浅谈美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观,在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键     

美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观，在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国，几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。纵观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。     

健全监管机制保障畜产品质量安全

本文从强化防疫、完善检疫、加大处罚力度三个方面阐述了建立畜产品质量监管的长效机制．保障畜产品质量安全的有效尝试。以期和同行们共同探讨。“民以食为天,食以安为先”．畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康。畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容。畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节。涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面。搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重。只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全。     

畜产品卫生安全问题及对策

随着国民经济发展和人民生活水平不断提高，人们对动物性食品的需求日益增长，这给我国畜牧业带来了繁荣和发展。但由于畜产品生产者普遍热衷于寻找提高畜产品产量的方法，却忽略了畜产品卫生安全问题。因此近来出现过“餐桌污染”。畜产品卫生安全问题是“餐桌污染”一个关键部分，主要涉及到：（１）动物卫生问题；（２）畜产品中有毒有害物质残留问题；（３）畜产品中食源性微生物污染问题。本文就畜产品在这３个方面存在的问题与危害性以及防制对策作一介绍。１畜产品主要存在的卫生安全问题及危害１．１畜产品安全问题自１９９７年香港…     

确保畜产品安全 疫病防控是关键

近年来,国内在畜产品及其产前产后环节相继发生了“瘦肉精”事件、伪劣兽药、药物残留问题,禽流感、链球菌病等畜产品安全问题,在出现“三聚氰胺”事件后,政府对畜产品安全工作力度不断加大,公众在畜产品安全方面的认识已经有明显提高。抓好畜产品安全工作,是深化结构调整,增加农民收入的重要内容和途径;是扩大对外出口的重要举措;是提高国民身体素质的重要保证。畜产品质量安全是至关重要的民生问题,也是公共安全的重要组成部分,是构建和谐社会的基本保障。     

美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观，在美国，“安全的饲料＝安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。 １推行ＨＡＣＣＰ管理，确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全。ＨＡＣＣＰ含义是危害因素分析与国家航空航天局为生产安全的宇航食品所制定的质量管理体系。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染，现已被美国食品、饲料管理部门和…     

欧盟有关食品安全的法规及控制措施

畜产品安全问题是关乎国计民生的大问题，党和政府历来高度重视，2006年11月《中华人民共和国农产品质量安全法》全面实施，2008年1月新修订《中华人民共和国动物防疫法》正式施行，随着这一系列法律法规的实施和完善，我国农产品质量追溯、责任追究等配套制度得到不断完善，标准、检测、认证体系进一步健全。 本期“特别关注”的几篇文章分别介绍了发达国家在畜产品安全管理方面的成功经验，专家对畜产品安全管理体系建设的建议及各地在畜产品安全管理工作中所采取的措施和取得的经验，供各地畜产品安全管理工作参考。     

饲料业如何撑起"畜产品安全半边天"

20世纪80年代要吃“瘦猪肉”、90年代要吃“放心肉”，21世纪要吃“安全肉”。这几年我国畜牧业的发展，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用，为畜牧业生产和畜产品数量的增长发挥了一定作用，同时也给畜产品安全带来     

蒙自县畜产品安全体系建设的发展思路

随着人民生活水平的不断提高,畜产品安全问题越来越受到人们的关注,如何采取一系列切实有效措施,建立健全畜禽产品安全监控体系,加强“安全畜产品”的规范化管理,进一步提升畜产品卫生质量,使之达到“无公害安全畜产品”的标准,以确保广大消费者的消费安全,是关系到国计民生的大事。因此,加强畜产品安全体系建设,实施“畜产品安全”工程,势在必行。     

健全兽医卫生体制确保畜产品安全

畜产品安全已成为影响广泛而深远的社会热点,畜牧兽医工作者应该关注和探讨因动物疫病、兽用药物残留、重金属、农药残留以及其它环节对畜产品安全构成的危害。从兽医卫生体制、畜产品安全立法等多个层次上对影响畜产品的问题加以解决,让市民真正吃上放心安全的畜产品。     

动物饲料与畜产品安全的关系

近几十年以来,在各种惠农政策的实施以后,我国的畜牧业发展很快,对农民脱贫致富,提高人民生活水平起了重要的作用。人民的饮食结构发生了变化,对肉、蛋、奶的需求量增多。为了提高畜产品的质量,有的养殖户在饲料中添加违禁药品或者过量添加一些添加剂,畜产品的安全问题逐渐增多,成为人们关注的热点问题。饲料是畜禽的食品,饲料安全和畜产品的安全密切相关。     

美国饲料安全管理的做法及启示

安全管理的做法及美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深人人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点     

河南：要由畜牧大省打造成质量强省

2008年，河南省肉类产量595万t、禽蛋产量375万t、奶类产量303万t，分别占全国的8.2％、14.3％和7.7％。为实现“建成全国重要的畜产品生产和加工基地”的战略目标，该省从实施标准化生产、加强投入品的日常监管和专项整治、强化畜产品检疫检验入手，落实“从养殖到餐桌”全过程的监管，确保畜产品质量安全。     

武义县畜产品安全生产的现状及对策调查

畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来，武义县通过强化畜产品生产、流通环节的安全监管，使畜产品质量已有较大的提高。然而，国内外高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌疫情及“瘦肉精”中毒等事件的发生，畜产品的安全问题已成为全社会关注的热点，成为制约畜牧业生产发展的瓶颈。     

影响畜产品质量安全的因素及对策

畜产品质量安全是我国畜牧业发展面,临的新情况、新问题。畜产品安全涉及因素多,其安全隐患主要来自于药物与耐药性问题、畜产品可能的生物危害、化学性危害、违禁添加物、添加剂污染、包装材料污染、加工、运输、贮藏、销售过程中污染、腐败变质、掺假等。实行“从养殖到餐桌”的全程监控,强化舆论监督,加大宣传培训工作力度,建立完善的畜产品质量安全制度及法律法规体系,完善我国畜产品安全风险评估体系,完善畜产品质量安全检验监测系统,完善动物防疫执法体系,确保人民群众的身体健康,确保我国经济的快速发展。     

浅谈发展无公害食品认证在畜产品质量安全中的意义

2006年3月,广东省东莞市黄江镇发生瘦肉精中毒致死事件,一家6口因为喝了含高浓度“瘦肉精”的猪肺汤,导致5人中毒1人死亡。该事件再次向我们敲起警钟,如何保障畜产品质量安全,是一个全社会高度关注的问题,重视和保障畜产品安全已成为保护人类安全、生命安全的重要内容。     

对我国畜产品安全控制对策的几点看法

近年来,危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生,其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。其中,畜产品安全方面的事件占有相当大的比例,畜产品存在的质量安全问题,不仅危害本国消费者的身体健康和生命安全,同时给畜产品市场的发展和出口也带来严重障碍,影响我国的国际声誉和出口创汇,对畜牧产业的生存和发展以及农民增收也会造成直接威胁。可见“,以人为本”,保障畜产品质量安全已经成为我国社会发展过程中必须解决的重大问题。1影响我国畜产品安全的因素一是动物疫病,包括寄生虫病和传染病,比如欧洲的“疯牛病”,亚洲…     

基层畜产品安全监管工作的思考

由于畜产品安全问题引发的恶性事件越来越多,畜产品安全监管问题亦引起社会越来越多的关注。鉴于县乡一级是畜产品安全监管的最初防线,因此,阐述了影响畜产品质量安全的几个主要因素,并在总结甘肃省临洮县的工作经验的基础上,科学、合理地提出了切实落实畜产品质量安全监管,建立健全县乡级畜产品质量安全监管网络的有效举措,从源头上治理畜产品安全问题,确保广大人民群众真正可以食用到健康无害的畜产品。     

关于畜产品质量安全影响因素的几点看法

从“瘦肉精”到“瘦肉精”的替代物——莱克多巴胺，从上海的“多宝鱼”到河南的“红心蛋”，一次次的事件不断为我们敲响食品安全的警钟，畜产品质量安全问题，不仅影响到中国居民畜产品消费安全，而且也严重影响到中国畜产品的国内贸易生产的发展和对外贸易的增长。畜产品从生产到餐桌，要经过一系列的经济活动过程，包括了从农业投入品的供给、畜产品的生产、加工、流通一直到销售的整个流程，畜产品在这一流程中的某个环节若受到污染，就会造成畜产品的不安全，对人体健康产生不利影响。因此，在这里对畜产品质量安全的问题谈谈自己的几点认识。     

畜产品质量安全问题及对策

畜产品是十分重要的营养来源,是人类生存的物质基础。近年来,在世界范围内出现了许多畜产品质量安全问题,威胁到人类的安全。从药物残留、农药及重金属残留、加工运输过程污染及质量监督体系不健全4个方面总结了我国畜产品品质安全存在的问题,并提出提高畜产品质量安全的对策。