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随着人民生活水平提高和自我保健意识增强 ,人们对畜产品不仅要求营养丰富 ,而且要求卫生安全。目前 ,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上 ,而绿色畜禽动物性食品仅占整个绿色食品种类的 4 %。因此 ,生产无公害安全动物性食品已成为未来动物生产的主要方向。无公害安全羊肉生产指羊肉生产全过程中 ,从环境、饲料饲草和用药 3个方面进行质量监控 ,以生产出无污染、无公害、无残留的安全羊肉即“放心肉”。并在此基础上进一步生产绿色肉品和有机食品。1 选择远离工业污染区作为无公害羊肉生产小区环境优劣对产品质量影响很大 ,必须选择… 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强,人们对畜产品质量的要求越来越高,不仅要求营养丰富,而且要求卫生安全。目前我国绿色食品主要集中在植物性食品上,而绿色畜芦宝林禽动物性食品已成为未来生产的主要方向。当前,奶牛主要为圈养,由于环境、饲料等不同,卫生条件不同,所生产出的奶也不一样。为保障人体健康,以“集中建设、 相似文献
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冯春霞 《养殖与饲料.饲料世界》2006,(9):35-36
要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品,首先必须从源头抓起,严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品,才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全,受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节,饲料是这一环节的主要部分,因此在饲料生产上实行安全控制,是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品,必须从饲料源头抓起。 相似文献
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随着社会的发展和人民的生活水平日益提高,对自我保健意识的增强,人们对畜产品的质量要求越来越高,不仅要求营养丰富,还要求畜产品是绿色食品、无公害食品。绿色食品是我国提出的无污染的食品概念,是一种集农业、环保、卫生、食品于一体化的新兴食品产业。目前,我国绿色食品生产丰要集中在植物性食品上,还没有涉及到畜产品,所以绿色、无公害畜产品是未来动物生产的主要方向,市场前景十分广阔。但绿色无公害畜产品是并不是什么地方都能生产。 相似文献
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安全、健康的动物源产品是健康养殖生产出来的,严格的检验只是有效控制安全、健康的动物源食品的主要手段。因此建立一个高产、优质、高效、健康的生猪饲养场是十分必要和势在必行的。 相似文献
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近年来,由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁,“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响,而畜禽产品又直接受制于饲料的影响,因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂,在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全,畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此,食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。 相似文献
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无公害羊肉生产的养殖基地建设 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人民生活水平的提高和自我保健意识增强,人们对畜产品的质量要求越来越高,不仅要求营养丰富,而且要求卫生安全.目前,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上,而绿色畜禽动物性食品已成为未来动物生产的主要方向.当前,湖羊主要为千家万户圈养,由于环境、饲料等不同,卫生条件差,造成肉的品质有差异.故有必要建立养殖小区,以确保生产出无公害羊肉.现在,一些老百姓认为羊吃草肉质就安全,殊不知由于农药等造成的环境污染已影响到草的质量,草中已含有有害元素.羊肉中有害残留物主要来源有:兽药、农药、有害元素及霉菌毒素. 相似文献
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近年来,国内外都非常重视动物源食品生产加工与质量安全控制技术的研究,"从养殖场到餐桌"主要涉及畜禽健康养殖、动物疫病防控和畜产食品加工与安全质量控制几个方面,针对其关键点安全质量控制技术的研究已经成为该领域的研究重点。 相似文献
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欧盟的食品安全预警系统 总被引:1,自引:0,他引:1
食品生产的科技含量日益复杂和食品供应的全球化使得食品供应消费的安全性成为一个日益突出的问题。21世纪,食品供应面临的一个主要挑战就是提高食品的安全性,将危险降到最低。一个快速的食品安全预警系统对促进食品的质量安全具 相似文献
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浅谈饲料安全与食品安全 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异.饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响;其次要抓住关键、 相似文献
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众所周知,随着我国无公害食品的发展和加入世贸组织后国际市场对我国食品安全要求的程度越来越高,畜禽产品生产的安全问题也越来越引起人们的重视,由此天然无公害中草药产品的开发也会越来越引起人们的关注。 相似文献
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本文就食品生产许可管理机制法规、工作特征,探讨了实践工作策略。对提升食品生产许可管理规范性、有效性,优化管理效果,确保食品企业的安全、优质生产、持续发展,有重要的实践意义。 相似文献
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本文就食品生产许可管理机制法规、工作特征,探讨了实践工作策略.对提升食品生产许可管理规范性、有效性,优化管理效果,确保食品企业的安全、优质生产、持续发展,有重要的实践意义. 相似文献