蛋鸡饲喂东风菜试验

东风菜学名Doellingeria Scaber，又名白山菊、冬风菜、大耳朵毛、白山蓟等。是菌科多年生草本植物。其嫩苗和嫩茎叶人可食用。在6-7月份采其鲜嫩茎叶测试，每100克中含蛋白质2．7克、胡萝卜素4．69毫克、烟酸O．8毫克、维生素C 28毫克，尚含多种维生素、碳水化合物和Ca、P、Fe等微量元素。     

鱼腥草是喂猪的好饲料

鱼腥草，又名侧耳根、赤耳根，属三白草科植物，是一种药用、蔬菜、饲料兼用的高产作物。据有关资料介绍，鱼腥草的茎叶中含有多种营养成分，含粗蛋白质2．000％，粗脂肪0．400％，多糖类6．000％，钙0．070％，磷0．053％，挥发油0．050％-0．120％，以及鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮、着脂酸等。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、止血的药用功效。如果不间断地在猪饲料中添加鱼腥草，日增重量提高8％以上。     

水培营养液的配制与应用

推荐配方如下：1、大量元素：硝酸钙0．27克，硝酸钾0．13克，磷酸二氢钾0．08克，硫酸镁0．13克。 2、微量元素：乙二胺四乙酸二钠8．0毫克，硫酸亚铁5．0毫克，硫酸锰1．4毫克，硼酸2．0毫克，硫酸锌0．07毫克，硫酸铜0．04毫克，钼酸钠0．09毫克。     

营养杏仁奶饮料的开发工艺

杏仁的营养物质很丰富，据分析，每百克杏仁中含有蛋白质249克，脂肪49．6克，碳水化合物8．5克，粗纤维8．8克，灰分24克，钙140毫克，磷352毫克，铁5．1毫克，胡萝卜素0．01毫克，抗坏血酸10毫克。目前，市场上销售的杏仁制品有杏仁露、杏仁奶粉等几种，比较单一，因此，将杏     

北五味子嫩叶保健茶的开发

北五味子别名辽五味，山花椒，木兰科五味子属，主要分布于我国东北、朝鲜和俄罗斯的远东地区。长期以来，北五味子主要以果实人药，具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴。益智、定神的功效。而叶子则任其废弃。据分析测定，其嫩叶营养成分相当丰富：每100g含水量79克，蛋白质3．9克，碳水化合物13克，钙363毫克、磷22毫克、铁6．6毫克、胡萝卜素5．08毫克、维生素B；0．09毫克、维生素民0．2毫克、尼克酸1．5毫克、维生素C22毫克，含有16种氨基酸，其中有7种必需氨基酸，及各种无机元素，生物碱类。随着生活水平的提高，人们要求食品…     

苦瓜罐头的制作工艺

苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实，表皮生有许多疙瘩，又名癫瓜。与其它蔬菜相比，苦瓜的营养成分还高出一筹，每百克含蛋白质1．0克左右，脂肪0．2克，粗纤维1．1克，钙18～22毫克，磷19～32毫克，铁1．0毫克，维生素A18～22毫克，维生索马0．7毫克，维生素C56～84毫克，高于番茄6倍多，另外还含有多种氨基酸。苦瓜的医用价值除消暑清热。消炎消肿、神肾清肝火、治疗痢疾外，尚有提高免疫力、抗癌及降血糖的功效。为了延长苦瓜保鲜期，我们将它制成罐头，凉拌、炒制均可，增加了方便性。一、工艺流程苦瓜～选择～清洗一去日、籽～切分～盐渍…     

黄鳝生物学特性及饲养技术

黄鳝 (Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓａｌｂｕｓ) (Ｚｕｉｅｗ)俗称鳝鱼、长鱼、罗鱼、无磷公子等 ,是一种分布较广、雌雄同体的淡水鱼类。其肉质细嫩 ,鲜美可口 ,营养价值高 ,具有滋补强身和药用功能 ,是人们喜爱的滋补水产品 ,素有“水中人参”之称。据测定 ,每 1 0 0克黄鳝鲜肉中含蛋白质 1 7 2克、脂肪 1 2克、碳水化合物 0 6克、钙 40毫克、磷6 2毫克、铁 0 7毫克 ,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素Ａ以及抗坏血酸等多种维生素 ,可食部分达 6 5 %以上。特别是黄鳝体内含有丰富的ＤＨＡ俗称 (脑黄金 ) ,是人类大脑营养不可缺少的高度不…     

肉仔鸡饲喂鲜葱叶的试验效果

葱是一种栽培范围分布很广的重要蔬菜作物，在它的茎叶中含有丰富的多种营养物质。据北京市食品研究所进行化验分析的资料证明，在每１００克鲜葱中，含有维生素A０．０５毫克、维生素C２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０．３毫克、总糖８．６克、碳水化合物９．８克、钙４．６毫克、磷３９毫克、铁０．１毫克、各种氨基酸０．０２９８毫克。在食用上，人们主要食用其茎，而收葱后的葱叶，除少量嫩叶被食用外，大部分葱叶被废弃。但从日常养鸡实践中观察到，葱叶是鸡很喜食的一种青绿饲料和适口性好的营养性诱食剂。章丘大葱闻名国内外…     

常见猪病的模糊型诊疗方案

<正>1猪腹泻性疾病1．1群体投药藿香正气散(或平胃散、健胃止泻散等)按0．5%～1%比例拌料；土霉素粉500～1000克/吨饲料；阿散酸50～100克/吨饲料。以上各药按比例同时拌入饲料中喂服,连用3～5天,治愈率达98%以上。1．2个体投药长效土霉素注射液按20毫克/千克体重或按说明书推荐量分点一次肌注：藿香正气水按0．5～1毫升/千克体重肌注：氟苯尼考注射液按10～20毫克/千克体重、盐酸654-2注射液按1～2毫克/千克体重、盐酸异丙嗪注射液按0．5～1毫克/千克体重、复合维生素B注射液5～10毫升/头、地塞米松磷酸钠注射液1～2毫克/10千克体重的用量混合后一次肌注。     

苦瓜凉茶加工工艺

苦瓜又名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、红姑娘、君子菜等，属葫芦科，一年生草木植物，是人们常吃不厌的蔬菜。苦瓜营养丰富、果实中含有丰富的蛋白质、糖及维生素ＡＢＣ等。每１００克嫩果含蛋白质０－７～１－０克、脂肪０－２克、碳水化合物２－６～３－５克、粗纤维１－１克、钙１８～２２毫克、磷１９～３２毫克、铁１－０克、维生素Ａ１８～２２毫克、维生素Ｂ２０－７毫克，维生素Ｃ５６～８４毫克。每１００克鲜果维生素Ｃ含量是瓜类中最高的，是黄瓜的１４倍，冬瓜的５倍，与号称水果ＶＣ王的猕猴桃含量相当。现代科学研究发现苦瓜中还含有…     

笼养鸡喂桔皮有益

笼养鸡喂桔皮有益桔皮是中草药，含粗蛋白８．１％、粗脂肪５．３／、胡萝卜素１毫克％、核黄素１２毫克％，Ｖｃ１５０毫克％，ＶＢＩ７６微克％而铁、镁、锰、锌等微量，且含有挥发油、陈皮甙，为芳香性健胃药。具有营养补体和药物乏疗效。给笼养鸡适当加喂些枯皮粉，实...     

美味牛肝菌及其产品开发

美味牛肝菌（BoletusedulisBull．exFr．）菌体较大，食味香甜可口，是一种分布广泛世界著名的食用菌。在意大利、法国、瑞士、德国等尤为推崇，也是我国远销欧美各国的畅销土特产品。据分析，美味牛肝菌100克菇中含蛋白质20．2克，碳水化合物64．2克，热量338千卡，灰分4．0克、钙37毫克、磷400毫克、铁31．9毫克、维生素B224．37毫克和丰富的氨基酸。真菌多糖等。除食用外，尚有很好的药用效果，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有抑制作用，对肉瘤S-180的抑制率为100％…     

胡萝卜对动物生产性能的影响

胡萝卜（Carrot）为伞形科，复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含1粒种子，1年生或2年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。每100克胡萝卜中约含蛋白质0．6克，脂肪0．3克，     

竹笋系列保健食品加工方法

竹笋系列保健食品加工方法竹笋是我国人民普遍食用的蔬菜。竹笋的营养价值相当高，１００克鲜笋中含蛋白质２．１克、糖类４克、脂肪０．１克、磷５７毫克、钙１１毫克、铁０．５毫克，还含有维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等多种人体必需的营养成分。食用竹笋具有促肠胃蠕动、增强...     

鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果

鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果山东省章丘市畜牧局马玉胜葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜作物之一，它的茎、叶含有丰富的各种营养物质，据北京市食品研究所化验分析，在每１００克大葱中，含有维生素Ａ０．０５毫克、维生素Ｃ２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０．３克...     

蕨菜产品的开发

蕨菜，又名拳头菜，近几年，我国蕨菜不仅内销而且还有出口，就质量而言，吉林山区所产额菜名列前茅。蕨菜每1009鲜嫩叶中含蛋白质1．6g。脂肪0．4g、维生素C35mp、钙24mp、磷29mg、铁6．7mp、胡萝卜素1．68mp。它含有的成、胆碱、麦角固醇等有较高的药用价值。颜菜性味甘、寒滑、有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强胃健脾、祛风除湿之功效。可治头晕失眠、高热神昏、小便不利、筋骨不适＼泄痢腹痛、风湿关节炎等症，亦可解治虫咬蛇伤及烫伤。可见菠菜不论食用或药用，皆有其独特之处，是一种很好的野生蔬菜。截菜人工栽培在我…     

蘘荷的加工技术

荷[Zingibermioga（Thun．）Rose]又名山姜、野姜、荷、观音花，属姜科，多年生草本，原产我国南方地区。荷每百克嫩茎含蛋白质约12.5克，脂肪2．2克，纤维素28．1克，维生素C和胡萝卜素约95．85毫克，还含有碳水化合物和多种矿物质。荷具有镇咳、活血、调经、消肿解毒、延年益     

鲜葱叶饲喂肉仔鸡的试验

鲜葱叶饲喂肉仔鸡的试验山东省章丘市畜牧局徐梅娟葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜作物。它的茎、叶含有丰富的营养物质。据北京市食品研究所化验分析的资料证明，每１００克大葱的茎、叶中，含有维生素Ａ０．０５毫克、维生素Ｃ２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０...     

兔几种细菌性传染病的治疗

1兔巴氏杆苗病 治疗可用链霉素肌肉注射．每千克体重1-2万单位，每天2次，连用5天。庆大霉素肌肉注射，每只兔2～4万单位，每天2次，连用4天。磺胺嘧啶每千克体重0．05～0．20克，每天2次，肌肉注射或口服，连用5天。喹乙醇每千克体重50毫克，每天2次口服。氧氟沙星每千克体重0．2～0．3毫升，每天2次，连用5天。此外，应踊土霉素、长效磺胺等治疗也有效。     

母鸡对氨基酸的实际需要量和计算需要量(续完)

在试验2,据HF公式计算,含苏氨酸0．45％、0．48％、0．50％和0．53％的日粮平均需要苏氨酸0．466％。这些母鸡的平均采食量为87．25克。这导致了每日需要406毫克苏氨酸。当采用折线回归法进行分析时,试验1和试验2的苏氨酸每日需要量分别为462毫克和447毫克。