伏马毒素的毒性作用及研究进展

伏马毒素（FB）是镰刀菌的一种次级代谢产物，是饲料中常见的霉菌毒素之一，广泛存在于玉米、小麦等农作物中。FB 具有强烈的神经毒性、肠道毒性、肝毒性、肾毒性和生殖毒性等，可引起机体细胞膜脂质改变、鞘脂代谢紊乱、细胞氧化损伤、细胞凋亡和细胞自噬等。本文就FB的理化性质、污染情况、毒性作用机理和污染防控措施等方面进行综述，为更好的预防FB污染和减少FB对畜禽生产的影响提供理论参考。 [关键词] 伏马毒素|饲料|鞘脂代谢|氧化损伤     

霉菌毒素对家禽生产性能的影响机制及污染控制

家禽对饲料中霉菌毒素敏感性高,多种霉菌毒素对家禽均具有毒性作用。本文综述了常见霉菌毒素对家禽生长性能、免疫功能和繁殖性能的影响及其机制,同时阐述了几种常见吸附剂对霉菌毒素的脱毒效果,并对霉菌毒素吸附剂的应用前景进行展望。     

一起猪霉菌中毒导致免疫失败病例的研究

使用自配日粮的中小规模养猪场,霉菌毒素中毒是较为常见的问题。霉菌毒素的毒性作用具有量微、隐蔽性强的特点,并且具有累积性。猪霉菌毒素中毒可能临床上不会出现明显的症状,但日粮中任何剂量的霉菌毒素都会对猪只造成伤害。主要表现为育肥猪群生长缓慢、种猪繁殖障碍,诱发疫病、干扰机体免疫应答过程导致猪场主要疫病免疫失败等。给养猪业主造成巨大经济损失。因此,制订切实可行的防治措施防止霉菌毒素中毒对改善猪群健康,提高养猪经济效益具重要的现实意义。     

呕吐毒素对畜禽肠道健康的影响及相关研究进展

呕吐毒素是饲料原料中最为常见，对畜禽健康危害最大的一种霉菌毒素，其给畜牧业生产造成极大经济损失。大量研究结果发现，动物肠道可能是呕吐毒素进入机体内产生毒理作用的重要靶器官，因此，呕吐毒素诱导的动物肠道健康损伤也成为目前的一个研究热点。本文结合近年来国内外相关研究进展，综述了饲料中呕吐毒素污染对畜禽肠道健康的影响与毒理机制，以及相关防治措施，为饲料生产及畜禽健康养殖提供一些参考。 [关键词] 饲料|呕吐毒素|畜禽|肠道健康     

霉菌毒素对畜禽的危害及削减方法研究进展

霉菌毒素是由不同种属真菌产生的次级代谢物,其对多种动物（包括人在内）具有显著毒性效果,如降低畜禽生产性能、损害脏器功能、影响机体免疫功能、造成细胞和DNA氧化损伤,甚至导致动物死亡等。饲料及其原料霉菌毒素污染是一个广泛的、全球性的问题,既可在作物田间生长时产生,也可在仓储期间产生,给畜禽养殖业造成了巨大的经济损失,防控霉菌生长及去除饲料中霉菌毒素已成为国内外研究的热点。实际上,不同霉菌毒素对不同动物的损害具有差异性,而在畜禽养殖过程中添加适当物质（如蒙脱石和酶制剂等）可有效抑制霉菌毒素活性,缓解霉菌毒素的毒性。作者详细论述了玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素和烟曲霉毒素对畜禽的危害,并从物理、化学、生物角度介绍了削减饲料及其原料中霉菌毒素的方法,旨在为合理有效防控霉菌毒素毒害及保障畜禽健康养殖提供参考。     

霉菌毒素对畜禽的危害及削减方法研究进展

霉菌毒素是由不同种属真菌产生的次级代谢物,其对多种动物(包括人在内)具有显著毒性效果,如降低畜禽生产性能、损害脏器功能、影响机体免疫功能、造成细胞和DNA氧化损伤,甚至导致动物死亡等。饲料及其原料霉菌毒素污染是一个广泛的、全球性的问题,既可在作物田间生长时产生,也可在仓储期间产生,给畜禽养殖业造成了巨大的经济损失,防控霉菌生长及去除饲料中霉菌毒素已成为国内外研究的热点。实际上,不同霉菌毒素对不同动物的损害具有差异性,而在畜禽养殖过程中添加适当物质(如蒙脱石和酶制剂等)可有效抑制霉菌毒素活性,缓解霉菌毒素的毒性。作者详细论述了玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素和烟曲霉毒素对畜禽的危害,并从物理、化学、生物角度介绍了削减饲料及其原料中霉菌毒素的方法,旨在为合理有效防控霉菌毒素毒害及保障畜禽健康养殖提供参考。     

霉菌毒素介导的氧化应激研究进展北大核心CSCD

霉菌毒素是霉菌生长产生的次级代谢物,其高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,给畜牧业和食品工业带来巨大经济损失,因此,研究霉菌毒素的毒性机制具有重要的意义。霉菌毒素引起机体氧化应激,继而引发细胞毒性作用,如细胞凋亡、DNA损伤等。本文综述了主要的几种霉菌毒素吸收与代谢,重点阐述了由氧化应激介导的毒性作用,以期对霉菌毒素毒性机制有更加全面认识,为从缓解氧化应激的角度解决畜禽生产中霉菌毒素问题提供理论依据。     

伏马毒素对猪的毒性研究进展

伏马毒素是玉米等饲料原料中常见的霉菌毒素之一,能引起猪心脏、肺脏、肝脏及肾脏等器官的损伤,影响机体的健康。本文主要综述了伏马毒素对猪的呼吸系统、心血管系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统和免疫系统的毒性效应,为伏马毒素对猪的毒性作用与机制的深入研究提供参考。     

黄曲霉毒素B1对家禽的危害及解毒策略研究进展

黄曲霉毒素是饲料原料中常见的霉菌毒素,这种毒性极强的物质对家禽养殖业危害巨大,可造成机体生长性能下降与免疫抑制,肝脏严重损伤,甚至死亡,其中毒性最强的为黄曲霉毒素B₁(AFB₁)。黄曲霉解毒策略种类繁多,大致可归为物理法、化学法、生物法。物理法和化学法操作简单,但解毒不彻底或引起二次污染;生物法因具有绿色高效的特点,是目前最有前途的解毒策略。本文主要介绍了AFB₁对家禽生长性能、肠道健康和机体免疫的影响以及黄曲霉毒素物理、化学解毒方法和生物解毒机制,以期减少黄曲霉毒素对家禽生产的影响。     

霉菌毒素中毒的预防方法

霉菌毒素可危害家禽健康，而肉、蛋的霉菌毒素残留则可危害人类健康。霉菌毒素进入机体会扰乱代谢然后又发生生物转化。要预防霉菌毒素中毒就必须限制机体对其的吸收，要预防其对代谢的扰乱，要激发内源性解毒作用的发生。     

霉菌毒素在反刍动物饲料中的危害及防控措施

饲料质量对畜牧业发展至关重要，直接影响动物健康及其产品安全。在适宜条件下，霉菌可在饲料中生长并产生毒素，受污染的饲料一旦被动物摄食，能够导致动物生产性能下降、组织器官病变以及繁殖障碍等问题，严重影响养殖的经济效益。由于食物链的富集作用，最终霉菌毒素也可能危害人类健康。牛、羊等反刍动物养殖在我国畜牧业中占有很大比重，而用于饲喂反刍动物的饲料在收获前和贮藏过程中易受霉菌侵袭，导致霉菌毒素污染问题出现。目前，国内外对饲料中霉菌毒素污染的研究主要集中在猪、家禽等单胃动物，反刍动物相关报道较少。因此，文章从反刍动物饲料中霉菌毒素的种类、污染现状、对反刍动物组织器官的影响以及防控措施等方面进行探讨，为反刍动物健康养殖提供参考。     

家禽霉菌中毒的防治措施

<正>霉菌毒素对人、畜健康危害巨大。家禽对霉菌毒素尤其敏感,目前已知对家禽影响较大的的霉菌毒素有、麦角毒素、单端孢霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等。家禽霉菌中毒后使免疫器官受损而萎缩,导致疫苗免疫失败,易引起消化道疾病且难以治愈。造成产蛋下降、蛋壳质量下降、受精率和孵化率下降,肉禽死亡率上升。1原因饲料霉变产生毒素导致家禽霉菌中毒。一是大豆、玉米等粮食(饲料)收获季节连续阴雨发生霉     

赭曲霉毒素A的毒性作用及致毒机理研究进展

赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)是一类免疫抑制类真菌毒素,主要由曲霉属和青霉属等产毒真菌产生。OTA作为食品和饲料原料的一种常见污染物,在各种粮食作物及其副产品中广泛存在,可对肾脏、肝脏、免疫器官、生殖系统等造成损伤,对动物和人类健康造成严重威胁,给畜牧养殖业带来巨大的经济损失。广泛存在的OTA可诱发机体产生肾毒性、肝毒性、免疫毒性、癌变畸变等,但其具体致毒机制目前尚不完全清楚。本文就国内外OTA研究情况进行归纳总结,为深入研究OTA对动物机能的毒性机制提供依据,为合理有效防控OTA损伤及保障畜禽健康养殖提供参考。     

霉菌毒素的危害及抗氧化剂对动物的保护作用

霉菌毒素对饲料和饲料原料的污染极其严重,对动物和人类的健康造成严重的危害。霉菌毒素因具有肝毒性、遗传毒性,对免疫功能具有抑制作用,从而引起动物和人类多种急慢性疾病,而造成机体氧化损伤是霉菌毒素对动物和人类产生毒副作用的主要机制之一。国内外研究表明,抗氧化剂的添加能有效地降低霉菌毒素对动物造成的影响。     

饲料中霉菌毒素对生猪群的危害及其综合防控措施

猪对饲料中的霉菌毒素具有较高的敏感性,同时霉菌毒素对生猪具有毒性作用,大部分毒素对生猪表现出强的致病性。一旦生猪食用了含有霉菌毒素的饲料,将会出现中毒症状,影响生猪生长发育,严重时会导致生猪死亡,这将给养殖业带来巨大的经济损失。本文综述了饲料中常见的霉菌毒素的种类、危害以及防控措施,为临床有效防控霉菌毒素提供参考。     

饲料中霉菌毒素对生猪群的危害及其综合防控措施

猪对饲料中的霉菌毒素具有较高的敏感性,同时霉菌毒素对生猪又具有毒性作用,其中大部分毒素对生猪表现出强的致病性,一旦生猪食用了含有霉菌毒素的饲料,将会出现中毒症状,影响生猪生长发育,严重时会导致生猪死亡,这将给养殖业带来巨大的经济损失。本文综述了饲料中常见的霉菌毒素的种类、危害以及防控措施,为临床有效防控霉菌毒素提供参考。     

鸡霉菌毒素中毒的综合防控措施

霉菌毒素中毒是养殖过程中很容易发生的一种疾病。霉菌在自然界中广泛存在,不同种类的霉菌所产生的毒素致病性存在很大差异,其中以呕吐毒素、烟曲霉毒素、赤霉烯酮和黄曲霉毒素中毒在临床上最为常见,对家禽养殖产业造成的危害也最为严重。鸡霉菌毒素中毒会表现出全身临床症状和消化道症状,肝脏、免疫系统受损,甚至会侵害生殖系统,影响鸡群的正常生长和生产。作为养殖管理人员,应该提高重视程度,了解鸡霉菌毒素发生的原因,做好饲料生产储存等管理工作,定期进行消毒。笔者结合实际病例,探讨了霉菌毒素中毒的综合防治措施,希望对广大养殖者提供帮助。     

肠道健康标准和影响家禽肠道健康的因素分析及其防控方案

肠道作为整个机体主要的消化器官和体内最大的免疫器官,在家禽的生长发育和繁殖生产中起着至关重要的作用。肠道健康标准可为生产中及时监测并准确判断肠道的健康状况提供依据,了解肠道屏障的损伤机制有助于制定相应的防控策略。在实际生产中影响家禽肠道健康的因素众多,主要包括:致病性病毒、细菌、真菌和寄生虫等感染;饲料卫生、饲料霉菌及其毒素、日粮抗原、应激因素、禽舍环境卫生等。文章重点介绍了畜禽肠道健康的五大标准和评价肠道是否健康的相关生物标记物,阐述了影响家禽肠道健康的因素,肠道屏障损伤的机制,并针对不同因素导致的肠道健康问题阐明了不同的防控方案。     

霉菌毒素对动物肠道功能的影响及其作用机制研究进展

霉菌毒素属于霉菌次级代谢产物,具有种类多、分布广、毒性大的特点.霉菌毒素作为畜牧业中的"隐形杀手",不仅严重降低了饲料品质,而且常存在于饲料原料中,影响动物机体健康,直接或间接造成食品安全问题.肠道作为消化吸收的主要场所,对霉菌毒素的刺激具有强烈的抵御和免疫作用,同时也深受霉菌毒素的损伤.玉米是主要的饲料原料之一,而黄...     

乳酸菌降解饲料中霉菌毒素的研究进展

霉菌毒素是霉菌的高毒性次级代谢产物,具有抗营养作用,经常会在饲料的制作、运输和贮存过程中产生。这些霉菌毒素可以通过饲喂动物或者是人类进食畜产品时进入人体和动物的体内,导致人类和动物的急性或慢性中毒,损伤机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素等。文中主要叙述了赭曲霉毒素和黄曲霉毒素,以及传统发酵菌株乳酸菌应用于饲料中降解霉菌毒素,有效抑制饲料中霉菌毒素的产生,代替化学防腐剂的作用。