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黄曲霉毒素对动物健康危害极大 ,给畜牧业生产造成严重损失 ,应引起畜牧、兽医、食品、饲料等行业的高度重视。本文详细论述了黄曲霉毒素的结构、特点、毒性作用、各种动物的半数致死量、在动物体内的残留量、测定毒素的方法以及对黄曲霉毒素污染的饲料的几种去毒方法 相似文献
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畜禽黄曲霉中毒及去霉研究的概述 总被引:1,自引:0,他引:1
黄曲霉毒素对动物健康危害极大,给畜牧业生产造成严重损失,应引起畜牧、兽医、食品、饲料等行业的高度重视。本文详细论述了黄曲霉毒素的结构、特点、毒性作用、各种动物的半数致死量、在动物体内的残留量、测定毒素的方法以及对黄曲霉毒素污染的饲料的几种去毒方法。 相似文献
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因为黄曲霉毒素对养猪生产的有害作用,所以,黄曲霉毒素是人们研究最多的霉菌毒素。研究发现,黄曲霉毒素可减少饲料进食量、降低日增重,有时降低饲料转化率。另外,黄曲霉毒 相似文献
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饲料中黄曲霉毒素不仅关系到畜禽动物的安全和生产效率,更直接影响人们的身体健康和生命安全。本文综述了黄曲霉毒素对畜禽的危害及其机制,提出防制饲料黄曲霉毒素中毒的对策措施。 相似文献
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黄曲霉毒素广泛存在于天然谷物中,给食品、饲料行业造成严重危害,严重威胁畜禽和人类健康.主要介绍黄曲霉毒素的特点、理化性质、分布、作用机理、饲料及饲料原料中污染状况、限量标准及其危害,并从预防和脱除两个方面阐述控制饲料中黄曲霉毒素污染的措施,以期为保障饲料及畜牧产品质量安全提供参考. 相似文献
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黄曲霉毒素危害、检测方法及生物降解研究进展 总被引:11,自引:0,他引:11
黄曲霉毒素(AF)是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性.论文介绍了黄曲霉毒素对畜禽的危害以及薄层色谱(TLC)检测法、高效液相色谱(HPLC)检测法、酶联免疫(ELISA)检测法和放射免疫(RIA)检测法等检测方法,并对黄曲霉毒素生物降解的研究概况做一综述. 相似文献
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饲料黄曲霉毒素的研究进展 总被引:17,自引:1,他引:16
自然界中的霉菌分布广泛,种类繁多,大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计,目前世界上至少有 25%的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重,对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的, 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末,研究重点逐步转移到检测… 相似文献
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一、黄曲霉毒素对养鸡生产的危害黄曲霉毒素,是一种在紫外光照射下能发生强烈的特殊荧光的物质。目前已鉴定出其化学结构有 B_1、B_2、G_1、G_2等10多种。其中黄曲霉毒素 B_1在200℃高温、强酸、紫外线照射下都不能使之破坏。黄曲霉毒素以B_1为代表是毒性最大、致癌性很强的一种毒物,可诱发肝癌。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。许多农产品,特别是玉米、花生、各种油饼类等因保管处理不当而发生霉变,都可被黄曲霉毒素所污染。乳牛摄食受黄曲霉毒污染的饲料,牛奶中就含黄曲霉毒素,危害人类健康。黄曲霉毒素对 相似文献
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近年来畜禽因食用含有大量黄曲霉毒素的饲料而引起中毒的事件时有发生,并有上升趋势。因此,特将畜禽黄曲霉毒素B1中毒症状、饲料中黄曲霉毒素的危害及控制方法作一简介,以帮助大家认识了解黄曲霉毒素。畜禽黄曲霉毒素中毒病主要是由发霉饲料引起的畜禽常见病之一。它是由于畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉等污 相似文献
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黄曲霉毒素是一组由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌在一定的温度和湿度下产生的结构相似的代谢产物,能影响畜禽的生长发育,降低免疫力,降低肝脏机能,具有较强的致癌、致畸性。国内外学者对黄曲霉毒素的检测和处理技术有着深入的研究,本文就黄曲霉毒素在畜禽生产中的危害及防控方面作一概述。 相似文献
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为了探讨畜禽黄曲霉毒素中毒病的综合防治措施,本文从黄曲霉素毒素中毒的病因、临床症状、病理变化、诊断和治疗分别进行了阐述,最后重点介绍了预防黄曲霉毒素中毒的预防措施。目的是提高对黄曲霉毒素中毒病的认识,并做好预防和防范措施。 相似文献
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饲料中黄曲霉毒素污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃微生物发酵的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
黄曲霉毒素是由生长在温暖潮湿环境中的黄曲霉菌所产生的对人体和畜禽危害性很大的一类毒素,其在饲料中的污染在全世界具有一定的区域性和季节性。尤其在中国南方地区夏季高温高湿条件下极易发生饲料霉菌毒素污染,对中国畜牧养殖业造成了极大的危害和损失。作者主要从黄曲霉毒素的种类、饲料污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃消化代谢的影响等方面进行了综述。 相似文献
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黄曲霉毒素是饲料原料中常见的霉菌毒素,这种毒性极强的物质对家禽养殖业危害巨大,可造成机体生长性能下降与免疫抑制,肝脏严重损伤,甚至死亡,其中毒性最强的为黄曲霉毒素B1(AFB1)。黄曲霉解毒策略种类繁多,大致可归为物理法、化学法、生物法。物理法和化学法操作简单,但解毒不彻底或引起二次污染;生物法因具有绿色高效的特点,是目前最有前途的解毒策略。本文主要介绍了AFB1对家禽生长性能、肠道健康和机体免疫的影响以及黄曲霉毒素物理、化学解毒方法和生物解毒机制,以期减少黄曲霉毒素对家禽生产的影响。 相似文献
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王春芬 《畜牧兽医科技信息》2008,(8)
黄曲霉毒素中毒是人畜共患、具有严重危害性的一种真菌毒素中毒病。其中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2毒力最强。主要侵害肝脏,以全身性出血、消化机能障碍和神经症状为特征,并且还有致癌作用。畜禽易感性的顺序是:鳟鱼>雏鸭> 相似文献
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黄曲霉毒素污染对于养禽业来说具有很大的危害性。它可造成家禽生长速度和饲料转化率降低,威胁禽类的健康安全,影响胴体的品质,并损害肝、肾等内脏器官的功能。雏鸭对黄曲霉毒素特别敏感。实际上,肉鸭对黄曲霉毒素的敏感性高于肉鸡和蛋鸡200倍以上。黄曲霉毒素急性中毒症状包括肝脏实质细胞的扩散性性变、细胞核的增大和胆囊管的极度增生。黄曲霉毒素可大幅度降低动物的生产性能.并可引起多种动物肝癌的发生,这其中也包括人类。由于黄曲霉毒素可通过肉产品在食物 相似文献