浅谈烟台市水产品养殖环节质量安全整治策略

随着人们生活水平的提高,水产品消费群体不断扩大,人们也更加关注水产品的营养及质量安全问题。烟台市是全国重点渔区和优势水产品主产区,烟台市渔业主管部门为确保水产品质量安全,应在全市范围内组织开展水产品养殖环节质量安全专项整治活动,认真扎实地做好全市水产品质量安全监管工作。本文根据烟台市水产品质量年度监管工作方案,结合全市水产养殖实际情况,提出了水产品养殖环节质量安全专项整治的工作思路及目标、监管建议及保障措施。     

东营市水产品质量安全发展现状及对策

东营市海洋与渔业系统深入贯彻水产品安全有关法律法规和各级有关食品安全的政策规定,切实加强初级水产品生产环节安全监管,全市水产品质量安全工作取得了明显成效。     

信息集粹

●从严从细把好水产品质量安全关 潍坊为进一步深化水产品质量安全专项整治,巩固水产品质量安全管理成果,潍坊市开展了2011年深化水产品质量安全暨严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。这次专项整治行动由潍坊市海洋与渔业部门统一部署,范围覆盖全市所有育苗、养殖场（户）的所有品种,     

鹿泉市开展水产品质量安全督导大检查

为确保奥运期间水产品质量安全，认真贯彻落实《鹿泉市2008年迎奥运食品安全专项整治行动暨食品放心工程实施方案》，鹿泉市食品安全委员会办公室组织药监局、农业局、质监局等八个部门执法人员组成督导组，于2008年7月10日对全市奥运期间的水产品质量安全工作情况进行了督导检查。     

新乡市农业局切实加强水产品质量安全管理工作

为切实加强新乡市水产品质量安全管理工作．保障人民群众食品安全．新乡市农业局采取了一系列措施，加强对全市水产品质量安全工作的监管。7月23日至7月30日市局水产渔政科和水产站工作人员分两组对所辖各县市的水产品质量安全管理工作进行了督查。督查内容包括：1．当地渔业部门与渔业养殖户签订水产品质量承诺书情况。     

东营市开展水产品质量安全专项执法行动

为进一步加强水产品质量安全监管,保障水产品消费安全,5月23-31日,东营市组织开展了水产品质量安全专项执法行动。此次执法行动,由东营市水产品质量监督管理站、东营市渔政监督管理处、东营市水产品质量检测中心及各县区海洋与渔业局业务人员组成东营市水产品质量安全专项执法检查工作小组。检查组共对全市25家育苗、养殖生产单位进行了检查,现场抽检样品17个,抽检饲料15个。     

保定市高度重视,确保水产品质量安全

根据省市关于2011年动物产品质量安全监督检查的通知精神,为全面贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《水产品卫生管理办法》及《河北省农产品市场准入办法》,确保全市水产品质量安全,保定市水产技术推广站高度重视,认真部署安排,突出重点,层层落实责任制,进一步明确生产经营者的责任,建立长效监管机制,对本市水产品安全容易出现问题的单位,进行督导检查,在各单位自查自纠的基础上,签订水产品质量安全责任书46份;     

南阳市淅川县建立丹江国家级水产种质资源保护区

自2006年成立安阳市水产协会以来．该协会充分发挥自身的优势．有效地推进了全市渔业生产的结构调整，促成新产品、新技术的推广交流，加快了全市渔业产业化经营进程．对加快全市水产品的无公害生产、确保水产品质量安全、实现渔业产业可持续发展发挥了积极的作用。     

山东临沂市多举措提升水产品质量安全水平

山东临沂市高度重视水产品质量安全工作，落实五项措施，提升水产品质量安全水平。 一是设立了水产品质量安全监管机构。经市政府批准，市渔业局增设了市场与质量监管科，配备专职工作人员2名，具体负责全市水产品质量安全监管和质检体系建设工作。在此基础上，建设了一处300m^2的市级水产品质量检测实验室，购置了100多万元的液相色谱仪、酶标仪、药残快速检测仪等汉器设备，强化了水产品质检手段。     

加大监控力度，确保全运会期间水产品质量安全

昌邑为确保第十一届全运会期间水产品供应安全，昌邑市海洋与渔业局从五个方面加强对水产品质量安全的监控。一是结合全市水产品生产、销售情况进行了水产品质量管理工作法律法规的宣传。二是制定了具体工作方案和应急预案，注重细节管理，层层落实责任，确保各项水产品安全保障工作落到实处。三是加大水产苗种专项整治活动，严禁不合格苗种进入养殖生产环节。     

石家庄市召开水产品市场准入座谈会

为落实好石家庄市农产品市场准入实施方案。进一步保障全市水产品质量安全，9月25日石家庄市召开水产品市场准入工作座谈会，市区内各水产批发市场，农贸市场、超市主管领导及有关人员30余人参加了会议。会上石家庄市水产管理处田彦强处长向大家通报了全市水产品质量安全情况；就《石家庄市水产品市场准入执行方案》征求意见，并要求大家结合市场的实际情况，对如何实施水产品市场准入提出好的建议，以完善全市水产品市场准入工作。南环大桥水产批发市场、由由海鲜城市场、北国超市等参会单位领导积极发言并提出了好的意见和建议。     

大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系构建研究

介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品初级加工企业备案制度和建立水产品初级加工企业质量安全管理系统对大连市水产品初级加工质量安全加强监管的办法。通过构建水产品初级加工企业质量安全监管系统,大连市已实行了水产品初级加工企业备案制,初步实现了对全市300多家水产品冷冻、加工等相关企业的动态监管。     

长沙市全力构筑水产品质量安全屏障

长沙是典型的水产品消费型城市,也是全国水产品质量安全重点监控城市之一.市城区水产品年交易量23万吨,大部分依赖外地调入.2009年以来,长沙市畜牧兽医水产局贯彻市委、市政府建设食品安全城市的战略部署,根据长沙水产品供应实际,将水产品产销对接作为水产品市场准入的突破口,延伸监管关口,强化监管措施,探索建立水产品质量安全监管的新模式. 一、长沙市水产品市场基本情况 (一)水产品市场体系情况 目前,长沙市已建成马王堆、毛家桥、红星3个大型水产专业批发市场.其中,马王堆海鲜水产批发市场以经营海鲜、特种水产品为主,年销售海鲜及特种水产品3.5万吨;毛家桥、红星以常规鱼类批发销售为主.全市经营水产品的大型生活超市56家,市区经营水产品的农贸市场121个,分布在全市的各个生活区域.大型水产批发市场、生活超市、便利的农贸市场构成了覆盖全市的水产品立体销售流通网络.     

山东即墨“五项登记制度” 保障水产品质量安全

山东省即墨市在全市养殖单位通过“五项登记制度”，将健康养殖贯穿于整个养殖的全过程，确保全市水产品质量安全。     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法

2007年12月～2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所（NIFES）和挪威卑尔根大学（UIB）学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术。对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研。由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致。因此,本文介绍的的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法。     

王进局长率督导组督导检查水产品质量安全工作

为了贯彻落实省政府关于“保质量、保安全、迎奥运一农产品质量保障行动”的总体部署和《2008年全省水产品质量安全保障行动实施方案》，确保奥运年水产品质量安全，5月7—12日，省水产局王进局长率督导组到沧州、衡水两市督导检查水产品质量安全工作。沧州、衡水两市水产主管部门的主要领导汇报了全省水产安全工作会议和《2008年全省水产品质量安全保障行动实施方案》的落实情况。     

汕头市养殖水产品质量安全的关键控制点

汕头市养殖水产品的质量安全总体上来看是好的，但是，全市养殖水产品的质量安全状况还是存在着不少问题与隐患．要正确把握与认识目前存在的问题，必须从水产养殖环境、水产养殖品种与养殖模式、水产养殖业者与基层技术人员素质、市民消费习惯等方面入手，才能找到养殖水产品质量安全的关键控制点。明确养殖水产品质量安全主要是人为造成的，即是水污染和养殖投入品造成的，只要控制了水污染，规范了养殖投入品的使用。养殖水产品的质量安全就没有问题。通过加强水产养殖水源环境水质的监管，加强无公害水产养殖的宣传，加强无公害水产养殖的培训与监管，加强水产养殖技术的推广等工作。汕头市的养殖水产品质量安全就一定能提升到更高的水平。     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法简介

2007年12月-2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所(NIFES)和挪威卑尔根大学(UIB)学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术.对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研.由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致.因此,本文介绍的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法.     

潍坊市水产品质量安全严把两道“关”

去年以来,潍坊市把水产品质量安全作为各项工作的重中之重,大力开展水产品质量安全专项执法行动,严把生产、市场两道“关”,切实加强了对全市水产品质量安全的监督监管。一是生产关口,主要是结合农业部开展的水产养殖业专项执法行动,在大力开展渔业标准化生产,搞好无公害水产品产地认定和产品认证的同时,     

南阳市切实加强水产品质量安全综合监管

南阳市切实加强了水产品质量安全综合监管，积极开展了水产养殖业专项执法、水产品质量安全专项整治、水产品药物残存专项监测行动等水产品安全执法行动，全面提升了水产品质量安全水平。