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1.
紫背天葵属菊科三七草属植物,又名紫背菜、红凤菜、血皮菜、观音菜等,为常绿的多年生草本蔬菜。其植株全年可采食,鲜用或晒干均可。紫背天葵植株生长旺盛,分枝、抗病虫害能力强,喜温暖湿润气候,耐热、耐旱、耐瘠,但忌积水,适应性广,是春淡、秋淡的特色蔬菜补充品种。  相似文献   

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紫背天葵又名观音菜、红背菜,菊科三七草属宿根常绿草本植物,食用部位是嫩茎叶,其营养丰富风味独特,长期食用有治咳血、痛经、血气亏、支气管炎等功效。又因其抗性强,栽培容易等特点,因此保护地栽培可以做为补充淡季蔬菜市场的品种。紫背天葵喜温和湿润光照充足的气候条件,生长  相似文献   

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<正> 紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、观音菜、当归菜等,为菊科土三七属多年生草本植物,宿根常绿,抗逆性强,病虫害少。人们常以嫩梢和幼叶食用,营养丰富,尤其是具有延长人体内维生素C功效的作用,减少血管紫癜,提高抗寄生虫和抗病毒能力,对抵御肿瘤有一定效果。紫背天葵还富含铁、锰、锌等微量元素,是一种补血良  相似文献   

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《农家顾问》2014,(1):32-34
<正>1.紫背天葵紫背天葵又叫紫背菜,为菊科三七草属多年生草本植物,以鲜嫩茎叶和嫩梢供菜用,富含钙、铁等,营养价值较高,有止血抗病毒等药用功效。为药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品,在南方一些地区把紫背天葵作为一种补血膳食,供产妇食用。紫背天葵因其茎叶紫红色,具有很好的观赏价值,盆栽摆放于餐厅或家庭居室,既可以采食,又可以绿化、美化环境,一举两得。  相似文献   

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吴桂红 《新农村》2008,(6):14-14
紫背天葵,别名血皮菜、观音菜、两色三七菜、红背菜、当归菜等,原产我国南部地区。紫背天葵能在春季、夏季和秋季的蔬菜淡季里供应市场,且因其生长健壮,病虫害很少,栽培容易,作为无公害和保健蔬菜栽培,具有较高的经济效益和良好的社会效益。紫背天葵的食用方法很多,可以凉拌、做汤,也可以与菌菇类素炒,与肉类荤炒,  相似文献   

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<正>1特点紫背天葵(Begonia fimbristipula Hance)别名血皮菜、红凤菜、红背菜、红玉菜、观音菜等,是菊科三七草属中宿根多年生草本植物。紫背天葵原产于我国的四川、云南等省及台湾地区,特别是四川省种植较多,北方种植较少。该种作物矮生,一般株高20~40厘米,开展度40~50厘米,但常年不采收留种的,株高有时也可以达到60~100厘米。紫背天葵根  相似文献   

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紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、观音菜、当归菜等,为菊科土三七属多年生草木植物,宿根常绿,抗逆性强,病虫害少.人们常以嫩梢和幼叶食用,营养丰富,尤其是具有延长人体内维生素C功效的作用,减少血管紫癜,提高抗寄生虫抗病毒能力,对抵御肿瘤有一定效果.紫背天葵还富含铁、锰、锌等微量元素,是一种补血"良药",医学上常采用食疗的方法治疗气血两亏、支气管炎、缺铁性贫血等疾病.紫背天葵烹调方法很多,凉拌、做汤、清炒、涮火锅等均可,具有香味浓郁,嫩肥可口的特点.适合我国的食用习惯,深受消费者欢迎.  相似文献   

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北方地区紫背天葵栽培管理   总被引:1,自引:0,他引:1  
紫背天葵为菊科一年生草本植物,是以幼嫩茎叶供食用的蔬菜,别名观音菜、红背紫等。紫背天葵原产我国南方,近年引入华北、东北等地。其营养丰富,对儿童生长发育及老人、产妇保健具有特  相似文献   

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紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、红背菜、红菜、观音菜、红风菜、红番苋、红毛番、叶下红、红玉菜、血皮菜、当归菜、木耳菜等,以嫩梢和幼叶供食用。它是集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种,茎紫红、叶背紫、花黄,具有较高的观赏价值。紫背天葵原产我国南部地区,广东、广西、福建、云南、四川、台湾、浙江等均有栽培。近年来引入华北、东北等地。  相似文献   

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紫背天葵又名两色三七草、紫背菜、观音菜、当归菜等,为菊科土三七属多年生草木植物,宿根常绿,抗逆性强,病虫害少.人们常以嫩梢和幼叶食用,营养丰富,尤其是具有延长人体内维生素C功效的作用,减少血管紫癜,提高抗寄生虫抗病毒能力,对抵御肿瘤有一定效果.紫背天葵还富含铁、锰、锌等微量元素,是一种补血"良药",医学上常采用食疗的方法治疗气血两亏、支气管炎、缺铁性贫血等疾病.紫背天葵烹调方法很多,凉拌、做汤、清炒、涮火锅等均可,具有香味浓郁,嫩肥可口的特点.适合我国的食用习惯,深受消费者欢迎.  相似文献   

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紫背天葵无公害栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
紫背天蔡,别名两色三七草、红背菜、叶下红、当归菜、观音菜等,菊科。土三七属,多年生草本植物,是以嫩茎叶为蔬菜食用的半栽培种。原产我国的四川、台湾等南部地区。现主要分布在我国南方温暖湿润地区。紫背天葵嫩茎叶富含钙、铁、锰等元素。营养价值较高。紫背天葵口感好,食用方便。其茎叶质地柔软嫩滑。可凉拌、做馅或做涮锅。风味独特。深受人们喜爱。  相似文献   

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紫背天葵别名血皮菜、观音菜、红风菜、紫背菜、红背菜等,属菊科三七草,多年生宿根草本植物。紫背天葵属药膳同用植物,根、叶均可入药,具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效;其食用部分为嫩茎叶和嫩梢,富含铁、锰、钾元素,还富含药用成分黄酮甙,被誉为天然保健蔬菜,是集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。  相似文献   

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紫背天葵,别名血皮菜、观音苋等,菊科三起草属宿根常绿多年生草本植物。原产我国南方,是丰富菜蓝子的优质品种之一。紫背天葵主要以嫩梢和幼叶供作菜用,含有较全面的有益人体健康的营养成分。有提高人体抗寄生虫和抗病毒能力。对儿童生长发育及老年保健具有特殊营养价值。紫背天葵生长健壮,抗逆性强,病虫害极少,栽培容易,可免施农药,适宜生长期长,供应期长,有较高的经济和社会效益。紫背天葵在无霜冻的地区可周年生长,在北方地区可在无霜期内栽培并采收。作为无公害和保健蔬菜,紫背天葵具有广阔的发展前途。现将其栽培技术介绍如下。一、育…  相似文献   

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紫背天葵俗称紫背菜、红背菜、血皮菜、红凤菜、观音菜、两色三七草等,属菊科三七草属多年生宿根草本植物,原产于中国,在广东、海南、福建、江西和四川等地均有分布。紫背天葵是药食同源植物,除含一般蔬菜所具有的营养物质外,还含有丰富的维生素A、B、C、红色素、黄酮苷成分及钙、铁、锌、锰等,可治骨折、疔疮肿痛、咳血、血崩、支气管炎、  相似文献   

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紫背菜又名观音菜、紫背天葵、两色三七草、当归菜、木耳菜等,学名Gynura bicoloi DC。菊科土三七属,多年生草本植物。在我国南方各地如四川、广东、广西、云南、福建、台湾等地均有栽培。紫背菜矿质营养较为丰富,微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高,特别是紫背菜  相似文献   

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正紫背天葵又名红凤菜、红番苋、红背菜等,为多年生草本植物。其食用部分为带叶嫩梢,是一种集营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜,富含铁素、维生素A、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,具有活血止血、解毒消肿等功效,对儿童和老人具有较好的保健功能。紫背天葵生熟食俱佳,可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。大棚栽培紫背天葵病虫害少,生长健壮,产量高,品  相似文献   

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特色蔬菜紫背天葵栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
紫背天葵,又名血皮菜、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红,为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有的营养物质外,还富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素。近年来人工种植的紫背天葵上市量逐年增加,  相似文献   

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正紫背天葵,又名紫背菜、观音菜等,口味佳,适应性广,目前在全国各地栽培面积逐渐扩大。食用以嫩梢和幼叶供食用,可炒食、凉拌、做汤或糖醋腌渍等。柔嫩细滑,嫩脆可口,有特殊的清香,颜色鲜艳,是色、香、味俱全的美味佳肴。保健紫背天葵性微甘、辛、平,具有活血止血,解毒消肿之功效,含有丰富的矿物质,对老年人的保健也有特殊营养价值。尤其是紫背天葵中含有黄酮甙成分,黄酮类化合物对恶  相似文献   

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特色蔬菜紫背天葵栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
紫背天葵,又名血皮菜、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红,为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有的营养物质外,还富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素。近年来人工种植的紫背天葵上市量逐年增加,  相似文献   

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紫背天葵又名红凤菜、观音菜、紫背菜、血皮菜,系菊科三七草属多年生宿根草本植物,原产我国南部,近年来我国北方地区已引种进行大棚栽培。在南方不论平地丘陵、大棚、露地和阳台花坛均可种植,既是丰富“菜篮子”的优质品种,又是一种观赏植物。紫背天葵以其嫩茎、嫩叶供食用。可  相似文献   

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