“增重灵”活菌制剂的研制与应用

从１０株不同的蜡样芽胞杆菌中筛选出一株性能较好的菌株（ＺＡ１１４菌株），用其制成的“增重灵”（活菌制剂）及其配制成添加剂预混料饲喂肉鸡，试验组鸡增重提高３２．７％，成本降低６０％，且具有防治鸡白痢、大肠杆菌病的作用。     

生长早期泰和鸡与AA鸡血清生长激素水平及生长激素结合蛋白活性的比较

比较泰和鸡和ＡＡ（Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ）肉鸡血清生长激素（ＧＨ）含量和生长激素结合蛋白（ＧＨＢＰ）的结合活性,发现两品种鸡出雏时血清ＧＨ水平均较低,５日龄时ＧＨ均有显著上升（Ｐ＜０．０１）。此后泰和鸡保持上升趋势,在３５日龄ＧＨ达到最高值;而ＡＡ鸡在５日龄后血清ＧＨ水平上升幅度较小,日龄间差异不显著。１日龄和３５日龄时,泰和鸡血清ＧＨ水平显著高于同日龄的ＡＡ肉鸡,与两者体重的差异刚好相反。血液Ｇ     

肉鸡抗病力与生产性能关系的研究

以爱拔益加（ＡＡ）肉用鸡父母代（父母系各７５只）以及商品雏２００只，同时选取吉林Ｉ号肉鸡商品雏１２０只为试验材料，８周龄时翼下静脉采血，用抗原抗体反应测定Ａ、Ｂ血型因子，找出Ａ６１４血型抗病力较强的肉鸡，测定试验肉鸡的产肉性能。结果表明，以Ａ６１４因子作为选择抗病性指标，其生产性能不降低，且略有提高。     

稀土元素对肉鸡能量氨基酸利用率的影响

选用１日龄商品代ＡＡ肉鸡２７０羽，研究稀土元素对肉鸡生长的影响。选用５４羽２９日龄公鸡进行代谢试验，研究稀土元素对肉鸡日粮中能量、粗蛋白质和氨基酸利用率的影响。结果表明：添加２０￣８０ｍｇ·ｋｇ＾－１稀土元素，可提高肉鸡增重（Ｐ〈０．０１）和饲料转化率（Ｐ〈０．０５￣０．０１），提高能量利用率（Ｐ〈０．０５￣０．０１）和粗蛋白质利用率（Ｐ〈０．０５）；添加２０￣１６０ｍｇ·ｋｇ＾－１稀土元素，可提     

肉鸡肺动脉高压综合征自然病例肺血管 …

抽取２０羽与缺氧有关的肺动脉高压综合征（Ｐｕｌｍｏｎａｒｙ Ｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ Ｓｙｎｄｒｏｍｅ，ＰＨＳ）自然病鸡和与之相对应的２０羽同种、同龄健康ＡＡ肉鸡，以腹腔存在大量腹水和右心室（Ｒｉｇｈｔ ｖｅｎｔｒｉｃｌｅ，ＲＶ）与全心室（Ｔｏｔａｌ ｖｅｎｔｒｉｃｌｅ，ＴＶ）的重量比（ＲＶ／ＴＶ）作为判定肺动脉高压的主要临床指标，用组织形态学方法建立肉鸡肺细小动脉血同化的分型标准，并对患ＰＨＳ肉     

如何养好肉鸡

1选择适宜的品种饲养快长型肉鸡品种有艾维因肉鸡、AA肉鸡、罗曼鸡、哈巴德、宝星、阿康纳等一些从国外引进的品种;还有一些是地方品种与引进的快长型肉鸡品种进行杂交培育而成的,如石岐杂鸡、三黄鸡、北京油鸡、长河黄鸡、河田鸡等。应根据市场销售情况和当地环境条件选择合适的肉鸡品种饲养。2饲喂全价料     

日粮LFA_3对AA肉用雌鸡体内脂质含量影响的研究

为评价ＬＦＡ＿３对肉鸡体内脂质含量影响，以每公斤含０（对照组）、４０（Ⅰ组）、８０（Ⅱ组）ｇＬＦＡ＿３日粮喂ＡＡ肉用雌鸡４周并检测体内脂质含量．结果表明：Ⅱ组与对照组相比．血清总脂．总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）和肝脏总脂．总胆固醇、甘油三酯及腹脂重／体重分别降低２６．６２％、２６．１１％、２３．１４％和１０．８３％、１５．８８％、２８．７１％及３７．３１％；血清ＨＤＬ—Ｃ／ＴＣ升高４４．１２％．这些结果提示：日粮ＬＦＡ＿３能有效地调节肉鸡体内脂质含量．此外，试验结果也表明，日粮ＬＦＡ＿３不影响试验鸡的采食量和体增重，提示ＬＦＡ＿３的降脂作用可能是因为它影响体内脂类合成代谢所致．     

一起AA肉鸡鸣白痢病的诊治

鸡白痢（pullorumdisease，PD）是由鸡白痢沙门氏菌（salmonellapullorum）引起的禽类感染病。在雏鸡常为急性、全身性败血症过程，造成死亡多在1～3周龄，成鸡感染常呈现慢性或隐性经过。该病是当前养鸡业普遍存在的问题，危害很大，病死、淘汰率很高，病鸡群不易净化。现将1起AA肉鸡发生鸡白痢病的诊治情况报告如下。发病情况某个体养殖户从某孵化场引进16O只AA肉鸡，10日龄开始发病，其间共死亡37只，死亡率为23．13％。临床症状病雏鸡怕冷呆立，身体卷缩如球状，常成堆挤在一起；呼吸困难，两翼下垂，精神萎顿，闭眼昏睡；拉白色呈浆…     

出雏前后蛋鸡和肉鸡血清中甲状腺激素水平的比较

用放射免疫分析法测定了出雏前后肉鸡（ＡＡ）和蛋鸡（伊莎）血清中总甲状腺激素（Ｔ３,Ｔ４）和游离甲状腺激素（ＦＴ３,ＦＴ４）的水平,结果表明：肉鸡和蛋鸡血清总Ｔ３水平在１４胚龄和１８胚龄时较低,１日龄时显著上升,肉鸡表现尤为突出。今后 Ｔ３水平的变化在品种间有所不同,肉鸡从１日龄到１０日龄斩下降,１日与５日龄差异显著;恧旧鸡１日龄至５日龄Ｔ３水平显著升高,除１日龄肉鸡Ｔ３水平显著高于蛋鸡外,其它日龄     

养优新鸡苗 占一方市场 致富新亮点日本优质珍禽野村斑鸡

商品肉鸡作为城乡居民肉食消费的主要来源，在我国养殖业中占有较大份额，近年来随着人们生活水平的不断提高，肉鸡松散的肉质、过高的脂肪含量，已很难适应广大消费者的需求，售价看好的柴鸡（即家鸡或土鸡）因养殖周期长、成本大。局限于松散型小规模养殖，远不能满足市场需求。由江苏丰县经济作物研究所从日本引进的纯瘦肉型鸡种——野村斑鸡，以其生长快、肉质好、利润高，给当地养鸡业带来了新的生机，成为养殖业的—个新亮点。     

鸡肉品质分析及关键风味物质和基因的筛选

【目的】对不同品种鸡肉中的风味物质和基因进行筛选,为开展品种选育及鸡肉产品的开发利用等研究提供科学依据。【方法】首先对消费者购买肉鸡的主要选择因素进行市场调查。其次分别选取上市日龄的地方品种鸡（文昌鸡、鹿苑鸡）、培育品种鸡（817肉鸡、花山鸡）、引进白羽肉鸡（罗斯308）,每个品种选取接近平均体重的30只鸡（公母各15只）屠宰,屠宰后迅速取两侧胸肌,用于品尝评定、常规肉品质、肌纤维特性、肌苷酸、脂肪酸、氨基酸含量及相关基因表达的测定。最后通过偏最小二乘法（partial least squares,PLS）将品尝评定结果与理化测定结果进行关联分析,挖掘影响品尝评定的风味物质。【结果】（1）风味是消费者购买肉鸡的主要选择因素。文昌鸡肉的甜味、鲜味显著高于罗斯308(P≤0.05)。（2）文昌鸡、鹿苑鸡平均肌纤维面积显著低于其他品种（P≤0.05）,平均肌纤维直径显著低于花山鸡、罗斯308(P≤0.05)。文昌鸡肌苷酸含量显著高于其他品种（P≤0.05）。文昌鸡、鹿苑鸡饱和脂肪酸含量显著高于其他品种（P≤0.05）,罗斯308不饱和脂肪酸含量显著高于文昌鸡、鹿苑鸡、817肉鸡（P≤0.05...     

肉鸡日粮中添加复合酶制剂的饲养效应

在商品代ＡＡ肉鸡日粮中添加０．１％复合酶制剂观测对肉鸡生产性能的影响。试验结果表明，１４日龄试验用鸡平均体重３２３ｇ比对照组鸡高３．８５％，差异显著（Ｐ〈０．０５）；料重比；试验组为１．４９，比对照组降低３．３％，４９日龄平均体重，试验组２０８６ｇ比对照组提高５．５５％，差异显著，全期料重比两组无显著差异，说明复合酶制剂对提高肉鸡增重和前期的饲料报酬的明显效果，可取得较好的经济效益。     

AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较

选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre（AA）和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽，相同日粮饲养60d后，选取接近平均体质量的从鸡和岭南黄肉鸡各12只进行屠宰测定，并进行胸肌组织学和胸肌及腿肌的肉质性状比较．结果表明：①岭南黄肉鸡胸肌率显著低于AA鸡，其余屠宰性状两品种之间差异不显著（P〉0．05）；②岭南黄肉鸡的色度和嫩度均优于AA肉鸡，其中2个品种间胸肌肉色差异和腿肌剪切力差异均达到显著水平（P〈0.05）；③岭南黄肉鸡的胸肌肌纤维直径小于AA肉鸡，其胸肌肌纤维密度大于从肉鸡，且两者都呈现出显著差异（P〈0．05）；④2个品种的肉鸡胸肌肌纤维直径均与其肌纤维密度呈显著负相关（P〈0．05）；岭南黄鸡胸肌肌纤维直径与剪切力和胸肌pH34h呈显著正相关（P〈0．05）．     

实验性肉鸡组织滴虫病病理学研究

对实验性感染组织滴虫病的ＡＡ肉鸡进行病理学研究的结果表明，感染组织滴虫病的ＡＡ肉鸡，血清谷丙转氨酶（ＧＰＴ），谷草转氨酶（ＧＯＴ），γ－谷氨酰转肽酶（γ－ＧＴ），乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）和碱性磷酸酶（ＡＫＰ）的活性显著升高；肝脏和盲肠损伤严重，其病理学变化主要为粘膜充血、溃疡和坏死     

饲粮中活加复合酶制剂对肉鸡生长的影响

研究了本聚糖酶、β－葡聚糖酶和纤维组成的复合酶制剂对ＡＡ商品唯恐从鸡生长和生化参数的影响,结果表明：酶制剂使肉鸡采食量和日增重分别提高４．６６％（Ｐ〈０．０５）和９．７９％（Ｐ〈０．０１）料重比降低４．７６（Ｐ〈０．０１）;加酶组肉鸡血清尿酸含量降低３６．１１％（Ｐ〈０．０１）,胆固与甘油三酯含量分别提高１５．９０％（Ｐ〈０．０１）和２０．２２％（Ｐ〈０．０５）,而ＧＰＴ和ＧＯＴ无显著变化（Ｐ〉．     

我国肉鸡价格波动分析基于全产业链视角

我国肉鸡是居民最主要的肉类食物之一，分析肉鸡价格波动影响因素对于促进我国肉鸡产业健康稳定发展、提高我国肉鸡产业国际竞争力有着显著意义。文章通过选取2000年1月至2020年3月我国肉鸡产业链环节当中的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡的月度价格数据作为研究对象，运用GARCH、GARCH-M、TARCH和EGARCH模型对我国肉鸡产业链各环节价格波动聚集性、市场高风险高回报性和价格波动的非对称性进行分析。实证分析研究结果表明：（1）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡和西装鸡价格波动具有显著的波动聚集性特征，而肉鸡价格没有显著的波动聚集性特征。（2）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡市场没有高风险高回报的特征。（3）肉鸡配合饲料价格具有非对称性的特征，并且肉鸡配合饲料价格上涨引起的波动比价格下跌时引发的波动要大，而玉米价格、肉雏鸡价格、肉鸡价格和西装鸡价格没有波动的非对称特征。建议政府部门要完善和改进肉鸡生产和肉鸡价格预警体系，相关部门应该把握肉鸡市场价格波动规律，科学有计划地组织生产。     

鸡室颤阈测定方法的研究

本研究以常规饲养肉鸡和蛋鸡作为试验动物，采用电刺激和静脉输钾2种方法诱发室颤，以探讨禽室颤阈测定的方法。结果显示：1）电刺激方法诱发试验鸡室颤成功率为94．71％（197／208），其中肉鸡为100％（84／84），蛋鸡为91．87％（113／124；2）静脉输钾方法，试验鸡诱发室颤成功率为88．06％（118／134），其中肉鸡为88．46％（46／52），蛋鸡为87．80％（72／82）。试验认为电刺激和静脉输钾均可以成功诱导鸡发生室颤，用电刺激方法的成功率高于静脉输钾方法，肉鸡比蛋鸡更容易诱发室颤。     

肉鸡腹水症的综合防治措施

肉鸡腹水症的综合防治措施王森，韩俊超，扬曾国，王立伟，张法才，方本立（周口农业学校，周口４６６００１）（周口市种鸡场）肉鸡腹水症（ＡＲＶＦ）以腹腔大量积液为特征，并常伴发有右心室扩张、肥大，肺水肿、肝变性等病症，故又名肉鸡腹水综合症。ＡＲＶＦ于３０年...     

胸腺因子D对鸡生长、免疫功能及血液中某些激素水平的影响

８０只１日龄Ａｖｉａｎ鸡,随机人灵实验组和对照组,每组４０只,自１日龄开始,实验组鸡肌肉注射胸腺因子Ｄ（ＴＦＤ）,剂量２ｍｇ／ｋｇ,对照组注射生理盐水,隔日注射,共５次。试验期４２ｄ,观察ＴＦＤ对肉鸡生长、免疫及血液中某些激素影响。表明１）注射ＴＦＤ可显著促进Ａｖｉａｎ鸡生长,２）２３日龄时实验组鸡的外周血Ｔ淋巴细胞百分率极显著高于对照组（Ｐ〈０．０１）。３）实验组在２８日龄时血浆甲状腺素（Ｔ４）     

养鸡如何省料

选良种鸡　在养鸡前应依各自的实际情况选好鸡的品种，以提高饲料报酬。产蛋鸡应选择生产性能好、体型较小、饲料利用率高、适应性强的品种。故可选养伊莎蛋鸡、罗曼蛋鸡、星杂２８８蛋鸡、尼日红蛋鸡、迪卡蛋鸡等。肉鸡应选用体型大、生长发育快、饲料转化率高、适应性强、肉质细嫩、口感好的优良品种，可以选养ＡＡ型肉鸡、罗曼肉鸡、艾维茵肉鸡、狄高肉鸡等。 适时调整饲料配比　蛋鸡产初期营养水平应稍高于饲养标准，产蛋后期可适当降低营养水平，以防产蛋鸡过肥而影响产蛋量。夏季炎热，鸡采食量减少，应提高日粮的蛋白质水平，适当增…