蟹宴

<正> 《海洋渔业》杂志,年初起开设了“海味篇”这样的专栏,我在上面写了几篇文章,介绍的大都是一些“宫庭菜”。这些菜谱都有一个共同的特点,即有一个响亮的名称和一段与帝王将相密切相关的传奇。这样写的目的,并非赞美这些帝王将相,一方面是介绍有关食谱的故事,另一方面无非是向读者表明,这些编菜谱的人很有些商品意识,一道好的菜肴,不仅要色、香、味俱全,还要用文     

年产值5000万!这位专注养殖30余年的“金鲳鱼王”,为何敢在行情难料之时,养殖增量25%

“说老实话,养金鲳鱼赚钱也是这几年的事,早些年,其实赚不到什么钱,而且还要背负很大的风险。很多人都不理解我为什么要搞养殖。水产养殖行业的发展是一个缓慢的过程,我们搞养殖的一定要相信这是一个朝阳产业。”这些话是从一个在行业里摸爬滚打几十年的金鲳鱼养殖户口中讲出来的,也是我们这次采访的主角--“金鲳鱼王”。     

“老水产”的心声——读“21世纪我国淡水渔业展望”有感

《淡水渔业》(2 0 0 0年第一期 )刊出“2 1世纪我国淡水渔业展望”。文章从六个方面作了评介和展望 ,特别是后两部分 ,富有吸引力 ,做为一个“老水产” ,也有六点感想公诸于世。“吃鱼难” ,如今成为“卖鱼难”(供大于求 )。但是农村渔业 (特别是大西北的农村 ) ,一年难得吃上几回鱼 ,仍在一同时 ,也可通过《淡水渔业》的媒介 ,组织一些科技人士向大西北进军 ,这又何乐而不为呢 ?这样 ,既对西部大开发有利 ,同时也可进一步提高《淡水渔业》杂志的声望“老水产”的心声——读“21世纪我国淡水渔业展望”有感@邢湘臣!上海市乍浦路333号…     

维护渔民利益北京市农业局送优质渔需物资下乡

2006农业部“放心农资下乡进村”宣传周活动于2月23日在著名风景区——北京市房山区十渡镇拉开帷幕。在启动仪式上,农业部渔业局巡视员刘美华、全国水产技术推广总站副站长孙喜模、中国水产科学研究院副院长聂善明、北京市农业局副局长吴宝新、房山区副区长王忠海等领导将一本本水产科技书籍和优质渔药送到渔民代表手中。本次活动以“放心农资下乡,维护农民权益”为主题,以送科技、送知识为重点,教导渔民朋友鉴别假物资,送优质物资下乡进村为重点。在北京市房山区十渡镇水产咨询活动现场,由农业部和北京市农业局组织几十位水产专家组成了几…     

更好地服务于渔业生产 把《内陆水产》通讯发行工作推向新台阶 ——《内陆水产》杂志副主编吴维新同志在两刊一报通讯发行会上的讲话

由省水产局召开的“两刊一报”通讯发行工作会议今天在长沙召开．我代表《内陆水产》编委会将一年来《内陆水产》通讯发行工作情况作一简要发言，并就1993年如何进一步提高刊物质量，扩大发行量谈几点建议。供参考．     

舌尖上的梦幻绝品——斑石鲷品尝记

<正>很多人说,朋友多了路好走,的确。我觉得朋友多了还有另外一个好处,尤其是各行各业的朋友,可以轻松的让你进入、了解、体验这个行业以及行业最好的产品。我的一位朋友叫李波,是莱州明波水产有限公司的总经理,我们很要好,在创业前便相识,创业中,常常谈天说地,聊得不亦乐乎,似乎有说不完的话。我们另外一个共同爱好是找寻美味,我承认,我们都是上等吃货,对美食都颇具品味,当然也可以说是矫情,标准高。今天,她便请     

一个水产培植员的心声

我是一名农民渔技员,从事基层渔业技术推广工作,天天与养鱼户打交道,可是我没有进过水产专业学校,许多养鱼户不懂的知识,他们都会来向我请教,而我也是个半瓶醋,我又求谁呢?1986年底,醴陵市水产站站长张启明、何宗启两位负责同志向我推荐了贵刊——《湖南水产》。 1987年2月份我第一次收到《湖南水产》时,好不高兴、这本专业杂志正是我盼望的难得的专业杂志。特别是贵刊内的“稻田养鱼”、“经验总结”、“专业户服务台”、     

浙江人工培育海蜇获成功

<正> 浙江省海洋水产研究所经过3年研究,继辽宁海洋水产研究所介绍生活史后,今年人工培育海蜇首次试验成功。海蜇是浙江省的重要水产品,年产量占全国的一半左右,它既是人们喜爱的海味,又是出口创外汇的重要水产品,“浙江海蜇”质量好,国际上被列为名牌产品。     

统一思想 狠抓落实 确保“十二五”水产技术推广工作开好局——赵兴武局长在全国水产技术推广工作会议上的讲话摘要

全国水产技术推广工作会议是在“十二五”开局的关键时期召开的一次重要会议,既是“十一五”水产技术推广工作的总结会,也是“十二五”水产技术推广工作的动员会,还是水产技术推广工作的经验交流会,会议开得非常及时,特别必要,对全面完成“十二五”渔业和水产技术推广工作任务具有十分重要的意义。刚才,牛盾副部长作了重要讲话,魏宝振站长作了工作报告,下面我讲四点意见：     

测气仪的独白

朋友!你听到水产养殖的潮声吗?我听到了,它已经遍及全国.多么高兴啊!我虽然还没做出多大贡献,决不妄自菲薄,我能探知水中的秘密.从这点来说,我有一技之长,谁也不能代替. 我是谁?大家叫我测氧仪,能测出水中的溶氧.我是六十年代末期悄悄闯入水产部门的.有的来自日本,有的来自美国.在那个灾难的年代,我常常跟着主人“靠边站”,打入“冷宫”.近几年,随着落实知识分子政策,我开始忙起来.不过,由于长期“靠边站”,大脑、躯体、心脏都患了严重疾病,只能退出“历史舞台”.虽然“新陈代谢”、“更新换代”是自然规律,但没有发挥应有的作用便     

《内陆水产》通讯发行工作要上新台阶——刘筠教授在全省“两刊一报”通讯发行工作会议上的讲话（摘要）

省水产局召开的一年一次“两刊一报”通讯发行工作会议．今天在韶山召开。我代表《内陆水产》编委会讲讲一年来(《内陆水产》通讯发行工作情况．并就进一步提高刊物质量。扩大发行量讲几点意见。供到会代表讨论时参考：     

关于开发我国水产界高智力老年人才资源群体的探讨

我国水产界离退休的老专家、老教授群体是一个聚集着各类专门人才、蕴藏着巨大潜力和创造性的高智力人才资源。人才强国战略一个重要目的,就是要“充分发挥各类人才的积极性、主动性和创造性,开创人才辈出,人尽其才的新局面”。如何开发我国水产界离退休老专家、老教授的高智力群体,是新时期研究的一个新课题。本文围绕我国水产界离退休的老专家、老教授的一个高智力群体开发利用现状作扼要的探讨。     

为“四化”建设出力 为水产教育事业多做贡献

“探索的道路是漫长的、艰辛的、但我们要继续探索下去!”这是年近花甲的归国华侨藻类学专家、湛江水产学院李伟新副教授的格言。李伟新两岁时随父母漂泊到泰国。1940年他刚满12岁时,父母迫于当时泰国政府极力排华,委托一位朋友将唯一的男孩子李伟新带回     

渔业动态

<正> “渤、黄海鲅、鲐、鲱鱼类资源调查和渔情预报的研究”通过鉴定“渤、黄海鲅、鲐、鲱鱼类资源调查和渔情预报的研究”成果于1986年3月3日在山东省烟台市通过鉴定,来自国内水产界的40余位专家参加了鉴定会。“渤、黄海鲅、鲐、鲱鱼类资源调查和渔情预报的研究”是黄海水产研究所、山东省海洋水产研究所、辽宁省海洋水产研究所、天津市水产研究所、河北省水产研究所坚持数十年来调查研究的成果。该成果较全面,系统地总结了鲅、鲐、鲱的洄游分布     

海味河鲜荟萃京都——全国首届水产加工品展销会测记

你见过这样丰富的水产食品吗?它多达二千八百种,没有令人生腻的多脂肪,也没有令人谈虎色变的胆固醇,全是“吃讲营养”时代的海味河鲜.这是1985年元旦前夕在北京举行的全国首届水产加工品展销会所独具的特色. 12月29日上午,当国务院副总理田纪云为大会剪彩后,四千多名观众一齐涌进北京技术交流馆.馆址     

我看《中国水产》

去年,我被分配到贵州省赤水市畜牧局水产站工作。当时,我心里很苦恼,因为水产并不是我所学习的专业。怎样才能把工作搞好呢?“既来之则安之”——倔强的我,始终用这句话来鞭策自己。为了做好现有的工作,我一方面学习有关水产方面的书本理论知识,一方面在实践中观察、摸索。其中,在我翻阅的书刊里,对我帮助最大的要属《中国水产》杂志。记得在1990年10月份的时候,一天上午,我独自坐在办公桌前翻阅刚到的第十期     

彭振:凌晨3点赴塘头救鱼

<正>人常说"医者父母心"!在广东茂名市海洋与渔业技术推广中心,也有这样一位"渔医",他具备过硬的专业技术知识,急养殖户之所急,曾凌晨3点披星戴月地赶往山区养殖场救鱼,也曾一天跑7、8个养殖场看鱼病开"处方"……他,就是彭振,一个扎根基层,从事水产近30年的老专家。据了解,彭振从事水产这么多年,有50%的工作时间都在基层,     

抓住机遇加快发展努力实现新世纪江西水产业开门红——关于我省水产业“十五“计划及今年水产工作的基本思路

今年既是新世纪元年,也是“十五“计划的第一年.起好步,开好局,事关实现我国第三步发展战略目标的全局.我省水产业必须紧紧抓住中国加入WTO和农业及农村经济战略性结构调整这两大发展机遇,全面贯彻落实江总书记“三个代表“的思想,勇于创新,加快发展.这次全省(水产)局长会议,就是要围绕发展这个主题,研究和部署我省“十五“期间,尤其是今年的水产工作.在这里,我先就我省水产业“十五“计划及今年水产工作的基本思路谈几点意见.……     

为革命大搞“小水产”

我们413、414号船是一对探捕渔轮,共有船员40人,遵照伟大领袖毛主席关于“艰苦奋斗”、“勤俭建国”的教导,我们以路线为纲,发扬苦干精神,坚持实践第一,依靠骨干力量,从1971年10月份起积极开展“小水产”的综合利用,一年多来,我们在努力完成探捕任务的同时,两船共加工了蟹肉干、鱿鱼干、蟹子、虾米、干香参等海味品2000多斤,价值5000多元,取得了“小水产”的生产好成绩。     

大河水产专栏

河南省水产科研所大河水产技术服务部(简称:大河水产)是一家以水产养殖技术服务为主,为全省广大渔民朋友及渔场供应渔药及相关渔需的经济买体。以批发为主,兼营零售,重视售后服务;依托省水产科研所的技术力量,无偿为用户提供病害防治及养殖技术咨询。在新的一年里,“大河水产”与《河南水产》杂志社合作,开辟“大河水产专栏”,希望得到广大渔业工 作者的支持。