基于Hyperledger Fabric的青海牦牛养殖溯源系统

青海省是我国牦牛生产和消费的大省,为了进一步提高牦牛养殖水平、保障人民饮食健康、加强牦牛产品监管,需要建立一套准确、高效的牦牛养殖溯源系统。现有的溯源系统存在着信息孤岛、信息失真、中心化严重、数据来源真实性等问题,根据区块链的去中心化、防篡改等特性,可以有效解决这些问题。本文结合区块链技术对传统溯源系统进行改进,研究出适用于牦牛养殖阶段的数据传输机制和管理养殖信息的智能合约,以保证信息在传输过程中的安全性、高效性。在此研究基础上,使用Hyperledger Fabric和Hyperledger Explorer技术设计并研发了一款基于区块链的青海牦牛养殖溯源系统,通过系统在牧场中的实际应用,完成系统的功能测试和性能测试,并验证了溯源系统的可行性和有效性。     

基于区块链技术在蜂产品质量溯源系统的研究与应用

针对消费者对高品质蜂蜜产品的溯源需求,充分运用区块链防篡改、可追溯、去中心化、分布式存储等特点,构建基于区块链技术的溯源系统,将蜜蜂养殖、蜂产品生产、流通、销售等环节融入到的应用层、管理层、网络层、数据存储层、物理层等系统架构设计中,实现蜜蜂养殖、蜂蜜加工以及销售过程全程可追溯。     

区块链技术在饲料产品质量溯源中的应用

饲料产品的质量安全与畜牧业的稳定发展、人民群众的身体健康息息相关。通过应用区块链技术对饲料产品质量溯源,能够实现“生产—运输—销售—使用”全过程的数据追溯,有效提升饲料产业的生产规范化水平。本文分析了区块链技术特点及饲料质量溯源体系构建意义,深入挖掘当前行业构建“区块链+饲料”产品质量溯源体系存在的主要问题。建议从信息链、功能链和监管链3个主要路径推动“区块链+饲料”产品质量溯源体系构建,从而提升各个主体参与的积极性,实现追溯全过程的协同化,保障饲料产品质量安全,有效降低饲料产品质量风险。     

畜禽及畜禽产品的溯源体系构建

畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统.     

基于区块链农产品可信溯源与质量控制服务系统的设计

结合农产品的种植、加工、分销、运输等环节与质量安全控制、数据可信溯源通过区块链技术进行协同运作,通过物联网技术对提升农产品的种植产量和质量、开展农产品全产业链质量管理技术的研究、再结合区块链技术创建农产品全产业链间各业务系统之间的链上协同运作,共同创造和维护链上各个节点企业信用、生产质量好、产量高的农产品、提供给消费者...     

基于区块链的乳制品供应链溯源研究

区块链技术具有数据信息公开、透明、防篡改、可追溯、共享等特征,与乳制品供应链的溯源需求存在多重耦合。为追溯乳制品供应链各环节的信息,保障乳制品的质量安全,借鉴区块链在食品质量安全中的成功实践,构建出基于联盟区块链的乳制品供应链溯源体系框架,并对其运行模式和优化重点进行分析,为乳制品行业、消费者和政府监管部门营造一个公开透明、安全可靠的可追溯性环境。     

家畜检疫安全溯源系统开发的研究与应用

为了实现对家畜产品可追溯管理,加强质量安全监管,本研究通过采用动物标识、动物检疫合格证明信息和动物产地检疫电子出证、家畜屠宰检疫电子出证以及互联网等电子技术,构建了根据家畜屠宰前后的动物检疫合格证明信息进行对接而建立起来的家畜产品溯源模式,建立了经济、实用、有效的家畜检疫安全溯源系统。     

如何提高疫病可追溯系统的实效性

<正>动物标识及疫病可追溯系统是以畜禽标识二维码为数据轴心,存储动物防疫、畜牧生产管理信息等,将动物电子标识信息自动切换为动物产品的电子标签信息,从而构建了动物及动物产品从养殖,到出栏、屠宰加工上市的全程质量安全信息的可追溯查讯系统。完善的疫病可追溯系统有其重要意义:一是畜产品供应链各环节信息均可查询,实现由农田到餐桌的全程监管;二是一旦发现问题畜产品可及时查找供应链中禽畜物流信息,追溯源     

基于射频识别技术的产业链溯源管理系统在獭兔养殖中的应用

近年来随着畜禽养殖业的发展,养殖、管理、生产、运输的信息化和网络化成为发展重点。基于射频识别技术的溯源系统广泛应用于畜禽养殖、库存、控制、产品跟踪和交通运输等方面的信息化和网络化改革。本文介绍了该系统在风水梁獭兔养殖园区的应用情况,实现獭兔全产业链在养殖、疾病防控、屠宰加工、行政监管、政府监管等各个环节的信息数据跟踪追溯。系统对RFID、数据同步、嵌入式数据库等技术进行集成应用,公众可通过电脑终端、智能手机、自助终端访问公共信息平台,对产品信息进行查询。实现"质量可监控,来源可追溯,流向可跟踪,信息可保存,责任可追查,产品可召回"的全过程追溯监管体系     

原生态农产品信息溯源系统的架构分析

生态农产品由于是在保护、改善农业生态环境的前提下,遵循生态学、生态经济学规律,生产出来的,更具无害、营养、健康等方面的可靠性.由于我国认证制度发展的时间较短,原先的农产品产地编码规则等标准使我国生态农产品的认证体系缺乏完整性,在与国际标准接轨等方面存在不足.因此,合理设计我国原生态农产品信息溯源组成,是一项重要工作.原生态农产品溯源信息,应由原生态农产品基本信息、企业原生态产品生产系统原始资料、电商平台物流信息三部分构成,其中原生态农产品基本信息应为核心要件.     

基于物联网技术的羊只流水线屠宰过程溯源信息链构建

内蒙古地区肉羊产业作为该地区的主导产业,为全国各地提供优质的羊肉。食品溯源是实现肉产品安全监测的重要手段。食品溯源过程中的动物屠宰环节记录着肉制品的来源,而屠宰环节经常会出现信息链断裂和重组等问题。为了提高内蒙古地区羊肉食品的安全,笔者针对内蒙古羊肉食品溯源中屠宰环节信息链的构建进行了研究。以屠宰流水线为信息传递主线,对屠宰过程中的去头蹄、胴体分割等环节,设计了信息流的传递和重组机制,完成了屠宰过程中信息链的构建,并以此为基础,开发了羊只屠宰环节信息管理系统,为屠宰环节的企业管理和食品溯源提供技术支撑。     

动物标识溯源系统建设问题浅析

"动物标识溯源系统"是以新型的牲畜耳标为载体,以现代移动信息网络技术为手段,通过标识编码、标识佩戴、身份识别、信息录入与传输、数据分析和查询,实现从牲畜出生到屠宰各环节的一体化全程监管,使动物养殖、防疫、检疫、监督有机结合,达到对动物疫情的快速、准确溯源,对动物疫情和动物产品安全事件的快速处理,为动物疫病防控工作提供科学决策依据,强化畜禽产品"从农场到餐桌"的全程管理. 开展动物标识溯源工作,提高重大动物疫病防控技术水平,保障动物产品安全,是畜牧兽医建设方面的一个重要的里程碑.山西省于2007年9月在太原召开了溯源系统培训及启动会议,至此拉开了该省溯源体系建设工作的序幕.     

进口禽肉检验检疫监管及二维码溯源技术应用

基于智能化信息平台建立的入境肉类溯源技术,以进口禽肉产品为研究对象,以二维码标签技术、移动执法终端识别技术、智能化信息平台为主要手段,对核心信息实施记录、识别、储存和整理,确保进口禽肉产品检验检疫监管各环节的可追溯。同时,通过溯源技术在江苏各肉类进口指定口岸的应用推广,为进一步提高进口禽肉检验检疫监管实效提供参考。     

同位素溯源技术在动物产品和饲料成分溯源中的应用

同位素溯源技术很早就应用于地质学、考古学、医学、环境科学等领域。该技术近年来被认为是追溯动物性产品产地来源和饲料来源的一种有效方法。本文综述了碳、氮同位素在动物产品和饲料成分溯源中的研究和应用,为肉类产品和饲料成分的溯源检测提供了技术支持。     

基于有源RFID的猪场溯源管理系统

研究旨在通过猪场溯源管理系统的建立,提供真实可靠的生猪饲养信息,供国家质监部门对猪肉质量进行监控和消费者查询.对系统采用.net面向对象编程技术、SQL Server2005数据库技术、动物射频编码技术和有源RFID标识技术进行设计开发,实现对猪只基本信息、饲料使用信息、兽药使用信息和免疫信息的真实记录,有源RFID标...     

动物标识及动物产品可追溯体系的建设与展望

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。本文针对闵行区地产畜产品质量安全监管现状进行分析,从生产环节溯源、屠宰监管环节溯源、流通环节溯源等方面,提出了未来全程溯源的发展前景,并对目前闵行区动物产品质量保障体系中存在的问题,提出了进一步的设想。     

中国首个安全食品区块链溯源联盟成立

正近日,沃尔玛、京东、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟,旨在通过区块链技术进一步加强食品追踪、可追溯性和安全性的合作,提升中国食品供应链的透明度,为保障消费者的食品安全迈出了坚实的一步。     

稳定性同位素及矿物元素指纹组合技术溯源不同产地牦牛肉研究

牦牛肉产地溯源是实现其优质优价的保障,选用适宜的溯源技术对于精准溯源牦牛肉产地至关重要.基于此,本研究探索了稳定性同位素与矿物元素指纹图谱组合技术在区分牦牛肉产地溯源的可行性.通过同位素质谱仪(IRMS)、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分别分析了青藏高原4个地区40头牦牛肉样品中3种稳定性同位素及50余种矿物质的...     

IT技术在蜂产品信息采集中的应用(一)

为了实现蜂产品安全生产和质量信息溯源,结合国内外农产品信息采集的现状,根据蜂产品自身特点,提出了计算机等信息采集技术在蜂产品上运用的方案,包括从蜂场到最终上市的各个环节的信息采集状况与方法。分析了蜂产品信息采集的关键技术,包括RFID技术,条码编码技术,手持信息采集技术等。展望了建立蜂产品信息采集体系对蜂产品效益的影响。     

江苏“苏农云”大数据云平台对实现全国猪价监测预警区块链的探索与展望

基于江苏"苏农云"大数据云平台建设,对实现全国猪价监测预警区块链工作进行探索和思考。介绍了"苏农云"大数据平台、区块链相关概念,并分析了全国猪价监测预警"大数据+区块链"在中央、经济、产业、民生等4方面的必要性,对依托"苏农云"大数据模式搭建的猪价监测预警区块链架构提出一个构思方案。并针对基础大数据指标池构建难度大、猪价影响因子模型涉及变量多的难点展开深入分析,结合"苏农云"大数据云平台实施情况,建议选取江苏为试点省,以"苏农云"为大数据基础依托,探索建立起创世区块,为后续构建全国猪价监测预警联盟区块链打下基础。同时,建议以定量和定性指标结合的方式,对区块链内各省级节点参与度、共享程度、数据质量、信息服务水平等进行综合评价,纳入国家、各省、各市、各县相关考核目标任务,确保区块链数据的及时性、准确性、完整性。