肉类产品出口专家为你出谋划策

我国肉类产品的生产具有一定的比较优势,但在国际贸易中所占份额较低。分析世界肉类产品贸易格局,把握肉类产品国际贸易动向和特点,积极开拓国际市场空间,对扩大我国肉类产品出口具有重要意义。     

我国畜产品出口形势依然严峻

我国是世界上畜禽产品生产和消费大国，2004年，全国肉类总产量达到7244．8万t，占世界肉类总产量的28．1％。在国际畜产品贸易中，我国的畜产品具有价格竞争优势，如我国的猪肉价格低于国际市场40％、牛肉低50％、羊肉低80％、禽肉低30％、禽蛋低30％，按说这种价格竞争优势可使我国畜产品在国际贸易中占有一席之地。然而，事实上并非如此，近年来我国畜产品出口却步履维艰，屡屡受阻，肉类出口仅占国内肉类总产量的1．3％，占世界肉类出口总量的3．6％。其主要原因就是动物疫病问题没有解决。     

加快转变畜牧业生产方式步伐 适应国际动物疫病区域化管理趋势

近几年，猪链球菌病、禽流感等疫情接连发生暴露了我国畜牧业生产方式落后的弊端，特别是对我国肉类和肉类产品出口造成重创，转变畜牧业生产方式越来越得到关注并形成共识。随着世界各国对食品卫生安全日益重视以及动物疫病对肉类和肉类产品国际贸易的不利影响不断加大，国际动物疫病区域化管理也出现了新的趋势，迫切要求我国加快转变畜牧业生产方式的步伐。     

透视动物疫病对肉类产品国际贸易的影响

随着世界各国特别是发达国家对动物疫病和食品安全越来越重视，由动物疫病引起的肉类产品国际贸易争端也日益激烈。由于许多国家对动物疫病采取“零风险”的做法，往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生规定动物疫病，整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制，严重影响了肉类产品国际贸易的正常进行。     

有效利用“区隔化”管理促进肉类产品出口

前言： 随着世界各国特别是发达国家对食品安全日益重视，动物疫病已经成为肉类产品国际贸易难以逾越的壁垒，成为引起肉类产品国际贸易争端的主要因素。由于许多国家对动物疫病采取“零风险”的做法，往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生规定动物疫病，整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制。这种做法对肉类产品国际贸易的不利影响引起了世贸组织（WTO）和世界动物卫生组织（OIE）的关注，并因此出现了动物疫病区域化管理发展的新趋势。 且看李凯年先生与逯德山先生做客《论战场》畅谈——《有效利用“区隔化”管理促进肉类产品出口》!     

提高动物防疫水平促进肉类产品出口

在世界各国特别是发达国家对食品安全越来越重视的今天,由动物疫病引起的食品安全问题已经成为肉类产品国际贸易一道难以逾越的壁垒,一条不可突破的底线,成为影响肉类产品国际贸易和引起肉类产品国际贸易争端的主要因素。由于许多国家对食品安全特别是动物疫病采取“零风险”的做法,往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生某种规定的动物疫病如疯牛病、口蹄疫、禽流感等,即使是仅仅出现一个病例,整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制。这种做法对肉类产品国际贸易的不利影响早已引起了世贸组织(WTO)和世界动物卫生组织(OIE)…     

我国肉类行业的国际贸易与对策

我们准备提供一个关于肉类行业国际贸易的文章系列，因为我国畜牧业将面临2个重大转折：一是提升畜产品的产品质量，迎接改善食品安全卫生新阶段；二是与国际贸易接轨，开拓畜产品国际市场的新时期。这将成为畜牧界关注的新热点。我     

生物安全隔离区在福建出口肉禽产业中的实践和应用

动物疫病已成为影响动物和动物产品国际贸易的关键因素,阻碍了我国肉类产品的出口。OIE推行新的动物疫病区域管理措施,即生物安全隔离区,目前已成为控制动物疫病、促进国际贸易的一种重要措施。本文结合出口肉禽贸易的需求,应用国际规则探索在出口肉禽产业链实行生物安全隔离区管理,福建地区初步建立了运行有效的生物安全体系,在开拓国际市场、促进肉类产品出口取得一定成效,可为我国建立切实可行的非疫区和稳定出口肉类基地提供借鉴。     

控制畜禽产品中药物残留是提高我国畜禽产品质量的重要措施

我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到改革开放后突飞猛进的发展，说明了我国经济体制改革对生产力发展产生了巨大的推动力。但最近几年，畜牧业生产又出现了波动甚至下滑，其主要原因是畜禽产品销路不畅，１９９９年我国出口肉类４０２２７７吨，蛋类３３９１０９吨，奶类１３３６２８吨，水产类７７６１０２吨。出口肉类占全国肉类总产量的 ０． ８％，蛋类１．８％，奶类 １．８％，水产类 ０ ．４％，出口形势严峻，距国际贸易的要求差距很大，其中我国畜禽产品质量是制约出口的重要因素之一。 前几年，我国畜禽产品开始进入国际市…     

市场前沿 环球时讯

DSM发布维生素E价格预警，豆粕市场仍旧震荡，欧盟对添加激素肉类的禁令违法了国际贸易准则，阿森纳投资公司收购DSM特种产品，美国农业部下调乙醇行业的玉米用量，美国鸡蛋价格6年内涨2倍，巴西确定向中国出口禽肉     

我国进境肉类产品准入制度发展历程浅析

我国对进境肉类产品实施检疫最早可以追溯到1903年,那时清政府在中东铁路管理局设立了铁路兽医检疫处负责对沙俄的进口肉类产品进行检疫.然而弱国无外交,那时的检疫也完全成为了帝国主义的附庸.新中国成立以后,随着国力的强大,国际交往的深入,国际贸易的不断开展,我国进口肉类产品的准入制度得到了真正的发展,现已建立了由风险评估、注册厂考核、检疫审批、口岸查验及风险预警等环节构成的现代进境肉类产品的准入体系,整个发展历程大致可分为三个阶段.     

我国肉类产品进出口形势分析

近年来我国畜产品出口呈停滞状态。２００１年肉类产品出口额为２９．４亿美元，同比上涨１．０３％，比１９９６年下降６．４３％。出口量占肉类产品的比重为３．３％，比上年下降０．２４个百分点，比１９９６年下降１．０５个百分点。从品种来看，除了羊肉、乳制品出口下降外，其他畜禽产品如牛产品、猪产品、牛肉、猪肉、家畜产品的出口都分别比上年同期有增长。农业部专家蔡萍认为，造成这种现状的原因是多方面的，除了我国畜产品出口质量较低、初级产品占比重大外，还与我们缺乏国际贸易人才、缺乏与国际惯例接轨的安全生产标准、产品…     

加强疫病防制 迎接入世挑战

改革开放以来特别是近十几年来，我国畜牧业持续快速发展，畜禽产品总量已经达到了相当大的规模。禽蛋产量自80年代中期，肉类产量自90年代初期，就已经位居世界首位，步人世界肉类生产大国的行列。按照党的十五届五中全会精神要求，我国畜牧业是调整农业结构的重要内容．是增加农民收入的主要途径，是提高人民生活水平的基本保证，是需要加快发展的一个优势产业和希望产业。在畜禽产品总量已经很大、国内市场处于相对饱和还要继续发展的情况下，扩大市场特别是扩大国际市场势在必行。随着我国加入世界贸易组织，将给我国畜禽产品进入国际市场提供新的机遇。但是，人世后，我国畜禽产品要想更多的进入国际市场，实现从肉类生产大国向肉类出口大国的跨越，必须冲破种种非关税贸易壁垒的限制，以新的姿态迎接无法回避的挑战。     

我国牛肉的国际贸易与对策

为迎接畜牧产品的国际化,肉类国际贸易研究提供一些思路和参考意见.我国应当利用国内目前市场不缺肉机遇,尽快调整思路,研究应对开拓国外市场的新布局.     

肉类加工企业入世“三要”

入世，对我国肉类加工企业既是机遇也是挑战。一方面，我国肉类加工企业将面临国外优质廉价肉类产品涌入的激烈竞争；另一方面，我国肉类加工企业将受到国际市场日益提高的安全卫生标准的严格限制。这种挑战既是企业发展的挑战，更是企业生存的挑战，不能不引起业内外的普遍关注，作为肉类加工企业，至少应当抓紧做好以下三个方面的准备。一要努力提高产品质量入世后无论是利用机遇还是迎接挑战，产品质量都是关键。我国是肉类产品生产大国，肉类产品与国际市场的差距不是数量而是质量，特别是安全卫生质量，成为阻碍我国肉类产品进入国际市…     

高档牛肉及其生产技术（上）：高档牛肉的基本要求

高档牛肉及其生产技术（上）高档牛肉的基本要求宁夏农学院冯家保随着我国养牛业的发展和人民生活水平的提高，国际贸易创收的需要，我国高档牛肉的生产已引起重视，有些地方开始试验育肥生产高档牛肉。高档牛肉是肉类中总增值及盈利创汇最高的产品，目前还不能满足国内的...     

世界饲料贸易与我国对策（鱼粉与棉菜籽饼）

为了追踪研究畜产品的国际贸易。特别是饲料贸易，这是第三部分。的确，全球市场的新时代已经到来，特别是蛋白质饲料，我们早已涉足这个领域。根本不可能置身于国际化大潮之外。因此，我们需要了解国际蛋白饲料的贸易全貌和情况。特别是我国，1999年肉类总产6146.8万吨，产量占世界总量(22889.6万吨)的26.9％。众所周知，动物产品都是蛋白质的转化物，植物蛋白质肯定有一定程度的短缺．这不足为奇，需要在世界范围内思考战略，才是上策。     

世界饲料贸易与我国对策 （第三部分：鱼粉与棉菜籽饼）

为了追踪研究畜产品的国际贸易。特别是饲料贸易，这是第三部分。的确，全球市场的新时代已经到来，特别是蛋白质饲料，我们早已涉足这个领域。根本不可能置身于国际化大潮之外。因此，我们需要了解国际蛋白饲料的贸易全貌和情况。特别是我国，1999年肉类总产6146．8万吨，产量占世界总量(22889．6万吨)的26．9％。众所周知，功物产品都是蛋白质的转化物，植物蛋白质肯定有一定程度的短缺，这不足为奇，需要在世界范刚内思考战略，才是上策。     

我国肉类行业的国际贸易与对策

我们准备提供一个关于肉类国际贸易的文章系列，因为我国畜牧业将面临两个重大转折：一是提升畜产品的产品质量，迎接改善食品安全卫生新阶段；二是与国际贸易接轨，开拓畜产品国际市场的新时期。这将成为畜牧界关注的新热点。我们将努力研究，尽可能在国际贸易上提供一些有益的思路和参考意见。我国应当利用国内目前市场不缺肉的机遇，尽快调整思路，研究应对开拓国外市场的新布局，加大国家的支持力度，缩短实现两个重大转折的时间，使畜牧业进入新阶段，再创新辉煌。当然，我们首先要分析世界肉类的贸易情况。     

我国肉类行业的国际贸易与对策

我们准备提供一个关于肉类国际贸易的文章系列，因为我国畜牧业将面临两个重大转折：一是提升畜产品的产品质量，迎接改善食品安全卫生新阶段；二是与国际贸易接轨，开拓畜产品国际市场的新时期。这将成为畜牧界关注的新热点。我们将努力研究，尽可能在国际贸易上提供一些有益的思路和参考意见。我国应当利用