红薯叶方便食品加工方法

１操作方法取红薯嫩叶，去枯杂、霉变、泥沙。清洗干净后，用１％食盐水浸泡１０h，然后清洗干净。用１％Na２CO３浸泡８min，捞出后投入到含０．１７％小苏打、pH值为８的３％食盐水中，经９５～１００℃烫漂１～１．５min，迅速冷却。用含０．２％氯化钙的１０％食盐水浸渍，保持盐水浓度稳定，每天食盐浓度递增２％，直至食盐浓度达到１６％为止，腌渍４～５天，脱盐，清洗，沥干。加配料：八角０．２％、老姜０．４％、丁香０．０８％、桂皮０．０８％、白胡椒０．０５％、小茴香０．１％。经粉碎后装袋，加水煮沸２h，补足水量５０kg…     

不同产地和类型香料烟的化学成分研究

对中国干旱区、半干旱区、半湿润区和湿润区的香料烟，进行还原糖、总氮、烟碱、蛋白质等化学成分分析结果表明，干旱区（以新疆为代表）烟叶含糖量在１７．３４％－２６．５６％，总氮在０．９５％－１．４３％，烟碱在０．３４％－１．７９％，蛋白质含量在５．１１％－８．２９％之间，醚提物含量在２．３９％－７．９９％。湿润区（以湖南为代表）烟叶含糖量在４．４８％－８．６５％，总氮含量在１．２６％－１．６６％，烟碱含量在０．２１％－０．７４％，醚提物含量在５．９８％－７．２８％。半湿润区（以河南汝阳为代表）香料烟含糖量在９．４１％－２４．９２％，总氮含量为１．２７％－１．９９％，烟碱含量在０．６０％－１．６９％，醚提物含量为２．９２－８．０９％。半干旱区（以陕西宜川县为代表）香料烟含糖量在１０．２０％－１７．７８％，烟碱含量在０．５２％－０．８１％，总氮含量在１．３０％－１．５０％，蛋白质含量在７．５６％－９．０％。同一地区砂砾质黄粘土（肥力低）生产的香料烟糖含量和醚提物含量高，总氮和烟碱含量低。同一地区芳香型香料烟的含糖量较吃味型高，而总氮和烟碱含量较吃味型低。     

国际国内茶叶产销情况综述

１国内国际茶叶产销情况１．１国内茶叶产销情况总的来说是产销稳定，具体来说：一是茶园面积增加，产量增加。据统计，２００１年全国茶园面积１１４．３万hm２，开采面积１１０．３万hm２，分别比２０００年增长１．１８％、１．２８％。２００２年全国茶园面积估计１１８．３万hm２，开采面积估计１１３．８万hm２，分别比２００１年增长约３．５％、３．２％。全年茶叶产量２００１年为７０．１７万t，比２０００年增长２．７９％（其中：红茶增长１．２７％；绿茶增长２．５５％；乌龙茶增长１．１８％；紧压茶增长３．３５％）。２０…     

A-B1号新型水稻种衣剂研究初报

本文对杀虫剂Ｂ１用作浸种型水稻种衣剂主剂的可行性作了初步的探讨。室内和田间的试验结果表明：该剂型用于水稻种子包衣对种子的活力和秧苗的素质不仅无不良的影响。反而可以提高种子的活力。促进发芽。提高成秧率,并能够增强秧苗素质。综合分析得知,Ａ－Ｂ１号种衣剂处理区种子的发芽势较种衣剂１号、种衣剂２号及空白处理的分别提高了３．３３％,４．６７％和０．３３％,成秧率较其它三个处理区的也分别增加了４．５０％、１．３４％和１．６７％;其对水稻苗期主要虫害的综合防效为９１．８４％。此外,该剂型处理还有一定的增产作用,较空折对照区平均理论增产２０．５５％。     

石榴采后保鲜技术要点

１成熟标准果表颜色：红色因品种而异。果汁颜色：红色与Ｍｕｎｓｅｌｌ果汁颜色：红色与Ｍｕｎｓｅｌｌ色谱ＳＲ－Ｓ／１２相同或再深些。果汁酸度：低于１．８５％。２质量标准果皮颜色、光滑度；无果裂、伤痕、擦伤和腐烂；口味、依赖于可溶性固形物含量ＳＳＣ与酸度ＴＡ比ＳＳＣ／ＴＡ，品种间有差异；ＳＳＣ要高于１７％；丹宁含量：低于０．２５％。３最适贮藏温度５℃下可贮藏２个月，长时间贮藏应在１０℃温度下，以免造成冷害。４最适相对湿度９０％～９５％。石榴易失水皱缩，用塑料或蜡质膜包装为宜，尤其在相对湿度较低的情况下…     

不同产地和类型香料烟化学成分研究

对中国干旱区，半干旱区，半湿润区和湿润区的香料烟，进行还原糖，总氮，烟碱，蛋白质等化学成分分析结果表明，干旱区（以新疆为代表）烟叶含糖量在１７．３４％－２６．５６％，总氮在０．９５％－１．４３％，烟碱在０．３４％－１．７９％，蛋白质含量在５．１１％－８．２９％之间，醚提物含量在２．３９％－７．９９％，湿润区（以湖南为代表）烟叶含糖量在４．４８％－８．６５％，总氮含量在１．２６％－１．６６％，烟碱人     

夏玉米塑盘育苗带土移栽的试验研究

夏玉米采取塑盘育苗,１叶１心带土移栽产量比麦田套种和夏直高１１．１％和２５。．７％;３叶１心带土移载产量比套种和直播高３．６％和１７．２％,５叶１心带土移栽产量低于套种６．３％,比直播高６．０％。移栽玉米前期生长慢,拔节期生长加快,到抽雄开花期１叶１心移栽比套种提前２ｄ,３叶１心移栽与套种同步,移栽玉米比直播分别提前了７ｄ,５ｄ和３ｄ,灌浆期相对较长另外,叶面积系数、干物质积累量、穗部性状和田间生     

小麦种衣剂应用研究

小麦种衣剂应用研究表明，使用有效成分占种子重量０．３％、０．５％、０．７％剂量处理小麦种子，安全无药害，包衣比不包衣晚出苗１天，但出苗整齐一致，苗全，苗壮。种衣剂包衣对地下害虫、苗期害虫有明显防治效果，保苗效果为８３％以上；对小麦黑穗病的防效在９３％以上。     

绿肥聚垄秸秆还土培肥增产添效作用的研究

在“毕节百万亩粮食高产工程”项目区内黄壤和石灰土上进行了３个点的定位试验。１９９７年～１９９８年度试验结果表明，在施用一定量的氮、磷、钾肥的基础上，绿肥聚垄、秸秆还土和绿肥聚垄＋秸秆还土均能提高土壤有机质和氮、磷、钾养分合量，增加土壤水稳性团聚体含量，改善土壤物理特性，提高土壤肥力；能够促进作物生长发育，改善作物经济性状，提高产量，增加经济效益，各处理的多点平均粮食复合产量比对照增加２８．２～９４．８ｋｇ／６６７ｍ２，增产５．６６％～１９．０３％，平均纯收入比对照增加１７．１～９９．０元／６６７ｍ２，增产３．８％～２６．１％。其培肥增产添效作用显著。     

河南省高粱种质生物学特性的研究

１９８６～１９９０年对河南省高粱品种资源（１０４６份）生物学特性的研究结果表明，苗期抗冷１级品种２９个；苗期抗旱１级品种１６个；苗期和芽期均耐盐的品种８个；发病率在１２％以下抗丝黑穗病品种８个；抗螟１级品种９个；耐瘠１级品种８０个。品质分析结果：蛋白蛋含量１４％以上的品种７个；赖氨酸占蛋白含量２．６％以上品种１４个，赖氨酸占样品含量０．３％以上品种２２个，其中赖氨酸占蛋白、占样品均高的品种５个；单宁含量低于０．１％的品种１９个；具２个和２个以上优异性状的种质１２个，其中具３个以上优异性状的高粱种质２个，这些高粱品种资源是最宝贵的种质材料。实践证明，利用生物措施是稳定提高农业生产的有效措施。目前河南省推广面积较大的高粱品种多是抗性中上等，丰产性、品质较好的品种。     

不同年代棉花品种产量构成、纤维品质及其系谱分析

对５０年来我国自育的有代表性的棉花品种２０份进行了比较研究，结果表明，棉花单产呈递增趋势，９０年代棉花品种比５０年代品种皮棉增产１７．７３％，平均每年增产皮棉３．３８４ｋｇ·ｈｍ－２，产量增加主要是衣分和单株结铃数增加所致，衣分呈递增趋势，年均递增０．１００２个百分点；单株结铃数增加１．６个。新品种的子指变小，衣指变大；棉花衣分与皮棉产量呈显著正相关（ｒ＝０．７００３＊＊），衣分对棉花产量贡献最大（ Ｐ３ｙ＝０．５８１０），单株铃数次之（Ｐ１ｙ＝０．２８５８），铃重最低（Ｐ２ｙ＝０．１３２６）。棉花纤维品质逐步得到改良，绒长变长，纤维强度变大；棉花遗传基础狭窄。     

磁化水浸种对旱地小麦和玉米生长发育及产量的影响

３年的田间试验和示范结果表明，应用不同磁场强度的磁化水浸种，可以促进小麦和玉米的生长发育，使产量因子显著增加，小麦平均增产１６．０９％（增幅７．６４％－２４．３６％），玉米为１１．９％（增幅６．９％－１７．６％）；并且干旱年份的增产幅度显著高于正常年份，在不同处理中，以０．１－０．２Ｔ（特斯拉）的磁化水浸种效果显著。     

观赏羽衣甘蓝的离体繁殖

以花蕾为外植体，离体繁殖羽衣甘蓝８个杂各一代材料。培养基为（ｍｇ／Ｌ）：ＭＳ＋ＢＡ１－２＋ＮＡＡ０．１－０．２＋ＩＡＡ０．５＋（或不加）ＧＡ３０．３＋３％蔗糖。平均１８％－６７％的接咎花蕾产生不定芽；药有３０％的不定芽发育成完整植物。培养物的严重褐化和再生植物的普遍玻璃质化是影响植株成活的主要因素。培养基中加入活性炭和青霉素，并给以强光照射，可提高植株成活率。     

种衣剂拌种对小麦病虫害的防治效果

研究表明，种衣剂拌种比不拌种的晚出苗１－２天，但出苗整齐，麦苗矮壮；种衣剂拌种可明显推迟小麦白粉病的始发期，并减低其在田间的流行速率和强度，抽穗开花期防效仍在９０％以上；对小麦秆黑粉、条锈病、纹枯病和地下害也有一定防效；种衣剂拌种比不抖种的小麦穗粒数增加７．７－１３．９位，千粒重提高３－７ｇ，每公顷增产达１５．３－４４．９％；以种衣剂１４号（２２％）的效果最好，种衣剂１４号（８％）次之。     

苹果梨树适宜负载量及树体参数的研究

苹果梨树株行距２ｍ×５ｍ，树体适宜负载量：初果期１５～２０ｋｇ，好果率占８０％以上，盛果期３５～４０ｋｇ，好果率８０％以上；枝组负载量的计算公式为ｙ＝１．９０５３ｘ－１．０３２５；花序适宜结果量１～２个；适宜负载量的树体参数为树高３．５～４．０ｍ，冠径２．０～２．５ｍ，枝类比：初果期长枝占总枝的３４％、中枝占３０％、短枝占２９％；盛果期长枝占总枝的２０％、中枝占２０％、短枝占６０％。叶果比：初果期２０～３０∶１，盛果期３０～３５∶１。     

制茶废料提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料，目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中，咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据化验结果，咖啡碱在咖啡中的含量为０．６％～１．５％，而在茶叶中的含量可达１％～５％。绿茶中的含量为２．５％左右，红茶中约含有３．１９％。一般制茶的废料（如茶末、茶屑、茶梗）中约含有２．４％～２．８％。在国外，咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品。在我国茶叶产量极多，各种制茶废弃物非常丰富，因而充分利用制茶废料提取咖啡碱，具有原料易得，工艺简便，收率较高…     

高粱幼叶离体培养的衍生系的耐盐筛选与性状分析

本试验在ＭＳ培养基中附加１．０％ＮａＣｌ胁迫条件下培养高粱幼叶组织，获得了２３２Ｂ衍一系Ｒ３代。经田间和实验室鉴定，Ｒ３形态性状，生育主籽粒品质都有明显变化。１．０％ＮａＣｌ水平上，Ｒ３－１１和Ｒ３－８盐害指数分别比原亲代Ｒ０下降２８．１％和１３．１％，耐盐等级分别提高２个和１个等级。     

氧气浓度对芒果种子贮藏寿命的影响

芒果种子在所试各氧浓度中蜜闭贮藏时，含水量变化不大，但在２１．０％和１７．５％Ｏ２中贮藏２０天后，颜色由白完全变黑，生活力完全丧失；在１０．５％Ｏ２中贮藏１００天，颜色保持白色，生活力达４０％；在７．０％和３．５％Ｏ２中贮藏１００天，种子颜色虽保持白色，但生活力已降至２０％以下。推论除脱水损伤外，种子氧化变黑也是芒果种子表现顽拗性的一个主要原因。     

EMS诱发大豆突变可筛选高蛋白或高脂肪含量的种质资源

应用０．８％ＥＭＳ处理冀豆１号及冀豆６号大豆湿种子，从Ｍ_２代起，累代选择籽粒蛋白质或脂肪含量高的变异株，选出高蛋白突变系３个，高脂肪突变系２个。     

棉花拌种技术

目前棉花生产中的播种技术有４种：（１）使用甲拌磷、敌克松、磷酸二氢钾拌种，其中使用种子量０．８￣１．０％的７５％甲拌磷乳油拌种，可有效防治地下害虫和苗期蓟马、棉蚜、红蜘蛛；使用种子量０．３￣０．４％的敌克松拌种，可防治棉苗立枯病、炭疽病；使用磷酸二氢钾拌种可增强棉苗抗寒、抗旱能力。（２）缩节安拌种是解决棉花谪脚苗行之有效的方法，一般棉种使用缩节安拌种后，能有铲降低棉苗子叶节高度２￣３ｃｍ，第一果枝