当前生猪定点屠宰监管问题及应对策略

正生猪定点屠宰的有效监管能够保障消费者的身体健康与生命安全,也对畜牧业的长远发展起到推动作用~([1])。随着人们对食品安全问题重视程度的不断升高,国务院从2008年起便对生猪屠宰管理提出了更高要求。本文以生猪定点屠宰的监管工作为主线,分析了监管过程中存在的问题以及相关解决策略。1生猪定点屠宰监管的漏洞1.1检疫方式不够多元化在检疫手段上,动物卫生监管部门     

南华县生猪定点屠宰检疫监管现状及建议

2013年开始,国务院对食品安全监管机构职能和责任分工进行了调整,原属于商务部的生猪定点屠宰监管职责划人农业部,成立了国家食品药品监督管理总局,承担着国务院食品安全委员会日常工作。国家食品药品监督管理总局“三定方案”指出,农业部门将是畜禽养殖和屠宰两大环节的监督主体。以此为背景,笔者回顾南华县生猪定点屠宰检疫监管发展历史,调研和分析生猪定点屠宰检疫监管的现状及存在的问题,并提出相关建议。     

新干县实施肉牛集中屠宰的经验

目前,国家仅出台了《生猪定点屠宰管理条例》,对其他动物屠宰管理未出台相关规定,牛羊没定点屠宰要求.牛羊从饲养进入到屠宰上市,大多无定点屠宰,缺乏监管,存在重大食品安全风险.本文结合工作实践,总结了新干县实施牛集中屠宰过程的经验做法,对存在的问题进行分析,并提出了相关解决办法,以供参考.     

聊城市生猪定点屠宰企业建完信用档案

（人民网讯）7月4日,记者从聊城市生猪定点屠宰办公室了解到,从现在起,聊城将开展为期一年的加强生猪定点屠宰监管、保证生猪产品质量安全专项整治行动,2011年年底前,所有生猪定点屠宰企业均要建立食品安全信用档案,以此强化生猪定点屠宰企业责任意识,规范企业生产经营行为,严厉打击私屠滥宰等违法行为,提高生猪产品质量安全水平,确保人民群众消费安全。     

宿州市生猪定点屠宰监管现状及对策

<正>2014年以前,生猪饲养、屠宰、肉品流通和质量监管等分属农业、商务、工商、食品等多个部门监管,容易造成职能不清,监管不到位,带来食品安全隐患,2014年8月,宿州市将生猪屠宰环节的监管工作由商务部门移交给农业部门,这次监管职能的调整,减少了监管环节,有助于完善监管。作者通过调研,介绍了宿州市生猪定点屠宰监管的现状,剖析监管过程中存在的问题,并提出对策,意在为加强生猪定点屠宰监管工作提供参考。     

生猪定点屠宰管理工作的问题分析与对策研究

畜禽屠宰监管职责于2013年由商务部划转至农业部.生猪定点屠宰管理工作在各级政府和相关部门的重视和支持下取得了一定成绩.本文立足基层实践,深入剖析当前生猪定点屠宰行业的现状及存在问题,提出了加强屠宰管理和执法机构建设、 科学布局生猪定点屠宰企业、 明确部门职责、 建立高素质的动物检疫队伍等相应的对策建议,以期为国家规范生猪屠宰管理工作提供参考.     

生猪定点屠宰监督管理工作存在的问题及对策

近年来,我国生猪定点屠宰管理工作取得了较快的发展,但是在快速发展的同时,仍然存在许多监管漏洞,如何对生猪定点屠宰工作进行有效控制,成为各级监管部门急需面对的问题,结合我国国情,通过云南省禄丰县生猪定点屠宰管理工作实践,对当前生猪定点屠宰行业现状、存在问题进行了简要总结,并提出了相应的对策建议,为今后规范开展生猪定点屠宰管理工作提供参考依据。     

长沙市岳麓区生猪定点屠宰监管执法现状及对策研究

文章介绍了长沙市岳麓区畜禽产业基本情况,分析生猪定点屠宰监管执法中在定点屠宰场所设置、政策宣传、人员与设备配套方面存在的问题,并就队伍建设、优化定点屠宰场所、强化宣传、联合执法、完善硬件设施等方面提出了增强食品安全监管执法能力的具体措施和建议。     

新常态下开展生猪定点屠宰监管工作之我见

正近年来,贺州市平桂管理区深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》(国务院令525号),着重加强生猪定点屠宰场(点)的规划建设,强化上市肉品检疫检验,加大屠宰监管执法力度,生猪定点屠宰监管工作取得了一定的经济效益和社会效益。1生猪定点屠宰监管工作情况2014年11月,平桂管理区根据上级精神,管理区编委对生猪屠宰监管工作进行机构改革,把生猪定点屠宰监管职责从商务部门划转水产畜牧兽     

屠宰场追溯系统在生猪屠宰加工中的应用

我国从上世纪八十年代开始实行生猪定点屠宰制度,并相继颁布了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等一系列法律法规,规范了生猪屠宰行为,屠宰及检疫管理逐步变得科学化和规范化,然而在屠宰及检疫管理中仍然存在着诸如注水、病死猪等问题,加之近几年来在世界范围内发生的疯牛病和口蹄疫等疫病,使消费者对动物源性食品安全越来越关注。如何在定点屠宰的基础上更进一步做好生猪屠宰管理工作,让老百姓吃的放心,成为当前生猪屠宰管理工作的重点。     

细说北京市生猪屠宰检疫监管

本文以食品安全监管机构改革、职能调整为背景,回顾了北京市生猪屠宰监管的历史,从屠宰情况、机构设置、队伍建设和工作内容等4个方面介绍了生猪屠宰检疫监管的现状,分析了职责、内容和措施不明确、检疫检验标准体系不健全、企业自检能力不足等当前制约有效监管的问题,并提出建议,以期为生猪屠宰行业的有效监管提供参考和借鉴。     

浅谈阜阳市生猪定点屠宰监管工作存在问题及建议

生猪定点屠宰监管职能移交后,阜阳市成立生猪屠宰监管机构、制定落实监管制度,着力构建生猪屠宰监管长效机制,取得一定成效.通过调查研究发现存在生猪屠宰监管能力亟需提升、屠宰企业布局不合理等问题,提出了加强法规宣传培训、强化行业自律意识、完善执法体系建设等建议,以促进我市屠宰监管工作规范开展.     

浅谈生猪定点屠宰监督管理

为加强对生猪定点屠宰行业的监管,实现职责调整后生猪定点屠宰监管工作新体制的平稳过渡,促进屠宰行业健康发展。近期,笔者通过对部分县市区生猪定点屠宰场相关情况进行调研,结合自身从事的生猪定点屠宰监管工作,浅谈存在的突出问题,并提出建议。     

曲靖市强化生猪定点屠宰企业监管

正生猪定点屠宰企业的动物卫生监管是保障猪肉产品卫生安全的重要措施,是建立从养殖到屠宰全链条监管的最要环节。法律赋予了动物卫生监督机构对生猪定点屠宰场(厂、点)防疫监督和生猪屠宰检疫的法定职责。经驻厂官方兽医检疫并出具的动物检疫合格证明是猪肉产品进入市场流通的"通行证",如果不履职或履职不到位,就可能造成来源不明、染疫或未经检疫的生猪进入屠宰厂屠宰,流入市场,引发食品安全事件,     

鹿寨县生猪定点屠宰规模管理对策

我国实行生猪定点屠宰、集中检疫。为确保生猪产品质量安全,让广大群众吃上“放心肉”,如何加强生猪定点屠宰监管工作成为监管部门亟待解决的问题,结合我县生猪定点屠宰管理工作实践,对我县生猪定点屠宰行业现状、存在问题进行了专题调研,并提出相应的建议。     

南川区生猪屠宰管理工作现状、问题及建议

民以食为天,食以安为先.实行生猪定点屠宰是确保人民吃上"放心肉"的重要举措.2014年3月,南川区商务局会同区畜牧兽医渔业局进行了生猪屠宰监督管理相关工作的移交.两年来,南川区畜牧兽医渔业局多措并举加强屠宰监管并取得了一定的成绩.但是,随着消费水平的提高,人们对食品安全提出了更高的要求,对照要求,我区的生猪屠宰工作还存在着一些问题和不足.     

新形势下生猪屠宰监管实践与思考

生猪屠宰监管工作是动物防疫监督工作的重要组成部分,也是维护动物源食品安全和公共卫生安全的重要抓手。本文指出了当前存在生猪屠宰企业标准化建设推进艰难,屠宰企业转型升级难,私屠乱宰行为屡禁不止,畜产品质量安全隐患大等问题,并针对问题提出应建立健全生猪屠宰监测体系,发展行业协会,壮大生猪屠宰监管队伍,压紧企业第一主体责任,整治违规屠宰生猪行为等对策建议,以期进一步提升我国生猪屠宰监管水平。     

红河州畜禽屠宰管理工作存在的问题及建议

<正>畜禽屠宰行业管理是保障食品安全的重要组成部分,是一项民生工程,事关畜牧业健康发展,事关人民群众生命财产安全,事关社会和谐稳定。自红河州生猪屠宰监管职责由商务部门划入畜牧兽医主管部门以来,红河州狠抓畜禽屠宰检疫、生猪屠宰专项整治、畜禽屠宰主体责任落实等工作,畜禽屠宰监管取得成效,屠宰环节未发生重特大安全事件,为保障全州肉食品安全作出了应有的贡献。本文对红河州的生猪定点屠宰管理工作进行了调查与分析,以     

生猪屠宰检疫工作中存在的问题及对策

猪肉作为人们生活中必不可少的一种食物,其安全离不开生猪的屠宰检疫工作,因此,为了避免发生食品安全事故,生猪检疫监管部门提高了对生猪定点屠宰及检疫工作的重视,以确保猪肉的质量安全.但是,目前我国生猪屠宰检疫工作中仍然存在一些问题,本文就当前病死生猪无害化处理的现状进行分析,并针对所存在的问题提出相对应的解决对策.     

甘州区生猪定点屠宰场存在的问题及对策

生猪屠宰检疫是一项专业性很强、技术含量要求很高的工作,是肉品安全的最后防线,直接关系到人民群众的食肉安全。甘州区自实行生猪"定点屠宰、集中检疫"以来,初步遏制了动物疫病的传播、蔓延,保护了畜牧业的健康发展。近几年来,随着科学技术不断进步和社会的发展,人们对食品安全要求越来越高,在动物卫生监督管理过程中发现生猪屠宰检疫环境现状让人堪忧,存在生猪屠宰场的设置布局不合理、防疫条件不达标、经营管理不正规和检疫监管不到位等诸多方面的问题。当前需要进一步加强、改进和提升生猪屠宰检疫监管等问题,需要大家进一步深思探讨。