国家统计局7月9日发布：6月CPI同比涨6．4％，创三年来新高

6月CPI同比上涨6．4％，食品类价格同比上涨14．4％（猪肉涨57．1％），影响CPI涨4．26个百分点；工业品出厂价同比上涨7．1％。     

世界肉类生产结构和我国战略

现世界肉类生产结构是：猪肉9418．6万吨，占38．4％；牛肉5788．4万吨，占23．6％；羊肉1154．9万吨，占4．7％；禽肉7386．9万吨，占30．1％，可见，猪肉仍是世界最普及的肉食品，人类40％的肉食来自猪。养猪在不同国家地位不同，结构也不同。大约归纳以下5类。     

行业

饲料及用工成本上涨正在成为CPI的重要推手 国家统计局公布了6月居民消费价格指数，CPI同比上涨6．4％，创下了36个月新高。在各类商品和服务中，食品类价格上涨占CPI同比涨幅的近七成。仅猪肉价格一项，就影响价格总水平上涨约1．37个百分点，占CPI涨幅的两成多。今年的猪肉价格上涨，除了养殖周期因素外，养猪饲料及用工成本的上涨也是重要原因。     

粮油市场：今年价格存在“不稳定因素”

2006年11月份食品类价格一下子比上年同月上涨了3．7％，比10月份高1．5个百分点，直接造成11月当月居民消费价格指数（CPI）骤然跳升到1．9，较上月突增0．5个百分点，创下了自2005年3月以来的新高（扣除2006年1月的春节因素）。[第一段]     

猪肉价格飙升后市行情如何

最近猪价出现反常:春节前,猪肉、羊肉、牛肉、禽肉借通胀之势,全线猛涨;春节后,价格不仅维持高位,且有持续飙升之势。原因何在呢?后市行情     

肉类产业运作特点

我国已是世界肉类禽蛋生产和消费大国，肉类产量占世界总产量25750万吨的28．1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和43．4％均居第一位；禽肉占世界7822万吨的17．3％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10．9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9500亿元，占GDP6．94％。     

行业

饲料及用工成本上涨正在成为CPI的重要推手 国家统计局公布了6月居民消费价格指数,CPI同比上涨6．4％,创下了36个月新高。在各类商品和服务中,食品类价格上涨占CPI同比涨幅的近七成。仅猪肉价格一项,就影响价格总水平上涨约1．37个百分点,占CPI涨幅的两成多。今年的猪肉价格上涨,除了养殖周期因素外,养猪饲料及用工成...     

猪肉价格领涨CPI的原因何在？

国家统计局发布,2011年6月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨6.4%。全国食品类价格同比上涨14.4%,影响CPI上涨约4.26个百分点;其中粮食价格上涨12.4%,影响CPI上涨约0.34个百分点;猪肉价格上涨57．1％,影响CPI上涨约1．37个百分点;     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]     

世界肉鸡业形势展望

禽肉尤其是肉用仔鸡肉一直在肉类中增长速度很快，一九九七年全世界肉类总产量达 ２． ２７亿吨，其中猪肉占 ４０． ２％，比上年增长１．７％；牛肉占 ２５．３％，比上年减少 １％；羊肉占５．１％，比上年增长３．６％；禽肉占２７．６％，比上年增长７．２％，在各种畜、禽肉中禽肉增长占第一位。 我国一九九七年禽肉总产量达１１８６．３万吨，稍逊于美国１５２９万吨，占世界第二位，美国禽肉主要是肉用仔鸡肉，其次是大鸡肉，人均达到４０千克，我国禽肉除肉用仔鸡外，还包括淘汰蛋鸡、鸭鹅和其它珍禽肉。预计２０００年全世界禽肉…     

述评

饲料价格推动猪价环比续涨 近期走势趋稳 中国统计局9日公布的统计数据显示,8月CPI同比上涨6．2％。同期,猪肉价格环比上涨1．3％,但比7月份的环比涨幅缩小了6．4个百分点。普遍认为,持续上涨的猪肉价格仍是高烧不退的CPI之主要推手。     

述评

饲料价格推动猪价环比续涨 近期走势趋稳 中国统计局9日公布的统计数据显示,8月CPI同比上涨6．2％。同期,猪肉价格环比上涨1．3％,但比7月份的环比涨幅缩小了6．4个百分点。普遍认为,持续上涨的猪肉价格仍是高烧不退的CPI之主要推手。     

我国水产品市场呼唤创新时代的来临——2008年中国水产品市场发展趋势分析

2007年下半年至2008年4月止，我国经济出现多年未有的通涨趋势。居民消费品价格指数（CPI）增幅达8．5％。中国人民银行提供的企业产品出厂价格指数连续多月起伏两位数区间，3月份波幅14．1％，并呈现逐月环比上升趋势。食品类以猪肉打头的商品价格连续1年持续超高．1-4月平均增幅45％，历史罕见。     

我国肉牛养殖行业前景分析

（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较 2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。     

中国猪业市场供需与产业化发展分析

我国猪肉人均消费量1980年为12．07千克，2002年为34．07千克，增长了182％。而消费者的饮食结构，肉类的消费结构发生了变化，牛、羊、禽肉的消费量逐步增加。为什么会出现这样的情况呢？这主要是肉生产成本(价格)所造成的，当然也有收入、饮食习惯(少数民族、宗教信仰)等其他因素。过去养猪有补贴，使猪肉的价格被扭曲了，禽肉比猪肉贵。现在是按市场规律(生产成本)，猪肉比禽肉贵。     

猪价低迷形势下的动保营销策略

一、生猪价格疲软的原因1．需求下滑消费减少：由于国际金融危机的影响，我国居民消费水平快速回落，2009年1月份CPI（居民消费指数）为1％，PPI（生产者物价指数）为-3．3％。进出口同比下降43．1％，食品价格1月份上涨4．2％（节日影响），而动物食品下降2．8％（其中猪肉价格下降13．3％），2月份CPI指数为-1．6％，PPI为-4．5％，动物食品下降8．8％（其中猪肉价格下降18．9％）。2．一时间生猪供过于求：2007年（金猪年），我国猪价空前高涨，政府出台一系列扶持、补贴、优惠政策，养殖小区，     

猪肉价格上涨背后的经济学

物价上涨是2007年最大的焦点,而点燃物价上涨的则是猪肉。由于猪肉价格出现突发性上涨,影响到2007年5月份居民消费价格的指数上升到3．4％,6月份上升到4.4％,7月份上升到56％,8、9、10月份都上升6％以上,11月份同比上升了6．9％,12月份为6．4。2007年全年为4．8％,比2006年上升33个百分点。2008年一二月份分别为7．1％和8．7％。那么哪些因素导致了猪肉价格的上升,为什么猪肉价格会引发CPI指数的攀升呢,     

近年我国猪肉生产与市场形势分析

我国是世界上第一大猪肉生产国．猪肉产量占世界总产量的50％左右。从1949年到1979年，我国猪肉产量达到1001．4万吨．用了30年的时间猪肉产量跨上1000万吨台阶；1988年猪肉产量跨上2000万吨台阶（2017.6万吨），用9年时间产量增长1000万吨：1999年跨上4000万吨台阶（4005.6万吨），用11年时间，量增长1000万吨只用5.5年。产量增长了2000万吨．即产由于需求增加和科技进步．我国猪肉生产增长速度快，并在20世纪末呈现加速发展的态势。进入21世纪，尽管禽肉、牛羊肉增长快，但是猪肉生产一直保持稳定的发展速度，从1997年到2005年，我国生猪产量的年递增率为3．7％。     

第一季度的肉类形势

一、生产形势分析。肉类生产继续增加。今年一季度，我国畜牧业呈现快速发展的良好势头，主要畜产品产量以较大幅度增长。据行业统计，一季度我国肉类总产量达到2462．4万吨，同比增长9．1％。其中猪肉产量为1643．27万吨，同比增长7．77％；禽肉产量437．09万吨，同比增长7．48％；牛肉产量和羊肉产量分别达到226．48万吨和122．59万吨，同比分别增长了9．47％和11．19％。     

2014年1月份我国猪肉进出口情况

据海关统计，2014年1月份，我国进出口猪肉6．4万吨。较2013年同期（下同）增加417％；价值8．7亿元人民币，增长7．1％。其中。进口猪肉56万吨。环比增加7％，同比增加112％，连续第11个月同比增加。价值6.4亿元，下降2．4％，进1：3平均价格为11．4元／kg，同比下跌3．5％，环比下跌2．9％；出口猪肉08万吨，增加40．9％；