鱼粉的成分和营养价值

鱼粉是各种畜禽特别是高产和生长畜禽日粮中蛋白质和必需氨基酸的主要来源。鱼粉的化学成分不固定,依加工原料的成分而异。根据资料,鱼粉中干物质含量为16—20％,粗蛋白为55—75％,灰分为12—22％,脂肪在2—30％范围内波动或更高些,但不含碳水化合物。鱼粉中蛋白质的含量超过其他任何饲料,同时它的生物学价值较高,氨基酸齐全,易于消化。尤其是含有生命所必需的和在日粮中最缺少的赖氨酸、蛋氨酸和     

鱼粉生产设备研制方向的探讨

鱼粉是一种优质动物性蛋白质饲料,不仅含有丰富的蛋白质(45～75％),而且还含有多种动物生长发育所需要的营养成分。实践证明,掺和一定数量鱼粉配制成混合饲料喂养畜禽和鱼虾类,效果很好。我国鱼粉产量很低,每年仅三万吨左右,而且生产工艺和设备落后,主要采用干法生产,鱼     

无鱼粉熟化全脂大豆饲粮饲喂仔猪的试验

鱼粉属动物性蛋白质饲料，其中所含氨基酸种类及配比对动物营养需要来说较为合理，利用率较高，在畜禽特别是幼畜的配合饲料中添加鱼粉对提高饲料蛋白质质量有一定作用。但我国鱼粉资源贫乏，进口鱼粉价格高昂，因此，对畜禽无鱼粉饲粮的研究对发展畜牧业有重要的意义。全脂大豆含粗蛋白质38％──40％，粗脂肪17％──19％，其能量值与玉米相同，在植物性蛋白质饲料中能值最高，并含有丰富的氨基酸，是典型的高能量高蛋白质饲料。限制其利用的原因是其中含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，而使用经加工处理后的全脂大豆粉则可很好地解决上述问题…     

浅析我国鱼粉加工业的发展和技术改造

<正> 鱼粉是饲料工业不可缺少的动物蛋白质原料。目前国内鱼粉年产量仅有4～5万吨,且大部分质量较低,远远满足不了养殖业生产需要,为此,每年约进口鱼粉10万吨。我国鱼粉加工技术落后,是造成鱼粉质量低劣的重要原因。一、鱼粉是饲料工业的重要原料鱼粉是一种优良的动物性蛋白质饲料,其蛋白质含量可达45％～67％,蛋白质消化率在90％左右;鱼粉蛋白质中氨基酸品种较齐全,含量较高,尤其是赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等比其它蛋白质原料丰富;鱼粉还含有丰富的维生素和微量元素;还含有4％～12％的脂肪。但是,鱼油中不饱和脂肪     

关于鱼粉问题的调查报告

<正> 鱼粉蛋白质含量高,而且含有类似组成畜体蛋白质或蛋、奶蛋白质的各种氨基酸,特别富含植物性饲料一般所缺乏的必需氨基酸,还含有丰富的矿物质,钙磷比例平衡。因此鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白质饲料。在饲料中添加经加工处理的优质鱼粉,能显著地提高饲料的全价性,但如添加不当,或鱼粉质劣,反而会引起畜体代谢紊乱,阻碍生长发育和繁殖。     

验证BE酵母代替秘鲁鱼粉喂生长猪的增重效果

<正> 近年来,随着畜牧业的发展,蛋白质饲料的需要量急剧增加,作为动物蛋白质主要来源的鱼粉,由于各种原因,市场供不应求,价格猛涨,急待人们去开发新的蛋白质饲料来源。据报道,天津市大邱庄饲料酵母总厂研制成功的BE酵母含有丰富的蛋白质、维生素和各种消化酶,可以提高畜禽饲料转化率,其饲养生长的效果与秘鲁鱼粉相当,而且价格比秘鲁鱼粉低30％左右。为了验证其真实效果,以便在全区养猪生产中应用,我所受区     

谈国产鱼粉质量及检测

优质的鱼粉是以鱼为原料,经过烘干、脱脂制成的高品质蛋白质饲料,含有丰富的必需氨基酸、能量、矿物质、维生素,重要的脂肪酸和未知生长因子。在畜禽饲料中添加鱼粉可提高植物性蛋白质生物学价值,促进畜禽生长和提高其生产性能及饲料利用率。然而在当前畜牧业生产中,鱼粉的质量问题仍是一个严重问题,在送我所测定检验的鱼粉样品中,伪劣现象时有发生,其中有的粗蛋白含量仅13.4％,有的氯     

谈淡鱼粉的使用与存在问题

鱼粉蛋白质含量高,而且含有类似组成畜禽体蛋白质或蛋、奶蛋白质的各种必须氨基酸,特别富含植物性蛋白饲料缺乏的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸和大量的B族维生素、维生素A、D_3等;还有钙、磷、硒、锰等矿物质。这些对畜禽的生长发育、产蛋、泌乳和配种以及提高种蛋孵化率都有特殊效能。因此,鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白质补充饲料。在饲料中添加经加工处理的优质鱼粉,能极大地提高饲料的营养价值,但若添加不当或鱼粉质劣,反而会引     

谈谈鱼粉的使用与存在问题

<正> 鱼粉蛋白质含量高,而且含有类似组成畜禽体蛋白质或蛋和奶的蛋白质中各种必需氨基酸,特别富含植物性蛋白饲料所缺乏的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸和大量的B族维生素和维生素A、D_3等;还有钙、磷、硒、锰等矿物质。这些对畜禽的生长发育、产蛋、泌乳和配种以及提高种蛋孵化率都有特殊效能。因此,优质鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白质补充饲料。但若添加不当,或鱼粉质劣,则会引起鸡体物质代谢紊乱,阻碍生长发育和繁殖。一、鱼粉的营养价值与作用     

鱼粉生产中不应添加尿素

鱼粉的饲用价值,主要在于提高畜禽日粮蛋白质水平和改善必需氨基酸的配比,其中尤以提高赖氨酸和蛋氨酸含量更为重要。优质鱼粉含蛋白质60～70％,食盐5～10％,     

酶解羽毛粉和鱼粉的肉鸡饲养效果试验

前言蛋白质在畜禽的营养中是不可缺少的营养物质,而蛋白质的质量又取决于其氨基酸的组成和含量,特别是必需氨基酸的含量和比例是否符合或接近畜禽的生理需要,越接近则蛋白质的利用率越高,饲养效果越好。鱼粉是一致公认的畜禽优质蛋白质饲料,主要是因为它所含的氨基酸含量丰富,并含有未知生长因子。但鱼粉的资源有限,如何解决这一实际需要,在国内外都有许多报道。     

畜禽粪便的开发利用

畜禽粪便不仅是优质的有机肥料，而且也是畜禽较好的饲料资源。1畜禽粪便的营养价值　　实验证明，畜禽粪便含有大量未消化的蛋白质，B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物。如蛋白质，鲜猪粪含3.50％～4.10％，牛粪含1.7％～2.3％，羊粪含4.10％～4.70％，鸡粪含11.2％～15.0％。此外，畜禽粪便中氨基酸的组成也比较齐全，含量也较丰富。如干鸡粪中含有17种氨基酸，总量达到8.27％，经过加工处理可成为较好的饲料资源。2加工处理方法　　畜禽粪便不仅含有较多的水分，而且还含有各种细菌。只有进行去臭、灭菌、脱水才能达…     

蝇蛆资源的开发利用

一、蝇蛆的营养价值蝇蛆、蝇蛹具有很高的营养价值，据分析鲜蛆中含粗蛋白质１４％～１５％，粗脂肪５．８％，干蛆中粗蛋白质含量为５５％～６０％，是骨肉粉的１．９倍、豆饼的１．２倍，同鱼粉中的蛋白质含量差不多，并含有１２．６％粗脂肪，另外还含有易被畜禽吸收的蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸等，必需氨基酸的总量是鱼粉的２～３倍，还含有动物生长所必需的铁、锌等多种微量元素及丰富的维生素。二、蝇蛆的生活习性蝇蛹在室温２２～３２℃，相对湿度６０％～８０％时，经过三天发育成成蝇，刚发育的成蝇，只会爬，不会飞。一小时后，展开…     

浓缩料与预混料的配制和使用

1浓缩料的配制和使用 浓缩料是按照饲养标准的要求,在各种蛋白质原料（如鱼粉、豆粕）中添加一定比例的添加剂,科学、合理地混合而成。浓缩料是畜禽日粮精华部分,主要特点是蛋白质含量很高,达35％以上,各种必需氨基酸、维生素、无机盐也有足够份量。养殖户可按畜禽不同的生产阶段,供给不同比例的浓缩料,     

血粉的简易加工方法

用畜禽的血制作血粉,粗蛋白质含量80％左右,高于鱼粉和肉粉。血粉中还含有多种必需氨基酸,特别是色氨酸和赖氨酸的含量很高甚至超过鱼粉。所以,血粉是配合饲料中极好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。血粉中还含有多种维生素和矿物质元素。我国血粉资源很丰富,血粉的加工工艺也不复杂,大小规模生产都适合。 一、原料的收集:生产血粉用的血     

掺假鱼粉的识别方法

鱼粉是一种动物源性蛋白质原料,其蛋白质、矿物质、必需氨基酸、微量元素和维生素含量都很高,并且含有多种未知生长因子,是蛋白质饲料中质量最优使用效果最好的一类,被广泛应用于畜禽水产饲料中。近年来,随着饲料行业的迅速发展,市场上对鱼粉的需求量日益增大。由于鱼粉价格比较昂贵,而我国的饲料原料市场还不健全,不少厂家为谋取非法利润,进行掺假,以劣充好。笔者介绍了多种识别掺假鱼粉的方法。     

发酵蛋白原料替代鱼粉的应用研究进展

鱼粉是一种优质的蛋白源,其主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的蛋白质含量超过60％,氨基酸组成齐全且平衡,尤其是主要氨基酸与猪和鸡体组织氨基酸组成基本一致(王成章和王恬,2003).当前畜牧业在各种饲料中(猪、鸡和鱼)添加5％ ～30％的鱼粉,提高动物的生产性能是普遍做法.但是随着海洋资源的匮乏及鱼粉自身应用高风险的缺陷(氧化酸败及掺假现象严重),鱼粉的价格逐年攀升,从过去的5 000元/t一直攀升到近几年的9000 ～12000元/t的高价,近期一般也都保持在8 000元/t的高位运行.随着畜禽饲养业的发展,饲料来源与需求的矛盾日趋突出,特别是蛋白质饲料更为紧缺.鱼粉作为常用的动物蛋白饲料,由于国内外资源有限,价格又高,很难满足国内饲养业的需求.     

中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。     

棉籽油渣代替黄豆饲喂蛋鸡效果的试验报告

黄豆、鱼粉等都属高蛋白质饲料,但在新疆来源少,价格昂贵,成本高,不能大量搭配饲喂。新疆奎屯垦区为产棉区,其副产品棉籽油渣含粗蛋白质30—40％,无氮浸出物占30％以上,富含各种氨基酸,其中赖氨酸1.47％,蛋氨酸0.52％,仅次于黄豆的含量,含有多种磷和维生素,是各种畜禽的优质饲料,而且价格低廉。但含有一定数量的棉籽酚毒,喂量受一定限制。用棉籽油渣能否代替黄豆以及喂     

应重视鱼粉的质量监测

鱼粉是渔业加工副产品,利用全鱼或头、鳍、骨、尾、内脏等经脱脂、干燥、粉碎而制成。鱼粉的蛋白质含量很高(可达60%以上)。蛋白质生物学价值也较高,含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。还含有丰富的钙、磷、铁和多种维生素。对促进畜禽的生长有良好的效果。