天然保鲜剂对枇杷采后膜脂过氧化保护酶活性的影响

以‘解放钟’枇杷为试材,研究天然保鲜剂处理贮藏过程中枇杷果实膜脂过氧化及其相关保护酶的活性变化动态。结果表明:天然保鲜剂不仅能明显抑制果实贮藏过程中MDA含量的上升,延缓CAT活性下降,在贮藏前期不同程度的提高了膜脂保护酶SOD和POD的活性,中后期延缓SOD酶活性下降。壳聚糖对膜脂过氧化保护酶活性的调节作用优于水杨酸,从而延缓MDA生成。     

草莓果实采后衰老过程中活性氧及保护酶活性的变化

以"红颜"草莓果实为试材,以保鲜袋包装,研究不同温度贮藏条件(4、25℃)对草莓衰老过程中活性氧水平和保护酶活性变化的影响。结果表明:在草莓果实采后常温和低温贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H2O2)含量均先上升后下降、超氧阴离子自由基(O·2)产生速率、相对电导率和丙二醛(MDA)含量整体上升;超声化物歧化酶(SOD)活性整体变化不大,过氧化物酶(POD)活性上升,过氧化氢酶(CAT)活性和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性先上升后下降,整体呈上升趋势。低温贮藏下草莓果实的LOX活性、O·2产生速率、H2O2和MDA含量、相对电导率均低于常温贮藏,低温贮藏延后了各活性氧物质峰值出现的时间。以上结果表明,活性氧积累和膜脂过氧化加剧了草莓果实的衰老;低温贮藏有利于减弱和延缓自由基积累、膜脂过氧化程度及对细胞膜的损坏,从而延缓草莓果实衰老进程。     

过氧化氢在香蕉果实采后耐冷性诱导中的作用

采用外源过氧化氢(H2O2)、可诱导植物产生内源H2O2的茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理香蕉果实,探讨H2O2在香蕉果实采后耐冷诱导中的作用。结果表明:在7℃下贮藏,外源20mmol·L-1H2O2、0.7mmol·L-1SA、0.1mmol·L-1MJ处理能使果实冷害症状推迟2～5d出现;延缓了香蕉果皮细胞膜透性和MDA含量的增加,提高了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性,抑制了过氧化氢酶(CAT)活性,从而使果皮中H2O2积累。推测H2O2可能作为信号分子参与诱导了香蕉果实采后的抗冷性。     

外源硫化氢对西葫芦幼苗耐盐性及生理特性的影响

为探究外源H2S对西葫芦幼苗耐盐性的调节作用,以西葫芦冬玉99F1为试材,通过基质培养,研究了150 mmol·L-1NaCl胁迫下施加外源H2S供体NaHS(0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0 mmol·L-1)对西葫芦幼苗活性氧代谢及渗透调节物质的影响。结果表明,盐胁迫显著增加了西葫芦幼苗H2O2、超氧阴离子、MDA和Pro(脯氨酸)含量,提高了SOD、POD和CAT活性。在盐胁迫下,外施NaHS均可显著提高SOD和CAT活性,仅0.8 mmol·L-1NaHS可显著提高POD活性,且可使3种酶活性分别提高36.74%、41.84%和20.34%;可减少活性氧和MDA积累,0.8 mmol·L-1NaHS可使H2O2、超氧阴离子和MDA含量分别降低9.27%、63.88%和52.66%,Pro含量显著增加。综上所述,外源H2S可通过提高活性氧清除系统的酶活性,减少活性氧和膜脂过氧化产物的生成,并通过调节渗透物质来提高西葫芦幼苗抗盐能力,其中0.8 mmol·L-1NaHS效果最优。     

水杨酸对低温胁迫下黄瓜幼苗叶片抗寒生理指标的影响

以"津研2号"黄瓜为试材,采用水培方法,研究了不同浓度的水杨酸(Salicylic acid,SA)对4℃低温胁迫下黄瓜幼苗生长的影响,以期为黄瓜抗低温胁迫研究提供参考。结果表明:低温胁迫下,黄瓜幼苗叶绿素和可溶性蛋白含量显著降低,可溶性糖、脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性显著增加(P0.01);外施SA显著提高了低温胁迫下幼苗叶片的叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖和Pro含量,SOD、POD活性也显著升高,使膜脂过氧化产物MDA含量显著降低(P0.01)。由此可见,外施SA可以通过提高黄瓜幼苗可溶性蛋白、可溶性糖、Pro含量以及SOD、POD活性来维持细胞膜的稳定性,降低膜脂过氧化伤害程度,从而缓解了低温胁迫对幼苗生长的抑制,并以1.5mmol/L外源SA缓解效果最好。     

外源SA对葡萄叶片抗氧化酶活性的影响

通过外源喷施水杨酸(Salicylic acid,SA),以酿酒葡萄品种赤霞珠(VitisviniferaL. cv. Cabernet Sauvignon)为试材,初步探讨了外源SA对赤霞珠葡萄叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及膜质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:水杨酸处理后,超氧化物歧化酶(SOD)的活性表现出先升高后又下降的趋势;过氧化氢酶(CAT)的活性表现为上升趋势,但是不同浓度SA表现情况不同,较低浓度如1.00 mmol/L处理时表现最好,而高浓度如5.00 mmol/L时则有抑制的作用;膜质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量较对照有下降的趋势,这表明外源SA可有效减少MDA的积累,从而减轻活性氧积累带来的伤害。     

一氧化氮对"大五星"枇杷贮藏期间果实抗氧化酶的影响

以"大五星"枇杷为试验材料,采用50μmol/L硝普钠(SNP)溶液浸果处理20min,常温贮藏后,研究一氧化氮(NO)对果实贮藏期间膜脂过氧化作用和抗氧化酶活性的影响。结果表明:SNP处理明显提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,降低了脂氧含酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量的积累,从而抑制了膜脂过氧化作用,保持膜的稳定性,延缓了果实的衰老进程。此外,SNP处理降低了贮藏期间果实中过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性。     

低温胁迫下弓葵幼苗膜脂过氧化及保护酶活性的变化

 低温胁迫下弓葵( Butia capitata Becc) 幼苗叶片的MDA 含量逐渐增加, 膜脂过氧化作用增强。- 8 ℃条件下的膜脂过氧化作用明显强于2 ℃。细胞膜透性在2 ℃条件下变化不大, - 8 ℃时则随低温胁迫时间延长而急剧上升, 细胞膜受到伤害。- 8 ℃胁迫下细胞保护酶SOD、POD 和CAT 活性短期(6 h) 内升高,然后下降, 24 h 以后3 种保护酶受到低温胁迫的严重抑制。在2 ℃胁迫下, SOD 活性在6 h 内变化不大, 随后下降; CAT活性变化趋势与- 8 ℃时相似, 但变化幅度较小; POD 虽也呈现先升后降的趋势, 但降幅明显小于升幅, 至48 h 时POD 活性仍维持较高水平。2 ℃低温胁迫不是抑制而是促进POD 活性的提高。     

番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响

 以番茄品种‘百利’为试材, 研究了NO处理对其采后活性氧代谢的影响。结果表明: NO处理可推迟果实呼吸和乙烯高峰的出现, 抑制O·₂ 和H₂O₂ 的累积, 保持了贮藏后期SOD、CAT、POD、APX 较高的活性以及GSH和AsA含量的较高水平, 延缓了MDA含量和膜相对透性的升高, 降低膜脂过氧化程度, 延缓了果实衰老。     

CaCl2对月季切花衰老的影响

用CaCl2处理月季切花可以延长瓶插寿命2-4d,CaCl2延缓切花衰老的生理效应表现为增强切花的保水能力;减少蛋白质降解;提高SOD、CAT、POD活性;降低膜脂过氧化水平,维持膜结构的相对稳定性,其中以1.5?Cl2处理效果较好。     

水杨酸对盐胁迫下番茄幼苗生理指标的影响

以番茄品种“合作908”和“奇达利”为试材,研究了不同浓度(0.1、0.5、1、2、4 mmol/L)水杨酸(SA)诱导盐胁迫下对番茄幼苗生理指标的影响.结果表明:SA可有效抑制叶绿素含量的减少;增强叶片过氧化物酶( POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性;降低膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量和质膜透性,缓解了盐胁迫对幼苗生长的抑制.SA的最佳诱导浓度为1mmol/L.     

白菜采后衰老生理的研究

 ‘早油冬’白菜采后在(20±1) ℃、85％～95％相对湿度条件下贮藏时，乙烯释放量呈下降趋势，失重率迅速升高，呼吸速率先下降后上升，于第6天形成呼吸高峰。外叶叶绿素、可溶性蛋白质和类胡萝卜素含量下降比内叶快。外叶贮藏中SOD和CAT活性变化较大，4 d后迅速下降，特别是CAT活性降幅更大；POD活性先逐渐增加，6 d后急剧上升，MDA含量先缓慢增加，4 d后急剧上升，表明活性氧代谢失调，膜脂过氧化加剧。内叶SOD和CAT变化很小，并保持较高水平，POD活性无显著上升，MDA略呈下降趋势，表明活性氧的产生与清除相平衡，从而防止了活性氧积累和膜脂过氧化加强。结论：白菜的衰老是活性氧代谢失调的结果，外叶比内叶容易衰老。     

外源水杨酸对低温胁迫下狭叶红景天幼苗生理及膜伤害的影响

以狭叶红景天幼苗为试材,在0℃低温条件下,研究外源SA对狭叶红景天幼苗过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)3种抗氧化酶活性、MDA含量以及膜伤害的影响,探讨外源SA对低温胁迫下红景天幼苗生理及膜伤害的影响。结果表明:在0℃低温胁迫条件下,不同浓度的外源SA总体上均使红景天幼苗叶片CAT、POD、SOD活性不同程度升高,使叶片MDA含量不同程度降低;使叶绿体膜Ca2+-ATP活性、Mg2+-ATP活性不同程度增强。在低温胁迫下,外源SA通过提高抗氧化酶活性、抗氧化物质含量及渗透调节物质含量,减少了膜脂过氧化产物MDA的产生,叶绿体膜Ca2+-ATP活性、Mg2+-ATP活性的增强,减轻细胞膜的损伤,提高了狭叶红景天幼苗耐低温胁迫的能力;提高狭叶红景天耐寒力的外源物质SA适宜浓度为0.1~0.3mg/L,SA的最适浓度为0.3mg/L。     

采后处理对“黄冠”梨膜脂过氧化和保护酶活性的影响

以"黄冠"梨果实为材料,研究了采后热处理(38℃热空气24h),钙处理(6%CaCl2浸果15min)及热+钙处理(6%CaCl2+38℃)对果实低温贮藏过程中果实膜脂过氧化和保护酶活性的影响,以清水浸果为对照。结果表明,38℃、6%CaCl2及38℃+6%CaCl2处理对果实贮藏期相对电导率的升高和果实硬度的下降有较好的抑制作用,延迟了POD、SOD活性高峰,使其峰值显著高于对照,显著抑制了果实贮藏后期LOX活性的增加及POD、SOD活性的下降;38℃处理对果实O2-的生成速率、MDA含量和PPO活性几乎没有影响,6%CaCl2及38℃+6%CaCl2处理减慢了果实贮藏后期O2-的生成速率,减少了MDA的积累,降低了贮藏前期PPO的活性及其峰值。总体而言,热处理和钙处理通过维持果实硬度,延缓膜脂过氧化的发生,抑制保护酶活性的下降,提高活性氧的清除能力,保持活性氧代谢平衡,延缓果实衰老,其中38℃+6%CaCl2的处理效果最好。     

高氧处理对冬枣货架期间膜脂过氧化和保护酶活性的影响

 研究了在- 1～ - 2℃条件下冬枣果实经流动的21% O₂ (空气对照) 、70% O₂ ( 30%N₂ ) 、100% O₂ 分别处理7 d和15 d, 在20℃货架期期间测定果实相对电导率、丙二醛(MDA) 含量以及保护酶系( SOD、CAT、POD) 活性的变化。结果表明, 高O₂ 处理可抑制冬枣货架期相对电导率的升高, 100%O₂ 处理效果好于70% O₂ 处理。70% O₂ 处理7 d对冬枣货架期期间的膜脂过氧化作用没有显著影响, 但诱导了SOD、CAT和POD活性的升高, 促进冬枣果实在货架期衰老。100% O₂ 处理能抑制冬枣果实货架期膜脂过氧化作用, 在货架期期间保持较稳定的SOD和CAT活性, 但对POD 活性的升高有促进作用。总体来看, 100% O₂ 处理15 d对减缓冬枣货架期的衰老代谢有较好效果。     

pH胁迫下杏鲍菇菌丝保护酶的变化研究

在不同pH胁迫时间下，对杏鲍菇菌丝保护酶超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的动态变化进行了测定。结果表明。低pH胁迫和高pH胁迫下。杏鲍菇菌丝保护酶SOD活性、POD活性和CAT活性都是先升高，后下降；MDA的含量逐渐升高。     

干旱胁迫对草莓叶片膜保护酶系统的影响

干旱胁迫对草莓(丰香)叶片膜脂过氧化及膜保护酶活性的研究表明,在干旱胁迫初期、中期(2～8 d),草莓叶片中SOD、POD、CAT活性均随水分胁迫时间的延长而表现出上升的变化趋势,MDA含量亦随之逐渐增加.但在干旱胁迫后期(8～12 d),SOD、POD、CAT活性均表现出下降的变化趋势,MDA含量仍逐步增加.研究结果亦揭示细胞膜MDA含量及保护酶活性指标可作为草莓抗旱性鉴定的标志性特征指标.     

钙对盐胁迫下黄瓜幼苗抗氧化系统的影响

以黄瓜（Cucumis sativus L.）品种‘津春2号’为材料,采用Hogland营养液栽培研究了Ca2+对盐（NaCl）胁迫下黄瓜幼苗体内可溶性蛋白和丙二醛（MDA）含量、超氧阴离子（）产生速率以及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性的影响。结果表明：盐胁迫处理下,黄瓜幼苗体内可溶性蛋白和MDA含量、产生速率以及抗氧化酶SOD、POD、CAT活性均高于对照;营养液中加入Ca2+（8 mmol • L-1）后,幼苗体内可溶性蛋白含量和SOD、POD、CAT抗氧化酶活性进一步提高,而MDA含量和的产生速率降低;而营养液缺钙处理下幼苗体内MDA和产生速率进一步提高,可溶性蛋白含量和抗氧化酶活性较盐胁迫降低。可见外源Ca2+可通过促进盐胁迫下黄瓜幼苗植株体内抗氧化酶活性的提高,降低膜脂过氧化水平,减缓盐胁迫对植株的伤害,从而增强对盐胁迫的适应性。     

外源水杨酸对盐胁迫下苦菜抗氧化系统的影响

以苦菜为试验材料,研究了5 mmol/L水杨酸（SA）预处理后,苦菜幼苗分别在0.6%、0.8%、1.0%NaCl溶液胁迫下5、10、15、20、25 d时抗氧化系统的变化。研究结果表明,5 mmol/L SA处理提高了盐胁迫下苦菜幼苗细胞SOD、POD的活性,抑制了CAT的活性;在盐胁迫处理后10、15 d,苦菜细胞内脯氨酸和H2O2含量分别达到峰值,并显著高于清水对照,说明SA通过诱导H2O2含量增加,提高抗氧化酶活力,缓解盐胁迫伤害,提高苦菜耐盐性。     

施硒和6-BA对葡萄叶片衰老与活性氧代谢的影响

【目的】明确氨基酸硒和6-BA对葡萄叶片衰老与活性氧代谢的影响,为延缓叶片衰老技术的提出提供理论依据。【方法】以设施延迟栽培条件下叶片衰老速度不同的‘意大利’和‘无核白鸡心’2个葡萄品种为试材,分别进行叶面喷施氨基酸硒和6-BA处理,以喷施等量清水作为对照,研究施硒及6-BA对叶片衰老期间各功能叶片的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、丙二醛(MDA)含量和超氧阴离子自由基(O2·)、过氧化氢(H2O2)含量及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)抗氧化酶活性的影响。【结果】与对照相比,外源氨基酸硒和6-BA处理显著延缓了叶片的叶绿素含量和净光合速率(Pn)的下降,提高了过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性,从而减慢了丙二醛(MDA)、超氧阴离子自由基(O2·)、过氧化氢(H2O2)的上升速率,延缓了叶片衰老。2个品种间比较,‘意大利’叶片衰老缓慢,在生育后期仍能维持较高的抗氧化酶活性。【结论】氨基酸硒和6-BA处理可有效提高叶片的抗衰老能力,延长叶片的功能期。