建造高效节能灭菌灶的关键

建造高效节能灭菌灶的关键在食用菌生产中，灭菌灶是常用的灭菌设施，其形式多种多样。建造高效节能灭菌灶必须掌握四个关键：１燃料充分燃烧。只有充分燃烧才能提高燃料利用率，因此，燃烧时必须有充足的氧气（空气）供应，可通过改变烟囱的高度和粗度来调节供氧量。判断...     

HDM常压灭菌灶的建造与使用

在食用菌的制种和熟料栽培过程中,培养料的灭菌是关键的技术环节。目前,农村大多使用土蒸锅灭菌,但因其建造和使用上的不合理,灭菌效果极不理想,主要存在灭菌时间长、灭菌不彻底、耗能多等问题,造成菌袋的成批污染报废和财物人力的大量浪费,严重影响和制约了食用菌生产的健康发展。因此,作者设计了HDM常压灭菌灶,该灶在河南部分地区推广后普遍反映具有节时、省煤(柴)、灭菌彻底、能降低劳动强度等优点。这里将其建造特点和使用要点简介如下:     

桶式简易节能型灭菌灶的建造与使用

灭菌灶是食用菌制种生产中的主要设施 ,其设计建造的是否合理 ,直接影响到制种与栽培的成功率 ,能否节约燃料 ,降低生产成本都有很大关系。我们在生产实践中探索出一种桶式简易节能型灭菌灶 ,经两年多的使用 ,效果很好。现将该灶的建造与使用方法介绍如下。桶式简易节能型灭菌灶主要由蒸汽发生器和灭菌柜两部分组成 ,如图 1所示。1　蒸汽发生器的制作　蒸汽发生器是由旧油桶制成 ,油桶应选择壁厚质量好的。在油桶的顶部 ,有一大一小两个输油口 ,去掉口上的盖 ,在大口上摆上一根约 5 cm粗的铁管 ,作蒸汽输出管 ,在小口上焊上一根约 3.5 cm粗…     

可移动式常压灭菌灶的制造技术

本站从事食用菌生产科研近二十年，在生产实践过程中，需时常更换栽培试验场地，因常压灭菌灶一般都是固定的，所以给生产带来不便。每更换一处场地都要建造一座灭菌灶，既费工、又费钱。多年来经我站科研人员的不懈努力，终于研制出一种可移动的常压灭菌灶。为更新场地带来了很大的方便。该常压灭菌灶的大小可根据自己的生产规模来制造，其容量从５００～３０００ｋｇ不等，一般以１０００～２０００ｋｇ最好，既适合菇农及专业户生产，又适合大型栽培场所及工厂化生产。是替代高压灭菌锅（大型）及固定式常压灶的理想产品。该灶可利用煤炭…     

吸风式三烟道灭菌灶的建造与使用

常压灭菌灶的设计与建造一直是食用菌工作者研究探索的主要内容。笔者根据多年建造使用之体会,设计建造出一种吸风式三烟道灭菌灶,其整体结构由双烟道锅体、炉灶、蒸室三部分组成。通过两年来的使用,此灶显而易见的优点是,升温快,省能源。原灭菌2000kg干料,达到计时温度100℃需要4.5小时,现仅用3小时左右;原用煤500～600kg,现用煤200kg左右;原用电吹风,现不用电吹风。现就该灶的建造与使用介绍如下。     

节能双锅双机灭菌灶的建造与使用

在大规模工厂化食用菌生产中，不仅灭菌室的质量要求较高，而且还有接种室、发菌室、出菇室等一系列非常规范的食用茵生产设备，因此生产成本很高，成品率也很高。而作为分散经营的小规模食用菌生产者来说，投入大量资金建造高水平的灭菌灶既没有经济实力，也不现实。但是，不管是集约式工厂化生产，还是小规模的农户生产，灭菌对袋式熟料栽培都是至关重要的，因为灭菌质量不仅影响菌袋成品率，而且还影响菌丝生长和出菇率。笔者在长期从事食用菌工作实践中总结了一套节能双锅双机灭菌灶，由于这种灶能节约大量燃料，对小规模食用菌生产者非常实用，现介绍如下。供参考。     

常压灭菌锅建造和使用常见的问题及对策

常压灭菌锅因结构简单，投资少，灭菌容量大，在生产中得到最广泛的应用。但发现因灭菌锅建造或使用不当，而出现这样那样的问题，为此，笔者就生产中存在的具体问题作一归纳，并提出相应对策，希望对菇农有所帮助。１灭菌锅建造问题及对策１．１升温困难根本原因在于小锅大灶，长宽比例失调。一般情况下，锅平台外延尺寸最大在４０ｃｍ，呈正方形，如一口直径１．２ｍ的铁锅，灭菌灶最大内径为２ × ２×２．５ｍ。１．２保温性能差主要原因是灭菌灶壁太薄（单砖），尤其是灶顶厚度，有的仅２～３ｃｍ厚，且厚薄不匀，类似这种情况，灭菌容…     

双层保温常压灭菌灶的制作

常压灭菌灶因其容量大、造价低 ,易于建造 ,而广泛应用于食用菌生产。一般由砖和水泥修砌而成。但这种灭菌灶灭菌时间长 ,消耗燃料多 ,火力不够稳定。笔者在实践中设计出一种高效节能灭菌灶 ,形状为圆柱形 ,规格大小可视需要而定。现以内径 15 0cm的为例 ,介绍如下 :灭菌灶构造图1　灶的制作　灶包括灶台和筒体两部分 ,筒体是用双层铁板焊制。1 1　筒体的制作　用厚 0 12cm ,长、宽为 4 71cm×12 0cm和 5 0 0cm× 12 0cm两块铁板焊成直径为 15 0cm和 16 0cm的二个圆筒。将小圆筒放于大圆筒中 ,然后用内径为 130cm、外径为 16 0cm的圆环状铁…     

对常压灭菌灶技术参数的修正

在食用菌工厂化生产中,由于常压灭菌灶具有容量大、造价低、耗能廉、使用安全等优点,因此被广泛采用;但据了解发现目前许多常压灭菌灶不好生火,或火力不旺,或倒烟,常需配小鼓风机或风扇吹风,这主要是由于建灶时炉灶的技术参数设计不尽合理。1997年4月,因研究工作需要,我们需新建一座常压灭菌灶;经筛选决定采用1993年农业出版社出版的《中国食用菌百科》第334～335页上常压灭菌灶的设计和结构图建造。首先建炉灶和烟囱,再将三口锅均安装好(不要固定以便修改),然后待干后试火,结果发现按上述技术参数设计的炉灶,燃烧起火慢;经过对炉灶的有关参     

农村食用菌生产灭菌技术新法

近年来食用菌发展迅速,而多数地方还是用土蒸锅灭菌.其建造、生产费工费时.笔者经数年来食用菌生产经验集众家之长,总结出一套适合农民生产的灭菌土办法.     

食用菌高速灭菌灶研究总结

笔者从 1970年开始种植食用菌 ,使用了十多年的常规灭菌灶 ,灭菌效果不佳 ,吃尽了苦头。亲身体会到 :灭菌灶的创新势在逼行 ,决心把灭菌灶作为专题研究。 1988年研究出“食用菌节能多用灶”,应用“内在温度”、“保温灭菌”。经全国各地应用 ,效果可靠。目前食用菌已进入规模化生产模式 ,3 m3以下的小型灶适应不了生产需要 ,特研制大型高速灭菌灶。本文就该研究作详细介绍。1　常规灭菌灶的结构剖析1.1　传统铸铁锅的弊端　铁锅受热面小 ,热效率低 ,一般只有2 5 %～ 2 8% ,使用预热锅加热水也不超过 3 2 % ;容水量少 ,加水频繁 ,形成温度不…     

高效节能直热式灭菌池设计与建造

针对传统常压灭菌设备存在受热面积小、燃烧物燃烧不完全,灶体本身散热造成热损失等问题,笔者设计建造了一种高效节能直热式常压灭菌池,栽培筒料的灭菌时间比传统灭菌池缩短1倍,节省燃烧物40%～50%,达到投资省,效益高的效果。     

常压灭菌灶进出料门的改进

本人从事食用菌栽培近20年,因栽培场地经常更换,建造过许多常压灭菌灶,因而对此作了一些研究改进,现介绍如下:     

简易灭菌灶的建造与使用技术

正1节能灭菌灶的设计与建造为了使灶体坚固耐用,灭菌灶全部采用砖混结构建成。装料室容积150 cm×180 cm×200 cm,装袋容量800袋,耗煤量180 kg。为了节约能源,在烟囟前火道上安装了一个带有阀门的预热锅,安装一个功率分别为100 W鼓风机。为便于观察大锅水位,在距大锅口三分之二的位置安装了一个管径     

常用灭菌灶的主要类型及改造方案

灭菌是食用菌生产的关键环节之一，灭菌灶的好坏自然也就成了菇农们十分关注的问题。笔者在此介绍常用灭菌灶的几种类型及其改造方案，供菇农参考。     

燃料多用型灭菌灶的设计与建造

目前常压灭菌灶通常使用单一燃料 (柴或煤 ) ,笔者设计一种既适合于城市 ,也适合于农村的燃料多用型灭菌灶 ,使用表明 :具有降低能耗 ,节约成本 ,操作改造方便 ,一物多用诸多优点 ,现将该灶设计与使用介绍如下 :图 1多用型燃料灭菌灶示意图1　多用燃料型灭菌灶设计与原理　该灭菌灶总体分烟囱、蒸仓与灶体三大部分 (图 1:1 .烟囱 ;2 .排气孔 ;3 .蓄水池 ;4.拱形顶 ;5 .进出料木门 ;6 .进水管 ;7.蒸仓 ;8.灶台 ;9.锅体 ;1 0 .活动钢筋排 ;1 1 .灶门 ;1 2 .排孔列 ) ,灶体又有灶台与灶火堂之分 ,燃材与燃气对灶火堂无特殊要求 ,而燃煤要求灶火…     

灭菌钢篮的制作

随着食用菌产业的快速发展 ,已由原来的家庭分散为经营逐步过渡到规模人化 ,集约化生产 ,设施食用菌已显端倪。为此必须建造一些大型 ,超大型土灭菌灶 ,但由于灭菌仓容积大 ,加之食用菌灭菌材料栽培袋比较软 ,相互堆积挤压 ,造成仓内蒸气循环不畅 ,容易形成灭菌死角 ,致使部分栽培袋灭菌不彻底 ,有的菇农因此而损失惨重 ,有的菇农通过延长灭菌时间如保持 10 0℃ 17小时加以补救 ,既浪费能源 ,增加成本 ,且效果也不一定理想 ,笔者用圆钢、角钢等锡接成灭菌钢篮 (图1) ,作为盛装栽培袋的容器 ,关键它能保证灭菌仓内空气畅通。确保在单位时间内…     

灭菌灶钢质圆柱形节能型烟囱的设计制造与使用

灭菌灶是食用菌生产中的主要设施,烟囱又是灭菌灶必不可少的组成部分,烟囱在被我们利用的同时,又在我们的不经意间带走了大量的热能。在现实生产中,不少传统常压灭菌灶高4～5m的烟囱,晚上能看到有火苗窜出。铁皮烟囱能把下部烧红,余热都被白白浪费掉了,随着食用菌产业的快速发展,余热利用已是一个不可忽视的问题。笔者经过反     

新型常压灭菌灶自动供水塔

笔者在长期的食用苗生产中,探索出一种新型常压灭菌灶自动供水塔。现介绍如下: (一)自动供水塔的制作 在常压灭菌灶的后边,用火砖砌一个贮水塔,容量为150～200kg水,也可根据灭菌灶的大小或耗水量的多少来定。在贮水塔的下     

新型灭菌锅的建造与实验应用

笔者经过三年试验,于1992年10月研制出 JQA、JQB 型两种高效、节能灭菌锅。现将其建造与生产应用简报如下:一、炉灶的建造新型灭菌锅由灶体、蒸汽灭菌室、加温保温层、排烟道组成。有两种型号,JQA 型适于小面积栽培户与专业制种单位使用(见图),JQB 型适于工厂化栽培与大型菌种厂使用。JQA 型比 JQB 型小一倍及少一口铁锅,本文主要介绍 JQB 型灭菌锅。