葡萄的采收与贮藏技术

温度在0-3℃,湿度在85％～90％为宜。因为低温可以降低果实的呼吸强度和抑制微生物的活动,高湿能防止果实脱水萎蔫，以长期保持葡萄果实新鲜状态。     

葡萄的采收与贮藏技术

温度在0-3℃,湿度在85％～90％为宜。因为低温可以降低果实的呼吸强度和抑制微生物的活动,高湿能防止果实脱水萎蔫,以长期保持葡萄果实新鲜状态。     

大棚樱桃裂果气象因素分析及防御技术

为了进一步规避大棚樱桃裂果风险,提升樱桃品质。本文采用澄城县气象局1961-2016年樱桃膨大期4~5月份逐日降水资料、相对湿度、日照、气温资料及庄头镇郭家庄樱桃基地物候观测资料,分析了大棚樱桃在果实膨大期裂果的主要气象原因。研究表明,阴雨天气造成的大棚内空气湿度和土壤湿度偏高,且空气湿度起伏变化幅度大,是樱桃果实膨大期果实裂果的主要气象原因。根据果实膨大期的生长特点,提出了大棚樱桃裂果防御中选择抗御裂果强的品种,平衡棚内湿度,改进樱桃大棚内灌溉设施,加强果实膨大-成熟期连阴雨和低温寡照天气预报预警等8项技术,以最大限度地提高樱桃收益。     

代森锰锌在杨梅果实中的残留动态及安全使用技术研究

在不同时期对杨梅果实中代森锰锌残留量进行检测,结果表明：在最低检出浓度0.05mg/kg、回收率86%的试验条件下,于杨梅果实生长期喷施80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液1次,施药后5d、12d、19d、26d、33d杨梅果实中的代森锰锌最终残留量均未检出,表明杨梅果实中的代森锰锌最终残留量均〈0.05mg/kg,符合《食品中农药最大残留限量》GB2763-2005规定的小粒水果类代森锰锌最大残留限量≤5mg/kg和《农药最大残留限量》NY1500.56.8-2009中规定杨梅的代森锰锌最大残留限量≤1mg/kg的要求。因此,生产上推荐于杨梅果实采收前10d停止施药是安全的。     

发展甜樱桃的优势及关键技术

甜樱桃（又名欧洲甜樱桃），果实外观鲜艳，味美、果实大，单果重一般在5-10克，肉质较硬、贮运性好、营养丰富（其100克果肉含维生素C10-15克，是苹果和梨的3-4倍，含蛋白质11%，名列各种水果前茅）。     

果树介壳虫防治技术

介壳虫是果树上发生较普遍又为害严重的害虫。其种类繁多,果树叶片、枝干、果实、根均可受害。被害叶片失去叶绿素;枝干受害后,表皮粗糙,甚至枯死;果实被害后果面斑斑,品质降低。介壳虫1年发生1-6代,常以受精的雌成虫、卵或若虫在叶片、枝干或果实上越冬。若虫经过1-24小时爬行后,选择适宜位置才固定下来,以口针吸食汁液,分     

槟榔果实采后处理技术研究

研究了气调处理、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、热水处理和带枝贮藏对海南槟榔13℃贮藏30 d的保鲜效果。结果表明,槟榔果实贮藏易腐烂、软化,果色由绿变黄。气调处理和热水处理可有效地控制槟榔果实的采后腐烂,维持较好的硬度,以气调处理的商品果率最高、达88%;气调处理和1-MCP处理可有效延缓槟榔果实转黄,其中气调处理对果实的保绿效果最佳。综上结果,气调处理是槟榔果实贮藏保鲜的最佳技术。     

施用含硒复混肥对椪柑品质的影响

椪柑是湖南省泸溪县农村经济的支柱产业,为提高椪柑果实硒元素含量,打造富硒椪柑品牌,2016—2017年在湖南省泸溪县潭溪镇开展相关研究,试验设计了土壤施用含硒混复肥、土壤施用含硒复混肥加叶面喷施含硒复混肥、土壤施用富硒全价基、土壤施用45%复合肥、土壤施用菜枯和土壤施用农家有机肥6个处理。结果表明:土壤施用含硒复混肥加叶面喷施含硒复混肥后椪柑果实硒含量为16×10~(-3) mg/L,在6个处理中最高,土壤施用农家有机肥次之,椪柑果实硒含量为2×10~(-3) mg/L,土壤施用含硒混复肥、土壤施用富硒全价基、土壤施用45%复合肥、土壤施用菜枯椪柑果实总硒量均5×10~(-4) mg/L。     

正安野木瓜果实的抗菌活性成分分析

为分离正安野木瓜果实中的抗菌活性组分并鉴定其中所含的抗菌物质及研究其抗菌谱,采用活性跟踪法、萃取和硅胶柱层析技术对正安野木瓜果实60%乙醇提取物进行抗菌活性组分的分离纯化。从乙醚萃取物中分离筛选得到抗菌活性组分Ⅱ②-1后,采用气相-质谱联用技术(GC-MS)鉴定组分Ⅱ②-1中的化学成分,牛津杯法研究抗菌活性组分Ⅱ②-1的抗菌谱。结果表明:从正安野木瓜果实60%乙醇提取物中分离到具有最强抗菌活性组分Ⅱ②-1,其主要成分为邻苯二甲酸二异辛酯,相对含量为95.389%。组分Ⅱ②-1对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌和阴沟杆菌有显著的抗菌活性。结论,正安野木瓜果实中含有抗菌谱较广的活性化合物邻苯二甲酸二异辛酯。     

番木瓜田间管理技术

每年7-8月是番木瓜的坐果盛期、膨果期，这期间的管理直接影响到番木瓜的坐果及果实膨大。     

红富士苹果生育特性及修剪技术

1．1 红富士苹果果实个大， 平均单果重180-300g。果实近圆形或扁圆形，坐果多时易产生畸肩、偏斜形果。果实底色绿色或淡黄色，果面着色呈暗红色或鲜红色霞或条纹。果肉白色，肉质脆，多汁、较硬。可溶性固形物15．3—16％，酸度0．2％-0.4％。酸甜适口，有芳香味，品质极上。耐贮藏，可贮藏至来年5月。     

风味鲜桃加工两法

桃酱罐头 其工艺流程为:料选-处理-绞碎-配料-软化、农缩-装罐-杀菌。1、原料选择:选择充分成熟,含酸量较高,芳香味浓的桃子作原料。2、原料处理:将原料中的病虫果、腐烂果实剔去。把好的桃子放在0.5%的明矾水中洗涤脱毛,再用清水冲洗干净,切半、去皮、去核。     

金太阳杏果实生长发育规律的研究

研究结果表明,金太阳杏果实的生长发育动态呈"慢-快-慢-快-慢"的"双S"型曲线,整个发育过程可分为5个时期,即幼果缓慢生长期,果实第一次迅速生长期,果实第二次缓慢生长期,果实第二次迅速生长期和果实熟前缓慢生长期.果实第一、二次迅速生长期是果实增长的两个关键时期.果实纵、横、侧径与果实鲜重、体积变化曲线极为相似,并具有同步增长的趋势.     

荔枝采收贮藏及加工技术

一、采收及贮藏 收获荔枝选在晴天上午或下午气温较低时进行。采收时防止机械损伤。采下的果实经挑选后进行预冷,使果实温度很快降到贮温,但不需用防腐处理。包装容器可用纸箱或木箱，垫上塑料薄膜，每箱装果20-25千克。装好后将薄膜包住果实，近于密封。     

预冷温度对李果实冷藏及货架期品质的影响

以李果实安哥诺为试验材料,探讨-3℃、-5℃和-10℃预冷处理对李果实贮藏及货架期品质的影响。结果表明,与对照相比,-10℃预冷处理达到预冷终温(1℃)的时间最短,可减缓货架期李果实硬度与可滴定酸含量的降低,显著降低冷藏及货架期李果实的腐烂率;-3℃预冷处理能在一定程度上维持李果实贮藏及货架期品质;-5℃预冷处理引发了李果实的冷害症状。综合考虑认为-10℃为李果实采后快速预冷的适宜温度。     

极早熟杏新品系SN14-6-17E新梢与果实生长发育动态研究

以极早熟杏新品系SN14-6-17为研究对象,对其新梢与果实生长发育动态进行调查研究。结果表明,在年生长周期中,SN14-6-17E新梢共有3次生长高峰,分别形成春梢、夏梢和秋梢;SN14-6-17E 3月24日盛花,5月21日果实成熟,果实发育期59 d,果实发育过程中有2次生长高峰,呈双“S”型曲线。新梢生长和果实发育关系密切,果实发育前期,新梢和果实间养分竞争激烈,中期竞争减弱,协同作用,果实所需养分逐渐由树体储存养分向新叶光合作用产生的养分转移;果实发育后期部分新梢停止生长,此消彼长,叶片光合作用所积累的有机物质为果实膨大提供养分。     

苹果不同品种果实香气物质研究

【目的】研究不同品种苹果果实的香气成分。【方法】利用热脱附-气相色谱-质谱联用技术（TCT-GC-MS）分别测定了苹果不同品种未成熟无香气和成熟有香气果实的挥发性物质，并对不同品种果实的香气成分进行了探讨。【结果】未成熟苹果无香气果实的挥发性物质以己醛、2-己烯醛等为主；成熟苹果有香气果实的挥发性物质以酯类和某些醇类物质为主。富士苹果果实主要香气成分为丁酸乙酯、1-丁醇、乙酸3-甲基丁酯、乙酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯。乙酸丁酯、乙酸3-甲基丁酯、乙酸丙酯、乙酸乙酯、1-丙醇、1-丁醇、2-甲基丁醇和2-甲基丁酸乙酯为新红星苹果果实的主要香气成分。乔纳金苹果主要香气物质有1-丙醇、乙酸丙酯、乙酸丁酯、2-甲基丁醇、1-丁醇和乙酸3-甲基丁酯。丁酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯为王林苹果果实的主要风味物质。【结论】苹果不同品种成熟果实的挥发性物质与未成熟果实不同，在成熟果实中大量增加的挥发性物质为果实的主要香气物质。     

冬枣减压和臭氧联用保鲜技术研究

以冬枣为材料,研究减压、臭氧对冬枣贮藏期生理生化指标的影响。结果表明,减压和臭氧均能降低冬枣呼吸强度,抑制淀粉酶活性,减缓淀粉降解速度,抑制霉菌孢子繁殖,防止果实腐烂,保持果实硬度。减压还可减缓冷害,使贮藏温度较常压下(-1~0℃)降低2℃。正交试验结果表明,采用盛水加湿法,-2℃和40.5kPa条件下,每隔20d用300mg/m3O3处理30min,可使冬枣贮藏140d,好果率达92.4%。     

套袋对两个苹果品种果实香气成分的影响

为了解套袋对苹果品种新富1号(Malus domestica Borkh.cv.Xinfu No.1)、长富2号(M.domestica cv.Fuji Nagafu No.2)果实香气成分的影响。利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分别测定了套袋后2个苹果品种的香气成分。结果表明,2个富士苹果品种果实香气成分均以酯类和醇类化合物为主。在酯类化合物相对含量上,未套袋果实套袋果实;在醇类化合物相对含量上,套袋果实未套袋果实。新富1号果实香气成分以乙酸乙酯、乙酸丁酯、2-甲基乙酸丁酯、丁酸乙酯、乙酸己酯为主,长富2号果实香气成分以2-甲基乙酸丁酯、乙酸己酯、正戊酸己酯、2-甲基-1-丁醇、丁酸乙酯、丁酸丙酯、乙酸丁酯、2-甲基丁酸乙酯、丙酸乙酯为主,2个苹果品种的果实主要香气成分基本一致。不过套袋果实乙酸酯型香气成分相对含量均低于未套袋果实。     

金银花繁殖栽培技术

<正>1繁殖技术种子繁殖8-10月间从生长健壮、无病虫害的植株或枝条上采收充分成熟的果实,采后将果实搓洗,用水漂去果皮和果肉,阴干后去杂,将所得纯净种子在0～5℃温度下,层积至翌年3-4月播种。