发酵蛋白饲料对生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响

本试验探讨了在日粮中使用发酵蛋白原料替代普通蛋白原料对生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响。结果表明,以发酵豆粕、发酵棉粕为主要蛋白原料的育肥猪无抗饲料配方产品与常规饲料相比,能显著提高育肥猪末重及平均日增重;能使每头猪养殖增收78.72元,提高毛利33.98%;能显著降低猪肉剪切力和滴水损失,提高猪肉氨基酸水平,改善了肉品质,提高了猪肉营养。     

饲料香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响

通过在饲料中添加不同剂量的香味剂对育肥猪进行饲养试验,研究香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响。结果表明:香味剂可显著降低饲料过氧化值(P<0.05),提高育肥猪采食量和日增重(P<0.05),极显著降低背最长肌TBA值(P<0.01),有提高背最长肌中脂肪酸和肌苷酸含量的趋势,并且不影响氨基酸和鸟苷酸的含量(P>0.05)。     

中药复方饲料添加剂对育肥猪的应用效果

<正>中药制剂富含多种活性成分,兼有药物和营养双重作用。许多研究已经证明,中药制剂可以增强机体免疫力,提高动物生长速度,改善动物产品品质(何正义,2008)。近年来国内外有关中药复方对断奶仔猪的研究报道较多,但是对育肥猪却鲜有报道,即使有报道所用配方也不尽相同,鉴于此,笔者在实际生产条件下对比研究了自制中药复方饲料添加剂和金霉素对育肥猪生长性能、屠宰性能和猪肉品质的影响,旨在为研制无抗饲料提供数据参考。     

饲料香味剂对断奶仔猪采食量和生产性能的影响

猪的采食量和生产性能受饲料的气味以及质量的直接影响(张加秋,2003),所以饲料的适口性问题一直受到广泛重视。饲料香味剂是一种非营养性添加剂,能增加饲料香味,刺激猪的食欲,改善饲料品质,提高适口性以及中和饲料中的一些不良气味,促进消化,降低饲料消耗,提高饲料报酬。近年来,饲料香味剂在养猪业上的推广使用,明显提高了猪的生产性能和经济效益。本试验旨在研究断奶仔猪日粮中添加不同类型香味剂对其生产性能和饲料转化效率的影响。     

日粮中添加发酵蛋白原料对生长育肥猪的影响

本试验依据生猪生理特性,通过发酵工艺生产发酵蛋白原料作为生长育肥猪无抗饲料,旨在验证发酵蛋白原料对生长育肥猪的影响。试验结果表明,日粮中添加发酵蛋白原料能够显著提高育肥猪日增重,改善猪肉品质,增加养殖收益。     

饲用桑叶或其制品对仔猪和育肥猪生产的影响

我国是桑树种植大国,桑树资源非常丰富。长期以来,桑叶优良的营养价值并未被完全开发利用,每年产生几百万吨过剩的桑叶。同时,我国也是养猪大国,每年对饲料的需求量非常巨大。若把过剩桑叶转化为猪饲料或饲料添加剂,则不仅可以节省猪的饲料资源,降低养殖成本,还可增加蚕农的收入。在猪饲料中添加桑叶或其制品可以提高猪的免疫力,改善猪肉品质,有利于品牌猪肉的形成,产生更高的效益。仔猪和育肥猪阶段是生猪生产非常重要的两个阶段。仔猪阶段死亡率较高,对仔猪饲喂桑叶或其制品可以提高其免疫力,从而可降低死亡率;育肥阶段是商品猪上市前的最后阶段,对育肥猪饲喂桑叶或其制品可以提高猪肉品质,提高猪肉档次,从而提高其商品价值。该文概述并讨论了饲用桑叶或其制品对仔猪和育肥猪生产的影响。     

饲料营养对猪胴体品质的影响

猪肉品质是人们非常关注的话题。近年来,国外关于肉品质的研究报道较多,尤其是关于饲料营养对肉品质的影响研究非常活跃,而国内研究相对较少。文中分析和讨论饲料营养手段对猪肉品质的影响及提高猪胴体品质基本营养策略。     

发酵青绿饲料在育肥猪中的应用及经济效益

畜牧养殖中青绿饲料的合理使用,能起到节约养殖成本与提高养殖效益的双重作用。青绿饲料发酵后,能很大程度上提高生猪的饲料利用率与转化率,提高生猪的免疫力与活力,减少腹泻等相关疾病的发生并改善猪肉品质,为养殖企业及养殖户带来更好的经济效益。本文综述了发酵青绿饲料对育肥猪生长过程的影响,并对其产生的经济效益进行阐述,探讨了发酵青绿饲料在育肥猪中的应用,以期为发酵青绿饲料对育肥猪只的相关研究提供理论依据。     

硒对猪生长发育和胴体肉品质的影响

猪肉消费在我国居民的肉类消费中占主导地位,随着经济发展和人们生活水平的提高,消费者对猪肉品质有了更高的要求。研究发现,猪肉品质受遗传、营养、饲养管理和环境等因素影响,常用肉色、pH值、肌内脂肪、滴水损失、嫩度和风味等指标表示。许多研究表明,硒能有效提高猪的生长发育性能和繁殖能力,改善育肥猪肉的抗氧化能力,改善育肥猪的肉色、pH值及系水力等指标,提高育肥猪肉的品质。本文综述了硒对猪生长发育和胴体肉品质的影响。     

浅析育肥猪的饲养管理

正育肥是生猪养殖的最后一个重要的生产环节,也是发展养猪生产的最终目的。育肥中心任务就是利用猪的生长发育规律,应用科学的饲养管理技术,以最少的投入最大限度地增加猪肉产量,提高猪肉品质,从而提高养猪生产的经济效益。本文针对育肥猪的饲养管理提出了一些简要概述,供广大养猪户参考。1生长育肥猪的营养需要1.1能量需要能量是肥育猪十分重要的营养元素之一,一般能量水平越高,猪的日增重越快,饲料利用率就越     

猪用饲料香味剂对仔猪的饲喂效果

由于饲料的气味及质量直接影响猪的采食量及生长速度 ,所以饲料的适口性问题逐渐被人们所重视。饲料香味剂在畜禽养殖生产上的推广使用 ,使畜禽产品向优质、高产、高效迈上一个新台阶。饲料香味剂是一种非营养性添加剂 ,它能刺激猪的食欲 ,增加饲料香味 ,改善饲料品质 ,提高适口性 ,以及中和饲料中的一些不良气味 ,促进消化 ,降低饲料消耗 ,提高饲料报酬。我们于 2 0 0 2年 5月 30日至 7月 1日在本县沙子镇对 30头仔猪进行香味剂饲喂试验 ,经观察其效果显著。现将试验情况报告如下 :1　材料与方法1 .1　香味剂来源　试验用香味剂是由成都大…     

宰前短期补饲维生素D3对育肥猪生产性能的影响

有报道指出,宰前补饲维生素D3可以改善牛肉的嫩度及其他品质性状,这为进一步改善猪肉品质提供了借鉴.试验旨在研究宰前短期补饲维生素D3对育肥猪生长性能的影响,现报道如下.     

日粮中添加中草药对冻藏猪肉品质的影响

国内大量研究报道表明中草药饲料添加剂可以提高猪肉的品质,但很多时候,猪肉须冻藏保存一定时间,而尚未有中草药饲料添加剂对冻藏猪肉影响的报道.根据对中草药的研究,本试验将中草药添加到饲料中,在中草药饲料添加剂提高产能的基础上,探讨中草药对冻藏猪肉品质特性及感官特性的影响,从而为开发生产优质冻藏猪肉提供理论依据和基础材料.     

影响猪肥育的因素

猪的育肥,就是对猪合理饲喂植物性、动物性和矿物质饲料,经过代谢转化为肉和脂肪。猪的育肥在整个养猪生产中有重要的地位,它不仅是养猪生产的最终目的,也是衡量养猪生产水平高低的一个重要标志,生产猪肉的多少不仅与母猪年产仔数和成活率有关,更与育肥技术和饲料质量紧密相连。影响育肥效果的因素很多,其中影响较大的有以下几个方面。     

影响猪肥育的因素

猪的育肥,就是对猪合理饲喂植物性、动物性和矿物质饲料,经过代谢转化为肉和脂肪。猪的育肥在整个养猪生产中有重要的地位,它不仅是养猪生产的最终目的,也是衡量养猪生产水平高低的一个重要标志,生产猪肉的多少不仅与母猪年产仔数和成活率有关,更与育肥技术和饲料质量紧密相连。影响育肥效果的因素很多,其中影响较大的有以下几个方面。     

鸡粪在生长育肥猪日粮中的最佳用量

应用鸡粪作饲料,代替生长育肥猪日粮中部分饲料,既可起到补充蛋白质、钙、磷和其它营养的作用,又可降低饲料成本,提高养猪业的经济效益。我省饲养蛋鸡、肉鸡总数约4000余万只,每年可供收集用作饲料的鸡粪达10万吨。如能开发利用这一资源,每年就可节约豆饼约6万吨。目前,利用鸡粪作为饲料工业的原料,已成为国内外畜牧业发展的总趋势。因此,我们探索和研究了鸡粪在生长育肥猪日粮中应用的最佳比例和育肥效果,以及鸡粪在生长育肥猪日粮中不同用量对猪肉品质的影响。一、试验材料及设计1.试验猪选用月龄相近、体重20公斤左右、健康无病的本地猪40头,随机分为4     

影响猪生长繁育的饲料因素

现代集约化养猪,提高种猪品质以及育肥猪出栏率,获得理想的经济效益,离不开品质优良、营养合面、搭配合理的饲料。目前,猪用饲料种类繁多,质量参差不齐,原料及预混料的质量影响着生猪养殖的生产,现对影响猪生长繁育的饲料因素时行分析。     

育肥猪日粮中添加糖萜素的效果研究

为了探讨饲料中添加糖萜素对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及腹泻率的影响,试验选择25 kg左右的杜×长×大三元杂交猪20头进行为期4个月的饲养试验,饲养试验结束后进行屠宰试验,并进行肉质分析。结果表明:饲料中添加糖萜素能提高猪屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、后腿比例、肌内脂肪含量、熟肉率,降低失水力、背膘厚、滴水损失、腹泻率;提高饲料转化率。说明糖萜素能提高育肥猪屠宰性能,改善猪肉品质。     

添加氨基酸饲喂育肥猪试验

氨基酸是家畜生长发育必需的营养要素之一,在猪的饲料中,缺少任何一种必需的氨基酸,都会影响猪的生长,甚至引起病症。赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸在猪的饲料中常会缺乏,如不注意补充,不仅会使猪的生长发育受阻,而且提高饲养成本。为了探讨补充赖氨酸和蛋氨酸对育肥猪的增重、饲料利用效率,改进猪肉品质和经济效益的影响,进行了本试验。     

发酵饲料及其在猪生产中的应用

猪肉是我国居民肉类消费的主要产品。在养猪生产中,由于抗生素滥用,造成猪肉及环境中抗生素残留,对人类健康和环境造成很大的影响。近年来国家严禁在猪生产中使用抗生素,为了保证猪健康生长,需要寻找抗生素替代品或饲料加工方法解决此问题。研究表明,发酵饲料可提高饲料营养价值,改善猪肠道健康,提高生猪生产效率。文章综述了国内外发酵饲料及其对断奶仔猪、育肥猪、经产母猪生产性能、肠道菌群以及猪舍环境影响的最新进展,以期为发酵饲料在猪生产中的推广应用提供依据。