关于蛤蜊岗文蛤资源增殖的科学建议

辽宁省水产学会于11月2日到4日在大洼县召开了“蛤蜊岗文蛤资源考察研究会”。辽宁省各有关科研、院校、生产单位的专家和技术人员参加了会议；辽宁省动物学会、环保学会、中国科学院林土研究所的有关专家也应邀参加了会议。会上根据辽宁省海洋渔业资源调查队的调查资料、大连水产学院等单位的研究报告，进行了一次实地考察，分析研究了蛤蜊岗文蛤资源状况、探讨了蛤蜊岗文蛤资源增殖途径。     

盘锦蛤蜊岗、小河滩涂文蛤及其相关资源调查报告

2009年和2010年,对渤海湾东部蛤蜊岗及小河滩涂文蛤资源现况及相关资源进行了多个航次的调查。结果显示,蛤蜊岗、小河滩文蛤潮上带生物量分别为489.3t和322t。与上世纪80年代相比下降了4600多t,资源严重衰竭。为使辽宁省重要滩涂贝类文蛤资源能够有效地恢复并进行可持续的合理利用,本报告分析了其资源衰竭的原因,并提出一些恢复建议。     

大搞技术革新 实现捕蛤机械化

辽宁省大洼县位于辽东湾内的辽河口,县内海域多沙州,文蛤资源丰富,尤以该县的蛤蜊岗是历史上闻名的文蛤产区,生产的     

大搞技术革新实现捕蛤机械化

辽宁省大洼县位于辽东湾内的辽河口，县内海域多沙州，文蛤资源丰富，尤以该县的蛤蜊岗是历史上闻名的文蛤产区，生产的鲜蛤和蛤干颇受国内外欢迎。过去，由于作业方式陈旧，束缚了文蛤生产的发展。文化大革命来，该县大搞技术革新。试制成功了一种犁铧采蛤机，实现了采蛤机械化。     

辽河口文蛤苗场特点的研究

辽河口是我国北方文蛤的重要产地之一。矩辽河口西北约卅多公里的沙洲“蛤蜊岗”，是文蛤的主要分布区。这里的文蛤采捕生产已有几十年历史。目前文蛤资源现存量，已由1970年的27000多吨下降到1982年的15000吨。七十年代平均每年减少500-700吨左右；而最近二年，平均每年以2500多吨的大幅度急剧下降。文蛤资源的这种变动趋势，不能不引起有关部门的严重关注。     

文蛤工厂化人工育苗技术(一)

文蛤(Meretrixmeretrix)为栖息于潮间带及浅海区沙质海底的重要经济贝类,中国、朝鲜、日本常见。我国沿海均有分布,其中辽宁省盘锦市蛤蜊岗、江苏省沿海及山东东营,资源尤为丰富。我国已有记载的种类有:文蛤、丽文蛤(M.lusoria)、斧文蛤(M.lamarcRii)、中国文蛤(M.petechia     

辽东湾文蛤人工育苗技术研究

<正>文蛤(Meretrix meretrix)为栖息于潮间带及浅海区沙质海底的重要经济贝类,中国、朝鲜、日本常见。我国沿海均有分布,其中辽宁省盘锦市蛤蜊岗、江苏省     

双台子河口两种滩涂埋栖性贝类的营养价值及安全性分析评价

为全面评价文蛤和四角蛤蜊的营养价值和食用安全性,采用常规方法对这两种滩涂埋栖性贝类的一般营养成分和Cd、As、Cr及Hg等重金属含量进行了分析。结果显示,文蛤和四角蛤蜊的粗蛋白质含量均较高,分别为58.24和57.38 g/100 g;灰分含量分别为18.35和25.39 g/1 00 g;粗脂肪含量均较低。文蛤和四角蛤蜊氨基酸总量分别为44.87和37.20 g/100 g,其中必需氨基酸含量分别为18.39和15.16 g/100 g,呈味氨基酸含量分别为18.89和15.58 g/100 g。文蛤和四角蛤蜊中Cd的含量最高,Hg的含量最低。研究表明,文蛤及四角蛤蜊均为营养价值、经济价值较高的滩涂埋栖性贝类,且文蛤在蛋白质、氨基酸组成与含量方面更优。文蛤和四角蛤蜊中Cr、Hg符合我国《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》等卫生要求,而Cd、As含量超标。文蛤和四角蛤蜊中的重金属含量可能对人体存在一定的摄食健康风险。     

四角蛤蜊的加工技术

一、概述 四角蛤蜊（Ｍａｃｔｒａ Ｖｅｎｅｒｉｆｏｒｍｉｓ）属瓣鳃纲，蛤蜊科，俗称白蛤，多生活于潮间带中、下区及浅海泥沙滩（５～１０ｃｍ）中。４月份为繁殖盛期，２～３周龄壳长可达３ｃｍ。四角蛤蜊在我省分布较广，以南通、连云港等沿海城市为主。 四角蛤蜊的价格与文蛤相差甚远，但其丰富的营养价值却不低于文蛤。每百克的四角蛤蜊鲜肉中含有蛋白质１１．８ｇ、脂肪０．６ｇ、碳水化合物６．２ｇ、无机盐２．４ｇ和多种维生素。 近几年，随着人们生活质量的普遍提高，越来越注重食品的营养价值，海产品尤其是贝类受到欢迎，但其…     

四角蛤蜊的育肥技术及食用方法

四角蛤蜊俗称“白砚子”,广泛分布于我国南北沿海,尤其在有淡水注入的河口半咸水区,其资源蕴藏量较大。在所有天然海洋贝类中,其整体数量占绝对优势,沿海及内地居民有一年四季食用四角蛤蜊的习惯,其味道及肉质鲜美,绝不逊于文蛤、青蛤,但其经济价值却不及文蛤、青蛤,故研究其育肥养殖技术及食用方法,对于提高其食用价值及经济价值有着重要的现实意义。     

黄河三角洲潮间带四角蛤蜊资源调查分析

根据2013年5月、8月、10月以及2014年2月对黄河三角洲潮间带四角蛤蜊(Mactra veneriformis)的资源调查,对该区域四角蛤蜊资源密度、现存资源分布状况进行了分析。结果表明,四角蛤蜊资源主要分布在广利河到永丰河、黄河入海口、河口北部滩涂区域。在黄河三角洲潮间带的各潮区均有分布,其中低潮区数量最多,中潮区和高潮区相对较少。该调查区域四角蛤蜊栖息密度和生物量分别为38.54 ind·m~(-2)和134.85 g·m~(-2)。四角蛤蜊资源数量和生物量的季节变化明显,其中,夏季四角蛤蜊资源数量最多,其次是冬季。冬季和春季四角蛤蜊生物量较大,夏季生物量最小。     

东沙滩涂文蛤资源急待加强保护

位于江苏省大丰、东台两县市海岸外侧面积为104万亩的东沙滩,文蛤资源丰富,据江苏省海岸带海涂资源综合考察队调查,在八十年代初东沙滩文蛤资源量约有11000吨左右,是江苏省重要的文蛤生产和出口基地。但是近几年来东沙文蛤资源明显减少、     

划区管理 文蛤丰收

锦县有十万多亩滩涂,其中七万亩可生长贝类,现有五万多亩生长着大量白蚶子(四角蛤蜊)、文蛤和麻蚶子等,资源蕴藏量约有10万吨左右。过去,锦县文蛤的地理分布向来是面广而稀,又在低潮区,不易采捕,常年产量均在50—300吨左右,所以没有得到应有的重视。自从1965年交给附近社队管养后,实行了划区管理,移植苗种、圈养亲贝等增殖措施,并采     

近海贝类苗场的形成、变动与开发利用

苗种是浅海养殖的必要前提。目前所有经济贝类中，除鲍外，缢蛏、蛤仔、牡蛎、蚶、贻贝、文蛤及凹线蛤蜊等仍然依靠或主要依靠天然贝苗。因此进一步探讨近海贝类苗场的产生与发展规律，有其现实意义。     

寿光加快推进无公害水产品认证

近日，山东海惠集团有限公司认证的菲律宾蛤仔、四角蛤蜊和寿光市国有机械林场认证的革胡子鲶刚刚通过了专家的认证，获得国家农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品产品认证证书，至此，寿光市获得无公害农产品产品认证证书的产品已达到14个，分别为寿光市圣海渔业养殖有限公司的三疣梭子蟹、日本对虾、斑节对虾；山东海惠集团有限公司的文蛤、菲律宾蛤仔、四角蛤蜊；     

江苏省建立文蛤良种场

江苏文玲是我国文蛤中的上品，是该省沿海滩涂中最重要的经济贝类之一，年产量占全国文蛤总产量的50Oh。随着文蛤增养殖事业的发展，文蛤苗种的需求量日趋加大。但由于滥捕、环境污染等种种原因，文蛤苗种资源严重裹退，已不能满足增养殖业发展的需要。为有效保护文蛤种质资源，防止养殖良种性状变异和退化，合理和充分开发利用现有自然文蛤苗种，推动文蛤种质资源管理走上科学化、规范化轨道，根据这个省文蛤养殖实际情况，经研究并报经省机构编制委员会批准，在启东市吕四港镇建立江苏省文蛤良种场。该场为全民事业单位，挂靠在该省海洋…     

黄河三角洲地区文蛤底播增殖研究

<正>历史上黄河三角洲海域盛产文蛤。海洋渔业系统1984年5-10月调查显示潮间带文蛤平均生物量为41.23克/米2,1988年7-9月调查显示文蛤的平均生物量为94.57克/米2。但自上世纪90年代以后由于酷捕乱采以及黄河断流的影响,黄河三角洲海域文蛤的生物量急剧下降,至2008年滩涂资源调查时,5月份     

锦州沿海滩涂贝类发展途径的探讨

锦州沿海滩涂贝类发展途径的探讨刘维民（锦州市水产技术开发培训中心，１２１０００）关键词：沿海滩涂贝类发展锦州沿海滩涂总面积为２６．６万亩。其中适于贝类养殖的滩涂面积１５万亩。能形成一定资源量的贝类品种主要有文蛤、四角蛤蜊和兰蛤。现已管养１０万亩，占可...     

文蛤稚贝培育及生长的研究

常规文蛤育苗要重视二次催产，采用无底质、泥底质、沙底质进行文蛤幼虫附苗和初期稚贝培育均是可行的，文蛤后期稚贝要逐步转到以沙为主的底质培育较好。     

日本对虾的饵料

蛤蜊是日本对虾养殖的好饵料。以往在研究日本对虾的营养需求时，常使用蛤蜊来作为对照饵料。弄清了蛤蜊的有效成份，也就掌握了日本对虾的营养需求特征，而且也明白了日本对虾饵料的营养成份。鉴于以上考虑，对蛤蜊的有效成份进行了调查(弟子丸，1981)。以下本文引用数据只要不标明都是本研究的数据．