台湾鬼笔

本菌属担子菌。泽田兼吉(1931)及小林義雄(1938)曾报道过。据后者的描述:“菌托高6—7厘米,直径5—5.5厘米,外部黄褐色,平滑或有褶纹,外皮剥离后有带黄色的内皮;柄纺缍状,中空,长25厘米,中间最粗部分的直径6厘米,淡红色,壁厚1厘米,上面有许多小室;菌盖钟形或杯形,高6—9.5厘米。下面边缘部分直径10厘米,与柄同     

山西吕梁山地区乳牛肝菌属Suillus物种多样性研究

采用形态学特征和nrDNA-ITS分子片段分析相结合的鉴定方法,确认了分布于山西省吕梁山地区乳牛肝菌属Suillus物种6种,分别是:亚洲乳牛肝菌Suillus asiaticus、褐乳牛肝菌Suillus collinitus、土黄乳牛肝菌Suillus luteus、厚环乳牛肝菌Suillus grevillei、空柄乳牛肝菌Suillus cavipes和灰环乳牛肝菌Suillus viscidus。     

封面图解

松林假牛肝菌（松林小牛肝菌），子实体小至中等，菌盖直径4—10cm，初期扁半球形，后期近平展。表面光滑、粘。夏秋季生予松林上，群生。可食用，     

菏泽培育出特大灵芝

山东省菏泽市佃户屯乡董堂村董传礼栽培出五株特大灵芝,其直径分别为43厘米,42厘米,41.5厘米和35厘米,厚度分别为3厘米和6厘米,比一般灵芝大四至五倍。     

日本巨型大蒜品种──ジヤンポにんにく

日本巨型大蒜品种──ジヤンポにんにく日本巨型大蒜，是河北省远大总公司由日本引进，沧州农科院试种获得成功。株高６０厘米，叶长２８厘米，叶宽５厘米，８片叶子，９月末至１０月上旬播种。４月底至５月初抽薹，单株蒜薹重５０．２克，单株蒜头重３００～５００克，６...     

几种巨型花的山茶品种

现介绍几种山茶的巨型花品种，花径一般在13—20厘米。     

3种常见野生牛肝菌和3种大宗人工食用菌营养成分分析

以3种大宗野生牛肝菌(黑牛肝菌、黄牛肝菌、红乳牛肝菌)和3种大宗人工栽培食用菌(杏鲍菇、猴头菇、灵芝)为原料,对其基础营养成分进行测定分析,包括水分、灰分、蛋白质、脂肪、总糖、膳食纤维、氨基酸.结果表明,所选6种食用菌具有蛋白质含量高、脂肪含量低、富含丰富的氨基酸和矿物质等特点,所选野生牛肝菌与栽培食用菌在基础营养成分...     

丽水地区的牛肝菌资源

牛肝菌是牛肝菌科(Boletaceae)所有种类的统称,种类多,数量大,有许多是美味的食用菌,很有开发价值.根据我们6年多的野生菌资源调查表明,丽水地区的牛肝菌种类达64种,其中可食的48种,约占本区可食种类281种的17.1%,本文主要介绍57种.     

几种物质对桃红牛肝菌菌丝生长的影响

用NNA、C6H12O6、肌醇三种物质对桃红牛肝菌菌丝进行处理，探索这三种物质对桃红牛肝菌菌丝生长的影响、结果表示，C6H12O6对恢复期菌丝生长、菌落形成有影响；NAA对菌丝生长速度有影响：肌醇则无明显的作用。     

小美牛肝菌辅助治疗运动障碍效果

以6-羟基多巴胺建立小鼠运动障碍模型,对小美牛肝菌的辅助治疗效果进行试验研究,分析了小美牛肝菌内含有的氨基酸、多肽、蛋白质、糖类物质;分组进行小鼠转轮、平衡木和旷场试验。与运动障碍组和对照组相比,各剂量的小美牛肝菌均对小鼠的运动障碍症状有所改善,对帕金森病引起的运动性障碍有一定的功效。     

黄瓜水培试验初报

试验是在湖南农学院蔬菜温室中进行,供试品种,长沙刺黄瓜。试验时间:1987年3月—6月. 试验黄瓜于3月18日播种,用塑料盘盛2/3盆1号营养液(附表),盖上泡沫板,板上按8×8厘米见方打直径1.5厘米的孔,然后用大小为6×4厘米的农用薄膜将玻璃纤维象卷烟一般卷成直径为1.3厘米的圆筒(松紧适度);再将圆筒插入泡沫板孔中,下端伸入营养液中,上端露出泡沫板外,     

荷花新品种介绍(上)

正‘赤镶金葵'编号18-Pa6-1,植于外径46厘米,深27厘米盆中。母本'香雪海'与父本'金陵凝翠'杂交而成,叶直径16厘米×18厘米,立叶高46厘米,花梗高60厘米,花明显高于伴生立叶。花期早,5月底始花。花大型,花浅黄绿色,花瓣顶部有红尖,花型重瓣型,花瓣数78枚,花径11厘米;花多,单缸6朵,花期长,叶墨绿。雄蕊有极少数瓣化,雌蕊正常,附属     

浦巷莴苣

浦巷莴苣系无锡地区的早熟莴苣,属茎用种,因产于无锡北郊浦巷而得名。一、特征特性株高40～45厘米,开展高40厘米,叶披针形,绿色,叶长28厘米,宽7厘米,叶面平滑。肉质茎圆锥形,外皮绿白色,肉青色,长28厘米,直径5～6厘米。单株重0.4～0.5公斤。抗病、耐寒、早熟、有香味,脆嫩,供生熟食用。4月份采收     

秦渭北旱原沟壑区的红柄笼头菌

1985年7月上旬和下旬,我们在秦渭北的长武县南、北沟壑区先后两次发现红柄笼头菌(Clathrus nicaeensis Barla),子实体高6～16厘米,单生,金黄至桔红色。菌盖直径2.5～6厘米,盖表面扁半球形不等,且凸凹不平,凹处有孔,孔内有带臭味的深褐色     

我国发现世界最大真菌 长10米重半吨

美国《大众科学》网站8月1日报道,中国科学院戴玉成研究员,在中国海南发现目前世界上最大的巨型真菌:长10米,宽80厘米,重达半吨,打破了在英国皇家植物园发现的巨型真菌记录,成为迄今为止发现的最大的真菌子实体。     

平菇营养成份及抑菌动态

本文探讨了“野1号”至“野6号”的6个平菇品种的幼龄菇,成熟菇和老龄菇三个生育期的营养成份和抑菌的动态变化。供试材料均为作者自行培育。采菇标准:幼龄菇的菇盖直径5厘米以下,盖缘内卷;成熟菇的菇盖直径5厘米以上,菌盖展平;老龄菇的菇盖直径5厘米以上,盖缘反卷。分析结果如下: (一)脂肪、灰份、含水量:脂肪按索氏法抽提,上气相层析测定,不同品种平菇的脂肪含量有差异。各品种不同生育期的脂肪含量变化趋势基本相似。同一品种不同生育期中幼龄菇脂肪含量最低(平均1.32％),成熟     

云南商品牛肝菌中易混淆毒牛肝系统学研究

基于ITS序列的分子系统学与形态分类学方法,对云南商品牛肝菌进行分子系统学研究。研究结果显示,易混淆毒牛肝菌不是一个自然类群,它们镶嵌在牛肝菌目的各分支中;牛肝菌属不是单系群;绿盖裘氏牛肝菌Chiua viirens（W．F．Chiu）Y．C．Li＆Z．L．Yang、圆花孢牛肝菌Heimioporus retisporus（Pat．＆C．F．Baker）E．Horak、黄粉末牛肝菌Pulveroboletus ravenelii（Berk．＆M．A．Curtis）Murrill、紫盖牛肝菌Tylopilus eximius（Peck）Singer和小孢粉孢牛肝菌Tylopilus microsporus S．Z．Fu,Q．B．Wang＆Y．J．Yao是云南商品牛肝菌中易混淆的5种毒牛肝菌。     

3种牛肝菌营养成分差异性分析

分析了黄牛肝菌(Boletus auripes)、黑牛肝菌(Boletus nigricans)和美味牛肝菌(Boletus edulis)等3个品种牛肝菌的矿质元素、多糖、蛋白质和氨基酸组成,采用国际通用营养评价标准评估其蛋白质和氨基酸营养价值。结果表明,3个品种的牛肝菌均富含磷、钾、铁、硒等营养元素,尤其是磷、钾,其含量分别高达2.34mg·g~(-1)~4.01 mg·g~(-1)、25.7 mg·g~(-1)~29.5 mg·g~(-1)。牛肝菌富含蛋白质和多糖,蛋白质含量为27.9%~35.8%,具有显著性差异,表现为美味牛肝菌黄牛肝菌黑牛肝菌;而多糖含量均约为12.0%,品种间无显著性差异。必需氨基酸占比,黄牛肝菌为41.62%、黑牛肝菌为44.84%、美味牛肝菌为47.18%。美味牛肚菌氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价略高于其它2种牛肝菌,整体上美味牛肝菌的评分接近FAO标准模式蛋白,而3个品种牛肝菌的氨基酸系数差异不大。     

畦坑袋栽猴头菇

(一)配抖装袋培养料为木屑78%,麸皮20%,糖、石膏粉各1%,按常规加水拌匀后过筛,装入12×50厘米的塑料袋中.两头袋口用线扎紧并灼烧封好,用直径1.5厘米的打洞器打洞,洞距9厘米、深2～2.5厘米,洞口贴胶布,常压灭菌6～8小时,闷一夜。     

4种云南野生牛肝菌的多酚含量及其抗氧化活性

从铜色牛肝菌(Boletus aereus)、双色牛肝菌(B.bicolor)、美味牛肝菌(B.edulis)、灰褐牛肝菌(B.griseus)4种云南野生牛肝菌中提取多酚物质,研究了所得多酚组成及其抗氧化作用。结果表明:铜色牛肝菌、双色牛肝菌、美味牛肝菌和灰褐牛肝菌所含多酚类物质的种类和含量存在差异,在10种酚类物质中,5-磺基水杨酸、儿茶素和肉桂酸在4种牛肝菌中均被检出。其中5-磺基水杨酸含量最高,在4种牛肝菌中的含量分别为986.88 mg/100g、679.00 mg/100g、1 369.25 mg/100g、1 268.5 mg/100g。4种牛肝菌多酚对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基都具有很好的清除能力,且该清除能力与多酚浓度呈现出很好的剂量相关性。4种牛肝菌都具有很好的铁离子还原能力,IC50值介于0.02和0.04之间。