不同营养调控方式对牦牛僵牛体尺和胃肠道发育的影响

为了研究不同营养调控方式对牦牛僵牛体尺和胃肠道发育的影响。选择1周岁、平均体重(54.24±9.24)kg(较同龄同品种牦牛群体平均体重低1.5倍标准差)的青海高原型牦牛僵牛20头,按体重随机分为4组,分别设为屠宰对照组、精料组(补饲精料)、舔砖组(补饲精料+舔砖)、半胱胺组(补饲精料+半胱胺),另选取5头1周岁、平均体重(75.34±2.43)kg的同品种正常牦牛为正常对照组(补饲精料)。预饲14 d后对屠宰对照组牦牛屠宰取样,正式试验84 d后对其余各组屠宰取样。结果表明:1)各组牦牛的精料、粗料和干物质的采食量及营养物质摄入量差异均不显著(P0.05)。2)与屠宰对照组相比,84 d的饲养均促进牦牛体尺增加。舔砖组、半胱胺组体高与正常牦牛组无显著差异(P0.05);试验组牦牛僵牛的体斜长、胸深与正常对照组无显著差异(P0.05),其中,半胱胺组高于正常对照组。3)营养调控能促进牦牛僵牛各胃室发育。试验组网胃和皱胃重量与正常对照组差异不显著(P0.05)。半胱胺组瘤胃重量最高,占复胃总重比例最高,并与正常对照组无显著差异(P0.05)。4)营养调控促进了牦牛僵牛肠道各段的发育,其中舔砖组和半胱胺组同正常对照组差异均不显著(P0.05)。结果提示,补饲精料促进了牦牛僵牛生长及胃肠道发育,此基础上补饲舔砖和半胱胺使牦牛僵牛上述指标接近或超过正常牦牛。     

冷季补饲精料对放牧牦牛生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响

为研究冷季补饲精料对放牧牦牛生长性能、表观消化率和血清生化指标的影响,试验选取健康麦洼牦牛132头,按年龄和体重相近的原则随机分为2组,即对照组和补饲组,每组66头牦牛,补饲组归牧后补饲精料(1 kg/d·头),对照组只放牧。试验期为60 d。结果表明:(1)与对照组相比,补饲组牦牛的总增重和平均日增重显著提高(P 0.05),掉膘降低41.42%,补饲组成年牦牛、犊牦牛的总增重和平均日增重显著高于对照组(P 0.05),成年牦牛掉膘降低55.14%,犊牦牛掉膘降低57.31%;(2)补饲组牦牛粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组(P 0.05),分别提高7.56%、9.86%、8.45%,补饲组成年牦牛、犊牦牛酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组(P 0.05),犊牦牛提高10.52%,成年牦牛提高10.69%;(3)补饲组与对照组放牧牦牛血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和总蛋白、尿素、葡萄糖、胆固醇、甘油三酯及肌酸激酶含量无显著差异(P 0.05),补饲组成年牦牛血清中总蛋白含量显著高于对照组(P 0.05),提高24.41%。由此可见,冷季补饲精料有助于提高放牧牦牛生长性能和对营养物质的消化率,有利于牦牛冷季保镖,且对犊牦牛的效果优于青年牦牛。     

冷季补饲精料对放牧牦牛犊牛体增重、瘤胃发酵及血清生化指标的影响

为研究冷季补饲精料对放牧牦牛犊牛体增重、瘤胃发酵及血清生化指标的影响,试验选取健康、体重相近的4月龄牦牛犊牛28头,随机分成两组,每组14头(公母各7头),试验组牦牛犊牛归牧后补饲精料0.4kg/d·头,预饲期7d,试验期90d。结果表明,补饲组牦牛犊牛平均日增重达184.44g/d,显著高于对照组(P0.05),同时,补饲精料后牦牛犊牛血清中总蛋白(TP)得到提高,补饲组血清中碱性磷酸酶(ALP)活性高于对照组,瘤胃乙酸、总挥发性脂肪酸显著高于对照组(P0.05),表明冷季补饲精料可显著提高放牧牦牛犊牛的体增重、对营养的摄入、代谢和吸收以及促进瘤胃的发酵,缓解牦牛犊牛冷季掉膘或减重。     

夏季补饲对放牧条件下泌乳牦牛生产性能及血液生理、生化、抗氧化指标的影响

本试验旨在研究夏季补饲对放牧条件下泌乳牦牛生产性能及血液生理、生化、抗氧化指标的影响。试验采用2×2双因子设计,选用24头体重[(218.0±19.5) kg]相近的健康带犊泌乳牦牛,随机分为4个组(每组6头),即自然放牧组(NG组)、氨基酸补饲组[SA组,补饲15 g/(d·头)过瘤胃赖氨酸+5 g/(d·头)过瘤胃蛋氨酸]、精料补饲组[SC组,补饲1.2 kg/(d·头)精料]和氨基酸+精料补饲组[SAC组,补饲15 g/(d·头)过瘤胃赖氨酸+5 g/(d·头)过瘤胃蛋氨酸+1.2 kg/(d·头)精料]。预试期9 d,正试期23 d。结果表明:1)补饲氨基酸、精料及两者交互作用对泌乳牦牛的总产奶量和平均日产奶量无显著影响(P0.10)。与NG组相比,补饲精料显著提高了泌乳牦牛的平均日增重(P0.05),而补饲氨基酸对泌乳牦牛的平均日增重无显著影响(P0.10)。与NG组相比,补饲氨基酸具有提高犊牛的平均日增重的趋势(P=0.098),补饲精料及氨基酸和精料交互作用显著提高了犊牛的平均日增重(P 0.05)。2)与NG组相比,补饲氨基酸具有增加泌乳牦牛血液平均红细胞蛋白量(P=0.089)和降低平均血小板体积(P=0.084)的趋势。补饲氨基酸、精料及两者交互作用对泌乳牦牛其余血液生理指标无显著影响(P0.10)。3)补饲氨基酸、精料及两者交互作用对泌乳牦牛血清生化和抗氧化指标无显著影响(P0.10)。由此可见,夏季补饲精料+氨基酸能够同时促进放牧条件下泌乳母牦牛和犊牛的平均日增重。     

暖季补饲对放牧牦牛肉产量及品质特性的影响

为探究暖季补饲精料对放牧牦牛肉产量和品质特性的影响,选取玉树州称多县体重相近的2岁放牧牦牛30头,随机分为补饲组和放牧组,每组15头,分别采取放牧+自由采食精料和放牧的方式喂养,120d后两组各屠宰3头公牦牛,测定肉产量和肉品质特性。结果表明,暖季补饲精料极显著(P0.01)提高了牦牛的生长速度,补饲组牦牛的暖季平均日增重达571.43g,为放牧组(248.68g)的2.3倍;显著(P0.05)提高了牦牛的屠宰性能,补饲组牦牛的屠宰率较放牧组高出3.26个百分点;显著(P0.05)降低了牦牛肉的pH_(24),而对pH_1、L~*、a~*、b~*、解冻损失、失水率、熟肉率及嫩度等加工食用品质无显著影响(P0.05);对肉的蛋白质、脂肪等常规营养成分及18种氨基酸含量均无显著影响(P0.05)。可以得出,暖季补饲精料可以在不影响放牧牦牛肉优良品质的情况下,实现牦牛的快速生长,提高产肉量、改善生产效率,有效推动三江源区牦牛产业化发展。     

暖季补饲精料对放牧牦牛瘤胃发酵和脂肪酸代谢的影响

为探究暖季补饲精料对放牧牦牛瘤胃发酵和脂肪酸代谢的影响,选取健康的2岁公牦牛6头,随机分为补饲组和对照组,对照组只放牧不补饲,补饲组在归牧后补饲精料。120d后,取牦牛瘤胃液,测定pH值、NH3-N浓度、挥发性脂肪酸和长链脂肪酸含量等指标。结果显示,补饲组牦牛瘤胃液乙酸丙酸比低于对照组,差异有统计学意义(P0.05);补饲组牦牛瘤胃液pH值和异丁酸含量低于对照组,而NH3-N浓度、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸及总挥发性脂肪酸含量高于对照组,但差异均无统计学意义(P0.05);补饲组牦牛瘤胃液长链脂肪酸含量与对照组相比无显著差异(P0.05)。可以得出,暖季补饲精料能够提高生长期放牧牦牛瘤胃发酵的能量利用效率,促进其生长育肥;同时,对瘤胃长链脂肪酸组成及含量不会造成冲击,从而能够保持放牧牦牛肉乳的天然脂肪酸组成结构。     

冷季不同饲养管理模式对牦牛生长、脂肪沉积及养殖效益的影响

冷季不同饲养管理模式对牦牛生长性能、脂肪沉积及养殖经济效益等产生重要影响。本研究在冷季分别对公牦牛进行自然放牧(SEG1组)和投喂不同粗精比的饲粮,结果表明：与SEG1组相比,补饲组牦牛平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05);补饲组碱性磷酸酶(ALP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(NEFA)、脂肪酸合成酶(FAS)和脂蛋白脂酶(LPL)含量显著高于SEG1组(P<0.05);各补饲组牦牛肝脏组织内脂滴表达面积百分比显著高于SEG1组(P<0.05),各补饲组之间也存在显著差异(P<0.05);与SEG1组相比,SEC50组、SEC30组和SEC10组牦牛养殖利润分别提高228.77%,258.69%和115.52%。综上所述,冷季补饲管理可有效提高牦牛的生长性能,增强机体脂肪沉积和代谢功能,提高牦牛养殖经济效益,补饲饲粮粗精料比为70∶30效果最佳。     

冷季补饲精料对牦牛繁殖性能和生长性能的影响

试验旨在探究冷季补饲精料对怀孕牦牛繁殖性能、生长期牦牛生长性能的影响。试验一选用6岁左右、健康无病的经产怀孕麦洼牦牛10头,随机分为2组(5头/组),即对照组(全放牧)和精料组(放牧+精料补饲料400g/d)。试验二选用2岁左右、健康无病的生长期麦洼牦牛21头,随机分为3组(7头/组),即对照组(全放牧)、玉米组(放牧+补饲玉米500 g/d)和玉米菜粕组(放牧+补饲玉米菜粕500 g/d,各50%)。结果表明:试验一,精料组犊牦牛初生重比对照组极显著提高47.48%(P<0.01);试验二,对照组生长牦牛体重下降9.25 kg,补饲玉米组和玉米菜粕组生长期牦牛分别增重12.38 kg和2.33 kg,均极显著高于对照组(P<0.01),而且玉米组生长牦牛增重极显著高于玉米菜粕组(P<0.01)。结果提示,冷季给予怀孕牦牛补饲精料可提高犊牦牛初生重;冷季生长牦牛补充精料有助于提高生长性能,同时补饲能量饲料(玉米)的效果高于蛋白饲料(菜粕)。     

精料补饲对放牧肉牛生长性能、血液生化指标及瘤胃发酵的影响

本试验旨在研究补饲对放牧条件下肉牛生长性能、血液生化指标及瘤胃发酵的影响.试验选用放牧饲养条件下体重、日龄相近的健康西门塔尔育成公牛18头,按照体重相近原则随机分为2组,分别为放牧组(草场自然放牧采食)和补饲组(放牧+补饲精料),每组各9头.预试期8 d,正试期60 d.结果表明,与放牧组相比,补饲可显著提高试验牛平均日增重、体斜长及体高.补饲组血液中血糖(GLU)浓度高于放牧组,但差异不显著(P>0.05),血清中总蛋白(TP)含量、高密度脂蛋白(HDL-C)极显著高于放牧组(P<0.01).补饲组各抗氧化指标均极显著高于放牧组(P<0.01),但是丙二醛(MDA)含量显著低于放牧组(P<0.01).补饲精料提高了肉牛瘤胃内容物中丙酸的比例,降低了铵态氮的水平,且补饲精料未使瘤胃液pH值发生致病性的改变.由此可见,补饲精料可显著提高放牧饲养条件下肉牛的生长性能、促进其生长发育,且提高了机体的抗氧化能力,说明"放牧+补饲"是保证并提高放牧条件下肉牛的生长性能与提升育肥潜能的有效饲养方式.     

冷季补饲精料对牦牛繁殖性能和生长性能的影响探讨

目的:研究探讨冷季补饲精料对牦牛繁殖性能和生长性能的影响。方法:A试验选用8头分娩期相近、7岁左右的牦牛,平均随机分为精饲组和对照组。精饲组采用放牧与精料补饲400 g/d方式,对照组采用常规全放牧。B试验选用18头健康无病、2岁左右的牦牛,随机分成玉米组、玉米菜粕组和对照组。对照组采用全放牧,玉米组采用放牧和补饲玉米500 g/d,玉米菜粕组采用放牧和补饲500 g/d玉米与菜粕(各50%)。结果:A试验精饲组初生牛犊的初生重比对照组的初生重比率增加47.48%(P0.01),具有明显优势;B试验对照组牦牛减重9.25 kg;玉米组和玉米菜粕组各自增重12.38 kg、2.33 kg。相较于对照组,玉米组与玉米菜粕组有明显的增重优势(P0.01),而且玉米组的增重还明显高于玉米菜粕组(P0.01)。结论:相较于常规全放牧的方式喂养牦牛,冷季对牦牛进行补饲精料,提高了牦牛的生长、繁殖性能,还可以使怀孕牦牛生产的犊牦牛初生重增加。而在精料中能量饲料(玉米)比高蛋白饲料(菜粕)喂养效果更佳。     

不同精粗比饲粮对牦牛养分表观消化率、血浆生化及抗氧化指标的影响

为研究不同精粗比饲粮对西藏牦牛养分表观消化率、血浆生化及抗氧化指标的影响,选取3周岁体重相近(154.8 kg±13.6 kg)且健康无病的牦牛20头,随机分为两组,每组10头(公母各半)。试验Ⅰ组饲喂低精料饲粮(精粗比40∶60),试验Ⅱ组饲喂高精料饲粮(精粗比60∶40)。预试期10 d,正试期3个月(2019年8、9和10月)。结果表明:(1)干物质、粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率各月份试验Ⅰ组均显著高于试验Ⅱ组(P0.05);钙的表观消化率8、9月份试验Ⅰ组均显著高于试验Ⅱ组(P0.05),10月份两组间差异不显著(P0.05);粗脂肪的表观消化率9月份试验Ⅰ组显著低于试验Ⅱ组(P0.05),8、10月份两组间差异不显著(P0.05);磷的表观消化率试验Ⅰ组与Ⅱ组间差异不显著(P0.05)。(2)血浆总蛋白含量8、9月份试验Ⅰ组均显著高于试验Ⅱ组(P0.05);白蛋白含量8月份试验Ⅰ组显著高于试验Ⅱ组(P0.05);尿素氮含量9、10月份试验Ⅰ组均显著低于试验Ⅱ组(P0.05);碱性磷酸酶活性10月份试验Ⅰ组显著低于试验Ⅱ组(P0.05),其余月份两组间均差异不显著(P0.05)。(3)血浆总超氧化物歧化酶活性8、9月份试验Ⅰ组均显著高于试验Ⅱ组(P0.05);丙二醛含量8月份试验Ⅰ组显著低于试验Ⅱ组(P0.05),其余月份两组间差异不显著(P0.05)。由此可见,低精料饲粮更有利于牦牛营养物质消化,可促进机体蛋白质代谢,增强抗氧化能力。因此,牦牛饲粮的适宜精粗比以40∶60为宜。     

补饲精料对西藏彭波半细毛羊羊肉品质的影响

本试验旨在研究补饲精料对西藏彭波半细毛羊羊肉品质的影响。选择30只成年彭波半细毛羊母羊,按照同质原则随机分为3组:放牧不补饲(对照,G1)组、补饲精料200 g/d(G2)组、补饲精料400 g/d(G3)组,每组10只。每天19:30补饲,正试期75 d。正试期结束屠宰,采集背最长肌测定营养物质含量和组织结构特征。结果表明:高水平补饲精料提高了母羊总干物质采食量,G3组平均日增重显著高于G1、G2组(P0.05);补饲精料对羊肉p H1 h、p H24 h、滴水损失及水分和粗灰分含量无显著影响(P0.05),但G3组的熟肉率,粗蛋白质、肌内脂肪含量,肌纤维密度显著高于G1组(P0.05);G2、G3组羊肉总氨基酸、必需氨基酸和天冬氨酸含量显著高于G1组(P0.05),G3组苯丙氨酸、赖氨酸含量显著高于G1组(P0.05),G3组苏氨酸、谷氨酸含量有高于G1组的趋势(0.05≤P0.10);补饲精料对羊肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量没有显著影响(P0.05),G3组C18∶1 trans-9含量有低于G1组的趋势(0.05≤P0.10)。上述结果表明,补饲精料能显著提高彭波半细毛羊羊肉营养价值,改善肉质嫩度,每只补饲400 g/d优于200 g/d。     

菊苣酸对围产期放牧牦牛生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

试验旨在研究菊苣酸对放牧牦牛围产期生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择体况良好、体重接近(195～205kg)的围产期牦牛16头,随机分为2组,每组8头,对照组饲喂精料补充料+燕麦青干草,试验组饲喂精料补充料+燕麦青干草+0.15kg/d菊苣酸。试验期60d(从产前30d到产后30d),于产前第15天、产前第7天、分娩当天、产后第7天、产后第15天采集血液,进行相应指标的测定。结果显示:在产后第15天,试验组牦牛血清尿素氮(BUN)显著低于对照组(P0.05);在分娩当天和产后第7天,试验组牦牛血清葡萄糖(GLU)含量、碱性磷酸酶(ALP)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P0.05),谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P0.05);在分娩当天,试验组牦牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物岐化酶(SOD)活性显著高于对照组(P0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P0.05)。综合试验结果,添加菊苣酸能有效缓解围产期放牧牦牛氧化应激状态,提高其抗氧化能力。     

慢性热应激期营养调控对放牧妊娠牛生殖激素含量、免疫功能及抗氧化能力的作用

本试验旨在研究营养调控对慢性热应激状态下的放牧妊娠牛生殖激素含量、免疫功能以及抗氧化能力的作用。试验选取夏季持续热应激期天然草场放牧的妊娠牛18头,随机分为试验组(营养调控)和对照组(仅放牧),每组9头。对照组妊娠牛每天自然放牧,试验组妊娠牛在此基础上归牧后进行补充饲喂精料2.5 kg/d。预试期10 d,试验期60 d。每天记录草场温湿指数,在试验期第1、30和60天早晨空腹进行颈静脉采集血液样本,测定其生殖相关激素含量、免疫功能及抗氧化能力相关指标,比较研究试验组和对照组间妊娠牛的各项血清指标的差异,及在试验组和对照组组内组间(不同时间点)的差异。结果表明:试验动物长期处于气温日较差较大的热应激环境,在试验第60天,试验组血清孕酮(PROG)、雌二醇(E2)含量显著高于对照组(P0.05)。试验组组内组间血清催乳素(PRL)、三碘甲状腺原氨酸(T3)含量增加显著(P0.05)。妊娠牛血清促卵泡素(FSH)含量在试验组组内组间均无显著差异(P0.05)。在试验第60天,试验组血清白细胞介素-2 (IL-2)和白细胞介素-4 (IL-4)含量显著高于对照组(P 0.05),试验组组内组间血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量均有显著提高(P0.05),2组血清溶菌酶(LZ)含量均无显著差异(P0.05)。试验组组内组间血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P0.05),且试验组血清GSH-Px活性显著高于对照组(P0.05)。2组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量组内组间均无显著差异(P0.05),但试验组血清SOD活性有高于对照组的趋势。综上所述,营养补饲有效地提高了放牧条件下妊娠牛的免疫功能和抗氧化能力,缓解了热应激对肉牛健康的危害,且显著提高了妊娠牛血清繁殖激素含量,对母牛繁殖性能的发挥具有积极作用。     

酵母硒对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化与脂代谢及其相关基因表达的影响

本试验旨在研究酵母硒对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化与脂代谢及其相关基因表达的影响。选用69周龄、健康海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮(含0.2 mg/kg亚硒酸钠,以硒计),试验组在基础饲粮的基础上添加0.2、0.6、1.0 mg/kg(以硒计)酵母硒,预试期2周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.2、0.6和1.0 mg/kg的酵母硒显著提高了产蛋率(P0.05),并显著降低了料蛋比(P0.05);饲粮中添加0.2 mg/kg的酵母硒显著增加了平均日采食量(P0.05)。此外,0.6 mg/kg组的料蛋比显著低于0.2和1.0 mg/kg组(P 0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.2 mg/kg的酵母硒显著增加了第14天的蛋黄颜色(P0.05);饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了第42天的蛋壳强度(P0.01),显著增加了第42天的蛋壳厚度(P0.05);饲粮中添加1.0 mg/kg的酵母硒显著提高了第14天的蛋白高度和第42天的蛋壳强度,显著增加了第42天的蛋壳厚度(P 0. 05)。随着饲粮中酵母硒添加量的增加,蛋黄硒含量极显著提高(P 0.01)。3)与对照组相比,饲粮中添加0. 2 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P 0. 01),显著降低了血浆丙二醛(MDA)含量(P 0. 05);饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、T-SOD活性和总抗氧化能力(T-AOC)及肝脏GSH-Px活性(P0.01),显著降低了血浆MDA含量(P0.05);饲粮中添加1.0 mg/kg的酵母硒极显著提高了血浆GSH-Px、T-SOD及肝脏GSH-Px活性(P0.01),显著提高了血浆T-AOC(P0.05),并极显著降低了血浆MDA的含量(P0.01)。4)与对照组相比,饲粮中添加0.6和1.0 mg/kg的酵母硒显著降低了肝脏胆固醇和蛋黄甘油三酯含量(P0.05);饲粮中添加1. 0 mg/kg的酵母硒还极显著降低了肝脏甘油三酯含量(P 0. 01)。0. 6和1.0 mg/kg组的肝脏胆固醇和蛋黄甘油三酯含量均显著低于0.2 mg/kg组(P0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加0.6 mg/kg的酵母硒极显著提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶1(GPx1)、硫氧还蛋白还原酶1 (Trxr1)、固醇调节元件结合酶1c(SREBP-1c) mRNA的相对表达量(P 0.01),极显著降低了3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMG CR) mRNA的相对表达量(P0.01),而对胆固醇7α-羟化酶(Cyp7a1) mRNA的相对表达量无显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮中添加酵母硒可提高产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋壳强度、蛋黄硒含量,改善机体抗氧化性能和胆固醇代谢能力。通过回归分析得出,饲粮(含0.20 mg/kg亚硒酸钠形式的硒)中添加0.60～0.77 mg/kg酵母硒的效果较好。     

活性干酵母对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及血清生化和抗氧化指标的影响

本试验旨在探究活性干酵母对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及血清生化和抗氧化指标的影响。选取年龄(10月龄)和体重[(317.00±19.25) kg]相近的健康西门塔尔杂交牛(西门塔尔牛×本地黄牛)架子公牛30头,随机分为2组,每组15头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中额外添加0.1%的活性干酵母(干物质基础)。预试期15 d,正试期90 d。结果表明:1)试验组平均日增重显著高于对照组(P0.05),料重比显著低于对照组(P0.05)。2)试验组干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均显著高于对照组(P0.05),粗蛋白质表观消化率有高于对照组的趋势(P=0.075)。3)试验组瘤胃微生物蛋白和丙酸含量显著高于对照组(P0.05),瘤胃氨态氮含量和乙酸/丙酸显著低于对照组(P0.05),瘤胃总挥发性脂肪酸含量有高于对照组的趋势(P=0.097)。4)试验组血清尿素氮含量显著低于对照组(P0.5),血清葡萄糖含量有高于对照组的趋势(P=0.079)。5)试验组血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P0.05),血清总抗氧化能力有高于对照组的趋势(P=0.052)。由此可见,架子牛阶段饲粮中添加0.1%的活性干酵母可以提高西门塔尔杂交牛营养物质表观消化率,促使瘤胃发酵向丙酸型转变,进而改善西门塔尔杂交牛生长性能。     

菊苣酸对围产期放牧牦牛生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

试验旨在研究菊苣酸对放牧牦牛围产期生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择体况良好、体重接近(195～205kg)的围产期牦牛16头,随机分为2组,每组8头,对照组饲喂精料补充料+燕麦青干草,试验组饲喂精料补充料+燕麦青干草+0.15kg/d菊苣酸。试验期60d(从产前30d到产后30d),于产前第15天、产前第7天、分娩当天、产后第7天、产后第15天采集血液,进行相应指标的测定。结果显示:在产后第15天,试验组牦牛血清尿素氮(BUN)显著低于对照组(P<0.05);在分娩当天和产后第7天,试验组牦牛血清葡萄糖(GLU)含量、碱性磷酸酶(ALP)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P<0.05);在分娩当天,试验组牦牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物岐化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。综合试验结果,添加菊苣酸能有效缓解围产期放牧牦牛氧化应激状态,提高其抗氧化能力。     

补饲对放牧新疆褐牛生产性能和血液指标的影响

[目的]通过对放牧新疆褐牛进行针对性的补饲,为放牧状态的新疆褐牛提高其生产性能提供科学依据。[方法]选取12~14月龄新疆褐牛30头,随机分为3组,试验组补饲基础日粮和在基础日粮中添加营养调控剂,第3组为放牧对照组。测定其试验前后体重,在试验最后1d,采集血液样本。[结果]在放牧条件下,补饲显著提高了放牧新疆褐牛在饲喂第60d时的体重、日增重,与放牧组相比,试验组显著增加末重和绝对日增重(P0.05),营养添加剂组极显著增加日增重(P0.01),营养添加剂组相对于放牧组多增重54.55%,基础日粮组显著增加日增重(P0.05),基础日粮组相对于放牧组多增重44.32%,营养添加剂组相对基础日粮组多增重7.09%。试验组总蛋白、白蛋白与放牧组差异显著(P0.05),试验组甘油三酯与基础料组差异显著(P0.05);试验组和基础料组钙均与放牧组差异显著(P0.05),试验组磷与基础料组和放牧组均差异显著(P0.05)。其他指标差异不显著(P0.05)。[结论]补饲增加新疆褐牛日增重;可以提高血清中蛋白的水平;补饲明显增加新疆褐牛的育肥效果,可以推广应用。     

补饲对牦牛生长发育影响的研究

(目的)为了充分挖掘牦牛生长发育潜力及补饲对其的影响,(方法)随机选择6月龄健康无病、体重相近的斯布牦牛20头分为试验组和对照组,每组公母各5头共计10头,在共同放牧条件下,试验组晚间自由采食草料精料比7:3混合饲料,对照组不予补饲,试验分3个阶段共计18个月(每6个月为一阶段)开展牦牛生长发育潜力挖掘研究。(结果)结果表明：第一阶段结束时,试验组牛的平均体重为79.20 kg,极显著的高于对照组牛的59.40 kg(P＜0.01);第二阶段结束时,试验组牛的平均体重为126.85 kg,极显著的高于对照组牛的99.53 kg(P＜0.01);第三阶段结束时,试验组牛的平均体重为155.05 kg,极显著的高于对照组犊牦牛的114.10 kg(P＜0.01)。整个试验期,试验组牛的体重较初始体重增加了101.10 kg,极显著的高于对照组牛的59.40 kg(P＜0.01)。(结论)说明通过放牧+补饲方式饲养6月龄牦牛至24月龄,较传统放牧条件下,牦牛18个月的总增重提高了70.20 %,效果极显著。     

不同补饲水平对放牧沂蒙黑山羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和胃肠道发育的影响

本试验旨在研究不同补饲水平对放牧沂蒙黑山羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和胃肠道发育的影响,为沂蒙黑山羊健康饲养提供科学依据。试验选取100只6月龄沂蒙黑山羊,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只(公∶母=2∶3)。试验采用放牧+补饲的饲喂模式,各组试验羊分别补饲0(对照组)、0.10、0.15、0.20 kg/(d·只)精料补充料。预试期10 d,正试期120 d。结果表明:1)各试验组的终末体重、体重增加、终末体长、终末体高、管围增加和终末腰角宽度显著高于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的体长增加、体高增加、终末管围和腰角宽度增加显著高于对照组(P0.05)。各试验组的平均日增重显著高于对照组(P0.05),且补饲0.20 kg/(d·只)组显著高于补饲0.10 kg/(d·只)组(P0.05)。2)各试验组的宰前活体重、胴体重和眼肌面积显著高于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的后腿比重显著高于对照组和补饲0.10 kg/(d·只)组(P0.05)。3)补饲0.20 kg/(d·只)组的肌肉pH24 h显著低于对照组(P0.05),补饲0.15和0.20 kg/(d·只)组的肌肉剪切力显著低于对照组(P 0.05)。各试验组的肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P0.05),肌肉粗灰分含量显著低于对照组(P0.05)。4)各试验组的复胃相对重量显著低于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的瘤胃液pH、瘤胃相对重量和小肠总长度显著低于对照组和补饲0.10 kg/(d·只)组(P 0.05)。补饲0.15 kg/(d·只)组的瘤胃乳头长度、十二指肠绒毛高度、十二指肠隐窝深度、空肠隐窝深度和回肠绒毛高度显著高于对照组(P0.05)。由此可见,补饲精料补充料能够提高沂蒙黑山羊的生长性能,改善肌肉品质和胃肠道发育。在本试验条件下,结合生长性能和屠宰性能等各项指标,育成期沂蒙黑山羔羊补饲0.15～0.20 kg/(d·只)精料补充料比较合适。