叶用甜菜管道深液流水培技术

<正>叶用甜菜别名牛皮菜、厚皮菜,为藜科甜菜属2年生草本植物。我国栽培已久。其叶部发达,叶片肥厚,叶柄粗长,一般生食嫩叶,有叶柄特别发达的,则以食叶柄为主,可煮食、     

种植保健蔬菜小本也能发财

枸杞菜，即不结枸杞了的叶用枸杞。枸杞叶与枸杞子一样，具有很高的药用和保健价值。它可用来炖汤煮粥泡茶，还可作为蔬菜食用，清香可口。近年来，枸杞菜开始在国内各大酒店、宾馆和超市俏销。作为精品蔬菜的新品，枸杞菜发展潜力很大。     

叶用枸杞的种植

叶用枸杞以嫩梢和嫩叶做蔬菜食用，含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、芦丁、甜菜碱等，是一种受消费者喜食的保健蔬菜。     

稀特蔬菜马齿苋栽培技术

马齿苋（Portulaca olemcea L．），又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜，是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物。马齿苋是一种常用中草药。也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜，它是被医药界和食品界公认的一种“药食同源”的植物。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。因此，它是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜。     

赏食两用型甜菜新品种金甜1号

<正>甜菜为黎科甜菜属植物,分为野生种和栽培种。栽培种又分为4个变种:叶用甜菜、糖用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。叶用甜菜又称牛皮菜、莙荙菜、厚皮菜。叶用甜菜在长江、黄河流域以及西南地区都有广泛的分布,以浅绿色为主。食用方法:小株幼苗食用方法与菠菜相似,可以生食、炒食、焯     

紫背菜高产栽培技术

紫背菜（Gynura bicolor D．C）别名红背菜、血皮菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物，原产于中国，在广东、海南、福建、四川等地均有分布。食用部分为嫩叶和嫩梢。紫背菜可凉拌、炒食、作汤或火锅料，具特殊香味，脆嫩可口。近年来，经过蔬菜科技工作者的大力推广，紫背菜正以其新鲜时令、营养保健功效等特色走红都市，成为人们喜爱的一种时令蔬菜，市场前景较好。     

食苗南瓜无公害栽培技术

随着生态农业在广西的普及发展,广西各地已全面推广应用"猪—沼—菜"等模式种植无公害瓜菜。种植南瓜病虫害少,除食用优质南瓜外,南瓜苗现已作为一种时兴的蔬菜,近年来已成为广西、广东及一些地方菜市场上的主要蔬菜品种之一。南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄,以及嫩花茎、花苞均可食用,并有相当好的营养和保健效果。现将食苗南瓜的无公害栽培技术总结如下。     

贵州青菜高效栽培技术

正青菜是叶用芥菜的俗称,为一年生或二年生草本植物,原产我国南方和东南亚地区,以发达的叶片和叶柄供食。因青菜含清淡的芥茉味,煮汤或涮火锅味道尤为鲜美,还有去热火、御风湿、利五脏、通经脉、补天阳、促进血液循环之功效,深受广大消费者的青睐。青菜既是贵州老干妈香辣菜、独山盐酸菜、镇远道菜、地方农家泡菜及干盐菜等土特产品的重要原料,也是贵州解决蔬菜春淡和秋淡市场的重要     

叶用枸杞富硒生产关键技术

枸杞俗称甜甜菜、甜菜头、野辣椒、枸杞头、枸继子、枸杞子、狗芽菜，中医称地骨头、天精，为茄科枸杞属多年生灌木植物。枸杞原产我国，栽培历史悠久，其嫩稍和嫩叶可作蔬菜食用，可炒食、做汤，更是涮火锅的上佳菜品，经常食用有增强人体免疫力、抗癌、解毒、明目、养肾、去热之功效，是一种优质保健蔬菜。     

富贵菜立枯病发生特点及综合防治方法

富贵菜（Gynura divaricala D．C），别名百子菜、鸡菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物。原产于中国，在广东、海南、福建等地均有分布。食用部分为嫩叶和嫩梢，可凉拌、炒食或作汤，是一种品味兼优的名贵蔬菜。近年来，经过蔬菜科技工作者的大力推广，富贵菜正以其新鲜时令、营养保健功效等特色走红都市。     

高河菜的组织培养和快速繁殖

高河菜属十字花科高河菜属的多年生草本野生蔬菜,主要生长于低温高湿的山箐中,其茎叶可供炒食或作凉拌、腌制食用,具有清热泻火、解毒的功效和治疗咳嗽、咳痰、痢疾的药用价值。同时高河菜具有耐寒、高抗病虫的特性,是一种理想的无公害保健蔬菜,因此深受广大群众的喜爱。但由于高河菜主要生长在海拔较高的山箐中,生长发育受季节限制,加之数量少、采运困难,     

泰国超大叶香菜

超大叶香菜是从泰国引进的四季速生香菜新品种，在各地种植表现耐热、耐寒、耐抽苔，生长快，香味浓郁，株高40～50厘米，商品株5棵重量可达400～500克，叶深绿，叶柄白绿色，叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食两用的保健蔬菜，亩产可达6000～8000公斤，     

野生保健蔬菜的特征特性及高效栽培技术

介绍益母草、人参菜、台湾红枸杞、菊花脑、当归菜、黄秋葵等野生保健蔬菜的特征特性,总结其高效栽培技术,以促进野生保健蔬菜的开发利用。     

几种值得大力发展的新品蔬菜

保健蔬菜有些蔬菜具有保健、美容的功效，如单果重只有1—1．5kg的小型“红南瓜”，果皮深红，果肉粉甜，口感好，对降低人体血脂，增强肠胃蠕动和减轻脑血管硬化均有良好疗效；“红扁豆”和“四棱豆”可帮助肠胃消化，清热去湿；生菜（又叫叶用莴苣）具有镇痛、催眠以及降低胆固醇等作用；荠菜具有明目、止血、清凉、解热、利尿等作用；空心菜具有清热解毒、利尿、止血等作用；苦瓜具有消暑、清热、利尿、增进食欲、助消化等作用。对于这些保健型的蔬菜，均可以适当扩大生产。     

盐碱地珍珠菜种植

珍珠菜为景天科多年生宿根性草本植物,是1997年山东潍坊金冠食品研究所利用珍珠菜与三七嫁接研发出来的一种新的蔬菜品种。其外形与三七相近，但经过培育改良之后，叶片更厚实，更易栽培，除了具备景天科植物抗辐射等功能外，也具备了三七的药用价值，是一种药食兼用的特种营养保健蔬菜。     

蔬菜珍品——地参

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏采其嫩茎食用，晚秋后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参，可炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。它全身是宝，茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬，晒干后为常用中药泽兰，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作蔬菜食用，晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显，具有极高的开发价值。     

特色营养保健高值蔬菜冰叶日中花栽培技术

冰叶日中花作为一种特色营养保健高值蔬菜,具有很高的营养价值。栽培冰叶日中花,既可满足食用,又可供观赏,还可获得极高的经济效益。现总结了冰叶日中花育苗、移栽定植、采收等栽培技术要点,以期为冰叶日中花的种植提供科学依据。     

芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥，为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物，原产欧洲南部，我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等地有野生，近几年风靡日本、韩国，我国近几年也开始推广种植，在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味，营养价值丰富，可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾，主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃，也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能，对久咳有效。并可治疗尿频。中药称“金堂葶苈”，且种子含油量高，可用来炸油，芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速，生产周期短，售价较高，市场前景看好，颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验，将其栽培技术介绍如下。     

紫苏栽培技术

紫苏是一种中药,近年来已被开发利用成为一种高级保健蔬菜,其嫩茎叶是凉拌、炒食的上等菜肴,播种至采收为100天左右,适宜闽南地区栽培,是一个出口创汇优良品种。     

开发几种新型果蔬有钱赚

一、枸杞菜 1．市场分析：枸杞菜，即不结枸杞子的叶用枸杞。它可作为蔬菜食用．还可用来炖汤、煮粥、泡菜等．味道清香可口。近年．枸杞菜作为新品蔬菜在国内各大酒店、宾馆和超市俏销。发展潜力很大。[第一段]