2013年鱼粉市场分析及2014年展望

2013年,全球鱼粉市场整体处于一个供求双减、价格由高位逐步下行的状态。从供应来看,全球鱼粉供应预计为430万吨,相比2012年减少了5.8%。从需求来看,全球鱼粉消费预计450万吨,相比去年减少了10%,主要因为我国鱼粉需求减少直接拉低了全球鱼粉消费总量。秘鲁是全球最大的鱼粉供应国家,预计2013年秘鲁鱼粉出口85万吨,相比去年减少了36%,为十年来出口最少的一年。中国是全球最大鱼粉需求国家,2013年我国进口鱼粉98万吨左右,相比去年减少了20%。     

关于邀请参加“首届中国鱼粉鱼油产业大会”的通知

<正>各有关单位:近年来,国际鱼粉鱼油市场行情跌宕起伏,产业面临机遇与风险并存的局面。中国是全球最大鱼粉进口国、消费国及主要生产国,在国内养殖业的持续增长的背景下,鱼粉鱼油产业蓬勃发展,已成为中国渔业的重要组成部分。为引导产业持续发展,加快产学研建设步伐,分析最新行情变化和供求状况走势,为产业界提供权威有效的合作交流和信息发布平台,协助企业规避市场     

饲料企业如何评价和使用鱼粉、鱼油

鱼粉、鱼油分别作为主要的动物性蛋白质饲料和能量饲料而被饲料企业广泛使用,特别是用于水产饲料中。但饲料企业如何更加有效地来评价和应用,我们认为可以从科学性、可行性、经济性三个方面来把握。 一、科学性 主要是鱼粉、鱼油满足动物需要的程度。也即鱼粉、鱼油的质量。包括两个方面的内容:     

鱼粉的生产及作用

<正> 在世界鱼类捕获总量中,大约有三分之一(约八千万吨)不能被人类直接利用,其中大部份被加工成鱼粉和鱼油。全世界鱼粉和鱼油产量分别为五百万吨和一百万吨左右。智利是世界上最大的鱼粉生产国,其次为日本、苏联、秘鲁和美国(见表1)。鱼油主要用作人造黄油、蛋糕调制品以及药品     

用亚麻籽取代银大麻哈鱼日粮中的部分鱼粉和鱼油

肉食性鱼类的日粮中含有高比例的鱼粉和鱼油，例如，典型的加拿大银大麻哈鱼的生长日粮中含有大约５０％的鲱鱼粉和１４％的鱼油。因此，水产饲料加工商长期面临着一个挑战：即鱼油供应不稳定并且价格经常很高，这样就促使人们寻找鱼油的替代产品。不久前，NutraNews杂志刊登了     

如何防止鱼粉氧化

1　为什么鱼粉比鱼油更易氧化?早在60年代,美国就要求运到美国港口的鱼粉和鱼油都必须添加抗氧化剂。鱼油由于装在容器中,仅鱼油的液面接触空气,虽然鱼油极易氧化,但由于与空气的接触面有限,再加上铁桶加盖密封,相对来说氧化程度缓和。而鱼粉虽然经脱脂后其中的残油仅10%左右,可是鱼粉接触空气的表面积是鱼油的数千倍乃至数万倍,氧化程度明显提高,鱼粉在贮存和运输过程中因氧化而引起的结块、发热甚至燃烧的现象也就不奇怪了。2　为什么长期以来选用乙氧基喹作鱼粉的抗氧化剂?乙氧基喹(Ｅｔｈｏｘｙｑｕｉｎ)化学名全称:6-乙氧基-2,2,4-三甲…     

国际鱼粉减产价格上扬

国际鱼粉和鱼油生产商协会最近预测,由于天气原因,去年冰岛、智利、秘鲁和丹麦等几大鱼粉出口国,产量只有410万吨。1994年全球鱼粉总产量近700万吨,估计1995年将比上年减产60万吨。受此影响,美国     

2004年中国鱼粉市场回顾及2005年展望

鱼粉是饲料工业特别是水产饲料中重要的动物性蛋白质原料。随着饲料工业的飞速发展,全球对鱼粉的需求量日益增长。目前,国际鱼粉市场主要供应地仅是南美的秘鲁和智利,此外,美国、俄罗斯、挪威、丹麦和其它一些国家也有部分鱼粉供应,但数量不多。秘鲁是世界头号鱼粉生产国和出口     

2013年鱼粉市场回顾

<正>在多方因素作用下,2013年全球鱼粉产量总体减产,然而供应的减少却并未能促使鱼粉价格攀升,相反,从2013年第二季度开始,国内外鱼粉价格一路持续下滑直至年终。国际经济萧条、终端养殖遭受重创以及居高的市场价格使得2013年全球鱼粉用量受到严重影响,如果说2012年供应决定了鱼粉市场走向,那么,2013年则是由需求主导了行情的转变。     

美国鱼粉价格下跌

由于美国和南美国家的鱼粉和鱼油产量增加，百出口需求减少，美国市场的鱼粉和鱼油价格缓慢下跌。     

产业整合 挑战与机遇 第二届中国鱼粉鱼油产业大会在荣成召开

【本刊讯】为推动产业资源合理利用,积极促进行业与政府部门沟通,不断提升我国鱼粉鱼油行业整体加工和经营水平,促进中国鱼粉市场整合和繁荣,由中国水产流通与加工协会主办,中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会、龙源海洋生物股份有限公司、荣成市哥弟海洋生物科技有限公司共同承办的"第二届中国鱼粉鱼油产业大会"7月5日在中国渔业产业重镇——山东荣成召开。     

低温养鱼巧用鱼油

鱼油是鱼粉加工的副产物,是鱼类及其废弃物经蒸煮、压榨、分离得到的。其主要成分是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。鱼油对养殖鱼类的主要营养作用(1)促进饲料利用。鱼类对鱼油的消化吸收率很高,可有效提高饲料中的可利用能,达到节约蛋白质、     

豆粕极有可能替代鱼粉成为水生动物饲料中的蛋白质成分

随着世界范围内水生动物饲养规模的不断扩大,全球对鱼饲料的需求量持续增长。饲料成本是鱼及水生贝壳类动物密集型养殖的最主要支出之一。长期以来,普遍用于饲养鱼及甲壳类动物的天然蛋白质来源一直是鱼粉。目前,全球每年鱼粉供应量约为650-700万吨。由于供应小于需求,鱼粉价格     

微藻及其生物活性成分在水产养殖中的营养价值、生理功能和抗病活性

随着水产养殖规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,水环境被广泛的工业发展所破坏,水质不断恶化,由此导致爆发性疾病频发,给我国乃至全球水产养殖经济带来了巨大的损失。同时由于世界范围内水产养殖业的快速增长,鱼粉和鱼油的需求也在增加,鱼粉和鱼油市场价格也在不断上涨。寻找鱼粉和鱼油的替代原料以及生产无毒、无污染、高效代替抗生素使用的生物制剂已成为水产养殖研究的主要发展目标。微藻富含蛋白质、长链多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、多糖、维生素、牛磺酸、甾醇及矿物质等多种营养成分和生物活性物质。水产动物摄食微藻,能够促进养殖动物的营养循环、降低饲料系数、提高成活率和抗病力,微藻可以作为鱼粉和鱼油良好的替代原料。长链多不饱和脂肪酸是水产动物的关键营养成分;多糖特别是硫酸酯多糖可提高水产动物的免疫功能,具有抗菌、抗病毒的能力;虾青素作为着色剂已被用于水产养殖,它是鱼类维生素A的前体,同时作为鱼类和虾、蟹类的免疫增强剂,促进生长和存活率;甾醇在水产软体动物、甲壳类和鱼类的生长、性腺发育中具有重要作用;牛磺酸是一种非蛋白磺酸,它是水产肉食动物的一种重要营养成分。本文主要对微藻及其生物活性成分在水产养殖中的应用情况和发展动态进行了分析。     

全球鱼粉消费量将持续下降

德《油世界》报道,自去年年中以来,世界鱼粉产量和出口供应量大幅减少。各主要出口国库存量也急剧下降。截止去年10月1日,秘鲁鱼粉库存量降至1.5万吨,10月初世界鱼粉库存已降至约100万吨的水平,受此影响,鱼粉消费量也急剧下降,预计95/96年度(10～9月份)全球鱼粉消费量至少还将减少40万吨。供应紧     

交流国际信息 促进行业发展——世界鱼粉鱼油制造者协会主席参观鱼粉生产企业

应国家水产品质量监督检测中心的邀请,世界鱼粉鱼油制造者协会主席巴鲁先生来我国进行了鱼粉鱼油生产考察访问和讲学。 3月11日,巴鲁先生在国家水产品质量监督检测中心常务副主任李晓川的陪同下,参观了山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂。 巴鲁先生认为中国的鱼粉生产设备效率很高,和世界各地的其他现代化生产厂几乎相当。对今年以来的鱼粉大降价,他认为是正常的。1998年受厄尔尼诺现象的影响,鱼粉主产国秘鲁、智利等渔获量减少,正常年份世界鱼粉产量600万吨,1998年只生产了470万吨,减少20％以上,造成1998年鱼粉价格暴     

饲料中添加鱼油的作用

鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼体经蒸煮、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅等有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值,农药残留量也几乎等于零,因而用鱼油作油脂的质量是可靠的。     

鱼油是珍贵的饲料资源

鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的粗鱼油。粗鱼油颜色为浅褐色,因含水量较大,经脱水、过滤后其颜色为深褐色,它主要是虾红素、类胡萝卜素等多烯物质。据分析,鱼油的主要成分是:甘油三脂、磷脂、甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。近10年来,我国主要是以生产马面纯鱼油为主。它是暖水底层鱼类,远离沿海污染带,经分析在马面鲀的鱼体中均未测出汞、砷、铅等有毒物质,而锌、铜、铝、镉等均低于卫生允许值,农药残留量也几乎等于零。所以用马面纯及废弃物加工所得鱼油用     

鱼粉的营养成分

<正> 世界鱼粉和鱼油的年产量已由1955年的100万吨增加到1985年的2100万吨。目前,鱼粉产量最大     

2012年中国鱼粉市场回顾及2013年展望

2012年国内鱼粉价格低位开场,随后大幅震荡上扬,涨幅高达6 000元/t,领跑整个饲料原料市场。上半年,鱼粉市场在价格偏低、需求大幅增加的支撑下,大踏步上行;进入7月下旬,水产养殖遭受连续台风冲击,而港口到货不断增加,与此同时豆粕价格高企,饲料企业受困资金压力,多采用"随买随用"策略,利空因素交织,鱼粉价格开始从高点回调。然而好景不长,10月底秘鲁的超低配额让全球鱼粉市场"大跌眼镜",也让国内外鱼粉价格冲上年内高点。作为全球最大的鱼粉生产国,秘鲁鱼粉产量减少将使2013年上半年全球鱼粉供应趋紧,鱼粉价格高位不言而喻。