农业部发布《出口鳗鱼养殖用药规定》及《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》

为加强出口鳗鱼养殖用药管理，保证出口鳗鱼产品质量符合进口国的卫生要求，农业部组织制定了《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》，并就有关事项通知如下。1．根据（兽药管理条例》和农业部“关于进一步加强渔用药品管理工作的通知”（农牧发（1996）2号）的规定，各级兽药管理部门要切实加强渔年药品生产、经营、使用的管理，加强对渔用药品的质量监督，加大产品抽检数量为频率。各级渔业主管部门负责组织鳗鱼养殖用药的技术培训、指导和养鳗场卫生管理状况及用药记录的监督检查，对不符合要求的养鳗场给予警告，…     

水库网箱生态养鳗技术

我国淡水养鳗多采用室内水泥池养殖。深秋至初春低温季节烧锅炉保温。池中配备电动增氧机进行全天候增氧。由于水泥池养殖容量小．水质易突变．发病率高。频繁用药。从而导致商品鱼药残超标。这是制约我国养鳗业发展和鳗鱼出口的一大瓶颈。福建省古田县泮洋乡曲斗养鳗场利用室内水泥池进行鳗苗标粗．利用水库箱网进行养成。1个43．5m，水体的网箱。饲养8-9个月。产成鳗1t。现就其主要的养殖技术介绍如下。     

坚持科学实验摸索鳗鱼养殖生长规律

我们凤江公社养鳗场从1973年开始养殖成鳗，几年来不断摸索鳗鱼生长规律，提高了养鳗技术，使鳗鱼生产产量逐年提高，1977年平均亩产鳗355斤，总产、单产分别比1976年提高17％和20％。     

出口鳗鱼的病害防治

鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结.     

福建鳗业现状和发展对策

1福建省鳗业生产的现状福建省养鳗业始于七十年代初期,是全国最早的养鳗省份之一,经过三十年的发展,已从单纯养殖形成为养殖生产、烤鳗加工、饲料开发、出口销售、科技开发服务相配套,产业化水平较高的产业。据不完全统计,全省养鳗面积3.6万亩(其中:精养池塘1.1万亩,土池约2.5万亩)。大小养鳗场约1500家。1999-2000年度约投苗3.5亿尾,占全国投苗量5亿尾的70％,产鳗鱼6.8万吨,占全国总产量13万吨的50％。2000-2001年度投鳗苗     

福建出口鳗鱼养殖用药实施推荐制

本刊讯 从2月27日召开的“福建省鳗业养殖安全用药行业推荐会议”上获悉,福建省将对出口鳗鱼养殖用药实施推荐制度,以推进鳗鱼无公害健康养殖进程,进一步提高鳗鱼产品的国际竞争力。     

噁喹酸药物介绍

噁喹酸是一种可用于鳗病防治的药物。但在成鳗出口时,若被检出鳗体内有噁喹酸残留,则影响成鳗出口。由于我国养鳗界对噁喹酸这种药物还较陌生,现根据日本有关资料,作一简略介绍,供养鳗单位参考。     

活鳗鱼的包装运输

成鳗出口运输是鳗鱼养殖生产过程中的一个重要环节。近几年来,国内鳗鱼养殖业发展较快,产品远销日本及港澳等地区,为国家换取外汇。如何保证鳗鱼的安全出口,提高活鳗运输成活率?一直为养鳗工作者所重视。我所在鳗鱼出口运输中采取了分级降温、尼龙袋充氧包装的方法进行了活鳗运输。通过几年的实践和总结,证明这种方法运输效果较好,一般运输时间经历24～33小     

土池养鳗中的池底清整

福建省北部山区土池养鳗,鳗池经过一段时间养殖,不仅鳗鱼粪便、残饵和各种生物残骸大量累积池底,而且各种菌群和虫卵也富集于池底和池壁。因此,在每年鳗鱼养殖结束后,对池底进行合理清整与调节,以延缓池塘老化就很有必要。 本文就几个土池养鳗场清整池底的有效方法,予以归纳     

如东县土池养鳗的几点做法

江苏如东从1976年开始鳗鱼试养,至今鳗鱼场已发展到48个,养殖温室已达25万平方米,每年出成鳗1000多吨,产值9000万元以上,利润1210多万元。近年来,随着养鳗业的发展,如东又开始发展土池露天养鳗,并取得了较好的效益。例如该县洋口乡养鳗场,1992年土池养鳗38亩,5月初每亩投放30～50尾/千克大规格鳗6500尾,到10月下旬全部起捕,平均亩净产1040     

内陆山区欧洲鳗疾病调查与防治

近年来沿海养鳗集中地区养殖生态环境日趋恶化，日本鳗苗的滥捕已造成资源枯竭，养殖成本上升，而山区自然环境优越、水质清新、无污染，使得欧洲鳗的养殖在福建省内陆山区遍地开花。但由于成鳗价格萎缩不前，一旦暴发欧洲鳗疾病，养鳗业主往往血本无归。几年来倒闭或转产的鳗场已近二成。笔者通过１９９４～２００１年间对本地区鳗场和临界江西鳗场欧洲鳗病害流行情况的调查和诊治，对内陆山区欧洲鳗疾病发生及防治提几点看法，以促进山区欧鳗养殖的发展。１山区欧洲鳗疾病发生的调查情况１９９４～２００１年间调查和诊治发现，福建省三明…     

鳗鱼之乡——顺德

顺德区是淡水养殖主产区,改革开放以后,在政府扶持、部门引导下,发展鳗业的20多年来,创造了良好的生产环境与经营商机,吸引社会众多客商投资鳗业。广大渔业从业者总结、提炼出土池养鳗规范、季节性转移式养鳗规范、连片无公害养鳗新模式,在没有鳗苗资源的区域,打造出我国南方最大的鳗鱼养殖、加工、出口和销售基地,撑起广东鳗鱼业的大半壁江山,“顺德制造”的鳗鱼已经成为“中国骄傲”。     

鳗鱼综合性鳃病的治疗方法

近两年的鳗鱼养殖过程中,由于整体养殖环境质量的下降,养殖池中微生态结构的失衡以及干旱等原因导致鳗病频发。今年夏秋季,福建的养鳗场大面积爆发鳗鱼鳃霉病,加之前期寄生虫处理不彻底,以及细菌的后续感染,造成鳗鱼死亡率基本在20％以上,有些处理不当的鳗场损失更惨重。 笔者总结今年在一些鳗场成功治疗综合性鳃病的方法,与广大鳗鱼从业者交流。     

鳗鱼的营养价值和冷冻烤鳗的加工工艺

鳗鱼是我国重要的经济鱼类,早先在广东、福建、江苏一带养殖比较普遍。近两年来,由于上述几省养鳗已久,鳗场水质恶化,发病率高,已不太适宜继续养鳗,因此广东、福建两省的一些养鳗老板纷纷到我省投资养鳗。1997年,我省的鳗鱼养殖产量达到0．79万吨。鳗鱼养殖业的发展,带动了我省的鳗鱼加工业的发展,去年下旬,先后有江苏龙山鳗业联合公司、广东金曼集团等公司分别在上饶玉山县、赣州瑞金市、宜春市投资建立了3家烤鳗加工厂并生产冷冻烤鳗,产品全部外销,为国家创造外汇的同时,也把我省的水产品加工技术推进到新的水平。一、鳗鱼的…     

土池养殖欧鳗常见病的防治方法

我国养鳗业是外向型产业,产品主要出口日本、韩国、欧盟等地。加入WTO后,进口国对鳗鲡药物残留和有害物质的检验要求很高,这对我国现有的鳗鱼养殖技术,尤其是病害防治技术提出了更高的要求。近年来,福建省土池养殖欧鳗发展较快,究其原因,主要是土池养殖欧鳗投入成本低,效益较高。利用山区溪河、山泉无污染水源,发展土池养鳗,是今后养鳗业的发展方向。为使商品鳗符合无公害食品的要求,必须从鳗鱼饲养管理等各个环节严加防范。由于鳗鲡疾病往往是多种因素作用的结果,且因鳗不能在无水环境生存的特点,给鳗病的诊断与治疗带来了困难。为此,土…     

福清鳗业 艰难地走出低谷

70年代后期，我国引进日本技术，进行淡水鳗饲养试点。随后，国家拨款在江、浙、粤、闽、沪五省市扶持地方建立了养殖基地。经过几年摸索、发展，到1988年已能出口活鳗6276吨，加工鳗2363吨，崭露头角。但由于忽视了鳗鱼品质的管理，1989～1990年间出现了“喹酸事件”，出口受阻，压塘严重，价格暴跌，最低时鳗价每吨仅2.3万元，不及高峰期的半价，养鳗业第一次跌入低谷。“喹酸事件”解决之后，1992年，首先从福清开始，大力发展养鳗业，养鳗场、饲料厂、烤鳗厂如雨后春笋，遍及八闽大地，全省迅速形成一股“养鳗热”。鳗价也一路顺风…     

室外土池养鳗技术

近年来江浙一带养鳗业发展迅速,成鳗产量成倍增长,养殖方式也从粗放型向精养型过渡,逐渐形成了以温室培育鳗种,利用室外土池配套养殖成鳗的生产结构。即在春末把大规格鳗种从温室移至室外土池进行养殖,深秋把不能达商品规格的鳗种再行移进温室养殖,既利用了廉价的土池设施,又避免了鳗鱼冬眠,缩短了养殖周期,提高了年产量。如东县鳗鱼养殖场从1980年开始进行土池养鳗,实践证明经济效益显著,现将其技术总结如下。 1.养鳗土池水源及池塘条件     

广东省鳗业的存在问题

一、存在问题 1.广东、福建对鳗鱼产品出口监管不一致,使大量广东活鳗被卖到福建加工出口,影响广东鳗鱼出口创汇。 与广东做法不同,福建采用出口鳗场登记报备制度,由检疫部门、渔业主管部门委托行业协会对鳗场进行审查,审查合格后发给报备登记卡,每一批鳗出塘前检疫部门一般不用到     

启东县鳗鱼生产形势喜人

<正> 启东县根据国际鳗鱼市场的需要,充分利用鳗苗资源,积极发展成鳗生产.目前全县9个养鳗场鳗鱼长势喜人,第一批成鳗于1987年10月出口日本,取得较好的经济效益.临江濒海的启东县,鳗苗资源十分丰富,年产量达700多公斤.为了充分利用这些资源,增加外贸出口创汇,这个县从1987     

欧洲鳗鲡黑仔生态节水式培育技术

目前国内鳗鲡黑仔培育多采用大换水的水泥池精养模式,不但水资源浪费严重,频繁的用药也给产品的安全性和环境带来严重威胁。笔者于2009年在龙岩市旧县三华养鳗场参与＂鳗鱼精养池生态式养殖技术研究与示范＂课题,进行欧洲鳗鲡白仔到成鳗的生态养殖生产试验。