金针菜的栽培与加工

金针菜是一种名贵山野菜。具有清香适口、风味独特、营养丰富、药用价值高、疗效显著等特点,深受世人喜爱：香港、台湾及亚洲各国的有钱人已把经常食用金针菜视为时尚,各大高级饭店也常把金针菜作为上等山珍招待贵宾。金针菜是公认的优质绿色食品和保健蔬菜．兼美食、防病、治病、观赏于一身。国际国内市场需求量很大．开发利用前景十分广阔。     

金针菜栽培技术

金针菜别名黄花菜、安神菜、萱草、忘忧草、川草、丹棘等,日本人称为绿葱茶.属百合科多年生宿根草本植物.除花蕾作蔬菜食用外,其肉质根也可食用或酿酒、入药.金针菜原产于亚洲和欧洲,中国山地有野生种.国内金针菜主要产地为河南省平舆县和湖南省祁东县等地,但北方栽培较少.     

漫话金针菜

俗话说:“家常炒素,少不了金针木耳。”金针,即金针菜,植物学上称作“黄花菜”,属百合科多年生宿根草本,原产我国南部,已有两千多年的栽培史。金针菜的别名之多,堪称各类蔬菜之最,周代的《诗经》谓之“谖草”,其它许多典籍又把它写作     

简述金针菜

简述金针菜魏瑛董秀珍李登飞金针菜（Ｈｅｍｅｒｏ－ｃａｌｉｓｓｐｐ），别名黄花菜、萱草、安神菜、忘忧草、川草、丹辣、鹿葱等。百合科（Ｌｉｌｉａｃｅａｅ）萱属（ＨｅｍｅｒｏｃａｌｉｓＬ．）的多年生宿根草本植物。染色体２ｎ＝２ｘ＝２２。主要食用部分是花蕾，...     

金针菜的采摘与加工贮藏

金针菜也叫黄花菜，是百合种萱草属多年生草本植物，具有食用、药用和观赏的价值，也是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘10年以上，一般每667m^2产干菜200kg，产值1500元以上。金针菜食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系。     

阔叶蔬菜用高效盖草能除草技术

阔叶蔬菜用高效盖草能除草技术庞继先（榆树市青顶农技站）１２．５％盖草能乳油，为美国陶氏盖能公司开发的，是用于阔叶蔬菜的苗后除草剂，已在蔬菜区推广使用多年。而目前引进的１０．８％高效盖草能，其灭草效果比１２．５％盖草能提高一倍以上，在干旱条件下药效稳定...     

金针菜采摘加工技术

金针菜也叫黄花菜，是百合科萱草属多年生草本植物，具有食用、药用和观赏的价值，是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘１０年以上，一般每６６７ｍ２产干菜２００ｋｇ，产值１５００元以上。金针菜食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘，合理加工有直接关系；又因鲜金针菜中含有秋水仙碱，是一种有毒物质，食入后被胃酸氧化成二氧秋水仙碱，对人身体有害，甚至中毒，但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，失去毒性。为此，要科学合理地搞好金针菜的采摘与加工。 一、采摘 金针菜为无限花序，每一花…     

黄花菜的栽培技术

黄花菜的栽培技术２７３５００山东省邹城市蔬菜技术推广站王振学，高兴明黄花菜又名金针菜，除花蕾可供蔬菜食用外，其肉质的根也可食用。黄花菜植株对气候土壤适应性都很强，可利用边荒隙地栽培，并能向山地发展。黄花菜有相当强的耐阴特性，可作果园，桑园的间作物。栽...     

新的蔬菜资源米邦塔食用仙人掌

仙人掌，别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙等，为仙人掌科仙人掌属植物．原产于美洲、墨西哥一带，广泛分布于非洲、亚洲、美洲等热带及亚热带地区。米邦塔食用仙人掌是经过多年选育而成的可供菜用、果用及药用的仙人掌种类、在墨西哥排在蔬菜产量的第5位、成为食用广泛的蔬菜之一。作为新的蔬菜资源．我国引种了米邦塔仙人掌，在北京、海南等地已建立了较大规模的生产基地。食用仙人掌栽培较容易、可在露地和保护地种消、管理较粗放、只要掌握基本的栽培知识均可种植。一、米邦塔食用仙人掌的特征、特性食用仙人掌同普通观赏用仙人掌一样为…     

金针菜栽培技术

金针菜通称黄花菜,又名萱草。不仅花是很好的副食品,叶软化后也是很好的蔬菜,枯叶可搓绳织帘,又可作饲料和造纸的原料;花苔可作燃料;根可制药,又可腌制当菜或酿酒。     

菊三七属植物化学成分及药理活性研究进展

三七草属植物约有40种,为一年或多年生草本,具有较好的药用价值,另外,部分三七草属植物被作为蔬菜食用。系统查阅了中国知网、万方、维普、Web of Science、SciFinder、Pubmed等国内外多个数据库,对三七草属植物的化学成分与生物活性相关的内容进行了文献整理、分析及总结。结果表明:该属植物的化学成分包括黄酮、生物碱、酚酸、植物甾醇、萜类、脑苷脂、脂肪族类化合物和挥发油等多种类型化合物,具有抗炎镇痛、降血糖、降血压、抗氧化、抗肿瘤、止血等生物活性。该研究从化学成分与生物活性2个方面对国内外三七草属植物研究情况进行了综述,以期为该属植物的药用价值和植物资源合理开发提供一定的理论依据。     

十大常吃蔬菜食用禁忌

1．金针菜 先泡2小时煮熟进食。 新鲜的金针菜．因含有“水仙硷毒素”．生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状．故一定要先泡水2小时然后再用大火煮至熟透才可进食．随意略炒就吃很容易引发过敏．     

鱼腥草的利用价值及人工高产栽培技术

鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb),也称蕺菜。为三白草科多年生草本植物,主要生产于我国长江流域以南各省,别名岑草、狗子耳、臭腥草、草摄等,因其茎叶有腥臭味而得名鱼腥草。鱼腥草适应性广,生长势强,药用和菜用价值高。栽培上既可作为中药材进行产业化生产,又可作为蔬菜深入开发利用,市场前景广阔。     

如何去除蔬菜中的残留农药

家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种： 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。     

湖北黄花菜新害虫——印度修尾蚜

黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni)属百合科萱草属,又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草,是一种重要的多年生菜用或药用草本经济植物,在我国各地均有栽培,四川渠县被称为"中国黄花之乡",湖北省多地也广有种植.     

慈姑钻心虫的识别与防治

慈姑（Chinese arrowhead），又称茨菰、慈菰、剪刀草、燕尾草等，为多年生宿根浅水草本植物，以地下球茎供食。其栽培种属泽泻科慈姑属慈姑种慈姑变种之华夏慈姑，是我国的特产蔬菜之一，长江流域及以南地区特别是太湖沿岸和珠江三角洲为主要栽培区。慈姑钻心虫（Phalonidia sp．）又名慈姑蛀虫、慈姑髓虫，属鳞翅目细卷蛾科，     

新优保健香菜——罗勒实用栽培技术

罗勒卫名毛罗勒、零陵香、兰香、千层塔，九层塔。香草．也称防馊香菜，驱蚊草．是唇形科罗勒属一年生草率植物。起源于中国．有1400多年的栽培历史．分布较广。罗勒的食用部分为嫩茎、叶，其含有芳香性植物油，具有特殊的薄菏香味．凉拌、油炸、作汤均可。全草和种子均可入药、具有祛风消肿、散瘀     

新种类蔬菜－珍珠花菜

新种类蔬菜－珍珠花菜１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心饶璐璐珍珠花菜亦称角菜，英名ｗｈｉｔｅｍｕｇｗｏｒｔ．。学名ＡｒｔｅｍｉｓｉａｌａｃｔｉｆｌｏｒａｗａｌｌｉｃｈｅｘＤＣ。为菊科艾蒿属多年生草本，以嫩绿清香的叶片为产品，全年均可采摘叶片食用...     

保健蔬菜——黄秋葵栽培技术

黄秋葵，又名羊角豆，锦葵科秋葵属一年生草 本植物。食用部份主要为嫩荚，其嫩叶、芽、花也可供食用，嫩果肉质柔嫩，含有一种粘性物质，能帮助消化，保护肠胃和肝脏，并有增加入体耐力和强肾补虚的作用。黄秋葵原产非洲，在日本和欧美各国是热门蔬菜，我国各地有少量栽培，其中台湾较多。近年发展较快，在广州、上海、北京等地，已被公认为名优特蔬菜品种之一，是新兴的保健蔬菜，种植面积逐年扩大。 （一）性状和特性。 黄秋葵根系发达，茎直立、坚硬，株高１．５－２．０ｃｍ，主茎从第５－７叶起结果，每叶腋均结果，果实为葫果，呈圆…     

巧用植物生长调节剂

巧用植物生长调节剂蒋淑婕，王春玲（吉林市船营区农业蔬菜局）随着科学技术的迅速发展，蔬菜生产水平的日益提高，植物生长调节剂广泛用于生产过程中．但是应用效果不理想，造成损失的也缕见不鲜．所以巧用，用好植物生长调节剂是促进蔬菜丰产栽培的关键．常用的植物生长...