龙安柚高品质果生产技术

龙安柚是四川广安选育的地方柚良种,具有红肉、无核、品质优等特点,目前在广安已大面积推广,面积达到0.67万hm2(10万亩)。随着栽培面积的扩大,立地条件、管理技术等参差不齐,在生产中出现了品质和产量不稳定等问题。品质是提高果品竞争力的最有效手段。笔者试验和应用了一些技术措     

四川部份良种名柚品种裂果原因及对策初探

柚在我国栽培已有3000多年历史,四川作为经济栽培至少已在1400余年以上。根据四川柑桔资源调查柚品种、品系、类型在100个以上,其中以南部脆香甜柚、巴县五步柚、垫江黄沙白柚、达县凤凰柚、安岳通贤柚、长寿沙田柚、遂宁沙田柚、广安白市柚、龙安柚、丰都三元红心柚、梁平柚、峨嵋琯溪蜜柚、营山冰糖柚等最为有名。在这些良种名柚中相当部分柚品种虽丰产质优,但存在程度不同的裂果,有的甚至很严重,给产量、贮藏、运输及品质带来一系列问题,是柚类生产中急待解决的关键问题之一。     

柚优良品种——龙安柚

龙安柚是1986年在四川省广安县选出。母树为30年代从外地引进,现保留的为50年代从母树上高空压条获得的第二代母树。“八五”期间已推广发展到60余万株。龙安柚具有丰产稳产、无核或少核、质优的特点。1986年送南充地区鉴评,名列前矛,定为     

四川和重庆的优质柚品种、品系

四川和重庆由于柚栽培历史悠久,加之各地又注意良种的引进与选育等原因,因而品种、品系繁多,初步鉴定结果在100个以上,其中先后获得农业部、四川省优质柚称号的近20个.笔者于1992—1996年间对四川和重庆50余个柚品种、品系作了大量的田间调查及其果实的理化分析,本文对正形沙田柚、脆香甜、垫江白柚、五布柚、通贤柚、真龙柚、琯溪蜜柚、龙安柚、凤凰柚、冰糖柚、漳州柚、三元红心柚、梁平平顶柚、白市柚、邻苗柚、中江柚等16种四川和重庆所产主要优质柚作一介绍,此外,还对其它几个柚品种、品系作了简评,供生产发展参考.     

广安市龙安柚产业发展现状与对策

文章对广安市龙安柚市场前景及发展对策进行了探讨，旨在促进广安区优势特色农产品龙安柚的长足发展，促进全区农村经济社会的全面发展。     

龙安柚果皮β-环状糊精溶液浸泡脱苦除涩工艺研究

为解决采用龙安柚果皮加工食品过程中的脱苦除涩问题,以四川广安的龙安柚果皮为原料,通过清洗、切片、热烫、沥干等工艺后,以β-环状糊精溶液质量浓度、浸泡温度和浸泡时间作为试验因素,以感官评分作为评价指标,采用正交试验法确定β-环状糊精溶液浸泡法脱苦去涩的最佳工艺。结果表明,当β-环状糊精溶液质量浓度为2%、浸泡温度为45℃、浸泡时间为100 min时,感官评分最高,脱苦除涩效果最好。     

垫江白柚发展中几个疑难问题的探讨(续)

三、品质劣变问题(一)品质劣变与否原因探讨垫江白柚果大、色鲜、籽少、汁多、酸甜适度,嫩脆化渣,蜂蜜味浓,近几年已誉满神州.然而,随着垫江白柚知名度的提高,垫江白柚品质劣变的议论增多,而且反映强烈.垫江白柚品质是否真的劣变?我认为:垫江白柚品质有饰变而没有质变.其理由:任何树种、品种其固有特征特性受遗传基因控制,是很难改变的.如梁平柚的苦麻味,玉环柚、脆香甜柚的裂果,红桔的枯水等.这些树种品种固有的特征待性问题,果树界的专家、教授研究多年尚未完全解决.但垫江白柚商品性降低,品质下降是客观存在的.近几年人们购买垫江白柚馈赠亲朋好友或自食,都普遍反映垫江白柚风味变酸、淡,且粒化严重,究其原因有四:     

龙安柚和白市柚选种方向及配套栽培技术

广安县柚类良种龙安柚和白市柚系六十年前从外地引进,具有适应性广,抗逆性强,早结丰产等特点。主栽于县境内渠江两岸,现有栽培面积3300hm~2,结果面积134hm~2,九五年产果50万枚,总产值500万元。同时,通过十多年对两个柚类良种的不断选育及开发研究,大大改善和提高了品种原有综合性状,历次送样参加全省、全国优质柚类评比,均名列前茅。1992—1994年双双荣获四川省优质果品称号,龙安柚在第二届全国农业博览会上获金质奖,白市柚荣获“’93中国优质农产品及科技成果设备展览会”金奖。     

龙安柚果皮精油水蒸气蒸馏法提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究

取市售龙安柚鲜果的外层果皮,采用水蒸气蒸馏法提取精油,通过单因素试验及正交试验考察料液比、提取液浓度(NaCl溶液质量分数)和提取(蒸馏)时间对精油得率的影响,对提取工艺进行优化,并测定精油抗氧化和抑菌活性。结果表明,当蒸馏时间为60 min、NaCl溶液质量分数为2%、料液比为1∶1.5时,精油得率(以外层果皮鲜重计)最高,平均为1.37%;龙安柚果皮精油具有较强的还原能力和清除DPPH自由基的作用,对DPPH的半抑制浓度为3.22 mg/mL;龙安柚果皮精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,且随着精油浓度增加,抑菌效果增强。     

龙安柚果皮精油水蒸气蒸馏法提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究北大核心

取市售龙安柚鲜果的外层果皮,采用水蒸气蒸馏法提取精油,通过单因素试验及正交试验考察料液比、提取液浓度(NaCl溶液质量分数)和提取(蒸馏)时间对精油得率的影响,对提取工艺进行优化,并测定精油抗氧化和抑菌活性。结果表明,当蒸馏时间为60min、NaCl溶液质量分数为2%、料液比为1∶1.5时,精油得率(以外层果皮鲜重计)最高,平均为1.37%;龙安柚果皮精油具有较强的还原能力和清除DPPH自由基的作用,对DPPH的半抑制浓度为3.22mg/mL;龙安柚果皮精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,且随着精油浓度增加,抑菌效果增强。     

柑桔大苗盛夏栽植技术

在2007年6月盛夏,在广安区广门乡石谷、三合等村,成片栽植广安地方名特优柚——龙安柚。栽植的龙安柚苗木为3年生大苗,高1m多,茎粗1.5cm,面积为66.67hm2,成活率达95%以上。现将经验介绍如下。1苗木栽前管理栽前1个月对苗木施一次腐熟的猪粪水。栽前半个月对叶片喷两次0.3%尿素     

四季柚成龄树果实品质优化改良技术

通过对四季柚优株选育提纯复壮、柚园疏密与大枝修剪、调控开花着果量、测土配方施肥、病虫害优化治理等技术的集成,并进行四季柚采后商品化处理,实施和推进品牌战略,进而提高和改善四季柚果实品质.     

苹果柚标准化生产技术

"苹果柚"属地方性优良柚类品种,原产于湖南省澧县复兴厂镇,已有30年左右的栽培历史.该品种果实扁圆似苹果,故名"苹果柚",12月中下旬成熟,是晚熟柚类的优良品种,其综合品质可以与沙田柚、琯溪蜜柚媲美.     

井冈蜜柚果实品质比较及综合评价北大核心

对不同产地井冈蜜柚果实品质进行综合分析,为井冈蜜柚的良种筛选、种植推广以及综合开发利用提供理论参考。以97个不同果园井冈蜜柚果实为试材,对其单果重、纵径、横径和可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、柚皮苷、柠檬苦素含量等指标进行测定和比较,利用相关性分析和主成分分析筛选出评价井冈蜜柚果实品质的核心指标,根据综合得分对97个不同井冈蜜柚果园进行排序。结果表明:不同产地以及不同品种间井冈蜜柚果实品质指标存在差异,两者对其品质均有一定程度的影响,此外,同一品种间,不同产地的可滴定酸、糖酸比、柚皮苷、柠檬苦素含量和诺米林含量的变异系数均大于10%,果形指数的变异系数最小,不同品种间,金沙柚与桃溪柚之间果实品质差异较大,金沙柚与金兰柚之间差异较小。经主成分分析提取出5个主成分,累计方差贡献率为81.248%,主成分分析综合得分排名前3的果园是金沙柚万安-06、金兰柚吉安-09、金沙柚青原-04,综合分析结果显示,桃溪柚外观品质较好,金兰柚在风味上更具特色,金沙柚综合品质更优,吉安和青原两地不同品种果实品质均较好。     

2个柚类品种在湖南安化栽培试验研究

HB柚和强德勒红心柚原产美国.HB柚为文旦柚与葡萄柚杂交后代的实生变异,我国1990年从美国引进;强德勒红心柚我国1979年从美国引入.2001年10～11月湖南省良种繁育中心分别从华中农业大学、中国柑橘研究所引进柑橘"948"项目新品种:HB柚和强德勒红心柚,其中HB柚无病毒接穗芽条200枝、强德勒红心柚嫁接苗480株.栽植于我中心的品种观察圃,并采取多头高位嫁接,进行物候期、生物学特性、植物学特征、结果习性、果实品质、适应性、丰产性、抗逆性的试验和研究.     

四季柚成龄果园改造技术初探

通过对四季柚淘汰劣株与纯化品种、间伐疏密与大枝修剪、灌水抑花与疏花疏果、测土配方施肥、病虫害优化治理等技术的集成,以及进行四季柚采后商品化处理,以提高和改善四季柚果实品质.     

木兰柚优质高产裁培技术推广应用

木兰柚是苍南县地方良种,栽培历史悠久,品质优良,现有面积667hm^2。近年来,由于连续受冻害、干旱、超强台风等自然灾害的影响,农村劳动力大量外流,以及果农缺乏一整套科学规范化的栽培技术,管理粗放,滥用无机肥料、化学农药等原因,造成木兰柚栽培面积逐年减少,品质下降,果品缺乏市场竞争力,严重影响木兰柚的效益。为了确保木兰柚生产的持续稳定发展,探索提升木兰柚产业的先进适用技术,近3年来,通过对木兰枘适度修剪、增施有机肥、调控开花坐果量、果园覆盖、病虫害优化治理等技术的集成,进而提高木兰柚产量和改善木兰柚果实品质。现总结如下：     

浅议广丰特产“马家柚”品质与生产地域的关系

马家柚是广丰县优良地方柚类品种,本文从气温、光照、水分、土壤等方面阐述了马家柚品质与生产地域的关系。     

古磉柚品种及栽培技术

古磉柚是浙江省苍南县地方名果,当地栽培历史已有150多年.种植于灵溪镇古磉村,故得名.该柚品质优良,肉质鲜红,深受当地消费者欢迎.     

红肉蜜柚在4种中间砧上高接换种的表现

为找到浙江龙游地区红肉蜜柚高接换种的良好中间砧,在椪柑、夏红桔柚、甜春桔柚和香抛等4种中间砧上高接红肉蜜柚后,对高接树的生长结果表现、适应性、果实品质等进行观测比较。结果表明,高接树的抗寒性明显增强,冬季极端最低气温≤-5.5℃的情况下,成年树冻害为1~2级,露地栽培可以正常结果。香抛、夏红桔柚、甜春桔柚高接红肉蜜柚的接口表现略好于椪柑。夏红桔柚高接红肉蜜柚的丰产性和果实品质均较好;香抛高接红肉蜜柚的丰产性较好,果实品质一般;椪柑高接红肉蜜柚的丰产性最好,果实品质稍差,需注意通过科学的管理提高品质;甜春桔柚高接红肉蜜柚的丰产性较差,果实品质一般。