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| 对常压灭菌灶技术参数的修正 | |
| 引用本文： | 肖和艾,李玲,梁称福.对常压灭菌灶技术参数的修正[J].食用菌,1998(1). |
| 作者姓名： | 肖和艾 李玲 梁称福 |
| 作者单位： | 中国科学院长沙农业现代化研究所!410125 |
| 摘 要： | 在食用菌工厂化生产中,由于常压灭菌灶具有容量大、造价低、耗能廉、使用安全等优点,因此被广泛采用;但据了解发现目前许多常压灭菌灶不好生火,或火力不旺,或倒烟,常需配小鼓风机或风扇吹风,这主要是由于建灶时炉灶的技术参数设计不尽合理。1997年4月,因研究工作需要,我们需新建一座常压灭菌灶;经筛选决定采用1993年农业出版社出版的《中国食用菌百科》第334～335页上常压灭菌灶的设计和结构图建造。首先建炉灶和烟囱,再将三口锅均安装好(不要固定以便修改),然后待干后试火,结果发现按上述技术参数设计的炉灶,燃烧起火慢;经过对炉灶的有关参 |
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