干燥方式对山东玉米脂肪酸值的影响

刚收获的玉米籽粒的水分含量较高,为达到安全储存的水分,目前粮库会采用机械通风或热风干燥的处理方式降低玉米籽粒的水分含量,以达到安全储藏的目的。一般来说,机械通风干燥方式处理的玉米籽粒的受热温度不会太高,而热风干燥处理的温度较高。本文主要研究2种干燥方式处理后山东玉米脂肪酸值在储藏过程中的变化情况,以期为玉米的储藏提供技术参考。结果表明,经过热风干燥处理的玉米脂肪酸值较机械通风干燥方式处理的玉米脂肪酸值高5.5 mg KOH/100 g左右;在储存过程中热风干燥处理玉米的脂肪酸值变化幅度与机械通风干燥方式处理的玉米脂肪酸值变化无明显差别。     

烘干玉米质量变化的探究

干燥玉米的主要目的是要及时降低玉米的水分,保证安全储藏。机械烘干玉米在除去了大量水分的同时也破坏了玉米的部分内在品质,与低水分自然晾晒的玉米相比烘干玉米的质量标准也明显降低。在不适宜的热力干燥条件下,也常常会引起玉米品质的恶化。因此各种不同种类,不同用途的粮食进行机械烘干时,应研究干燥过程对粮食质量的影响以及适宜的干燥条件。     

5HSN—10型谷物干燥机技术性能简介

5HSN-10型谷物干燥机是由黑龙江农垦正通农业机械工程有限公司研制的大型谷物干燥设备,适用于玉米、小麦及水稻等谷物的干燥作业,对各种水分的谷物可一次降至安全水分,并保证干燥后的粮食品质,特别适用于高水分玉米的干燥作业,通过在黑龙江省军川、八五九农场的生产使用证明,达到了设计技术要求,现已申报国家实用新型专利.     

高水分玉米烘干应选用适宜的工艺

我国东北、西北、华北地区盛产玉米,由于气候的原因,收获后的玉米水分偏高,很难全部依靠自然晾晒降水。粮食部门收购的玉米水分一般为20％～25％,有时竟达35％～40％。因此,高水分玉米干燥是迫切需要解决的问题。我国高水分玉米烘干工艺的发展取得了一些成效,但还需要发展完善。各地区可以根据本地实际情况分析各种高水分玉米烘干工艺的特点,合理选用烘干工艺,以便降低烘干成本,减少能源消耗,保证烘后粮食的品质。 1.当玉米水分在25％以内,可选用如下工艺: ①流化干燥——顺、逆流干燥——逆流冷却; ②横流干燥——横流冷却工艺; ③蒸气干燥长流程工艺。     

发芽糙米干燥工艺研究

[目的]得到发芽糙米干燥的最佳工艺。[方法]以稻谷为原料制得发芽糙米,采用普通热风干燥与微波干燥2种不同的干燥方式,普通热风干燥设置55、65和75℃,微波干燥设置低火、中火和高火,对发芽后的糙米进行干燥,记录发芽糙米达到安全储藏水分的时间。然后对达到安全储藏水分的发芽糙米进行加工性能、感观质量和营养成分的研究。[结果]微波干燥时中火干燥4 min与普通热风干燥65℃干燥1.5 h都能达到发芽糙米的安全储藏水分,同时发芽糙米的加工性能、感官及营养品质较好。[结论]微波干燥中火干燥4 min为发芽糙米的最佳干燥工艺条件,其次是普通热风干燥65℃干燥1.5 h。     

玉米的干燥方法

北方地区玉米收获后的水分多在25％～30％左右,脱粒时间一般在11月份。这样高水分的玉米必须进行干燥处理,否则不易贮藏或销售。通常的干燥方法有以下几种: 一、玉米果穗仓贮干燥玉米果穗收获后,由于水分含量大,籽粒难脱且破碎严重,所以北方地区普遍地采用果穗仓贮干燥。这种玉米干燥方法的优点是利用自然风和太阳能,节能效果明显,干燥质量好,成本低。但是,这种玉米干燥方式需要的仓容较大(果穗的比容是谷粒比容的1倍以     

粮食干燥技术的发展趋势

自60年代以来,世界粮食干燥技术发展很快。新的干燥机种类及干燥技术不断出现。 1.烘干—通风干燥法 于1964年建立的一种干燥玉米之联合干燥法,从干燥机出来的玉米,其水分高于终了水分约2％,不经冷却装入一个缓苏容器,经数小时缓苏后再进行缓慢的通风冷却。玉米经干燥后,子粒心部与外部存在相当大的水分梯度,在50℃左右缓苏4—10小时后,这种水分梯度被消除可免除冷却时玉米的爆裂。就在福斯特建立玉米烘干—通风联合干燥法的同年,我国粮食科学院贮藏研究室也成功研究     

基于极限学习机的玉米干燥系统出机水分含量预测模型

精准预测玉米出机水分含量是实现玉米干燥过程自动控制的关键。为提升玉米干燥系统自动化程度，实现玉米出机水分的快速、无损、精准预测，研究依托粮食干燥模拟试验系统，通过调节干燥过程的热风温度、干燥段温度和排粮频率，设计8组多批次玉米干燥平行试验，分时段获得玉米干燥过程6个点位的温湿度特征数据，以及相对应的出机玉米水分含量数据；通过相邻平均法（adjacent average smoothing,AAS）对12组温湿度特征数据进行平滑处理，平滑后的数据点集合毛刺减少、波动明显缓解，12组特征数据与玉米出机水分含量的Pearson相关性大幅提升，提高幅度在0.061～0.105之间，为后续构建玉米水分预测模型提供了数据基础；进而，研究以相邻平均法平滑后的12组特征数据作为模型输入量，构建了基于极限学习机（extreme learning machine,ELM）的玉米干燥过程出机水分含量预测模型并进行评价分析。结果表明：基于ELM的玉米出机水分含量预测模型以sigmoid为激活函数、神经元个数设定为22时，模型运行速率较快、预测效果较好，其中训练集和验证集拟合优度R2分别为0.988 6和0.9...     

高水分玉米处理方法的探讨

<正>我库地处华北地区中南部,每年玉米收购入库时间一般为11月中旬,此时大气湿度较大,天气温度较低。玉米在入库之前不易被晾干,玉米的入库水分则会较高,有时水分含量会达到20%以上,这样就给玉米的保管工作带来了困难,所以对于降低玉米的储藏水分的工作就显得尤为重要了。对于入库玉米的降水方法,一般多采用烘干塔(干燥机)干燥、人工搬倒自然晾晒、机械通风干燥等几种方法。我们可以对以上几种降水方法进行比较,可以看出其中的利     

应当重视粮食产后干燥处理

随着农业生产的发展和粮食价格的日趋合理,以及干燥技术水平的不断提高,粮食产后的干燥处理,已由过去的单纯保粮型转变为效益型。根据东北地区推广使用粮食干燥机械的经验,采用干燥机械处理后的粮食,销售后扣去成本,每吨粮食净增收可达30元以上。使用一年即可收回干燥设备的投资。我国是一个农业大国,粮食年产量达4亿吨左右,收获后的粮食基本上都需要进行不同程度的干燥或晾晒,才能达到安全贮藏的水分含量。其中,仅靠晾晒难以解决的高水分粮就占总产量的20％左右。因此,大力推广应用粮食干燥机械,加     

妥善贮藏玉米

玉米胚大,带菌量多,成熟不均匀,破碎粒多,较其它粮食难保管。要妥善保管玉米主要应采取以下措施:干燥防霉玉米多用于制粉和发酵,不强调发芽率,可以充分曝晒或烘干处理,这是玉米长期安全保管的主要措施。新收获的玉米经过冬季通风散温,若水分不能降至过夏标准,可以趁春暖曝晒,晾后归仓,散堆密闭,做好防潮隔湿工作,以安全过夏。对于在冬季已充分干燥的玉米,可在冬季趁冷密闭压盖,对安全过夏有良好效果。新收获的玉米未能及时干燥的,入冬后要做好防冻工作。受冻玉米食用品质差,且难以保管。防治害虫3月底用塑料布压盖密封制造缺氧环境,不仅防虫…     

论玉米储藏方法及发热问题的解决方法

一、储存方法 1、储藏玉米籽粒:要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作.根据试验玉米籽粒的水分在13％以下,温度不超过28℃,只要做好防潮工作,一般都可以安全储存.因此玉米成熟后都要及时收获,并抓紧时间将其充分晒干,然后进行脱粒.     

论玉米储藏方法及发热问题的解决方法

一、储存方法 1、储藏玉米籽粒：要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。根据试验玉米籽粒的水分在13％以下，温度不超过28℃，只要做好防潮工作，一般都可以安全储存。因此玉米成熟后都要及时收获，并抓紧时间将其充分晒干，然后进行脱粒。     

佐竹PDR系列循环式干燥机

佐竹公司是世界著名的粮机制造商,是稻米·小麦·玉米加工机械、粮食干燥机械及品质检测仪器等设备的专业制造厂家,已有一个多世纪的历史,在谷物加工方面的科学研究及技术水平处于世界领先地位。佐竹机械（苏州）有限公司是日本株式会社佐竹在中国苏州设立的独资企业,生产的各类碾米、制粉和粮食干燥机械设备已在国内粮食加工行业得到充分肯定。     

种子加工机械的主要种类

种子干燥机械是采用热空气强制种子中的水分降至安全含水率以下,以减少霉变,保证种子质量等级和发芽率的机具。种子干燥机械可以分为批量式和连续式两大类,目前连续式干燥机使用较多。连续式干燥机又可分为:顺流式、逆流式、横流式、混流式等四种形式。种子清选机械     

中药材干燥技术

中药材在储存时,如果在一定条件下,将含水量控制在一定限度内,就不容易变质。因此,采收加工后的中药材,必须及时干燥至安全水分限度,才能保证中药材的质量。目前,中药材的常用干燥技术有以下几种:一、日晒法这是大多数药材常     

玉米秸秆裹包青储技术

正玉米秸秆揉丝包膜青储技术主要设备有玉米秸秆揉丝机、打捆机和包膜机。工艺流程为:秸秆存放—晾晒—机械揉搓—添加菌种—打捆压实—裹包存放。1.青储原料。传统玉米秸秆青储大多利用收穗后的秸秆直接去除杂物和根茎进行调制。而该技术则要求秸秆的含水量控制在45%~60%之间。玉米收获后一般秸秆水分含量较大,需晾晒;玉米干秸秆则需适当加水以达到湿度。2.挤丝揉搓。就是使用机械对秸秆进行压扁、挤丝、揉搓的精细加工,变横     

种子的加工与贮藏

正一、种子的加工(一)种子干燥的过程及方法种子的水分如果正在蒸发或者下降,这就说明种子中的水分正在变为干燥。要快速且有效地把种子中的水分降低,但还要做到不影响种子的质量和存活率。种子干燥的过程大致可分为预热、干燥、缓苏以及冷却。干燥又可分为两种,分别是匀速干燥和慢速干燥。解决种子干燥的措施主要有两种。第一种是自然干燥。充分应用阳光对种子进行晒制工作,此方式有多种好处,例如:简单安全、成本低、对种子本身没     

佐竹PDR系列循环式干燥机

佐竹公司是世界著名的粮机制造商,是稻米·小麦·玉米加工机械、粮食干燥机械及品质检测仪器等设备的专业制造厂家,已有一个多世纪的历史,在谷物加工方面的科学研究及技术水平处于世界领先地位。佐竹机械（苏州）有限公司是日本株式会社佐竹在中国苏州设立的独资企业,生产的各类碾米、     

我国种子加工机械的主要种类

<正>种子干燥机械。是采用热空气强制种子中的水分降至安全含水率以下,以减少霉变,保证种子质量等级和发芽率的机具。种子干燥机械可以分为批量式和连续式两大类,目前连续式干燥机使用较多。连续式干燥机又可分为:顺流式、逆流式、横流式、混流式等四种形式。