对动物产品安全性问题的思考

动物产品的安全性事关人体健康、社会稳定、经济发展和国际贸易争纷.重点分析了动物产品安全的疫病、药物残留、环境污染等问题,提出了动物产品安全生产的有关对策措施.     

动物及其产品质量安全的监管与措施

当前,动物及其产品的质量与安全已成为社会关注的焦点、热点问题。近年来,由于环境的污染、药物饲料添加剂等投入品的滥用,造成动物产品药物、激素、重金属残留超标,我国的动物产品安全状况令人担忧。为此,加强动物产品安全监管已刻不容缓。1引起动物产品质量不安全的主要因素1.1滥用抗生素和细菌耐药性的产生抗生素能预防和治愈动物疫病,对保证畜牧业生产的发展提供依据。     

对动物产品安全性问题的思考

动物产品的安全性事关人体健康、社会稳定、经济发展和国际贸易争纷。重点分析了动物产品安全的疫病、药物残留、环境污染等问题，提出了动物产品安全生产的有关对策措施。     

浅谈动物饲料与动物产品安全的关系

近年来,食品安全一直是人们热衷的话题.自瘦肉精、三聚氰胺等事件发生以后,对动物产品关注度也越来越高.动物饲料与动物产品的关系非常密切.广义地讲,动物饲料不仅直接影响动物产品品质的好坏,而动物产品品质的好坏又可直接关系人类的健康.动物饲料转变为供人类食用的动物产品,而产品又供人食用,即形成动物饲料→动物性产品→人类食品,这一食物链.可以讲,动物饲料的安全直接关系到人们的健康和生命的安全.为此,饲料安全就是动物产品的安全,也是人的生命安全.早在本世纪初,国务院颁布了第327号令关于《饲料和饲料添加剂管理条例》及一系列有关饲料和饲料添加剂生产经营的法律法规文件,2004年国家农业部下发了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》（农业部令[2004]第40号）,对我国动物性饲料,进口动物性饲料和添加剂明确了管理办法,确立了执法主体、生产厂家、经销单位和养殖户四个方面的管理环节,使我国动物饲料产、销、用向着规模、有序的健康方向发展.但滥用饲料添加剂引发动物产品安全的问题时有发生,因此有必要从源头上实现动物饲料和动物产品的安全.     

基层动物及产品检疫工作的问题与对策

对动物及动物产品进行检疫是保证产品安全、质量的重要防线。随着人们对动物及动物产品质量的重视,要求基层检疫部门要不断加强动物、动物产品监督水平和质量,其中最重要的内容即为动物及动物产品检疫。动物及动物产品检疫工作是否过关和群众安全、国计民生等有密切联系,所以对其加强检疫及卫生监督非常重要,但是目前基层检疫部门中的检疫工作还存在一些问题,为提高动物、及其产品质量对其加强检疫非常重要。本文主要分析了目前基层检疫部门在检疫过程中存在的问题并提出了对策,以供参考。     

动物源性食品质量安全浅析

<正>动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。动物源性产品安全关系到广大人民群众的身体健康和生活质量,关系到社会稳定和经济发展,随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。因此,动物源性产品安全必须从饲料生产、动物饲养、疫病防治、屠宰加工、产品销售等各个环节抓起,通过标准化养殖技术的推广和采取     

基层动物卫生监督工作问题与对策

动物卫生监督是对动物疫病防控的重要措施.关系到公共卫生,是对动物性产品安全的保障.尤其是基层动物卫生监督工作是工作重点.但在工作中还存在一些问题会影响基层动物卫生监督,对动物和动物性产品产生严重影响.本文通过列举这些问题,并根据具体问题制定合理对策,以供参考.     

对畜禽产品质量安全问题的思考

畜禽产品的安全不仅关系人体健康、社会稳定、经济发展,而且关系到一个国家的声誉。本文重点从动物饲养环境、药残、饲料及非法添加剂的违规使用、屠宰加工、流通环节的污染和病死畜禽无害化处理等方面分析影响畜禽产品安全的主要因素,提出加强畜禽产品安全生产的对策措施。     

饲料安全与饲料微生物的检测技术

正随着人们生活水平的快速提升,动物养殖规模不断扩大,更好地满足了动物制品市场的供应需求,但是也暴露出越来越多动物产品安全问题。饲料作为动物养殖必不可少的基本要素,其安全检测直接关系着动物产品安全性。因此,本文首先从饲料安全的定义、影响饲料安全的微生物、饲料微生物具有的危害性几方面对饲料安全进行简单概述,并在此基础上初步探讨了饲料微生物的几种检测技术及其应用要点,总结如下。     

浅谈动物检疫与动物产品安全

动物产品是人们日常生活不可缺少的食品，各级政府和广大民众对动物产品的安全已越来越重视；动物产品安全是动物检疫工作的核心，规范动物检疫是保证动物产品安全的重要手段。现根据多年的工作实践，就规范动物检疫作如下探讨。     

关于确保动物产品安全的思考

改革开放后,我国畜牧业得到了长足的发展,日益丰富了居民的肉食需求,但由于动物及其产品调运频繁且存在不规范现象、养殖经营场（户）密集、从业人员素质参差不齐、监管不到位和技术支撑体系薄弱等原因,造成环境污染加剧、动物疫病复杂而使动物产品中的病原体、药物残留等增加,特别是个别不法分子对违禁药物、病死动物的加工经营使用,进一步加重了动物产品安全隐患,如安徽阜阳的“劣质奶粉事件”、三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”等,都严重影响了居民消费信心。近些年,通过培训、监管、整治等一系列工作,尤其是整治生鲜乳收购站和强化乳品质量安全监管,乳品安全水平得到了有效提升,居民消费信心有所回升,但仍然如履薄冰,来不得丝毫的松懈和马虎。笔者根据多年来从事动物防疫与动物产品安全监管的实践体会,对动物产品安全问题进行了分析和思考,提出相关对策建议。     

做好动物疫病防控工作保障畜牧业持续健康发展

2012年,云南省面对境内外动物防疫形势复杂多变的严峻挑战,地震、滑坡等自然灾害和动物产品安全对动物疫病防控的巨大压力,各地畜牧兽医部门按照省农业厅重大动物疫病防控工作部署和要求,迎难而上,加快防疫方式转变,认真落实各项工作措施,全省动物疫病保持总体平稳,重大动物疫情得到有效控制,全年未发生区域性重大动物疫情和重大动物产品安全事件,为保障畜牧业持续健康发展和公共卫生安全创造了良好条件,为确保全省农业农村经济平稳较快发展提供了有力支撑.     

把好动物卫生检验检疫关重要性

动物卫生监督是动物卫生监督和管理部门根据相应法律法规,对动物防疫和动物产品进行安全监督检查活动。其工作内容主要包开展检查动物防疫工作,对动物及动物产品进行检疫监测,对兽药、饲料等进行监督管理,对动物产品进行卫生监督等。在动物卫生监督工作中把握好检验检疫关,一方面可以保证肉类产品安全,保证人们可以食用安全无害化的肉类食品,另一方面可以促进养殖业健康发展,同时也可保障动物卫生监督机构的不断完善。本文将在分析动物检验检疫重要性的基础上,对当前还存在的几个问题和可采取的优化措施进行探讨。     

山西省奥运期间动物及动物产品安全监管工作方案

药原料各市畜牧兽医局： 今年是我国举办第29届奥运会年,为了保证奥运期间我省动物及动物产品安全,维护公共卫生安全和社会稳定,切实履行畜牧兽医部门对动物及动物产品安全监管职责,为奥运会、残奥会的顺利召开和“赛在北京,游在山西”提供支持和保障,制定本工作方案。     

浅析基层动物检疫工作中的问题及对策

＂民以食为天,食以安为先＂,随着人民生活水平不断提高,动物源性食品的消费数量增加明显。动物源性食品安全是保障人们吃上健康肉、放心肉的一道屏障,动物及其动物产品检疫工作开展的好坏关系到千家万户的切身利益。在动物源性食品安全倍受关注的今天,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。     

关于强化兽药饲料监管研究

自从我国改革开放以来,社会各行各业的发展可谓蒸蒸日上,人们的物质生活获得了很大程度的提高。随着国内畜牧行业的雄勃发展,人们越来越关心与重视畜产品自身的安全问题。在畜牧业生产过程中,兽药饲料作为其中的投入品向来都非常重要,而兽药饲料用药与用料正确安全与否,不但直接影响到产品的质量安全与养殖的兴衰成败,而且也关系到广大消费者的身体健康。因此,如何做好兽药饲料监管,从而确保动物产品安全变得极为重要。本文作者就对如何强化兽药饲料监管展开了探讨,旨在为饲料兽药监管人员提供一些建议与借鉴。     

畜禽产业绿色安全社会共治问题研究

畜禽产业在国家产业结构中占有重要位置,但频发的畜禽产品安全事件引起公众的担忧,畜禽产品绿色安全问题已成为制约畜禽产业可持续发展的重要因素。本文尝试运用社会治理的理论来探讨畜禽产业绿色安全问题,界定畜禽产业中的主要主体——政府、企业和行业协会三方的责权,形成垂直协作、行业联盟、政府监管三维协同的畜禽产业绿色安全体系。     

动物检疫中存在的问题与对策

正动物疫情发生和传播不仅影响着畜牧业的发展也关系着人们的身体健康,随着养殖业的发展进步,动物检疫关系到肉类产品的安全,也普遍受到了百姓的关注。动物检疫工作是畜牧业健康发展和百姓食品安全的保护屏障,因此推动检疫工作,具有十分重要的社会意义。1.动物检疫现状1.1动物检验检疫工作还涉及到工商、税务、卫生、环境、交通等多个部门,因此这是一项需要各相关部门积极配合的工作,仅凭畜牧部门的力量无法做     

基层畜产品安全存在问题及对策

随着动物食品中毒等事件的发生,畜产品安全问题已引起社会普遍关注.畜产品安全工作的落脚点在基层.当前,基层畜产品安全形势不容乐观,动物防疫存在隐患.由于畜牧管理体制不畅、动物防疫经费保障不力、部分养畜户防疫意识不强以及疫情监测体系不健全等各种原因,导致局部地方动物疫病时有发生,严重影响了畜产品安全.私下屠宰、加工、销售病死畜禽及其产品的违法经营活动屡禁不止.     

新形势下加强动物和动物产品检疫工作的思考

加强动物和动物产品检疫,确保动物和动物产品安全,有效防范动物疫病传播和动物产品可能对人的危害,保护畜牧业健康发展,维护人的生命健康,是基层动物卫生监督检疫部门的重要职责和光荣使命.本文立足阿拉善实际,探讨新形势下如何做好动物及动物产品检疫工作,仅供参考.