欧洲鳗的营养需要、饲料特点及养殖技术

近两三年来,我国鳗鱼养殖规模急剧扩大,而日本鳗苗资源锐减,生产成本日益增大,养殖效益下降,严重影响我国养鳗业的进一步发展.因此,福建、江苏、广东许多养鳗场纷纷引进欧洲鳗苗进行试养,除少数养鳗场取得成功外,多数养鳗场均告失败,原因是多方面的,但主要是养殖者对欧洲鳗的生物学特性、营养需求与饲料特点缺乏了解所致,很多养殖者套用养日本鳗的方法进行饲养,投喂的也是日本鳗饲料,忽视了种间的营养差异.本文就欧洲鳗的营养需求、饲料特点及饲养管理的技术作一介绍,以供参考.     

我国鳗业重现曙光

曾一度从高峰跌入低谷,遭受20年来最严重危机的养鳗业,目前开始复苏。据了解,出口成鳗收购价每吨已上升到8万余元人民币,比低谷期上升一倍多。 前几年受丰厚利润诱导,国内养鳗业一哄而上,由于国内鳗苗资源有限,大量价格低廉的欧洲鳗苗、美洲鳗苗进入国内,造成养鳗业一再升温,而庞大的养鳗业单靠一个日本市场,其价格完全受外商控制。国内众多     

欧洲鳗烂尾的原因及其防治对策

烂尾是鳗鲡的常见病，尤其是欧洲鳗的黑仔及幼鳗阶段更易发生。生产上往往采取药物浸泡的办法治疗，但停药后易复发，难以彻底控制，有时还引起迅速蔓延和大量死亡。这种治疗办法，即使烂尾不发生了，三类苗也明显增多。所以，烂尾给欧洲鳗养殖带来相当大的损失。我们通过现场调查和实验室研究，认为欧洲鳗烂尾的发生与许多因素有关，单用药物浸泡的治疗方法，可能是烂尾不易根治的主要原因。对于烂尾，应根据其发生原因采取相应的对策，变被动用药为主动预防，才能有效地控制烂尾的发生。1烂尾的主要原因与日本鳗相比，欧洲鳗的皮肤幼嫩，…     

我国鳗苗进口经营实行新机制

最近，国家调整了鳗苗进口政策，新政策的重点是控制两头(鳗苗进口及产品销售)、服务中间。 新政策的主要内容是，实行鳗苗进口代理与国内分销分开经营的新机制，即鳗苗进口代理单位不得进行国内分销经营，国内分销单位不得直接从国外进口鳗苗；鳗苗进口代理单位由各省渔业行政主管部门及省鳗联按规定的原则、条件及名额进行招标推荐，由鳗联(筹)会同有关部门研究后决定，并及时向行业公布；分销单位亦由各省在上年度经营鳗苗的单位中按规定的原则条件确定，报中国鳗业联合会备案；鳗苗进口免税指标分配到各有关省，由各省渔业行政主管部门及省鳗联根据具体情况再进行分配；有关各省渔业行政主管部门(或省鳗联)负责其鳗苗进口后的管理工作，监督并及时上报有关鳗苗进口情况。代理单位在进苗期间应每天向鳗联秘书处上报鳗苗价格、数量及流向；分销单位亦要每周上报一次分销鳗苗情况；连续两次不报的单位将被取消其代理或分销资格；中国鳗联秘书处参与鳗苗进口及国内分销价格的协调工作，并及时向行业公布；研究制定“鳗苗进口代理与分销管理办法”；关于鳗苗进口风险金征收问题，鳗联秘书处将与有关部门研究后确定。 （《南方饲料快讯》2000年第21期）     

浙江鳗鱼养殖业跌入低谷

今年浙江鳗鱼养殖业跌入低谷。据有关水产专家分析,鳗鱼养殖业跌入低谷的原因首先是国际市场的冲击。1993年是我国鳗鱼养殖业的黄金时期,1吨鳗鱼最高价格曾卖到20多万元。去年,鳗鱼价格迅速回落,日本大鳗从每吨7万元跌至4万元,欧洲鳗从10万元跌至3万元。去年浙江每条鳗苗价格曾卖到10～12元,而今年仅卖到5.50元。     

欧洲鳗“狂奔病”的病因研究

通过对各地欧洲鳗发生“狂奔病”的现场调查和实验室研究，尚未见到与“狂奔病”这种以发病急、死亡率高为发病特点相应的肉眼病变、显微及亚显微病变，也未查到此发病特点相应的细菌，病毒及寄生虫作为病原的确切证据。初步认为养殖水体的不稳定和欧洲鳗生长环境的不良刺激（应激）是造成“狂奔病”的重要因素。由于欧洲鳗对环境的适应能力明显弱于日本鳗，因此，在多种因素频繁或过强的刺激下，欧洲鳗可表现出强烈的不适应性反应，     

商情新闻

近期，规格鳗收购、出口价持续下跌，究其原因主要来自2方面： 首先，鳗苗的入池量的多少，对鳗价有决定性的影响，2006年台湾鳗苗入池量达40吨，大陆的日本苗入池量达到创记录的75吨（广东45吨，福建25吨，其他地区5吨），欧洲苗有35～40吨，是导致下半年鳗价持续下跌的重要原因。     

石城县鳗鱼养殖达 582万尾

近年来，江西省石城县引进开发鳗鱼养殖业 ,目前全县 10个乡镇有 12家鳗鱼养殖场，鳗鱼量达 582万尾。 我国 90％的鳗鱼都是出口销往日本，每吨价高峰期达 9万元。 1995年底，石城县第一家投资 800多万元的鳗鱼养殖场——顺兴养鳗场在该县丰山乡农科所落户。 1996年到 1998年，该县通过走出去、请进来的办法，大力发展鳗鱼养殖业，全县鳗鱼养殖场已发展到 12家。今年，共投放欧洲鳗苗 582万尾，比去年投苗量增加 178万尾，预计全年可产成鳗在 1000t以上，销售收入可达 6000万元以上。近几年来，石城鳗鱼养殖场每年都可为当地财政纳税 200万元以上。解决了该县部分农村劳力过剩问题，使该县 560多名待业青年在鳗场就了业。 (赖平登 )     

欧洲鳗土池养殖的有关问题

近几年,随着养鳗业的发展壮大,日本鳗鲡苗种资源日趋紧张,价格居高不下,人们开始转向苗种价格低廉的欧洲鳗,掀起欧洲鳗养殖的热潮。笔者经过实践总结,及接触成功养鳗人士,对欧鳗土池（也称软式池）养殖有关问题作如下几点试述。1、把传统的硬式地养殖改用土池养殖。欧洲鳗产地欧洲,虽与日本鳗鲡等同属于温带性种类。但其一贯生长于欧洲严寒天气,对亚热带这样的气候难以适应。且欧鳗度夏管理技术还不成熟,故应尽量避开夏季炎热高温期。把原来沿用的硬式地改为土池,并把地点选择在山区水源充足,阳光充沛,交通方便的地方。且土池…     

欧洲鳗“狂奔症”的初步研究

９９５年,福鼎市城郊办起精养鳗场６个,土池鳗场２个,其中养殖欧洲鳗的有６个场。１９９６年７、８、９月,因高温、干旱和台风的影响,６个欧鳗场先后暴发“狂奔症”而垮场。现将我们对“狂奔症”的发生及研究情况作如下介绍。１发病情况６个欧鳗场分布于城郊三条溪域...     

鳗苗价格走高 预期产量不少

现在鳗苗形势很不明朗,在去年年底捕捞季节开始时,产量较以往低,但预期鳗苗产量不会减少。现在各产区投苗较少,市场上活鳗也不多,苗价走高。综合考虑2006年鳗鱼销售情况,今年鳗苗投放须谨慎,对当前苗价要冷静分析。     

欧洲鳗的营养研究进展

欧洲鳗的营养研究进展东海水产研究所张萍鳗鲡是一种营养丰富、滋味鲜美、深受国内外市场欢迎的高档水产品，具有很高的经济价值。１９７０一１９７２年我国开始兴起人工养殖日本鳗鲡，八十年代以来，日本鳗的养殖已获得迅速发展，并逐渐成为我国主要创汇产业之一。但近年...     

广东：今年菜鳗宜早出

今年4月份以来，菜鳗养殖区域内一直都陆续有养殖户在投放新鳗苗，至今尚未停止。对于养殖户们来说，今年的菜鳗养殖量大增并不一定意味着形势大好——今年的菜鳗养殖的风险并不比去年低，而这个风险主要来自目前极不明朗的市场形势。     

国内鱼粉市场消耗情况

今年由于鳗苗大丰收，鳗苗价格低廉，故投养密度都过高，又因鱼粉价格上扬，饲料品质劣化，养鳗药品使用抑制等等，影响饲养的商品率降低，养殖成本升高而且养殖期间迟延1～2个月，尤其福建、中国台湾地区又因气温偏低，因此有15％～20％（约10000吨）的活鳗必须到2008年度始能出池。     

2月份国内外鳗苗信息

今年亚洲地区日本苗采捕量比去年少,截止2月12日已投日本苗31t,比去年同期的48t减少1/3,投欧洲苗55t左右,只有去年同期的70％。台湾省鳗苗采捕高峰已过,日本在鳗苗旺汛期(2月上旬)大减产,将促进烤鳗价格恢复正常。如果中国江苏的日本苗减产、欧洲苗的进口不失控,我国鳗业界人士提出的“今年国际鳗鱼市场供求将恢复平     

水温和饲料对幼鳗生长影响的试验

在鳗鲡生产中,会出现一些生长缓慢的"老头苗"。据观察,"老头苗"比例的多少．随不同的饲养管理方法而有所不同。特别是在培苗阶段,水温和饲料的控制和使用．对鳗苗的生长影响更为显著。本试验的目的在于通过不同的水温和饲料对幼鳗生长影响的观察,探索在鳗苗早期培育中解决鳗鱼生长缓慢的途径。1．材料与方法1．1试验用鳗苗本试验用幼鳗从中山市磨刀门出海口采集,在室内水簇箱中暂养10天后开始试验。1．2试验设计1.2.1试验容器和水源试验采用室内水簇箱,规格为50×70×50cm,水簇箱底垫砂层,并安装有循环过滤装置．水源为经曝气的自来…     

欧鳗碘泡虫病报道

鱼类的碘泡虫病发生较多,已有不少报道,但多集中于鲢、鳙、鲫、鲮等鱼种,尚未见有鳗鱼患病的报道。福建农大附属兽医院于今年6月末,接诊送自我省闽清某水产养殖场的病例。该场以水库网箱养殖欧洲鳗,同时养有草、鲢、鳙、鲫等多种鱼。因发现欧洲鳗身上出现白点,怀疑是寄生虫所致,希望我们协助诊断,现报道于下。1　症状　送检的欧洲鳗共两尾,均为成鳗,其外观变化主要局限于鳍部,胸鳍散布有许多针尖大的灰白色小点,与周围组织分界明显;尾鳍比胸鳍白点更多;臀鳍和背鳍白点尤其多,该处由于白点多而密集,层层重叠连成一片,加上表面覆盖一层薄粘液(…     

鳗鲡指环虫病继发细菌性鳃炎诊疗

武夷山市××鳗鱼养殖场的鳗苗发生“烂鳃病”，经对送诊的病死鳗临床检查和实验室检验，确诊为鳗鲡指环形虫病继发细菌性鳃炎，并对此病采用敌百虫和高敏抗生素交替治疗，结果迅速控制了病情。     

几种鳗鲡配合饲料的对比试验

<正> 鳗鲡又称青鳝、白鳝等,是一种分布较广、种类较多的经济鱼类,其肉嫩味鲜、营养丰富,深受人们喜爱。我国鳗苗资源丰富、采捕容易,是出口创汇高的水产品,在鳗鲡还没达到全人工养殖的今天。开展鳗鲡养殖具有得天独厚的鳗苗资源和重要的经济意义。80年代以来,大陆和台湾的养鳗业蓬勃发展,每年出口活鳗和各种鳗鲡加工品获取明显经济效益,养鳗业已成为沿海各省市水产生产的重要组成。养鳗除了需有鳗苗外,还应有高质量的饲料。随着养殖业的发展和饲料研究的深入,     

福建欧洲鳗养殖发展动态

福建欧洲鳗养殖发展动态李应嵌顺德市龙丰饲料实业有限公司欧洲鳗是一新兴的养殖品种，由于其种苗成本低廉而颇受养殖业者的关注。笔者于今年六月下旬在福建省有关专家带领下，随顺德市杏坛镇农业办公室两位干部，考察了福建省三个欧洲鳗养殖场，总印象是福建省的欧洲鳗养...