蘑菇生理性病害及防治

蘑菇在生长过程中除发生真菌、细菌和病毒性病害外,还常因气候不适和管理不善而发生生理性病害、现将常见的几种生理性病害的成因及其预防方法简介如下。 1.空根白心菇:菇房喷水少,湿度小,覆盖层含水不足,子实体得不到充足的水分,菌柄产生白色髓部,甚至空心。适时喷水,出菇期菇房保持在85％以上的湿度,可预防空根白心菇的产生。 2.水锈斑菇:每次喷水后,未及时打开门窗通风换气,菇房湿度过大,蘑菇表面出现小水滴,时间一长,就形成铁锈色的斑点。预防的措施主要是保持室内空气新鲜,喷水后打开门窗0.5—1小时。 3.红根菇:出菇前高温阶段用水过多,覆土层含水量过大,或栽培培养料偏酸,或追施葡萄糖过     

蘑菇生理性病害及防治方法

蘑菇在生长过程中,除发生真菌、细菌和病毒性病害外,还因管理不善而发生生理性病害。如果生产中该病一旦发生,就会降低蘑菇的商品价值,从而影响到菇农的经济效益,所以应当引起注意。现将几种常见的生理性病害及防治方法介绍如下: 1空根白心菇 菇房喷水少,湿度不够,培养料含水不足,菌体得不到充足的水分,菌柄产生白色髓部,甚至空心。防治方法是:适时喷水,出菇期保持85％以上的湿度,可预防空根菇的产生。     

蘑菇六种异常菇的预防

1　地蕾菇　培养料进入菇房时湿度过大 ,覆盖细土过迟、温度较低 ,容易产生地蕾菇。这时要进行通风透气、喷水 ,使菌丝吊在粗土之上、细土之下 ,促使生长发育。2　开伞菇　昼夜温差达 10℃以上 ,遇到冷空气袭击 ,密度过大 ,温度偏高、湿度偏低 ,均会造成开伞菇。要注意温度骤变时 ,及时加盖草帘 ,保持菇房适宜温、湿度。3　空心菇　菇房喷水少 ,湿度小 ,覆盖土层含水量不足 ,子实体得不到充足的水分 ,菌柄就产生白色髓部 ,造成空根白心菇。要适时喷水 ,出菇期菇房保持相对湿度 85 %以上 ,能有效防止空根白心菇。4　锈斑菇　每次喷水后 ,没有…     

蘑菇生产上常见的病害及其防治

蘑菇在生长发育过程中，由于受到不良的环境条件的影响，正常的生长发育生理功能受阻，产生各种异常现象，导致产量下降，品质低劣，甚至死亡，给生产上造成严重的损失。常见的病害有以下几种：１菌丝徒长　蘑菇播种后菌丝一直旺盛生长，并持续不断往覆土层表面生长，绒毛状菌丝大量冒出土层，浓密成团，严重时形成不透水的菌被，并不形成子实体或推迟出菇或不出菇的现象。这种现象常发生于蘑菇调水以后，主要由于菇房温度过高，湿度大及通风换气不良的环境条件造成的。另外播种期偏早，播种后温度较长时间处于２０～２５℃，迟迟不能下降而…     

双孢蘑菇主要生理病害的发生与防治

<正>在双孢蘑菇栽培过程中,生理性病害严重影响双孢蘑菇的产量和品质,笔者通过多年的实践,总结了双孢蘑菇主要生理性病害的发生规律和防治方法,供大家参考。1菌丝生长期常见生理病害1.1播种后菌种不萌发1.1.1原因播种时温度过高,连续2~3d高于32℃,使菌丝灼伤;播种后温度高于30℃,且菇房通风不良,菌种因闷热而不萌发;料内氨气过重,菌丝中毒;菌种老化等。1.1.2解决方法如果播种后遇高温天气,菇房要在     

双孢蘑菇褐腐病综合防治技术试验

防治双孢蘑菇褐腐病必须采取综合防治，根据双孢蘑菇褐腐病菌病菌生物学特性及其侵染双孢蘑菇的途径和病害发生规律，对菇房和床架采用敌敌畏和石灰进行菇房环境消毒及床架的杀菌处理；采用日光暴晒5h和38％甲醛熏蒸消毒覆土，能明显控制病害菇的发生。药物防治及综合措施防治试验以采用38％甲醛覆土消毒结合施保功化学防治效果最好。     

秋栽蘑菇出菇期水分管理技术

蘑菇秋栽出菇期水分管理包括使培养料和覆土层经常保持适宜水分,以及使菇房内在不同阶段有适宜的相对湿度。     

平菇覆土栽培中的水分控制与调节

平菇覆土栽培是目前生产中常用的高产措施。在这一技术措施中，掌握适当时机，正确调控水用量，关系到高产的成败。１ 覆土时机与土壤水分含量 发好菌后，待有部分菌袋现蕾即可进行覆土。选用老熟肥沃的国土为覆土材料，土壤含水量掌握在７０％左右，以手握土能成团，平胸落地能散开为宜。２ 覆土后水分管理 菌块覆土后，要进行一个旺盛的营养同化阶段（一般１０—１５天），此期呼吸作用强，需氧量大。覆土后不要马上喷水，更不能灌水，保持土壤疏松通气。菇棚应以通风换气为主，拉大昼夜温差。一般空气湿度变化不会影响平菇生长。３ 出菇…     

平菇死菇的原因与对策

1　高温生理性病害　在食用菌家族中 ,平菇属于低温型菌类。当栽培环境出现 2 5℃以上高温时 ,会造成幼菇菌伞枯萎变黄直至死亡。因此 ,在平菇原基形成后 ,若环境温度超过此标准应采取降温措施 ,如喷水雾、通风、遮荫等。栽培平菇时 ,要尽量避开在高温季节出菇。同时选择耐高温平菇菌株系。2　高湿生理性病害　平菇出菇期要求栽培场所相对湿度在 85%左右。如盼菇心切 ,调水失控而重喷出菇水 ,会造成幼菇水肿变黄腐烂而死菇。正确的喷水保湿措施是少、细、勤 ,切忌直接向幼菇体喷水。3　异味生理性病害　在平菇出菇期出菇场所要严禁油漆、汽…     

双孢蘑菇病虫害的防控措施与技术

<正>双孢蘑菇的主要病害可以分为细菌性病害,病毒性病害,真菌性病害;虫害有菇蚊、菇蝇、螨虫、线虫等。病虫害的发生与菌种、环境、基质等有关,常见的引发因素有堆肥质量,覆土质量,菌种,环境卫生,以及温、湿、气等环境因子。1双孢蘑菇病虫害的防控措施1.1菇房及环境的卫生与消毒保持菇房及其周围环境的清洁卫生是病虫害安全防控的前提与基础;做好菇场及栽培材料的消毒是病虫害安全防控的重要举措。其中包括:栽培结束后的菇房通入蒸汽,使空气和料温     

菇房湿度管理方法探讨

菇房所需要的四个条件:温度,湿度,光照,通风,其中湿度和通风是一对矛盾。增加菇房湿度的常规办法是用水管往地面放水,或用喷雾器往空中、地面喷水,但一通风培养料表面容易干,影响出菇。笔者采用     

姬松茸栽培的几个技术问题

我地姬松茸引种，适度栽培至推广已历经几年时间，姬松茸种植已达到一定规模，但在栽培过程中也出现了一些技术问题影响产量进一步提高，现就出现的问题及对策简述如下：１保湿和通风问题姬松茸是喜高湿菌类，因此对栽培环境湿度要求较高，一般菇房内空气相对湿度要求在９５％以上；同时姬松茸又是好氧菌，出菇期对ＣＯ２非常敏感，要求ＣＯ２浓度在３０ｐｐｍ以下，故需要保持菇房良好的通风透气即勤通风、增加通风量和延长通风时间，然而通风良好对保温不利，这就要求对菇床勤喷水（一天最少要喷水２次以上），同时对菇房地面进行浇水，菇…     

蘑菇非病源性病害及其防治

非病源性病害是由环境因子、气候变化、技术和管理不当等所造成的病害。目前蘑菇的非病源性病害在栽培上已发现18种,现介绍5种.(一)硬开伞①症状:子实体未成熟时菇盖和菇柄不正常地拉开或菌膜破裂,大多发生在秋菇后期.②发生原因:气温和气候突然变化,致使菇房出现10℃以上的温差和较大的干湿差;空气相对湿度高而土层湿度过低,形成反差;低温时夜间风袭菇房;低温下已出土的子实体在床面停留时间过长;床面土层菌丝出现板结现象.③防止措施:注意天气预报,尽量保持菇房湿度恒定;调整土层和空气湿度相对平衡;大量子实体出土后,如遇到8℃以下的低温,及时补喷温水;撬动土层,以断裂老菌丝,刺     

双孢蘑菇褐腐病综合防治技术研究

由有害疣孢霉引起的双孢蘑菇褐腐病是八十年代末开始在上海蔓延的重要真菌病害，菇房一旦发病，产量大幅度下降，其初侵染源是蘑菇覆土。掌握适宜的栽培季节，避免过早播种和覆土；７￣８月份曝晒覆土；覆土前一周用化学纯３６％￣３８％甲醛熏土；结合蘑菇调水，施用混灭剂、特克多、多丰农、施保功、多菌灵以及甲基托布津等化学药剂，能有效控制病害，及时摘除病菇、防止孢子飞散、避免或减少蘑菇被再次侵染及采用抗病品种，能防止     

北方双孢蘑菇生产中常见的生理性病害及其防治

双孢蘑菇是我国食用菌主要出口产品,近几年在北方地区得到大面积推广。在其生产过程中,病害是阻碍产量提高的一个重要因素,除各种真菌性、细菌性病害外,不少是因栽培管理不当所引起的生理性病害,常见的生理性病害及防治方法如下。1菌丝生长阶段1.1菌丝徒长症状:播种后菌丝营养生长过旺,绒毛状菌丝生长致密,集结成团,严重时形成"菌被",不出菇、推迟出菇或形成气生菇。病因:常发生于蘑菇调水以后,或菇房温度     

土霉素防治蘑菇锈斑病

1984年10月中旬,在我所栽培的蘑菇多数菇盖上出现了色似铁锈的病斑。笔者曾多次采取多种措施防治而未能杜绝。1985年春菇采收期间,笔者用土霉素防治后效果相当理想。一、锈斑病的发生原因:蘑菇锈斑有水锈斑和细菌性锈斑两种。水锈斑多是由于喷水以后,菌盖表面水分没有得到充分吸收或蒸发,再加上通风不良,菇房相对湿度过高而引起的,细菌性锈斑则是由托兰斯假单孢杆菌引起的,在高温高湿条件下极易发生,但有时在通风良好,湿度不高的情况下发生。二、锈斑病的防治方法:菌床上喷施土霉素(含量25万单位/粒,剂量0.25克/粒),对防治水锈斑和细菌性锈斑有明显效果。另     

巴氏蘑菇出菇期生理性病害的诊断及防治方法

巴氏蘑菇生理性病害没有病原物,个体间不能互相传染,但发生普遍、危害严重。文章阐述巴氏蘑菇出菇期常见生理性病害的诊断方法及防治技术。     

怎样减少次菇

提高蘑菇的产质量,对保证出口,增加菇农收入,十分重要。这里仅就几种生理病害引起的次菇及其防治方法介绍如下。红根锈斑:发生于11月下旬出菇后期,这时气温低,蒸发少,菌丝活力差,吸水能力弱,出菇慢。喷水过多或气候突然变化,料内酸性重,都会发生此病。防治方法:根据蘑菇和菌丝长势及天气状况用水。料内酸度较高时,要及时用石灰水调整pH值。硬开伞:突然低温,或西北风较大,菇房空气过干,菌丝活力弱,生长慢,吸水能力差,出土     

泥炭覆土时的含水量对双孢蘑菇产量及质量的影响

以东北泥炭为覆土材料,研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)产量和质量的影响。结果表明:泥炭覆土时的最适含水量为60%~65%,覆土含水量(55%)过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降,含水量(70%)过高会导致总产量降低;泥炭覆土时的含水量不仅影响产量,且对商品菇子实体的外观品质也有重要影响,随泥炭含水量的提高,子实体菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和单重增加。尽管覆土后可通过喷水增加含水量,但在覆土时保持泥炭合适的含水量可提高双孢蘑菇的产量和质量。     

蘑菇的越冬管理措施

秋菇结束后要想取得来年春菇的好收成,必须加强越冬管理。现根据当地菇农的经验,归纳为以下六点,供同行参考。一干通过50多天的秋季产菇,一般菇房湿度较大,培养料及覆土层含水量较高,不利于菌丝恢复生长。因此,秋菇结束后要打开门窗进行大通风,以吹干覆土层表面水分为度。