巧用玉米芯替代棉塞和无棉盖体

在生产菌种当中,大多数是利用棉塞封口,后来改为利用无棉盖体封口。但棉花做塞,在灭菌中,易把棉塞打湿造成菌种污染。若用无棉盖体,其造价高,封口污染率较高,且污染集中在上部原种基料面,经多次观察,分析认为,有时是杂菌从盖体透气孔中进行入所致。笔者经多年实践,现将一个新的     

塑料袋制栽培种双头接种法

近年来,我们在塑料袋制种的基础上,又摸索出了双头接种法。其方法是:首先选取质量好的聚丙烯塑料圆筒袋(宽15厘米、长45厘米),装料时,先把一头折叠另一头装料,装到离袋口5厘米时,用绳扎紧袋口(不用配备棉塞)再反过来装另一头,装满后用绳同样扎紧。在灭菌灶内常规灭菌。接种     

巧用罐头瓶制作食用菌菌种

食用菌制种容器,目前国内一般都用塑料袋、瓶及各类玻璃瓶。相比之下,玻璃容器的制种效果要好些。玻璃容器通常使用的有特制菌种瓶、输液瓶、罐头瓶等,特制菌种瓶在装料、取料接种操作上较方便,污染率较低,但价格比较贵;输液瓶在接种上与试管效果一样,污染率最小,但装料和取料时不方便,很费工时;罐头瓶价格便宜且易回收,装料、取料特别方便,但接种操作不方便,且接种污染高。针对以上问题,笔者将实践中摸索出利用罐头瓶制种且行之有效方法介绍如下: 1 准备好有丝口盖的罐头瓶,将瓶盖取下,用冲子(冲头直径2cm或根据需要而定),在盖中心冲一个孔。 2 装料时将盖拧开,料装满后将盖拧紧,并用棉花将圆孔塞住(稍紧),再用两层纸将瓶盖包封住。 3 将装好的料瓶置高压锅内灭菌,灭菌后在接种箱(室)接种,把瓶盖上面的纸取掉,拔出棉塞,过酒精灯火焰接入菌种,再塞上棉塞,不再盖纸(这样菌丝长势好),然后进行培养。当菌丝长满瓶需用时,可拧开罐     

榆黄蘑塑料袋制种技巧

用塑料袋作容器制榆黄蘑栽培种,采用下述办法,可获得事半功倍的效果。具体操作是: 1 扎孔压型 袋装料后,中央扎一锥型木棒,平放压成扁方型,再轻轻旋转抽出木棒。这样有利于蒸汽灭菌时透热,提高灭菌效果,还可增加摆放密度。 2 折叠封口 将袋口先对折,再左右折掖住。灭菌如常规。这种封口法,可节约材料,减少工序,同时还避免了棉塞受潮导致的污染,提高接种成功率。     

无棉盖体塑料双套环制菌种效果比较

用塑料袋制菌种,常用棉塞或扎线封袋口,前者在灭菌时棉塞易受潮而增加污染率,后者则由于通气差而导致后期菌丝长速慢、纤细长势不良。我们采用厦门市厦青塑料制品厂生产的无棉盖体塑料双套环制菌种,取得了良好的效果。 1 无棉盖体结构 分套环和盖两部分。盖中央有一直径1.1cm的孔,下垫一层无棉盖体,盖体下衬一张有6个小孔塑料薄片。使用时在套环上盖上盖子,压紧即可。 2 试验方法 基质配方为木屑78.5％,麸皮20％,石灰0.5％。共试验两批。第一批封口材料:a.无棉套盖;b.套环加棉塞。15×30cm的聚丙烯袋,高压灭菌。第二批封口材料:c.无棉套盖,d.棉线扎紧袋口。17×34cm的低压聚乙烯袋,常压灭菌。分别于1998年6月12、16日接毛木耳193,每组60袋,27～31℃培养。菌丝封面后隔7天测菌丝长速,各测2次,记录污染袋数。 3 试验结果 ①菌丝长速:接种后7～8天,菌丝封面,各组差异不显著。采用无棉盖体套盖的菌丝日均长速与用棉塞封口的差异不显著,但显著快于用棉线扎袋口     

用卫生纸代替棉花作通气塞

常规用塑料袋制作栽培种的过程是,装袋,套环,塞棉塞、包纸、扎口、灭菌,然后接种。此方法程序多,费工费时,而且棉塞常常潮湿容易污染杂菌。笔者通过多次试验,对常规方法进行了一些改革,用卫生纸代替棉花作通气塞,并弃掉塑料环,取得了满意的效果、现将新方法简介于后:     

葵花秆截段套环封袋口实验

袋栽食用菌封口,通常采用塑料套环加棉花塞,操作麻烦,成本也高.笔者经多年实践,采用葵花秆截段封口,不但成本低,而且成功率高.现简介如下;(一)实验方法将葵花秆表皮用刀刮光,截成5cm长段,使用前用3%石灰水浸泡24～48/小时,即代替套环和棉花扎在塑料袋的两端封口上.1992年用该法栽培糙皮侧耳,塑料袋规格为15×30cm,每袋装干料为250g,以用塑料套环加棉花塞为对照.均采用     

塑料袋制种防止湿棉塞试验

我县科委于1984年用塑料袋制香菇菌种,土蒸锅灭菌后棉塞受潮达80%以上,从而导致杂菌严重污染大量报废。为此,于1985年进行了本试验。     

防止黑木耳杂菌侵染的办法

《中国食用菌》86年第4期上,吴长春同志介绍了一种用耐高温的塑料纸包扎袋口的最新方法。我认为他的作法,虽然能防止杂菌侵染,但还有许多不足之处:一是塑料纸包扎袋通气性较差;二是菌丝细弱,发菌速度较慢;三是灭菌时用棉塞,接种时再换塑料纸,增加了生产环节。笔者认为,棉花容易感染杂菌,采用海绵塞代替棉塞。简便易行,且菌丝生长快、粗壮,不污染杂菌。材料:长3厘米,母指粗细的海绵塞数块。16厘米长棉线或乳胶圈数根。具体方法:把培养料装入17×34厘米塑料袋内。装至袋的一半时,用二厘米粗的圆     

平菇袋培技术的改进

在平菇袋培过程中,发现用缝纫机缝的袋子,在针迹处常常发菌较快,作者由此得到启发,于1987年进一步改进了袋培技术。改两头加棉塞为全封口,改两头接种为两头和中间接种,省去了棉塞,增加了装料数量,加快了发菌速度,减少了污染。具体做法: 将长50×24厘米的聚乙烯袋子,一头用小钢锯加热密封,两角可留1厘米不封,再将袋子下部离密封线3厘米处。袋的中间及离装料口5厘米处各用空针缝一行,即成有3行针眼的平菇栽培袋。接着便可装料、接种。先在袋底均匀撤一层菌种,然后装料,随装料随压实,当装到中间针孔时,把菌种掰成红枣大小,贴着袋的四周放5、6块…     

几种不用棉塞的菌种瓶封口法

用棉塞作为菌种瓶的封口不仅成本高,灭菌时还常润湿棉塞,容易导致菌种污染。下面介绍几种不用棉塞的菌种瓶封口法: 1.用四层纱布外加一层牛皮纸蒙口,用牛筋扎紧。 2.用双层报纸外加一层牛皮纸蒙口,用牛筋扎紧。 3.用双层牛皮纸蒙口,用牛筋扎紧。 4.用双层报纸外加一层聚丙烯薄膜,用牛筋扎紧。灭菌接种后,薄膜只松松地扎在报纸层外面,以增加透气性。 5.用一层聚丙烯薄膜并用牛筋扎口。此法仅用于耐受较高浓度二氧化碳的平菇、凤尾菇菌种,且不宜太长时间存放菌种,以     

袋栽平菇封口方法的改进

先在袋的一头用棉线或塑料绳打一拉即散的活结绑扎封口。按要求装料打通气孔后,用同样的方法在料袋的另一头打活结绑扎封口,按常规灭菌,接种后两端袋口改用颈圈盖牛皮纸用皮筋扎封口,用同样的方法在料袋的另一头接种后封口,即可送培养室发菌。 这种消毒前后用两种不同封口方法的好处是:用棉线或塑料绳绑扎封口比橡皮筋封口牢固,进出消毒锅搬运方便,不会散口,不易污染。②棉线或塑料绳用量少,价格便宜,又耐高温,可节约成本。③消毒接种后改用牛皮纸封口,可避免因消毒湿纸而引起污染。④颈圈盖纸用橡皮筋束扎封口,操作速度快,封口后透气性     

塑料袋扎口有新法

用塑料袋装培养料进行食用菌立体栽培的方法,目前已被广泛地用于平菇、凤尾菇、金针菇、香菇、猴头等食用菌的生料的栽培生产上。塑料袋的扎口,过去的方法是用硬塑料环套在塑料袋口,环中间塞上棉塞。也有的直接用棉塞塞在塑料袋口再用绳扎口。后为节省棉花,将稻草剪成小段,用多菌灵药水浸泡后代替棉塞来扎绳封口,还有直接用绳扎口的。无论是那种方法,都离不开用绳子或橡皮筋扎口。不过现在科研人员已在实践中找到了一个既省料又省工的好办法。     

袋栽黑木耳高产栽培技术

据测配料栽培的黑木耳营养价值比段木栽培的高,而且不附有泥沙和朽木碎屑,食用方便。特别是用棉子皮生产的黑木耳营养价值较为突出,其栽培要点如下: 1 配料和装袋 配方为棉子皮90％,玉米面8％,蔗糖1％,石膏1％。料拌好后装入聚丙烯塑料袋中,袋的规格为35×17cm,用普通蒸锅常压灭菌,可用0.03～0.04mm厚的聚丙烯塑料袋,若用高压锅灭菌,则必须用0.06mm厚的塑料袋。随装料随用手稍加压实,料面要平整,中间用圆木棒从上至下扎一直径2cm左右的通气孔。在袋口外加套直径为3.5cm、宽3cm的普通塑料环,并将塑料袋口外翻,形成象瓶子口一样的袋口,袋口加棉塞,并用牛皮纸包扎,立即灭菌。 2 接种与发菌 每袋接种量为5～6g,使菌种占据袋内表面一薄层;然后按原样仍把袋口包扎好。置室内发菌,前期20天室温以保持20～22℃为好,20天后室温可控制在23～24℃。发现有杂菌污染(主要是青霉、绿色木霉和黑曲霉),要及时处理。污染轻微的杂菌斑,可用注射器慢慢注入30％的氢氧化钠;污染较重的,用刀片在污染处切开塑料袋,用镊子将杂菌取     

棉塞湿了怎么办?

在制种灭菌过程中,棉塞受潮是难免的,特别是用土蒸锅灭菌,湿棉塞更多,如不作处理,会导致杂菌污染。这里介绍一种简易处理湿棉塞方法:出锅时立即把湿棉塞的菌种瓶或袋拣出来,按常规接种后,将湿棉塞在干石灰粉中插几下,使棉塞粘上一层石灰粉,这样可起到防止杂菌侵入和孳生。通过几年的实践,效果良好,不妨一试。     

料袋装锅灭菌不胀袋的妙法

用塑料袋制作菌种,在高压锅内灭菌出锅时常发现有膨胀的料袋。这是由于高压灭菌时袋内空气被加热,当达到1.5个压安全阀开始自动排气,袋内外压力突然短时失衡,袋内空气膨胀而使塑料袋局部膨胀。胀袋后极易招致杂菌污染和破损。特别是在制作黑木耳菌袋时,料与袋膜分离不利划口出耳。笔者在多年的科研与生产中摸索出一个解决胀袋的好办法:首先在装料时不可装的过松或太紧、太满,要在料面以上留8～10cm空袋。然后不封口装入锅内,在最上层用报纸或麻袋盖好即可灭菌。灭菌结束待压力回到零时趁热在锅内将袋口扎紧后取出,再用事先备好洁净的皮筋固     

提高发菌速度新法

菌种瓶常用棉塞封口,此种方法成本较高,且棉花易污染,再利用性差。近年来,有人利用塑料布代替棉塞,这样虽然降低了成本,但塑料布透气性差,造成供氧不足,菌丝生长迟缓,柔弱纤细,导致嫌气性杂菌生长。笔者在黑木耳育种过程中采用九层纱布封口,菌丝生长迅速,洁白粗壮,简便易行,又不发生污染,用过的纱布经处理后可重复使用多次。具体方法是:以菌种瓶外直     

微孔滤膜代棉塞封口试验

食用菌制种时用棉塞封口,棉塞在消毒过程中往往会受潮而导致污染。我们于1990～1993年经过多次试验,改用聚丙烯薄膜和微孔滤膜封口,取得了很好的效果。这种滤膜经蒸汽灭菌后即定型,可反复使用,成本低,操作方便,菌丝生长快,污染少。 (一)塑料滤膜的制作 ①取2片10×10×0.045cm的聚丙烯薄膜,1片2.5cm见方的微孔滤膜。②在2片薄膜中间打3～4个直径2～3mm孔,将微孔滤膜夹在2片薄膜中间,用小电烙铁在滤膜外烫一下,使二片薄膜粘合固定。瓶栽封口4个孔要在瓶口正中,袋栽封口放在颈圈中间,用橡皮筋圈住即可。     

塑料袋简易封口法

用塑料袋栽食用菌,目前已广泛采用。塑料袋的扎口,常规法是套塑料环后塞棉花;也有不用环直接用棉塞或稻草把扎袋口;还有直接用绳扎口。这些方法,费工、费料,操作麻烦。我们在实践中摸索出一种简便方法,现介绍如下:     

灭菌锅防棉花塞潮湿试验

生产菌种,一般都用棉花塞封口。在高压灭菌时,如处理不好就会潮湿,易感染杂菌。为解决这个问题,笔者作了如下试验。