利用淀粉废水生产单细胞蛋白（SCP）的研究

利用淀粉废水生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）的研究黑龙江金丰玉米制品有限公司关贵兰所谓单细胞蛋白，主要是指细菌酵母以及藻类等单细胞生物体。单细胞蛋白生产原理实质上就是以工业方法培养微生物，这些微生物菌体具有较高的营养价值，菌体中蛋白质可达４０％～６０％，其中...     

单细胞蛋白的开发利用

蛋白质饲料的紧缺，是当今世界许多国家发展畜牧业所面临的重大问题，迫切需要开辟新的蛋白质饲料来源。70年代以来，世界上广泛开展了单细胞蛋白生产的研究。随着现代生物技术的应用和研究的不断深入，目前利用多种非食用资源和废弃资源作原料，以工业化方式生产单细胞蛋白已成为解决蛋白质资源紧缺的一条重要途径。1生产单细胞蛋白的优越性单细胞蛋白是指在大规模培养系统中生长的包括水藻、放线菌、细菌、酵母、高等真菌等微生物的干细胞，它可用来作人类食品或用作动物的蛋白质饲料。单细胞蛋白营养丰富，含蛋白质可达40％一80％，与肉…     

单细胞蛋白饲料的开发应用

单细胞蛋白又称微生物蛋白或菌体蛋白，一般是指酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体内所含的蛋白质，其粗蛋白含量可达45％—70％，且各种氨基酸搭配合理，维生素含量高，是比较理想的鱼粉替代物。国外，单细胞蛋白生产已成为一项具有巨大经济效益的产业，总产量达250万吨，其中前苏联为130万吨，美国80万吨。60年代中期，生产单细胞蛋白饲料的原料主要以石油、乙醇、甲醇及天然气为主。70年代中后期，由于世界范围的石油危机转向以工业废液、纤维饲料为主要原料生产单细胞蛋白饲料，这类资源来源广泛，成本低廉，成为当今生产…     

利用可再生资源生产单细胞蛋白

利用可再生资源生产单细胞蛋白刘慧，宋成刚（东北农业大学食品系）蛋白质是微生物细胞重要组成物质，其含量随种类等不同而异，如细菌６０～８０％，酵母菌４０～７５％，霉菌２０～５０％，这些微生物的蛋白质统称为单细胞蛋白（ＳＣＰ）。早在第一次世界大战期间，德国...     

单细胞蛋白饲料生产工艺和效益

<正> 单细胞蛋白(SCP),又称微生物蛋白或菌体蛋白,主要指单细胞酵母和霉菌。单细胞蛋白的粗蛋白质含量一般为40％～60％,含氨基酸种类齐全(其中的赖氨酸含量高达7.0％以上),尤其是B族维生素、有机磷含量丰富,有较高的营养性,是部分替代鱼粉用于生产畜禽配合饲料较理想的动物蛋白代用品。目前,全世界单细胞蛋白饲料每年产量约200多万吨,其中年产量最多的国家是前苏联,1987年已达150多万吨。我国1991年产     

漫谈单细胞蛋白生产

漫谈单细胞蛋白生产郑州粮食学院李廷生，王平诸单细胞蛋白是指用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子菌所获得的微生物蛋白。单细胞蛋白有较高的营养价值，可作为人类和动物营养的蛋白源，并且具有多方面的生产优势，因此受到人们的重视。自第一次世界大战...     

单细胞蛋白饲料的开发与利用

近年来随着畜牧业的不断发展，饲料供需矛盾越来越大，蛋白质饲料严重不足已成为我国发展畜牧生产的制约因素．利用生物技术，加速开发单细胞蛋白饲料将是我国畜牧业解决饲料蛋白短缺的一项具有战略意义的措施1单细胞蛋白的营养特点单细胞蛋白（SCP）是利用生物技术通过微生物培养而获得的菌体蛋白，是一类理想的蛋白质饲料，它主要包括一些微生物和藻类，蛋白质含量相当高如：细菌蛋白质50％－80％，酵母菌含蛋白质50％－60％，藻类含蛋白质40％－50％，蛋白质中含有动物机体所必须的各种氨基酸，特别是植物饲料中缺乏的赖氨酸，蛋氨酸和…     

微生物在发酵饲料中的应用

秸秆含大量的木质素其中纤维素达40％，半纤维素达18％。利用纤维素分解菌生产发酵饲料是当前饲料业的发展方向。本文介绍了国内外微生物降解纤维素生产发酵饲料和生产单细胞蛋白的研究进展，以及利用纤维素分解菌的发展前景。     

单细胞蛋白饲料的开发与利用

文章概述了单细胞蛋白生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。     

我国单细胞蛋白的开发利用

我国单细胞蛋白的开发利用河南省农科院信息所章练红单细胞蛋白（缩写ＳＣＰ）是指各种基质大规模培养细菌，酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白（或菌体蛋白），是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。ＳＣＰ营养丰富，蛋白质含量４０％—８０％，比大豆高３３...     

现代生物技术在饲料工业中的应用前景

生物技术（Biotechology）是利用生物有机体或者组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系。现代生物技术正向传统的产业部门渗透。作为畜牧业生产物质基础的饲料工业理所当然应该成为现代生物技术的直接受益者，并惠及畜禽养殖业。一、现代生物技术在饲料中的应用概况1．单细胞蛋白单细胞蛋白饲料即微生物蛋白，是用工业发酵的方法生产蛋白质，如酵母、非病原性细菌、霉菌和藻类等。微生物细胞中含有丰富的蛋白质，如酵母菌体中蛋白质含量占细胞干物质的45％─55％，而作物中蛋白质最高的大豆，其含量也不过是35％─40％。在国际上，单细…     

单细胞蛋白的开发与利用

正文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。单细胞蛋白(single cell protein)亦称微生物蛋白、菌体蛋白,是指细菌、真菌和微藻在其生长过程中利用各种基质,在适宜的培养条件下培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白。利用非食用资源和废弃资源(如     

单细胞蛋白开发及其在蛋鸡营养中应用的研究

通过对单细胞蛋白的生产原理及生产单细胞蛋白的资源与微生物种类的研究 ,探讨了单细胞蛋白生产的一般工艺 ,以其在蛋鸡营养中的应用 ,提出了单细胞蛋白在运用中存在的问题和解决办法。     

利用生物技术制取甲醇蛋白研究

利用生物技术制取甲醇蛋白（SCP）是一种单细胞蛋白,其蛋白质含量为40—80％,其中赖氨酸含量也高;它为解决人类食品与动物饲料开辟了新用途。本文介绍甲醇蛋白的营养成分与制取工艺。 甲醇蛋白（Single、Cell、Protein简称SCP）是由一种单细胞组成的蛋白,它以甲醇为原料、作为培养基、通过微生物发酵而制得。传统的单细胞是用糖厂、酒厂、纸厂废液中糖纤维、淀粉与纤维素等有机物为原料;所以国外把新型的甲醇蛋白称作为第二代单细胞蛋白。英国ICI公司曾称扩大世界食品范围的单细胞蛋白时代已经来到。甲醇蛋白的生产是微生物化工的前沿科研领域。     

秸秆类农业废弃物的生物利用 Ⅱ．秸秆的现代利用方法

秸秆类农业废弃物的生物利用Ⅱ．秸秆的现代利用方法张海晋坤贞（陕西省动物研究所）（西北大学生物系）１．单细胞蛋白的生产微生物来源的蛋白一般称为单细胞蛋白（ＳＣＰ），它是一种非传统蛋白质，常和农业废物联系在一起，早期纤维素底物生产ＳＣＰ是用木材水解生产酵...     

微生物发酵饲料有市场

随着畜牧业生产的发展，饲料中所需要的蛋白质饲料的缺口越来越大，因此，世界上许多国家都已建立了单细胞蛋白产业，所谓单细胞蛋白，就是培养酵母、细菌、真菌和藻类所生产的蛋白质。微生物的培养一般是在立体的培养罐中进行，这样可以节约占地面积，在小面积的土地上生产出大量的菌体蛋白，     

单细胞蛋白在饲料业中的研究进展

单细胞蛋白饲料是一种运用微生物发酵技术经菌体的大量生长繁殖以生产单细胞蛋白并用于饲料工业上，可替代一部分蛋白原料（如；豆粕、鱼粉等）。本文从单细胞蛋白饲料的种类、营养特性及其应用来阐述。     

单细胞蛋白发展迟缓的原因及研究进展

本文简要分析了我国饲料单细胞蛋白发展迟缓的原因及研究进展。发展缓慢的主要原因是用于生产单细胞蛋白的原料来源有限。以农作物秸秆等纤维材料为原料生产单细胞蛋白是今后的发展方向,但目前这一研究仍处于实验室阶段。     

用粗糙链孢霉发酵革炭加麸皮生产维生素蛋白饲料

草炭在我国分布广泛,类型很多,藏量丰富,占世界第四位,开发及综合利用草炭资源,生产单细胞蛋白是一项有意义的科研项目。近来日本很多公司利用草炭为原料生产担子菌,然后利用废渣作饲料,取得很好的效果。在苏联则利用草炭水解液来培养酵母,生产单细胞蛋白。目前,已有年产4000T的草炭蛋白工厂,每吨含80%草炭原料,可生产单细胞蛋白91.8kg,收率为11.5%。全世界草炭资源若全部利用起来,每年可生产30×10~9T 单细胞蛋白。采用固体发酵方法,利用纤维素类物质生产单细胞蛋白的研究很多,例如用甘蔗渣生产蛋白,以及利用稻壳酸水解液生产发酵     

猪甲醇中毒的治疗药物

甲醇别名甲基醇、木醇、木精,是一种透明、无色、易燃、易挥发、有毒的液体,略带酒精味。甲醇蛋白是以甲醇为碳源生产的单细胞蛋白,以甲醇、氨、硫酸和磷酸等为原料作为培养基,通过微生物发酵在甲醇基体中生长,消耗甲醇,生长成许多单细胞菌体,成为菌体单细胞蛋白,简称SCP。甲醇蛋白的主要成分为粗蛋白、脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、矿物质和维生素,其中粗蛋白质量分数平均在70％以上,被称为第2代单细胞蛋白,营养价值高,其粗蛋白含量比鱼粉和大豆高得多。