广东省荔枝产业发展现状与对策分析

广东省荔枝栽种面积约占中国栽种面积的45%,已成为世界荔枝栽种面积最大、栽培品种较多的地区。目前,广东荔枝生产已向着产业化方向发展,成为广东种植业的支柱产业之一。广东荔枝生产与国内主产区的市场竞争力比较,已形成了一个具有竞争优势的产业,具有良好的市场竞争力。笔者概述了国内外荔枝产业的生产与贸易现状,分析了广东省荔枝的种植区域分布、生产现状以及荔枝科技情况等,并结合广东省荔枝产业发展现状,提出了广东荔枝产业发展的对策建议。     

广东水果产业的发展战略初探

简述了广东水果生产、加工、保鲜、市场、销售方面的情况及存在问题,并对今后广东水果产业的发展提出了一些对策.     

马铃薯保鲜及加工技术研究进展

马铃薯作为粮菜兼用作物具有极大的经济价值,但在其保鲜和加工过程中仍存在很多问题。因此,亟须大力发展马铃薯绿色保鲜技术,创造更大的经济效益,助力乡村生态振兴。为进一步推动马铃薯保鲜和加工业的可持续发展,文章总结了马铃薯不同保鲜技术及生产加工技术的发展现状,为未来推广马铃薯安全、高效的绿色保鲜和加工技术提供参考。     

广东荔枝生产特点与产业发展分析

广东荔枝生产特点主要有：a. 产区相对集中,茂名市是广东省荔枝主产区,占全省栽培面积46.03%、产量38.29%;b. 主栽品种产能大,荔枝主产区茂名市白腊和黑叶两个主栽荔枝品种栽培面积占全市的80%,产量占全市的83.0%;c. 荔枝产品上市周期短,黑叶荔枝从湛江市到荔枝北缘产区只有约2个月的上市期;d. 荔枝生产单位户多规模小,如广东茂名根子镇荔枝栽培面积为0.41万hm2,荔枝生产单位有135户,每户荔枝栽培面积大都为几hm2,6.7 hm2以上属荔枝生产大户等。这些特点的存在会加剧行业竞争,在荔枝标准化栽培和生态型商品基地建设、荔枝采后工业化处理、荔枝生产经营制度创新等方面促使荔枝产业的升级,使荔枝产品朝向个性化产品和共性化产品两个方向发展。     

广东荔生产特点与产业发展分析

广东荔枝生产特点主要有a.产区相对集中,茂名市是广东省荔枝主产区,占全省栽培面积46.03%、产量38.29%;b.主栽品种产能大,荔枝主产区茂名市白腊和黑叶两个主栽荔枝品种栽培面积占全市的80%,产量占全市的83.0%;c.荔枝产品上市周期短,黑叶荔枝从湛江市到荔枝北缘产区只有约2个月的上市期;d.荔枝生产单位户多规模小,如广东茂名根子镇荔枝栽培面积为0.41万hm2,荔枝生产单位有135户,每户荔枝栽培面积大都为几公顷,6.7 hm2以上属荔枝生产大户等.这些特点的存在会加剧行业竞争,在荔枝标准化栽培和生态型商品基地建设、荔枝采后工业化处理、荔枝生产经营制度创新等方面促使荔枝产业的升级,使荔枝产品朝向个性化产品和共性化产品两个方向发展.     

荔枝产业化贮藏保鲜技术——浅谈自然对流式或强制对流式冷藏库(柜)在荔枝贮藏保鲜中的应用

荔枝属最难贮藏保鲜的水果品种之一,采收后很快发生褐变、质变及腐变。荔枝贮藏保鲜的关键技术是既要防止果皮褐变,又要保持果皮色泽。目前普遍应用硫处理方法防止荔枝果皮褐变。生产上较常用的硫处理方法即二氧化硫熏蒸法,将一个密封的小房间或一个密闭的大罐子作为熏蒸间,充分燃烧硫璜粉或用装在高压钢瓶中的高压液态二氧化硫定时释放二氧化硫气体到熏蒸间快速熏蒸荔枝。     

荔枝果实采后生理及保鲜研究进展

综述了荔枝果实采后生理与保鲜技术的研究现状,并提出了荔枝保鲜技术的发展方向。     

基于产业化的热带水果贮藏保鲜技术特征、效果及应用前景

我国热带水果资源丰富，但其采收、贮藏、运输及销售全链路损耗严重，导致其商品价值降低，影响产业健康发展。梳理了国内5种产量较高的热带水果（香蕉、菠萝、荔枝、龙眼和芒果）的产业现状，分析其生理特性，并对现阶段热带水果的贮藏保鲜技术特点、保鲜效果、应用情况及存在的不足进行综述和评价，提出未来热带水果采后保鲜技术研究的发展方向和应用前景，以期为我国热带水果采后体系的构建和发展提供参考。     

广西研究团队以木薯淀粉为原料制备荔枝保鲜剂有望实现大批量常温保鲜

<正>作为岭南特有的水果,荔枝以其味美多汁、营养丰富深得人们喜爱。然而,由于保鲜困难,荔枝长时间保存和长距离运输一直是个未解的难题。以广西为例,广西是我国荔枝主产省区之一,无论是内销还是出口,在市场上均具有极大潜力。然而,目前广西大部分远销荔枝保鲜仍以冰块冷藏为主,在常温不做任何保鲜处理情况下,不超过三天将褐变腐烂,每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20%以上,经济损失巨大。     

加快现代农业建设发展农产品加工业

党的十六届五中全会指出：“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务”。建设社会主义新农村的20字方针，首要的基础的就是“生产发展”，就是要加快现代农业建设，推动农产品加工业，特别是以食品工业为主的农产品加工业的发展，也就是说要加快发展现代农业、建设社会主义新农村的步伐，必须重视和加强农产品加工业。     

果品产业可持续发展的科技需求分析——基于北京市平谷区果品产业的调研

在人们需求提升和自然资源禀赋有限的大环境下,果品产业面临发展空间不足、经济效益徘徊不前、产品卖难等一系列问题。依靠科技对产业进行延伸和改造是果品产业实现可持续发展的根本出路。本研究通过对北京市平谷区果品产业的实地调研,总结了果品在生产、贮藏加工、销售方面存在的主要问题,同时提出了果品产业可持续发展的科技需求对策。     

我国荔枝加工产业发展现状

综述了我国荔枝产业的发展现状和加工现状,简单分析了荔枝产业发展中的问题,并对荔枝产业发展前景进行了预测。     

发展广西水果加工的对策研究

广西水果加工的发展滞后于种植业的发展。研究水果加工的发展对策,促进其发展,才能使广西水果业在国内外激烈的竞争中占据优势,实现持续稳定健康发展。笔者通过对目前广西水果加工现状和存在问题进行分析,并结合世界水果加工发展趋势,指出广西发展水果加工具有发展潜力优势、生产成本优势、糖业产业优势和市场区位优势,提出必须发挥比较优势,采取优化区域布局,明确发展方向;做大做强水果加工龙头企业,推进产业化经营;提高水果加工业科技创新的能力和水平;加快水果加工业的质量标准体系建设;加强对水果加工业的扶持力度等对策措施,大力发展水果加工,使广西由中国水果大省迈向中国水果强省。     

广东省水稻生产的现状及对策

广东地处亚热带,气温高、日照长,具备水稻优质高产的天然气候条件,有着悠久的水稻种植历史,是中国13大粮食主产区,自矮化育种以来创造了“粤稻现象”的辉煌成绩。然而,多年来,广东大米自给率仅为30%左右,对其他地区大米的依赖程度相对较高。随着新冠肺炎疫情的爆发和蔓延,广东的大米安全受到一定程度的影响。在这种新形势下,本研究通过查阅《中国农业统计年鉴》《广东统计年鉴》《广东农村统计年鉴》等相关资料,调研了广东水稻生产的现状并分析其存在的问题,针对问题提出要通过政策引导、加强突破性品种培育、构建完善的推广示范体系、数字化销售渠道及延伸水稻价值链,推动产业的发展。     

粮食主销区水稻生产格局演变与影响因素的空间扰动研究——以广东为例

为了研究中国粮食生产受经济发展挤占的过程。本研究以全国最大粮食主销区广东省为例,利用空间自相关分析与SDM回归方法对121个县级区域进行空间计量分析,探讨近20年粮食生产变化与区域演变。结果表明：广东省粮食产量空间分布并非随机,而是呈现出逐渐增强的空间集聚性。粮食生产区域变迁受到劳动力转移与资本化的双重驱动,一方面,粮食生产依然是劳动力密集型产业,农业劳动力对粮食产出水平的支撑仍然是目前广东粮食主产区得以存在的主要条件;另一方面,资本进入农业通过推拉作用使粮食产业发生转移。本研究认为要重视粮食生产的地域格局特征对粮食生产政策制定的影响,一方面要科学划定粮食产销县,另一方面要审慎划定粮食和重要农产品生产功能区。     

由现代化的本质看农产品加工业的发展

通过回顾工业革命的历史,指出现代化的本质是工业化和城市化,是把农村人变为城市人、把农民变为工人、把农村变为城镇的过程,现代农业是市场化、工业化和城市化的农业;提出农业的根本出路在于工业化、城市化的发展,根本动力在于工业化、城市化过程中所产生的市场新需求;分析了2000年以来中国农产品加工业的发展,结果表明,2011年年底我国农产品加工业总产值已经达到14.7×10~4亿元,占GDP总量的32%,与农业产值之比达到1.7:1,已经取代传统种养殖业成为农业的主体,成为国民经济的战略性接替产业和支柱产业;指出现代农业的发展将主要依赖于农产品加工业的发展,未来30年是我国农产品加工业发展难得的战略机遇期和高速发展期。针对发展中存在的问题,从政府的地位和作用、现代农业发展规划、农业科技发展思路,以及农产品加工科技公益类性质等方面,提出了政策建议。     

广东省水稻产业发展现状与对策分析

广东省是全国13个粮食主产省之一,2010年,全省的水稻种植面积与稻谷产量在全国均排名第9。目前,广东水稻生产已具有良好的产业基础。在概述国内外水稻产业的生产与贸易现状的基础上,分析了广东省水稻产业的生产现状、种植区域分布、水稻产业的科技进步贡献率等。从产业发展整体来看,广东省水稻产业还存在农资和劳动力成本持续上升,农民种粮积极性不高、机械化水平偏低、产业链短,品牌效应不显著、品种多,主导品种不突出、农业基础设施薄弱、病虫害威胁大等问题。最后,结合广东省水稻产业发展现状,基于粮食安全角度提出了广东省水稻产业发展的对策建议。     

中国马铃薯产业发展潜力分析

【目的】分析中国马铃薯产业发展潜力,为马铃薯产业发展决策和粮食安全提供参考。【方法】应用时间序列预测法,从马铃薯产量潜力、市场发展潜力、加工业发展潜力和贸易发展潜力四方面来预测2020年中国马铃薯产业发展的潜力。【结果】从世界单产水平和趋势单产看2020年马铃薯产量分别达28518.72 万t 和11602.67万t;马铃薯人均消费量和总消费量分别达53.12 kg/人和11686.68万t;马铃薯加工量达1152.11万t;马铃薯出口额和进口额分别达40770.08万美元和27642.9万美元。【结论】中国马铃薯产量、消费量、加工量、进出口额都继续呈上身趋势,未来中国马铃薯产业发展具有较大的发展潜力。     

山西优质杂粮开发成本效益对策研究

对山西杂粮的加工、流通、绿色认证等情况进行了全面的调查,结果显示：山西省小杂粮商品量占总产量的10%,加工量仅为2%;小杂粮加工企业基本上是种类齐全、加工产品多样的中、小型企业,以销定产,营销手段灵活,带有粮油综合加工性质;山西省的一大批杂粮获奖产品,甚至很多的高档次获奖产品,并没有得到规模开发,也没有对基地发展发挥强大的带动作用。在此基础上,找出了山西目前优质杂粮产业存在的优势,提出了山西优质杂粮产业发展的对策。