日本重视真鲷的营养学研究

在真鲷养殖中，饵料是一个关键。六十年代后期，日本开始对真鲷不同营养需要量进行一系列的研究。真鲷的平衡饵料中包括百分比含量高的蛋白质，它作为能量的主要来源。根据干重分析，饵料中蛋白质要求最低含量为50％。通过营养学研究，真鲷养殖需要确切的营养成份，     

全自动鳗鱼分选机

饲养鳗鱼出售时，都要经过严格、正确的分选作业，而作业方式通常是以手工操作为主，因此要花费很大的劳动力。最近，日本养殖机械综合制造厂制造了一种全自动鳗鱼分选机，它能根据用户的要求分选出不同规格的鳗鱼．该机的主要特征为；1)可以1500-2000公斤／时的高速分选五种规格鳗鱼；     

水体微生物群落结构的系列选择性培养基扫描法的初步研究

利用选定的系 列选择性培 养基可以较 好地扫描水 体的微生物群 落组成和 群落结 构，我们称之为系列选择性培养基扫描法。该方法可以一次检出 水体常见的微生物菌株， 根据需要鉴定到属或种甚至株系； 可以准确 反映不同株系微生物的数 量， 便于进行 群落结构的分析和研究。利用该方法对一个小水体进行了研究， 系列选择性培养基检出微生物４８ 个菌株， 数量是普通营养肉汤数量的１０ 倍左右， 两者间有较好的相关性。     

中国琼枝多糖的结构分析——用IR和13C-NMR谱图鉴定二个新型卡拉胶

卡拉胶广泛地应用于食品、医药、日用化工和纺织等方面，而卡拉胶的成份和结构对它的物理性质有较大的影响，因此海藻多糖的组成和结构的快速分析在实际生产上有重大意义。目前公认利用^13C-NMR谱图对海藻多糖成份和结构的分析是既方便又快速的有效测定方法。利用^13C-NMR谱图对多糖进行结构分析一般需要预先制备一些模型化合物(Model Compound)，再把模型化合物的^13C-NMR谱图与结构未知多糖的^13C-NMR谱图进行分析、比较，从而确定多糖的结构。但上述方法还是满足不了商业上的要求，于是ЩaЩKoB A．C．(1976)提出用一些与未知物在结构上相似的多糖^13C-NMR谱图和未知物的^13C-NMR谱图进行分析、比较；然后参阅未知物的IR谱图；最后决定未知物的结构。本文就是采用后者，对琼枝(Eucheuma gelatinae)多糖溶于KCI部分进行结构分析，并鉴定它是一个混合物，即由gamma(γ)-卡拉胶类似物和mu(μ)-卡拉胶类似物组成(图1)。     

长毛对虾配合饵料试验研究

<正> 各种不同品种的对虾,由于分布的地理位置、栖息环境条件及生物饵料品种构成的不同,形成了它们对饵料中主要营养成份要求的不同。作为对虾饵料中主要组成成份的蛋白质各种对虾要求上存在着差异。过去,人们对日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、龙虾及中国对虾等饵料中各种主要营养成份研究得     

鳗鱼人工配合饵料的原料选择及工艺试验

鳗鱼人工配合饵料，是根据鳗鱼各生产发育阶段的生长需要，采用相应的饵料原料，经过适当的加工工艺，按一定的配方比例混合而成；它具有营养成份完全，增肉率高，投饲方便，便于集中生产、运输和贮藏等优点。鉴于目前我国养鳗业的兴起，而养鳗成本逐步上升的情况，     

LAS对鱼的味觉器官的急性影响

表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(LAS)是合成洗涤剂的主要成份，对鱼类的味觉器官味蕾有很大的影响，从而会导致水生态系统的破坏。国外早就有学者研究环境因素对鱼类味蕾的刺激反应。Strieek(1920)用醋酸、喹啉等物质刺激鲅鱼，观察它的辨别力；Hidaka和Yokata等人(1909)应用电子虫理学方法，证明微量重金属在几秒钟之内可以破坏鱼类感受器的功能。     

苏联将罗非鱼作为温水养殖的新对象

近年来，苏联季米里亚捷夫农业科学院和苏联科学院生物研究所在对各种罗非鱼的温水养殖进行了研究以后认为：根据罗非鱼的生物学特性和经济价值，罗非鱼可以成为强化养殖业的主要对象。它既可单养，又可混养。它对养殖条件要求不高，     

南美白对虾健康养殖技术之三病害防治技术（下）

一、诱食剂作用机理水产用诱食剂是根据不同动物的生活习性及动物味觉和嗅觉的特点，结合动物生态学、心理学诸方面的要求研制。一般都是根据鱼类最喜食的动植物提取物中所含的化学成份，配成人工合成提取物，通过因子除去试验，而逐渐确定下来的。它往往含有二种以上的化合物，这些化合物对鱼的摄食刺激有协同作用。诱食剂通过刺激鱼类的嗅觉、味觉和视觉等，使其聚集到饲料周围，加快摄食，提高采食量。二、诱食剂主要功能中国农业科学院、中国水产科学院等多家科研单位研究，证实在水产动物饲料中添加该诱食剂有以下功能：①诱食增重效果…     

23种节粮型立体循环生态渔业养殖模式简介

在养鱼生产中，开展特殊的节粮型立体循环生态渔业养殖模式，具有深远意义。笔者现利用生态学原理，根据本地养殖模式及饲料来源和有关资料整理简介如下，供养殖者参考。1、城郊型生态渔业模式在大中城市的郊区，宜扩大粮油作物种植比例，发展城郊型生态渔业，即将粮油作物加工成淀粉、豆腐制品和油料，再将下脚料配成混合饲料喂养鱼类。2、立体种植型生态渔业模式根据不同作物对水、肥、气、热的要求，利用不同作物的高低差、时间差、合理间套栽培种植。如在稻田四周和渠埂上栽植桑树，发展养蚕业；推广稻田养殖技术，促进稻、鱼双丰收。3…     

用什么原料压制颗粒饲料为好？

根据各种不同养殖品种、不同生长期，要有不同的营养成分，配制的原料也应有差别。照理说，用谷类作原料该是较好的了，然而以几斤饲料养1斤鱼的饲料系数就偏高，成本又贵。再说鱼是栖息在水中的变温动物，与陆上的禽畜类习性不同，它对蛋白质的需求量要高，而对碳水化合物要少些。喂猪牛鸡鸭的饲料中，粗蛋白含量12～17％就够了，水和碳水化合物却要64-67．5％；鱼对粗蛋白的要求为40-47％，而对水和碳水化合物只需35％左右。     

什么是遥感探鱼？

“遥感”就是我们平时所说的“千里眼”，它是渔场预报和鱼群侦察的重要手段。不同的鱼类，它所栖息的海洋环境——温度、盐度、水色、浮游生物等不同。通过遥测这些海洋环境因子来寻找鱼群的方法，就叫做间接遥感探鱼。可以通过红外遥感器来判定海水的温度；通过微波来遥测海水盐度；采用光学遥感仪观察叶绿素的反射光谱，以计算叶绿素的密集度；     

池塘养鱼模式及其效益问题

池塘养鱼是我国淡水渔业的主体，是“七五”期间乃至到本世纪末发展渔业的战略重点之一。近年来，池塘养鱼业发展很快，水面每年增加二三百万亩，总产单产水平年年大幅度提高，养鱼新区不断扩大，“挖塘热”、“养鱼热”到处可见。在这种大发展形势下，根据生产需要，把传统经验和科技新成果结合起来，提出一些适合不同生产条件、不同目标要求的养鱼模式．进行模式推广，     

罗非鱼属的分布及引进移殖

影响罗非鱼种类的自然分布因素有：（Ⅰ）历史地埋因素，它导致品种生产水域的共有与隔离，（Ⅱ）生态学因素，由于各种罗非鱼对不同温度和盐度的要求而影响其分布；（Ⅲ）各种罗非鱼具有不同的食性和繁殖机制而形成不同的楱息地。根据罗非鱼的自然分布和生态特点，有助于选择罗非鱼种类进行引进养殖，发展渔业。同时，要防止各种不利鱼类生长现象发生，例如，野生罗非鱼类无必要的杂交现象，摄食与产卵场地的竞争，不适宜的水温条件，以及种群繁殖过密等。为此，若缺乏掌握有效的罗非鱼生物学资料，而仓促地进行品种的引进移殖，则是不适宜的。     

泰国笋壳鱼养殖模式介绍

泰国笋壳鱼是水产养殖新品种,市场价格高,有人估计它是未来淡水养殖的最好品种,许多养殖户想养殖但又不知如何养殖。笔者根据黄河三角洲地区的具体情况,介绍几种泰国笋壳鱼的养殖方式,以满足不同地区和环境条件的养殖户要求。     

深水围网沉降性能的测试及渔法研究

本文根据近几年来在较深水域的渔场探捕实践和我国机轮围网现有设备条件，设计了深水围网网具，在较深水域的渔场进行了探捕作业。在不同流速、括纲长度和绞收速度等情况下，对网具沉降速度和深度分别作了测试和分析，从而得出了上述变量与网具沉降性能的关系。结果如下：(1)围网网具各部位的自然沉降速度是不同的，取鱼部最慢，网翼中部次之，后网翼最快。在放网过程中，网具各部位都按慢——快——慢的不规则速度自然沉降的。(2)在围网作业过程中，流速愈大，愈不利于网具沉降；括纲愈长，愈有利于网具沉降；括纲绞速愈快，网具沉降深度的损失愈大，在一定流速范围内，括纲绞速对网具的沉降起主要作用。     

饲料的配制与调整

要发展饲养业离不开饲料,蛋白质是饲料中的主要营养成份。不同的饲养对象对饲料中蛋白质含量的要求不同。例如,在高密度养鱼的情况下,草鱼要求饲料中蛋白质含量18％—30％,鲤鱼要求31％—40％,虹鳟鱼要求40％—50％。不同大小的畜、禽对蛋白质要求也不同。饲料中蛋白质含量低     

数字信号处理技术（DSP）在彩色渔用声纳中的应用

渔用块纳是探测鱼群的仪器，它利用回声定位原理来发现鱼群。它的探测声束可以根据操作者的要求指出水下空间的任何方位或依照某种方式和程序对水下空间进行扫描。渔用声纳能进行水平方向的探测，探测范围大，是捕捞作业必不可少的装备。本文叙述了ＴＳＳＣ－１型彩色渔用声纳采用数字信号处理技术形成水平接收波束以及滤波的方法。     

替代蛋白源在赤眼鳟配合饲料中应用的初步研究

进行了6周的饲养试验。测定了投喂不同蛋白源饲料时，赤眼鳟的生长性能和体成份。结果表明：赤眼鳟配合饲料中6％的鱼粉可由豆粕、全脂大豆粉和鸡肉粉全部替代，而对赤眼鳟鱼体成份、生长性能和饲料利用没用显著影响。     

益生素在水产养殖中的作用模式

最近十年发表了许多有关水产养殖中益生素的研究文章，但其研究方法大体上都是凭经验进行的，而且关于益生素作用模式的观点都是随环境改变而不同的。益生素的准确作用模式很少得到详尽的阐述。在人类生活及农业应用中，益生素研究历来都受到较大的关注，而且有几种作用模式已被一些实验所证实。这些作用模式主要有：产生抑制性化合物；对化学物质及可用能量的竞争；对附着点的竞争；加强免疫作用；提高养殖水质量；浮游生物的相互作用；营养素资源，以及酶对消化的贡献。最后两个作用不在本文中作论述。其它可能的作用模式详细表述如下。