我国饲料中未发现有“二恶英”毒素

“二恶英”这个本来不为人所知的剧毒致癌物质,随着比利时“二恶英”污染饲料,导致畜禽产品“二恶英”严重超标事件被媒体披露,饲料的安全与卫生引起了国家有关部门及社会各界的广泛关注。“二恶英”事件警示我们:重视饲料的安全与卫生刻不容缓。值此《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布之际,本刊汇集了3篇有关文章,现予刊发,以飨读者。     

饲料中二恶英检测方法研究进展

二恶英(PCDDs,PCDFs)是典型的持久性有机污染物,因其高毒性、蓄积性、持久性和长距离迁移特性而受到公众的广泛关注。历史上发生的几次饲料中二恶英类化合物污染事件给多个国家和地区带来了极大的损失,对饲料二恶英类化合物的分析检测是该类化合物监控的基础。本文综述了饲料中二恶英检测方法的国内外最新研究。     

饲料安全与饲料监管

近年来,由饲料安全问题引发食品安全问题的事件时有发生,且有愈来愈严重的趋势。继上世纪末欧洲发生“二恶英”、“疯牛病”饲料污染事件以来,本世纪初又发生了“除草醚”、“甲孕酮”饲料污染事件。我国至今虽未发现有“二恶英”、“疯牛病”的污染,但“瘦肉精”等违禁药品的添加使用,已导致十多起上千人中毒事件的发生,非法使用安定、氯丙嗪、安眠酮、碘化酪蛋白、抗生素的发酵残渣等违禁物品的现象依然存在;因氯霉素、磺胺类药物残留导致畜禽水产品出口屡屡受挫;饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还通过食物链…     

在贯彻实施《饲料和饲料添加剂管理条例》新闻发布会上的发言

同志们: 饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人体生命健康安全,有着十分重要的意义。(最近,比利时大量家禽食用被二恶英污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英事件”,就是有力的例证。)近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是,假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是,由于饲料和饲料添加剂的     

政策法规

农业部畜牧兽医局表示 我国饲料没有被二恶英污染 农业部畜牧兽医局局长贾幼陵目前表示,我国没有从发生二恶英污染事件的比利时、德国、法国和荷兰四国进口饲料,我国的饲科没有被二恶英污染。贾幼陵说,事件发生以后,我同政府十分重视,对我国的饲料进口和生产情况进行了详细的检查,结果没有发现受二恶英污染的饲料。他说,这次比利时等国的二恶英污染事件主要是由于饲料中添加了动物脂肪和工业用油造成的,而我国畜牧业生产多采用植物性饲料,工业饲科仅占饲料全部用量的25％,工业饲科中添加动物脂肪就更是微乎其微。他说,为了保障养殖业安全生产,我国还将加强对饲科和饲科添加剂生产的管理,并已于5月29日颁布实施了《饲科和饲科添加剂管理条例》。 二恶英是一种含氯化合物,可以被人的胃肠道吸收,然后在肝脏、脂肪、皮肤或肌肉中蓄积,具有很强的致癌和致畸作用,它的污染途径主要通过饲料进入畜禽产品。     

饲料安全和畜产品安全存在的问题及对策

近年来，由饲料安全问题引发的畜产品安全事件时有发生，1986年英国发生的“疯牛病”席卷欧美大陆；1999年比利时、法国发生的“二恶英”污染饲料事件导致了比利时政府的下台；自我国香港1998年5月首次发生“瘦肉精”中毒事件以来，广东、浙江、江苏、上海、北京、辽宁等地相继发生10多起“瘦肉精”致人中毒事件；2006年的“苏丹红”事件，2008年的“三聚氰胺”事件，2011年的“瘦肉精”事件，2012年的“速生鸡”事件，更是将饲料安全推到了风口浪尖。目前我国广大的消费者都对畜产品的安全忧心忡忡，心有余悸。     

饲料用药、饲料添加剂与饲料安全

近年来,由饲料安全问题引发动物食品安全问题的事件时有发生,且有愈来愈严重的趋势。1999年,比利时发生的“二恶英”饲料污染事件,直接经济损失达25亿欧元,并导致比利时政府集体辞职。2000年英国的“疯牛病”再次爆发,席卷欧洲。据报道,在韩国一位30岁男子被怀疑染上“疯牛病”,如果属实,这是迄今为止在欧洲以外的国家首次发现人的“疯牛病”病例。“二恶英”与“疯牛病”均与饲用油脂和动物肉骨粉被污染有关。我国至今虽未发现有“二恶英”、“疯牛病”的污染,但违禁药品的“暗地”使用已致多起使人中毒事件。1998年5月,香港居民因食用内地供港猪内脏(含盐酸克伦特罗),造     

饲料安全刻不容缓

６月，“比利时”可能是曝光率仅次于“科索沃”的一个地名了。接连发生的“比利时污染鸡”、“比利时污染奶粉”、“比利时污染可口可乐”事件，引发了全球范围内的对欧盟畜禽制品乃至对世界第一品牌可口可乐的恐慌，拒销、禁售、停止进口一波接着一波，甚至导致了比国政府的下台。可见，与战争和平、世界安全相比似乎并不起眼的食品安全，其重要性也非同小可，尤其在食品安全已成为全球性社会问题的今天。目前的一致看法是，在比利时畜禽产品中发现高水平的“二恶英”，与饲料污染有直接关系。饲料是动物的“粮食”，也是人类的间接食品，…     

推行“HACCP”管理体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全,这在国际相关领域已成为共识,也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”,通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件,1999年比利时发生的“二恶英”事件,以及     

关于比利时“污染鸡”事件

今年,比利时出现了一起对人类健康构成威胁的恶性事件——“污染鸡”事件,而且事件在不断蔓延。“污染鸡”事件不仅造成比利时本国农产品市场混乱,而且殃及欧洲其他国家,使成千上万吨比利时生产的禽、蛋和猪、牛肉及其制品被收回或销毁。现在,比利时人乃至欧洲人都谈鸡色变。比利时“污染鸡”事件始于今年３月份,当时,比利时一些养鸡场突然出现鸡不产蛋、肉鸡生长怪异等反常现象。这一情况反馈到政府后,政府便下令农业专家进行调查。４月下旬,比利时农业专家在调查时发现,９家饲料公司生产的饲料有问题,饲料中含有过量的致癌物质…