干枣贮藏技术

1少量贮藏1.1塑料袋小包装贮藏用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜,制成包装袋,每袋装干枣4~6千克,抽真空密封,并置于干燥凉爽的室内。1.2缸(坛)贮藏每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸(坛),用无毒聚乙烯薄膜密封,置于阴凉处即可。     

干枣贮藏技术

干枣贮藏比较容易,只要保证贮藏环境的干燥并注意防止虫害和鼠害,一般能保存1年以上.其具体方法有: 1 少量贮藏 1.1 塑料袋小包装贮藏 用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜,制成包装袋,每袋装干枣4～6千克,密封后抽气,并置于干燥凉爽的室内.     

干枣贮藏有技法

秋季枣果收获干制后，要进行挑选、分级和包装，然后置于冷凉、干燥、通风、无鼠害的库房贮藏。贮藏方法因贮量多少而定。贮量少，可采用缸藏。贮藏前，要对贮藏缸进行消毒处理，然后把干枣放入缸内，上面放少许高浓度白酒，用木板、石板或塑料布密封缸口，干枣即可长期保存。     

不同透气膜小袋包装对甜椒贮藏效果的影响

近几年的研究表明:用低密度聚乙烯薄膜(LDPE)小袋密封包装甜椒(Capsic-um annuum　L.)腐烂严重,甚至使甜椒果实几乎全部毁坏[1]。用非密封方法,如筐外套打孔的聚乙烯薄膜帐、打孔袋小袋包装及垛外套底部不密封的聚乙烯薄膜帐等,贮藏效果有所提高。Shimshon Ben-Yehoshua[2]等研究了用高密度聚乙烯薄膜(HDPE)单果密封包装甜椒、柑桔等果实对其贮藏效果的影响及其作用机理。为了进一步摸索简便有效的甜椒贮藏方法,作者与北京化工学院合作,根据甜椒的贮藏特性,通过添加及共混的方法,改善高密度聚乙烯薄膜的透气透湿性,然后对合成的具有不…     

红枣贮藏防氧化

1 南方贮藏法 红枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外。为防止在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运。2 北方贮藏法 大批量贮藏时,采用麻袋码垛贮藏。具体方法:码垛时,袋与袋之间,垛与垛之间要留有通     

果树种子贮藏方法

果树种子贮藏方法一、密封贮藏法．种子充分干燥后，放入罐、坛、缸、瓶内，用蜡封口，放在阴凉干燥处，可长期保持发芽力。二、干藏法。各种砧木种子待其充分干燥后装入袋子、木箱、缸内，放在通风干燥的屋里。要经常检查，防止虫蛀和鼠害。三、窖藏法。此法多用于板栗种...     

葡萄简易贮藏八法

对葡萄进行适当贮藏,可以有效地调节市场供应,提高经济效益。现介绍几种葡萄的简易贮藏方法。 1 缸(罐)贮藏 选用未盛过酸、碱、盐、油的缸或罐,用清水洗涤干净,倒置沥干缸罐内壁的水分,然后放正并用70％的酒精或60度的白酒擦拭内壁进行消毒。待葡萄成熟时,将果穗剪下,逐层放入缸内,每层葡萄之间用网帘(竹条或作物秸秆编织而成)隔开,以防压伤,便于通风。装满后用无毒塑料薄膜封口、扎紧,置于阴凉处贮存。贮存温度     

涩柿在聚乙烯薄膜袋内贮藏的研究

本试验研究了贮藏在密封聚乙烯袋对保持4个涩柿品种和1个甘柿品种质量的影响。0.1毫米厚的薄膜对涩柿效果最好,而0.05毫米的薄膜对甘柿(Bugusi)最好。密封袋内的果实硬度常温下保持70天,低温下     

我国红枣贮藏保鲜与加工的现状与前景

1红枣贮藏、保鲜与加工现状 1．1干枣贮藏干枣的贮藏方法较多,常用大麻袋或编织袋包装贮藏、缸藏、囤藏、棚藏等,这些贮藏方法比较简单,短期贮藏效果比较好。近年来一些有经济实力的厂家采用了较先进的贮藏方法,如气调贮藏、塑料袋真空包装、使用高能除氧剂等,使大枣贮藏期得到延长。     

干枣贮藏技术

低温、干燥是干枣贮藏的两个基本条件，贮藏室内保持相对空气湿度65％以下，温度20℃以下比较适宜。干枣贮藏方法较多，常用的有以下几种。     

荔枝的保色贮藏法

荔枝为果中珍品,但保鲜难度极大,熟果在常温下存放3—5天即发生褐变、干缩或腐败,商品价值大大降低。通用的简便贮藏方法有两种:1、低温加限气贮藏法杀菌后的荔枝装入保鲜袋,密封袋口,置于1—5℃低温环境下贮藏;2、坛藏法杀菌后的荔枝装入坛内(坛口要小),密封坛口,埋于阴凉通风处的沙土中。2法的原理同1法     

浸钙涂膜低温保鲜木洞杨梅试验

分别用0.6%、0.8%、1.0%果胶和1%CaCl2混合处理木洞杨梅果实,用聚乙烯薄膜包装后置于(1±0.5) ℃下贮藏,测定贮藏果实的生理生化指标.结果表明,各处理均能提高果实硬度,降低果实细胞膜透性,抑制其呼吸作用,提高果实贮藏性能,改善果实品质风味.其中,以0.8%果胶+1%CaCl2处理效果最好.     

单果包装对瓯柑果实贮藏效果的影响北大核心

为探究聚乙烯薄膜单果包装方式对瓯柑果实采后贮藏效果的影响,以不包装为对照,测定了瓯柑贮藏期间果实的品质指标。结果表明,单果包装能显著降低贮藏腐烂率和失重率;贮藏前期(90 d前)单果包装对果实保鲜有利;贮藏中后期,单果包装虽保持了外观新鲜度,但果实风味平淡,明显衰老变质,密封包装转化为不恰当的包装形式。     

不同聚乙烯袋包装对三华李采后品质的影响

以三华李为试材,用不同厚度聚乙烯保鲜袋包装,研究三华李贮藏后品质的变化。结果表明,在0℃条件下,聚乙烯袋包装能降低三华李在贮藏期间的水分损失,保持较高的蛋白质、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸及还原糖含量。其中,以0.03mm聚乙烯袋包装保鲜效果最明显,三华李贮藏8周后,含水量仍有88.50%,好果率高达85.67%,而褐变指数仅2.16,硬度、蛋白质、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和还原糖等品质指标均明显优于0.05mm聚乙烯袋;对照(空白)贮藏8周后已失去商品价值。     

干枣如何贮藏好

干枣的贮藏方法比较多,常用的有缸藏、囤藏、棚藏等,这些方法程序简单,贮藏效果也比较好.缺点是：如遇不良环境条件,枣容易返潮、霉烂变质,虫蛀也严重,不适于长期贮藏.随着新技术的开发和利用,近年来许多单位试验成功用塑料袋小包装贮藏和气调贮藏,具有投资小、技术简单、贮藏时间长、果实品质好、虫害发生少等多种优点.     

贮藏方式对金红苹果贮藏品质影响的研究

以金红苹果为试材,研究了窖藏条件下,贮藏方式对金红苹果贮藏品质的影响.结果表明:0.05 mm薄膜密封包装、加乙烯吸收剂处理效果最好;贮藏结束时,硬度仍为7.40 kg/cm2,可溶性固形物含量达11.40%,可滴定酸含量达0.46%,外观新鲜,腐烂率控制在1.50%以下.     

猕猴桃的改进大气贮藏

将布鲁诺猕猴桃装入不同厚度的密封聚乙烯袋(含和不含乙烯吸收剂),在-1℃下进行贮藏。在改进大气(MA)贮藏中,根据乙烯浓度和C_2H_4吸收剂测定果实呼吸时产生的气体成分。将藏至6个月的果实熟化率和耐贮性,及其7天后的货架寿命(20℃)与藏于未密封聚乙烯袋(0.02毫米)     

咸辣白菜的腌制

咸辣白菜的腌制方法简单,原料丰富,生、熟均可食用,保藏好的4～5个月不会变质。方法是:选择新鲜、无虫蛀的大白菜,切去根,将叶揭开,在日光下晾晒10～12h,再置于冷房中使其降温。然后入缸腌制,一层菜一层盐,每100kg白菜用盐14kg。满缸后,将缸口压紧,置于适温(18℃左右)下,让其自然发酵。经10～12d,将发酵好的白菜加工成条状,加入辅料拌匀。辅料有:每100kg白菜用辣椒面0.4kg、花椒粉60g、胡椒粉6g、甘草粉250g。白菜与辅料拌匀后装入腌缸中,层层摆放、压实,待10～12h,酸气外溢时,将缸口密封。半个月后就可以食用。蔬咸辣白菜的腌制@潘继兰!山…     

番茄贮藏土法多

一．缸藏法 本法适合番茄的少量贮藏。其方法是：将事先准备好的缸冲刷干净，然后把选择好的番茄装入缸内。装缸时以3～4个果高为一层，每层之间要设支架隔离，以防番茄受挤压而损伤。待番茄装满后用塑料薄膜密封缸口，一般15—20d打开检查1次。在检查过程中若发现腐烂果应及时挑出，且挑果时的动作要轻，然后重新装缸密封以各继续贮藏。     

南瓜和冬瓜的储藏技术

<正>1贮藏方式1.1室内贮藏:是选择阴凉、通风、干燥的房间,把选好的瓜直接堆放在房间里。贮前用高锰酸钾或福尔马林进行消毒处理,然后在堆放的地面上铺一层麦秸,再在上面摆放瓜果。瓜果摆放时一般要求和田间生长时的状态相同,原来是卧地生长的要平放,原来是搭棚直立生长的要瓜蒂向上直立放。冬瓜可采用两个一叠"品字"形堆放,这样压力小、通风好、瓜垛稳固。直立生长的瓜柄