大白菜无公害栽培技术

大白菜是我国的特产蔬菜,产量高,生长速度快,但需肥量大,抗逆性差,病虫害发生较重,传统的栽培技术难免使菜体受到污染.因此,大白菜的无公害栽培技术将是今后重点推广的新技术之一.     

寒冷地区麦茬复种晋菜三号大白菜获得高产

乌丹地区是典型的寒冷干旱地区,过去蔬菜生产落后,品种单一,寒冷干旱的气候给乌丹地区蔬菜生产带来了诸多不便.乌丹农业科学实验站根据本地区的气候特点和耕作习惯,引进优良大白菜新品种——晋菜三号大白菜,进行麦茬复种试验、示范研究,取得了可喜成果. 1990年乌丹镇利用麦茬复种晋菜三号大白菜1200亩,获总产1200万公斤,平均亩产达10000公斤。纯收入达81.3万元.现将品种特性及栽培技术规程介     

高海拔地区反季节大白菜播期试验

大白菜为半耐寒性蔬菜,适宜生长温度范围10～25℃,常规栽培以秋冬季为主.南方广大地区由于夏秋期间气温较高,栽培大白菜技术难度大,在西南低纬度高海拔的黔西北地区(海拔1 700～2 000m),7月平均气温常年多低于24℃,春夏秋气候温凉,适宜反季节大白菜栽培,为探索大白菜反季节栽培适宜播期,先后进行了大白菜夏季和春季播期试验,以期为黔西北高海拔地区大白菜反季节生产提供技术指导.     

优质轻简高效生产技术(一) 白菜类蔬菜集约化育苗技术规程

<正>按照农业生物学分类,白菜类蔬菜主要包括白菜亚种和大白菜亚种。白菜亚种又包括5个变种,即普通白菜变种、乌塌菜变种、菜薹变种、紫菜薹变种和薹菜变种;大白菜亚种包括散叶变种、半结球变种、花心变种和结球变种。白菜类蔬菜以柔嫩的叶片、叶球或花薹为食用器官,生长期间要求温和的气候环境,耐寒而不耐热,生长速度快,对氮肥需求量大。我国白菜类蔬菜以大白菜栽培面积最大,年种植面积约180万hm²(张凤兰等,2021),     

贵阳山地春大白菜—夏秋黄瓜—冬花菜一年三茬周年高效种植模式技术要点

贵阳位于云贵高原夏秋蔬菜优势区,地处黔中山原丘陵中部,长江与珠江分水岭地带,具有低纬度、高海拔的特点,平均海拔1100 m左右,属于亚热带湿润温和型气候,年平均气温15.30℃,夏季平均温度为23.2℃,年平均总降水量1129.5 mm.贵阳蔬菜产业在"菜篮子"保供、决战脱贫攻坚和乡村振兴中发挥重要作用,2020年贵阳全市完成蔬菜种植面积约183万亩(12.2万hm2),产量约276万t,其中大白菜、黄瓜和花菜种植面积约24万亩(1.6万hm2).为了提高土地利用率,更好地满足市场需求,近年来,贵阳蔬菜技术推广工作者根据山地气候特点,通过示范推广,成功筛选出春大白菜—夏秋黄瓜—冬花菜1a3茬周年高效种植模式,并进行大面积推广,该模式667 m2产量8000～9500 kg,667 m2年产值达1.4万～1.6万元.     

连云港地区大白菜-海州黑菜-小青菜-生菜(露地+设施)周年栽培技术

绿叶蔬菜深受江浙地区消费者欢迎,市场需求量大。为提高单位面积土地产出率,保证绿叶蔬菜周年稳定供应市场,作者根据生产实践创建了大白菜-海州黑菜-小青菜-生菜(露地+设施)周年栽培模式。该文从地块选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治等方面介绍了大白菜-海州黑菜-小青菜-生菜(露地+设施)周年栽培模式的茬口安排和栽培技术。     

阿坝州大白菜栽培适用技术

正导读:阿坝州地理气候条件特殊,适宜在夏秋季节种植多种喜冷凉的叶类和茎类蔬菜,当地大白菜种植规模较大,有效弥补了内地夏秋季蔬菜供应空缺,并为当地农民带来可观的收益。结合当地实际,对阿坝州大白菜栽培技术进行了详尽介绍。大白菜适宜生长在凉爽温和的气候条件下,生长适温10～22℃,高于25℃生长不良,超过30℃叶球难以形成。由于内地夏季气候炎热,干旱高温,很难进行大白菜栽培,市场供应较为紧缺;而阿坝州海拔1 000～3 000 m的地区,夏季凉爽,适合大白菜生长,因此在阿坝州发展大白菜产业具有极好的区位和市场优势。     

闽南山区无公害蔬菜施肥技术

平和县种植蔬菜已有多年历史,2004年全县种植蔬菜面积达1.35万hm2,总产量40万t,是漳州市蔬菜重要生产基地,蔬菜种植也是平和县菜区农民的主要收入.在蔬菜生产中,如何创造土壤无公害肥力环境,如何做到合理施肥,使蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的标准以内,从而达到高产、优质、无公害目标.笔者根据多年的实践经验,总结出适合闽南山区平和县立地气候、土壤等自然生产条件下的无公害蔬菜生产施肥技术,几年来在生产中应用取得良好效果,现介绍如下.     

山东省蔬菜产业发展现状及下一步对应措施

一、蔬菜生产基本现状(一)面积产量基本稳定据农业部门统计,2011年我省瓜菜种植面积3139万亩,总产量10612万吨,面积比上年增2.01%,产量增加2.19%;其中设施蔬菜1348万亩,占总瓜菜面积42.9%。总体上看,各地发展蔬菜积极性较高,全年气候比较适宜,没有大的自然灾害,面积有适度增加,产量比去年略有提升。(二)市场价格有波动2011年我省蔬菜价格出现几次波动。去年冬春我省气温高,雨水偏少,叶菜类蔬菜生长较快、产量高,且由于叶菜类蔬菜成熟期比较集中,不易贮运等特点,导致我省大白菜、菠菜等叶菜类蔬菜在3、4月份出现价格低谷。去年大蒜和生姜价格跌幅较大,大蒜全年平均单价降24.5%,蒜     

西双版纳州高海拔地区夏结球甘蓝无公害栽培技术

西双版纳州夏秋高温多雨,病虫害严重,是蔬菜生产的淡季,特别是大白菜、结球甘蓝、萝卜等喜冷凉蔬菜在坝区都无法生产.为满足人们的生活需要,充实地方蔬菜市场供应,让当地人民能吃到新鲜蔬菜,利用西双版纳州具有的立体气候优势,在勐海县勐宋乡三迈村组织实施了高海拔地区结球甘蓝无公害高产栽培综合示范.     

高寒露地娃娃菜优质栽培与贮运保鲜技术

我国甘肃、青海、宁夏等西北省份高寒地区面积大,海拔高,气候寒冷,年均气温0～3℃,无霜期短,农业生产基础条件相对落后,传统种植以小麦、马铃薯、豌豆、青稞、油菜等大宗农作物为主,种植业结构简单,没有形成优势明显的特色农业产业.进入21世纪,以兰州为代表的甘肃高原夏菜的产业得到了长足发展,增产增收幅度大.在其辐射带动下,邻近的高寒地区(海拔2 500m以上),如甘肃榆中、天祝以及青海互助等以禾谷类作物为主的高寒地区尝试引进试种冷凉夏菜.试种结果表明,高寒地区虽然气候寒冷,但6～9月份10～25℃的气温却非常适宜喜凉蔬菜的生长,而且病虫害少,上市期正值暑期,与低海拔地区相比,高寒冷凉蔬菜具有突出的品质和市场优势.现以充分发挥高寒地区的环境优势和发展有机、绿色蔬菜为目标,以天祝县为主要试验示范点,研究总结了海拔2 500m以上高寒地区露地娃娃菜的绿色栽培和保鲜贮运技术,旨在进一步扩大名优蔬菜品种的覆盖面,延伸高原夏菜的种植区域,为我国高寒蔬菜和高山蔬菜的发展提供一定的借鉴.     

大白菜的营养特性与科学施肥技术

大白菜起源于中国,是中国的特产菜之一.叶球品质柔嫩,营养丰富.其所含营养成分有维生素C、B1、B2和钙、磷、铁等,均为人体不可缺少的营养物质.同时,它还是含锌最多的蔬菜之一,特别有利于儿童智力发育.古代有"百菜不如白菜的说法",由此可见白菜的营养及药用价值非同一般.大白菜生长迅速,生育期短,产量高,是需肥量较大的蔬菜.大白菜生长有自身的需肥规律,只有平衡施肥,才能保证其正常生长.     

大白菜工厂化育苗移栽高产栽培技术的研究

大白菜是我区冬春两季的主要蔬菜之一,它的产量高低对于蔬菜供应能否达到自给,往往占有举足轻重的地位。我区适宜大白菜生长季节很短,丰年平均单产在4,000斤上下徘徊,遇有灾年产量更低。我区生产水平低于省内一般水平,81～83年全区三年的平均单产只有2,964斤。八二～八四年通过大白菜工厂化育苗移栽和复膜栽培试验,创造出在我区的气候条件下,1.8万斤的高产纪录。     

大白菜良种繁育技术

大白菜原产于我国,是我国的特产蔬菜和栽培面积最大的蔬菜作物.它营养丰富,素有"百菜唯有白菜美"的赞誉.据统计,2004年全国大白菜的播种面积为262.2万hm2,占全国蔬菜播种面积的14.9%,产量占全国蔬菜总产量的18.7%.要实现大白菜的优质、丰产,品种选择是关键.多年来,在广大育种工作者的共同努力下,我国大白菜品种选育工作蓬勃发展,培育出了一大批优良品种.     

大白菜反季节高产栽培技术

为了充分满足市场７～９月淡季大白菜的供应，我地区反季节大白菜种植的面积不断扩大，已成为广大菜农增产增收的又一种植方式及“北菜南运”的主要外销蔬菜品种之一。现将适合我地区栽培的品种及配套技术介绍如下。 一、选择适宜的品种 反季节大白菜是指７～９月份收获的白菜，在本地区整个生长季节处于从低温到高温的过渡阶段，极易发生未熟先期抽薹，因此种植时必须严格选择冬性强，耐先期抽薹、早熟、耐热、抗病强的品种，如：夏阳６０、春夏王、四季王等。 二、栽培技术 反季节春种大白菜生长期短、生长快，在整个生长过程中与夏秋大白…     

高寒地区淡季品种——完达蜂斗菜

黑龙江省是我国高寒地区,植物生长季很短促,蔬菜品种远不如我国南方丰富。3—6月份更是蔬菜供应的大淡季,能露地越冬的蔬菜,目前只有大葱、韭菜和菠菜三种,它们也是早春大棚生产的最早蔬菜。为增加高寒地区淡季的蔬菜品种,我们在王敬立先生指导下,进行完达蜂斗菜的引种试验。     

湘北地区无公害榨菜栽培技术

湘北地区位于长江中下游南岸,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,适合榨菜的生长.目前在该地区榨菜栽培面积大,品种多,而且产品用于加工,菜农的经济效益可观.现将该地无公害榨菜栽培技术介绍如下.     

亚蔬中心的耐热大白菜研究

一、研究项目的建立 大白菜是中国、日本和朝鲜等国家的一种重要蔬菜。特别是中国,大白菜种植面积大,栽培历史悠久。大白菜是一种喜温怕热不抗严寒的作物,它形成紧实叶球的温度范围为15～20℃,对温度要求的特点是生长前期需较高的温度,后期结球则要较低的温度。因此,在温带地区,大白菜一般多为秋季种植。在热带和亚热带地区,由于气候炎热、潮湿,通常仅在高原地区的冷季有少量栽培,这些地方远离都市,不可能大规模种植,而且当地生产水平低,平均单球重还不到0.5公斤。近年来随着东南亚和其他一些热带国家对大白菜兴趣增加,该作物在这些地区的种…     

湖北省高山大白菜品种的应用及潜力品种推荐

利用高海拔地区夏季气候冷凉的特点进行天然反季节越夏蔬菜生产是山区农民致富的支柱产业。湖北省高山蔬菜基地面积11.33万hm~2,总产量650万t,仅长阳高山蔬菜产值就达12亿元以上。大白菜是高山蔬菜主栽作物之一,在介绍长阳大白菜品种应用情况基础上,对当前生产中发生根肿病等问题提出相应对策,同时推荐了适宜当地种植的大白菜品种吉祥如意和根抗518。     

辽西地区大白菜春化采种技术

黑龙江省无霜期较短,春季大白菜制种的收获期与秋季大白菜的播种期相同或偏晚,当年繁育的大白菜种子不能够当年秋季播种应用,因此,黑龙江省大白菜的商业制种都采用异地制种、当年销售的方法.辽宁省西部地区,日照充足,气候干燥,保护地设施发展较为完善,简易土木结构日光温室建造较容易,成本低,灌溉设施完备,是大白菜春化采种的良好地区.