切碎和揉丝对玉米秸秆青贮品质的影响

本试验以青玉米秸秆为原料,开展切碎和揉丝两种处理对其青贮品质影响的研究。结果表明,两种处理的玉米秸秆青贮p H均低于4.2,揉丝处理组(p H3.51)低于切碎处理组(p H3.89);两个处理组乳酸含量占总酸的比例均在80%以上,揉丝处理组乳酸含量达9.42%,比切碎处理组高出31.56%;干物质含量比切碎组高13.51%;粗蛋白含量比切碎组高4.98%;酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维分别比切碎组低20.50%和17.13%。综合发酵品质和营养成分考虑,在西昌地区开展青玉米秸秆青贮采用切碎和揉丝处理都可以,经揉丝处理的玉米秸秆青贮品质更优,具有很好的应用前景。     

乳酸菌与蔗糖对金荞麦青贮品质研究

金荞麦属于高蛋白牧草,缓冲能高,青贮成功率低,为此,本试验通过分別添加不同剂量的乳酸菌、蔗糖及乳酸菌+蔗糖对金荞麦进行青贮试验研究。其中乳酸菌设0、0.05、0.10、0.15 g/kg 4个水平,蔗糖添加量设0、1、2、3 g/kg 4个水平,试验共10个组,以1996年农业部畜牧兽医司颁布的饲草青贮评定方法为准进行鉴定。结果:添加乳酸菌使金荞麦Ca、粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)降低,P和CP含量增加,有氧稳定性增强;添加蔗糖使金荞麦的NDF、EE和Ca含量降低,P和CP含量增加;添加蔗糖+乳酸菌使金荞麦中Ca含量略有降低,EE、ADF和NDF含量降低,有氧稳定性减弱。综上所述,添加乳酸菌、蔗糖和蔗糖+乳酸菌都能提高金荞麦的青贮品质,其中乳酸菌增强了金荞麦的有氧稳定性,而添加乳酸菌+蔗糖使有氧稳定性降低。     

添加乙醇对木薯叶青贮品质和营养成分的影响

为了改善木薯叶青贮品质,研究乙醇对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶乙醇最佳添加量,试验以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料,设对照组和添加5,10,20 mL/kg的乙醇处理组,青贮30 d后测定木薯叶青贮的pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸含量以及主要营养成分含量,并进行Flieg氏评分和饲料相对值(RFV)的评定。结果表明:与对照组比较,添加乙醇处理组乳酸含量显著提高(P0. 05),pH值和丁酸含量显著降低(P0. 05),Flieg氏评分提高,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P0. 05),RFV显著提高(P0. 05)。说明添加乙醇可以改善木薯叶青贮品质且提高营养价值,添加低浓度的乙醇(5mL/kg)即可达到很好的效果。     

水分和甲酸对辣椒秧青贮品质的影响

选用辣椒采收后的秧秸为原料，试验设含水量（75％，65％和55％）和甲酸（0．5％，1．0％和1．5％）2个因素不同水平，塑料瓶青贮45d，研究水分和甲酸对辣椒秧青贮品质影响，结果显示：水分、甲酸及二者交互作用显著（P〈0．05）影响青贮辣椒秧的pH、NH3-N／TN、ADF、NDF和WSC含量；辣椒秧的青贮品质在中（65％）、高（75％）水分条件下优于低（55％）水分处理；甲酸的添加显著提高了WSC含量（P〈0．05），限制了丁酸的产生，降低了青贮料的PH和NH3-N／TN含量，并不同程度影响青贮辣椒的CP，ADF和NDF等养分含量。综合分析，含水量65％～75％，1．5％甲酸处理效果最佳。     

甲酸或绿汁发酵液对苜蓿青贮影响的研究

为探讨添加甲酸和绿汁发酵液对拉伸膜裹包苜蓿青贮发酵品质和营养价值的影响,分别按每吨鲜苜蓿添加6L甲酸或2L绿汁发酵液,并以不使用添加剂而晾晒处理为对照,整株打圆捆,拉伸膜裹包6层青贮,贮藏300d后取样分析测定。添加甲酸和绿汁发酵液苜蓿青贮的pH分别为4．32和4．25,显著低于晾晒处理的5．22（P〈0．05）;而乳酸含量分别为6．26％和6．63％,显著高于晾晒处理的0．24％（P〈0．05）;而晾晒处理苜蓿青贮的氨氮含量显著减少（P〈0．05）。虽然苜蓿青贮的NDF、ADF等营养物质含量没有差异,但添加甲酸可显著提高苜蓿青贮DM、OM、CP、NDF、ADF的有效降解率（P〈0．05）。晾晒处理组CP含量显著降低,而且DM、OM、CP、ADF的有效降解率也显著降低。     

不同切割长度与揉丝加工对玉米青贮品质的影响

以腊熟期全株玉米为青贮原料,进行了揉丝加工处理和不同切割长度处理对玉米青贮品质和养分损失影响的研究。结果表明,揉丝加工处理和1.5cm切割长度可提高青贮物料压实程度,减少物料中空气残留,缩短有氧发酵时间,提高青贮品质。青贮过程中水溶性碳水化合物(WSC)是青贮乳酸发酵的主要底物;揉丝加工处理和1.5cm切割长度青贮的干物质(DM)损失率分别比常规3cm切割长度降低6.88、5.53个百分点,氨态氮占总氮的比例相应降低1.04、1.76个百分点。结果还表明,乳酸发酵优势菌群对酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)可能有一定利用能力,而对酸性洗涤木质素(ADL)几乎不产生作用。     

不同含水率对苜蓿青贮营养成分的影响

试验选择收割的第三茬紫花苜蓿,使含水率分别降至80％、70％、 60％,裹包青贮10天、20天、30天。结果表明,含水率对苜蓿青贮感观品质和营养成分有影响,含水率60％苜蓿青贮CP、NDF、ADF、EE、 Ca、P损失较少,氨态氮含量显著低于80％和70％的组(P<0．05)。     

EM制剂青贮苜蓿秸秆试验研究

采取随机区组试验设计,以紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为材料,分鲜草、预干晾晒草（水分含量分别为80％和60％）两个水平,研究分别添加EM制剂对苜蓿青贮品质的影响.结果表明：①苜蓿鲜草经过添加剂处理后,青贮料OM含量比鲜草原样有所提高（P＜0.01）,CP含量比鲜草原样有所降低（0.01＜P＜0.05）,NDF、ADF含量均比鲜草原样有所降低（P＜0.01）.②苜蓿鲜草经过预干晾晒后添加EM制剂青贮,青贮料OM含量比鲜草原样有所提高（P＜0.01）,CP含量比鲜草原样有所降低（0.01＜P＜0.05）,NDF、ADF含量也均比鲜草原样有所降低（P＜0.01）.     

纤维素酶和乳酸菌制剂对玉米秸青贮营养成分及其奶牛瘤胃降解率的影响

此研究探讨了添加纤维素酶和乳酸菌制剂对玉米秸青贮营养含量变化及其瘤胃内有效降解率的影响。以去穗玉米秸为试验材料，设5个处理，分别为未处理组（E1）、乳酸菌制剂处理组（E2）（1．56／kg）、纤维素酶制剂处理组（E3）（1g／kg）。5头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛，采用5X5拉丁方设计对不同处理的玉米秸青贮主要营养成分进行瘤胃降解率的研究。结果表明：①酶制剂和菌制剂处理的去穗玉米秸青贮CP含量显著高于未处理组（P〈0．05），NDF和ADF含量显著低于未处理组（P〈0．05）；②各组去穗玉米秸青贮DM和NDF有效降解率之间存在显著差异（P〈0．05），即酶处理〉菌处理〉未处理的去穗玉米秸青贮；酶和菌制剂处理的去穗玉米秸青贮ADF和CP的有效降解率显著高于未处理组，但酶和菌处理的玉米秸青贮对ADF和CP有效降解率的效果相似。通过试验综合评价，纤维素酶和乳酸菌处理均能提高青贮的营养价值及其瘤胃有效降解率，但在DM和NDF有效降解率指标上，酶制剂处理去穗玉米秸青贮效果优于菌制剂处理。     

添加不同水平的玉米粉对紫花苜蓿青贮营养成分的影响

在3种不同含水量（60％、70％、80%）的紫花苜蓿中添加不同水平玉米粉（0％、5％、10%）进行了30天的青贮试验。结果表明：添加10％的玉米粉，紫花苜蓿青贮NH3-N／TN值在0.56％～0．73％之间，显著低于其它各处理组（P〈0．05）和（P〈0．01）；含水量70％的紫花苜蓿中添加10％的玉米粉，青贮感官品质较好，粗蛋白损失0．34％，低于其它处理组；添加玉米粉显著降低紫花苜蓿青贮NDF ADF和粗脂肪含量（P〈0．01）。