常见蔬菜水果农药残留检测技术概述

对酶抑制检测法和化学试剂速测法的检测方法和原理进行了概述,有助于区别蔬菜水果中有机磷农药残留的其他速测方法,可为蔬菜、水果中农药残留检测技术的提高提供参考。     

河北省蔬菜有机磷农药残留现状与防治对策

近年来，农药作为农业投入品在农作物病虫害防治方面发挥着重要的作用。在我国生产的农药品种中，70%属于高毒农药，70%属于有机磷农药。目前由于一些禁用、限用的高毒农药如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷，因其效果好、价格低，有一定的销售市场，部分菜农违规暗自使用，因此蔬菜有机磷农药残留问题引起了广泛关注。     

农药残毒速检技术面世

日前，农业部农药检定所，开始在京推广该所自行研制开发的蔬菜农药残毒快速检测仪。当前，由于农民缺乏安全合理使用农药的知识，在蔬菜和果树上超剂量、超标准使用农药的现象比较普遍。致使多种农产品中农药残留量超过国家标准。食用这些被污染的农副产品，将导致人畜中毒，长期食用还可能引发慢性疾病。蔬菜中农药残毒生化速测技术是根据毒理学原理来检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法。目前这一方法已在我国香港、台湾地区以及东南亚一些国家得到广泛应用。     

速测灵对蔬菜有机磷农药残留检测的研究

用自制的蔬菜有机磷农药残留检测试剂－速测灵，在田间或农贸市场条件下，检测蔬菜中农药残留水平。结果表明：蔬菜上常用的有机磷农药，其检测灵敏度为0．18－10mg/kg，与气相色谱检测结果相一致，且检测时间为5－10min，检测成本为0．2－0．3元人民币。     

长沙市蔬菜有机磷农药残留检测与分析

抽取叶类、根茎类、瓜果类蔬菜等新鲜样品共39512份,按照国家标准规定的方法测定有机磷农药残留量。结果表明:(1)不同月份的检测合格率存在明显的差异,速测结果以3月份和5月份的合格率最低,常规检测结果以6月份和7月份的合格率偏低;(2)不同类型蔬菜中,速测法以叶类的合格率较高,瓜果类的合格率最低;常规检测法叶类、豆类及瓜果类3大类蔬菜有机磷残留合格率分别为99.83%、99.61%、99.90%;(3)速测法与常规检测法结果均表明,超市的有机磷农药残留合格率低于农贸市场;(4)不同产地蔬菜的有机磷农药残留检测合格率也有所不同,速测结果以浏阳市水佳村和宁乡县金南村的合格率最低,常规检测分析结果以浏阳市水佳村和望城县真人桥村的合格率最低。     

长沙市蔬菜有机磷农药残留检测与分析

抽取叶类、根茎类、瓜果类蔬菜等新鲜样品共39512份,按照国家标准规定的方法测定有机磷农药残留量。结果表明：（1）不同月份的检测合格率存在明显的差异,速测结果以3月份和5月份的合格率最低,常规检测结果以6月份和7月份的合格率偏低;（2）不同类型蔬菜中,速测法以叶类的合格率较高,瓜果类的合格率最低;常规检测法叶类、豆类及瓜果类3大类蔬菜有机磷残留合格率分别为99.83%、99.61%、99.90%;（3）速测法与常规检测法结果均表明,超市的有机磷农药残留合格率低于农贸市场;（4）不同产地蔬菜的有机磷农药残留检测合格率也有所不同,速测结果以浏阳市水佳村和宁乡县金南村的合格率最低,常规检测分析结果以浏阳市水佳村和望城县真人桥村的合格率最低。     

速测技术在蔬菜农药残留检测中的应用研究

在农药残留检测中,速测技术是一项检查农药残留,规范蔬菜市场的应用型技术。不论是欧美国家还是中国这个蔬菜生产大国,速测技术都已经广泛受到重视,并且普遍应用起来。本文将通过目前比较流行的3个速测方法来探讨速测技术在蔬菜农药残留检测中的应用。     

佛山市禅城区市售蔬菜农药残留状况分析

采用农药残留速测卡对佛山市禅城区不同季度市售的蔬菜进行有机磷和氨基甲酸酯类农药残留监测。抽样检测叶菜类、瓜茄类、豆类、根茎类四大类蔬菜30个品种共52 531份样品,结果表明:各类蔬菜的农药残留合格率在95%以上;叶菜类较其他蔬菜种类的农药残留合格率低,且以菜心、奶白菜、上海青、芥菜的农药残留合格率较其他叶菜低;第一季度的蔬菜农药残留合格率较其他季度高。     

速测灵对蔬菜有机磷农药残留检测的研究

用自制的蔬菜有机磷农药残留检测试剂——速测灵 ,在田间或农贸市场条件下 ,检测蔬菜中农药残留水平。结果表明 :蔬菜上常用的有机磷农药 ,其检测灵敏度为 0 .1 8～ 1 0 mg/ kg,与气相色谱检测结果相一致 ,且检测时间为 5～ 1 0min,检测成本为 0 .2～ 0 .3元人民币     

禁用农药和限用农药

为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题，国家农业部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上，又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记。现公布国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单。     

农业部推出蔬菜农药残留速测技术——让农民种上“放心菜”

一种能够快速检测蔬菜中农药残留的速测技术已被开发出来,正在进入实用阶段。有关专家认为,尽快普及和推广这项技术将有助于广大消费者尽早吃上“放心菜”,对于引导广大农民种植“放心菜”也将起到很重要的作用。 我国农药残留检测工作正处于起步阶段,这项技术将为北京、上海、重庆、山东、浙江五个省、直辖市农药检定所即将开展的农药残留监测工作提供技术支持。 目前在我国蔬菜中农药残留最为严重的是有机磷类和氨基甲酸酯类农药,这种叫做“蔬菜中农药残毒生化速测技术”的农药残留速测技术是一种能够有效检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法。目前应用这一原理的农药残毒快速检测技术已在香港和台湾地区、韩国以及东南亚一些国家如泰国、越南等国得到广泛应用。     

如何把住关系你我他的农产品生产"安全门"

用速测卡可以有效测出蔬菜农药残留量 随着各地农产品质量安全管理措施实施到位,蔬菜的无公害管理作为质量安全管理的重点,引起了各级政府的重视.在城镇的菜市上,农药残留量超标的蔬菜正在或将要被拒之"门"外.因此,除实行无公害栽培外,对蔬菜的农药残留量没有把握的蔬菜产品,不妨自测其农药残留量.尤其是绿色蔬菜生产基地、蔬菜配送中心等部门,可使用速测卡对蔬菜的农药残留量进行快速、简便的定性分析.速测卡主要用于测定有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速测定.这是目前使用最为广泛的两大类农药.     

动物微生物源生物农药种类及防治对象初探

农药在粮食作物及经济作物上使用的初衷是为了消灭或减轻病虫害,提高作物产量。但高毒高残留农药．特别是有机磷农药（如敌敌畏、乐果）、有机氯农药（如六六六）毒性强,很容易造成人畜中毒,污染环境。有毒农药在给农产品造成直接污染的同时,一部分仍残留在土壤中,破坏了土壤内部的微生态;     

常用农药残留快速检测法

一、酶抑制法有机磷与氨基甲酸酯农药共为神经系统乙酰胆碱脂酶抑制物,因此可以利用农药靶标酶-乙酰胆碱酯酶(AChE)受抑制的程度来检测有机磷和氨基甲酸酯类农药。该方法目前已开发出了相应的各种速测卡和速测仪。检测时,蔬菜     

蔬菜农药残留速测方法及注意事项

介绍了蔬菜农药残留速测原理、方法及注意事项,以期为蔬菜农药残留的检测提供参考。     

探究有机磷残留农药在蔬菜中的检测方法

我国目前使用最多的农药就是有机磷农药,使用农药可以大大提高经济效益,但这种有机磷农药可能会残留在蔬菜上,人吃了之后进入人体会引起各个器官功能或系统的损坏。为了能够确保蔬菜上的农药残留不超标,必须进行一定的检测措施。其中检测农药残留物最常见的方法是质谱法和色谱法。在此之外还有的是酶抑制法和生物传感法。本人现在比较倾向于使用酶抑制法,它不需要大量的仪器,不需要耗费大量的金钱,但是这依旧不是一个最佳的方法。     

渭南市市售蔬菜有机磷农药残留状况分析

[目的]了解陕西省渭南市市售蔬菜有机磷农药残留情况.[方法]采用随机与定点抽样的方法采集蔬菜14个品种共140份样品,按照GB/T 5009.20-2003方法进行10种有机磷农药残留检测.[结果]共检测出毒死蜱、甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、乙酰甲胺磷、对硫磷6种有机磷农药;蔬菜有机磷农药检出率为26.43％,超标率为20.71％.[结论]渭南市市售蔬菜存在有机磷农药残留问题,应加强农药使用的监管,确保农产品安全.     

快速检测农药残留的几种技术及应用

近年来，果蔬中农药残留超标的情况一直较突出，农药中毒事件时有报道。究其原因，一是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的剧毒、高毒农药；二是现行标准施行的农药残留测定，需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行测定，无法对廉价的蔬菜进行随时随地快速检测，因而形成监管不到位。为此，加强对农户的宣传指导，建立适合我国国情的、规范化的农药残留快速检测方法，是解决问题的关键所在。目前，农药残留速测技术大多是根据有机磷、氨基甲酸酯类农药的毒力，即主要是通过抑制动物神经系统胆碱酯酶活性，造成神经传导介质——乙酰胆碱积累，影响神经正常传导，使动物中毒致死的原理设计而成。其主要方法如下：     

深圳市2006年市售蔬菜农药残留情况分析

[目的]监测分析当前深圳市超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,寻求相应降低农药残留的措施。[方法]2006年1到12月每个月随机抽取深圳市6个区中的30家超市2、8家农贸市场中的蔬菜样品各10个。采用农药速测法结合气相色谱和气质联用法测定其中19种有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留。[结果]共检测各种蔬菜5 792份,蔬菜农药检出率与超标率分别为7.24%、4.23%。[结论]深圳市蔬菜农药残留现象仍然普遍存在,引起蔬菜超标的主要原因是有机磷农药残留,应加强监督管理。     

速测卡法与酶抑制率法快速检测蔬菜中农药残留的对比研究

[目的]研究蔬菜农药残留快速检测的方法,为保障果蔬类农产品的质量安全提供技术支撑。[方法]以六大类300份蔬菜样品的检测结果为依据,对速测卡法和酶抑制率法2种快速检测方法中的检测原理、检测步骤、检测结果、检出限、阳性结果符合率进行对比研究。[结果]速测卡法和酶抑制率法都属于快速检测农药残留的方法,相比较气相色谱法方便简单。速测卡法便于携带,随用随取,检测速度更快。酶抑制率法需要使用RP-410型农残速测仪或其他类型分光光度计、恒温培养箱等设备。[结论]速测卡法易操作,无需仪器和试剂,是市场、车站等场所快速检测蔬菜农药残留的较好方法。