瘤胃内容物安全性和适口性评价

为了研究瘤胃内容物饲喂生长育肥猪的安全性和适口性,试验选择屠宰后牛羊的瘤胃内容物,经晾晒对瘤胃内容物进行安全性和适口性试验。结果表明:瘤胃内容物重金属含量低,病原微生物少,饲喂猪是安全的;瘤胃内容物饲喂生长育肥猪适口性好,在日粮中添加15%瘤胃内容物猪只采食量较常规饲料略有提高,说明瘤胃内容物可作为一种新的饲料进行运用。     

新鲜牧草饲喂生长育肥猪效果的研究

优质牧草在现蕾期或抽穗期利用,粗纤维含量较低,木质素很少,而蛋白质含量较高且品质好,矿物质中钙磷比例适宜,维生素含量丰富,营养价值高。大量的研究和实践已证明,猪对未木质化的青绿牧草中纤维素的消化率可达78%～90%。试验通过在生长育肥猪日粮精料中添加10%的新鲜牧草,研究     

思南黄牛肉质营养特性研究

试验选用5头思南黄牛青年公牛,对其常规营养成分、钙、磷及氨基酸和脂肪酸进行了测定。结果表明:鲜肉的蛋白质含量为(22.95±0.27)%,脂肪含量为(4.94±2.73)%,必需氨基酸与氨基酸总量(EAA/TAA)的比值为42.50%(未计色氨酸);不饱和脂肪酸(UFA)占总脂肪酸(TFA)的比例为46.30%。思南黄牛肉富含蛋白质与必需氨基酸,脂肪含量适宜,肉质柔软而不腻、易消化、营养价值高,是优质的膳食肉资源。     

库布齐沙漠常年放牧蒙古阉牛肌肉常规营养成分及氨基酸含量分析

为了评价蒙古牛肉的肉质特性与营养价值,本研究选择6头4岁的常年放牧在库布齐沙漠的蒙古阉牛,进行了牛肉常规营养成分及氨基酸含量的测定分析。结果显示,牛肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙和磷含量分别为68.21%、22.60%、6.49%、2.69%、0.58%和0.55%;牛肉中总氨基酸含量为24.297 g/100 g,必需氨基酸含量为10.265 g/100 g,必需氨基酸的构成比例符合并超过FAO/WHO公布的标准。必需氨基酸占总氨基酸含量的42.25%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为73.15%。功能性氨基酸中,鲜味氨基酸和甜鲜味氨基酸含量为总氨基酸的46.891%。另外,必需氨基酸中除缬氨酸之外其他氨基酸全部优于FAO/WHO规定的理想蛋白质模式,缬氨酸含量达到理想蛋白质的83.972%。因此,从牛肉的常规养分含量和氨基酸的营养价值方面来评定,蒙古牛肉属于营养全面的优质蛋白质食物。     

自然发酵双峰驼驼乳营养价值的研究

对自然发酵双峰驼驼乳(Shubat)的营养成分进行了研究。结果表明Shubat中蛋白质和脂肪含量较高是人体补充蛋白和必需脂肪酸的良好食品。钙、磷、铁、锌和硒的含量较高,是老人和婴幼儿补充Ca、P、Fe、Zn和Se的良好食品。Shubat中具有较高含量的VC,含量为51.10mg/kg;富含必需氨基酸,且占氨基酸总量的48.55%,饮用Shubat能满足人对必需氨基酸的营养需要。Shubat是一种营养价值很高的乳制品。     

考虑实际日粮因素以优化生长肥育猪养殖利润

在猪的生产过程中,75%～80%的饲料用于生长育肥期。因此,育肥阶段对养猪生产者而言具有重要的经济影响。本文通过研究能量水平、氨基酸比例、钙磷含量及其比例以及维生素、微量元素、盐以及包括添加剂在内的其他养分的水平,以优化生长育肥猪养殖利润。     

几种动物性蛋白饲料原料的开发与应用

1鱼粉 鱼粉是动物性蛋白质饲料的主要来源,是将全鱼经过加工制成的,蛋白质含量一般在50%以上。优质鱼粉蛋白质含量在65%以上,赖氨酸含量在3.5%～6.5%左右,蛋氨酸含量在1.6%以上,矿物质钙、磷含量较高,所有的磷都是可利用磷（有效磷）。在猪日粮中添加5%～8%的鱼粉,能明显促进生长。     

低钙磷量对生长猪的影响

钙、磷二元素是促进有机体生长的重要营养物质,在猪体内占全部矿物质的65—70%,钙占体重的1.5%,磷占1%左右。很多学者对生长猪不同阶段的钙、磷需要量作过研究。1973年,美国国家研究委员会在制订生长猪的钙、磷需要量时,规定其在饲料中的含量分别为0.2～0.5%、0.4～0.6%。1978年,我国根据本国猪种的生理要求,在《猪的营养标准草案》中规定:钙、磷含量分别为0.48～0.61%、0.43～0.51%。我国一般谷物饲料中的钙、磷含量低于《草案》所规定的指标。本试验的目的是研究低钙、磷量对生长猪的影响。方法:根据谷物饲料内营养物质的含量及钙、磷比例的多少,搭配成能朊基本一致,但钙、磷比例不同的三个组。其中,1组为对照组,钙、磷含量接近《草案》所     

二丁酰环磷腺苷钙对肥育猪生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究二丁酰环磷腺苷钙对肥育猪生长性能和血清生化指标的影响。选取日龄和体重相近[(83.18±1.62)kg]、生长状况良好的"长×白×杜"三元杂交育肥猪18头,随机分成2组,每组9个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加40 mg/kg的二丁酰环磷腺苷钙。试验期30 d。结果显示,与对照组相比:1)饲粮中添加二丁酰环磷腺苷钙使肥育猪日增重提高了30.12 g(P0.05);2)饲粮中添加二丁酰环磷腺苷钙显著降低了肥育猪血清乳酸脱氢酶活性(P0.05),同时显著提高了血清中尿素的含量(P0.05);3)饲粮中添加二丁酰环磷腺苷钙显著降低了肥育猪血清非必需氨基酸中的丝氨酸、甘氨酸和天冬氨酸的含量(P0.05),同时显著提高了必需氨基酸中的苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量(P0.05)。以上结果表明,二丁酰环磷腺苷钙在一定程度上能改善肥育猪的生长性能,这可能与其促进氨基酸的代谢相关。     

饲料桑粉对生长育肥猪的营养价值评定

选取健康、胎次一致的杜长大三元杂交去势公猪6头,采用全收粪法进行消化试验,测定生长育肥猪对饲料桑粉的各常规营养成分的表观消化率和消化能,确定饲料桑粉对生长育肥猪的营养价值。结果表明,饲料桑粉的总能、总能表观消化率和表观消化能分别为15.70MJ/kg、68.04%和10.66MJ/kg;粗蛋白质含量、表观消化率和可消化粗蛋白质分别为20.04%,76.49%,15.33%;粗脂肪含量、表观消化率和可消化粗脂肪分别为3.55%,29.77%,1.06%;粗纤维含量、表观消化率和可消化粗纤维分别为17.18%,31.52%,5.41%;无氮浸出物含量、表观消化率和可消化无氮浸出物分别为36.64%,81.91%,33.08%。结果提示,饲料桑粉是一种营养价值较高的饲料资源。     

酒糟育肥西门塔尔牛肉中氨基酸及矿物质元素含量的分析

为了掌握西门塔尔牛的生产性能,试验对内蒙古自治区通辽市20头舍饲栓系育肥的西门塔尔育肥牛牛肉中氨基酸和微量元素进行了分析。结果表明:鲜样中16种氨基酸总量为19.35%,必需氨基酸占8.16%,非必需氨基酸占11.19%。通过FAO/WHO模式评分,必需氨基酸的构成比例基本符合理想蛋白模式。风味氨基酸中,鲜味氨基酸和鲜甜味氨基酸占46.85%。所测15种矿物质元素中,有5种常量元素,常量元素含量较高,微量元素中铁和钙相对缺乏。说明酒糟育肥西门塔尔牛肉中氨基酸结构合理,矿物质元素较为丰富,属于比较优质的蛋白质食物。     

配种准备期母猪营养及管理的要点

1保证营养 待配种母猪营养标准为,消化能13.38兆焦/千克,蛋白质18%,赖氨酸0.7%,钙0.95%,磷0.8%,维生素及矿物质均高于同体重的育肥猪。要特别重视蛋白质的供给,一般要求每千克日粮粗蛋白含量在12%以上,如果蛋白质供应不足或品质不完善,会影响卵子的正常发育,并使排卵减少,降低受胎率。     

啤酒糟育肥肉牛的试验

啤酒糟是用用作制造啤酒的副产品,因其原料以大麦、酵母和酒花等蛋白质含量较高,具有一定的营养价值和窖香味。因其来源丰富,价格低廉,对牛适口性好,在瘤胃中啤酒糟蛋白降解率较高,补充肉牛育肥快速生长对蛋白质的需要,生产中可作为肉牛育肥的蛋白质补充料进行应用。为了验证啤酒糟对肉牛育肥的应用效果,我们用啤酒糟对肉牛进行了育肥试验,取得了理想的试验效果,具体报告如下。     

珍珠龙鱼的营养成分测定及其饵料生物营养价值评价

试验测定了珍珠龙鱼(Scleropages jardini)肌肉的主要营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分、钙、磷)的含量及氨基酸及脂肪酸的组成。结果表明,珍珠龙鱼的蛋白质含量较高,占干重的80%。肌肉中氨基酸含量丰富1,0种必需氨基酸占氨基酸总量的50.85%,且含有丰富的高不饱和脂肪酸。同时,以珍珠龙鱼的营养组成为参照,对水丝蚓、黄粉虫和麦穗鱼等龙鱼常用的饵料生物的营养成分进行测定及评价,通过测定各种饵料生物的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)等,分析评价出麦穗鱼是这三种饵料生物中最适合珍珠龙鱼的饵料。     

辣木在生长猪上的营养价值评定

本试验通过在生长猪上测定辣木叶和辣木枝的消化能、代谢能和氨基酸标准回肠消化率,旨在评定辣木在生长猪上的营养价值。选择24头回肠末端安装T型瘘管的“杜×长×大”去势公猪,平均体重为(39.80±1.06)kg,随机分为4个组,分别饲喂无氮饲粮、玉米-豆粕型基础饲粮、辣木叶饲粮和辣木枝饲粮,每组6个重复。预饲7 d后,进行4 d消化代谢试验,收集全部粪尿,用于测定消化能和代谢能。消化代谢试验结束后,继续2 d收集回肠食糜用于测定氨基酸表观回肠消化率和标准回肠消化率。结果表明:与辣木枝相比,辣木叶含有较高含量的营养成分,尤其是粗蛋白质、粗脂肪和钙,含量分别为26.29%、6.25%和2.70%。辣木叶的消化能、代谢能和总能表观消化率分别为9.35、8.24 MJ/kg和49.26%,辣木枝的消化能、代谢能和总能表观消化率分别为7.51、6.03 MJ/kg和40.81%,辣木叶的有效能值和总能表观消化率显著高于辣木枝(P<0.05)。辣木叶总必需氨基酸、总非必需氨基酸和粗蛋白质标准回肠消化率分别为42.05%、42.59%和49.03%,而辣木枝总必需氨基酸、总非必需氨基酸和粗蛋白质标准回肠消化率分别为35.13%、37.31%和40.15%,辣木叶的总必需氨基酸、总非必需氨基酸和粗蛋白质标准回肠消化率显著高于辣木枝(P<0.05)。综上所述,辣木叶的消化能、代谢能和总必需氨基酸标准回肠消化率分别为9.35、8.24 MJ/kg和42.05%,而辣木枝的消化能、代谢能和总必需氨基酸标准回肠消化率分别为辣木叶的80.3%、73.3%和83.5%。因此,辣木叶具有更高的营养价值,更适合作为生长猪的蛋白质饲料原料。     

哺乳仔猪日粮中添加瘤胃粗酶制品和乙酸钠试验

<正> 反刍动物瘤胃内容物含有多种营养成分和大量微生物。瘤胃内容物经硫酸铵盐析处理得到的瘤胃粗酶制品中,含大量细菌、酶类以及蛋白质等。猪大肠的内环境及微生物消化与瘤胃有所相似。瘤胃细菌及消化酶能在猪的大肠内继续作用。因此,添加瘤胃粗酶制品可望促进哺乳仔猪大肠正常菌系的生长繁育,加强消化,补充营养。乙酸钠能促进哺乳期犊牛胃肠道发育。其在体内转化成的乙酸可望供给仔猪营养。本试验的目的是测试日粮中添加瘤胃粗酶制品和乙酸钠对哺乳仔猪生长发育的影响。     

皂荚粉在肉鸡饲料中部分替代豆粕的研究

皂荚粉是野皂荚提取明胶后的副产品 ,长期以来一直被作为废料抛弃或作为肥料 ,但据国家饲料质量检测中心 (北京 )化验 ,皂荚粉中蛋白质含量高 ,必需氨基酸种类全 ,比例适宜 ,且维生素含量丰富 ,是一种具有较高营养潜力的蛋白质饲料资源 ,营养含量见表 1。从皂荚的化学组成上看 ,它具有部分替代豆粕的可能性 ,为从实践上加以验证 ,充分开发利用这一蛋白质资源 ,我们进行了本试验。表 1　皂荚粉营养含量营养成分含量营养成分含量营养成分含量粗蛋白质 ( %) 3 2 .0 2粗脂肪 ( %) 7.0 1总能 (ＭＪ/ｋｇ) 13 .4 2消化能 (ＭＪ/ｋｇ) 10 .74代谢能…     

蚕沙作为山羊饲料营养价值的评定

试验全面测定了蚕沙常规营养成分、氨基酸和矿物元素的含量,利用尼龙袋法测定蚕沙营养物质在山羊瘤胃中的降解率,利用顶替法通过山羊消化代谢试验测定蚕沙的能量、蛋白和纤维的消化代谢特性.结果表明:蚕沙干物质中粗蛋白和粗纤维(CF)含量分别为13.03%和17.37%,与山羊日粮营养指标相当:氨基酸总含量(除色氨酸外)占粗蛋白的85.49%;钙、钾和铁含量高于山羊的营养需要,锰基本能满足需要,而磷、钠、铜、锌和硒不能满足需要;粗蛋白瘤胃有效降解率为45.47%,低于秸秆类饲料,而粗纤维的有效降解率为36.05%,高于秸秆类饲料;消化能为8.44 MJ/kg,代谢能为8.23 MJ/kg;蛋白质的消化率为52.68%,氮存留率为43.73%;CF、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率分别为41.4%、57.85%和59.56%.蚕沙的营养成分丰富,营养价值高,是一种优质的山羊饲料.     

复合酵母的营养价值评定

本研究旨在评定复合酵母对仔猪的营养价值,重点评定复合酵母在仔猪上表观消化能、表观代谢能、粗蛋白质的真消化率、粗蛋白质的真利用率和氨基酸的回肠消化率。通过化学分析和仔猪消化代谢试验测定复合酵母的营养成分和主要养分的生物利用率。饲养试验采用单因子设计,选用体重(19.9±1.2)kg的"杜×长×大"三元杂交仔猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂无氮饲粮和以复合酵母作为唯一蛋白质源的半纯合饲粮。试验期7 d,预试期3 d,正试期4 d。结果表明:复合酵母粗蛋白质含量高达47.35%,赖氨酸含量为3.43%,蛋氨酸含量为0.72%,赖氨酸∶蛋氨酸∶色氨酸∶苏氨酸=100∶21∶19∶64,与猪的理想蛋白质氨基酸模式接近;复合酵母的表观消化能为14.98 MJ/kg,表观代谢能为14.05 MJ/kg;粗蛋白质的真消化率、真利用率分别为89.71%和69.53%;除了苏氨酸,其他必需氨基酸的回肠真消化率都高于80%。由此可见,复合酵母属于优质蛋白质饲料,蛋白质含量高,氨基酸平衡性好,有效能值高,仔猪对复合酵母的蛋白质、氨基酸的消化利用效果理想。     

白酒糟对肉牛育肥效果的影响

白酒糟是用玉米、高粱生产白酒的副产品,蛋白质含量较高,具有一定的营养价值.因其来源丰富,价格低廉,对牛适口性好,在瘤胃中酒糟蛋白降解率较高,补充肉牛育肥快速生长对蛋白质的需要,生产中可作为肉牛育肥的蛋白质补充料进行应用.为了验证白酒糟对肉牛育肥的应用效果.我们对此进行了试验.