福安绿茶系列“仙山绿”沼气炒制技术

福安是“中国茶叶之乡”,茶叶历来是福安重点扶持的三大主导产业之一,而且种类较多,有绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等。绿茶比重约占茶叶总数的50％,加工主要以电锅手工炒制和厂家精制为主。近年来国家大力推广沼气建设,福安70％的农村都已使用沼气,既清洁又环保且供应充足、节能省电。绿茶系列“仙山绿”也称“苦茶”,主要是由福安菜茶制作而成,福安市现有菜茶面积3370亩。城阳乡仙岭村“仙山绿”茶叶精制厂通过两年试验采用沼气炒制的“仙山绿”绿茶,茶叶品质好,经济效益佳,     

沼液配合滴灌技术在茶叶种植中的应用探索

沼气是通过人畜的粪便厌氧发酵之后产生的一种肥料,在沼气使用的过程中不仅有效的解决了人畜集中排放的问题,并且又能够合理的利用现有的资源,将其转化成为促进植物生长的原料。沼液在使用的过程中和沼气存在同样的特点。在茶叶种植的过程中需要较高的营养供应,利用沼液滴灌技术在茶叶的种植过程中进行施肥,不仅可以有效的结合茶叶生长中所需营养问题,还能够确保病虫害的防治,具有重要的现实意义。在文章的研究中主要是针对沼液配合滴灌技术在茶叶种植中的应用进行分析和研究,并总结出相关的经验,旨在促进茶叶的种植,提高经济社会效益。     

浅谈“猪-沼-茶”生态茶园建设模式的应用

“猪-沼-茶”生态茶园建设模式是以农户为基本单元,以发展茶叶为核心,以建沼气池为基础,以生猪养殖为辅助,实施改圈、改厨、改厕。通过生猪产生的粪便为沼气池提供原料,沼气池中产生的沼气用于做饭照明,沼液沼渣用于茶园。通过这种循环链,达到养猪、种茶双增收,实现经济、社会、生态效益三统一。我县自2004年实施沼气国债项目和2006年、2007年实施福建省为民办实事项目一户用沼气建设以来,已完成沼气建设8300口。     

沼气灶炒制龙井旗枪茶的试验

浙江省西湖区科委,从1979年开始,利用沼气作为炒制龙井、旗枪茶的燃料,其经济效益显著,3～4年内可收回沼气池的投资,炒制的茶叶品质也较好。一、沼气池的设计沼气池应采用钢筋混凝土结构,其容积的设计应以满足茶农一天能连续炒荣十几小时的需要为前提,同时也要考虑沼气发酵料的来源。1979年我们在旗枪茶产区的龙坞公社长埭茶场建了四只共200立方米的沼气池,茶季每天的产气量可供八只炒茶灶连续炒茶十小时。在西湖公社南山大队畜牧场建了四只共300立方米的沼气池用于炒制龙井茶。池的结构见图1。     

我国茶业面临的环境与发展趋势

一、1990年以来我国茶业发展的特点 1.发展回顾 上世纪90年代以来,全国茶树种植面积基本稳定,2002年全国茶树种植面积为1701.3万亩,比1990年增加1.4%,占世界茶园面积的42.9%;茶叶总产量低速增长,2002年全国茶叶产量为74.5万t,比1990年增长38.0%,占世界茶叶总产量的24.3%;茶叶出口在经历曲折后变速增长,2002年茶叶出口量为25.2万t,比1990年增长25.3%,占世界茶叶出口量的17.7%;茶叶经济效益快速增长,2002年全国茶叶产值(其中茶叶农业产值约120亿元)比1990年增长3倍.     

2006年茶叶产销初步分析

第一部分:20005年世界茶叶产销回顾1、茶叶生产。根据最新公布的数据,2005年世界茶叶产量达到342万吨,比上年增长了3.3%,主要产茶国中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚产量上升。其中中国增幅最大,达到12.0%。中国茶叶产量已经超过印度,成为第一大产茶国。2、茶叶出口。2005年世界茶叶出口仅增长了1.4%。其中肯尼亚、斯里兰卡和中国茶叶出口增加,印度茶叶出口下降。肯尼亚出口了34万吨,继续占居第一出口国的位置,1997-2005年世界茶叶出口数据3、茶叶价格。世界茶叶出口价格在经历2004年小幅回升后,2005年继续回落,显示全球茶叶仍处于供略大于求基…     

2013年中国茶叶产销形势和2014年预测分析

一、2013年全球茶叶产销分析 2013年,全球茶叶种植、生产、消费均保持上升趋势,茶叶国际贸易略有下降,供销基本持平。据国际茶叶委员会统计：2013年全球茶叶产量为481.9万吨,茶叶出口186.5万吨,茶叶进口171.0万吨,茶叶消费量为457.4万吨。红茶仍是全球主流消费品类,绿茶消费继续呈上升趋势。     

我国茶市日趋好转

我国部分茶叶从1982年下半年开始出现的产大于销的矛盾,目前已有所缓和,预计今后茶叶产销形势将日趋好转。自茶叶产销形势发生变化以来,国务院和各省有关部门从茶叶产销实际情况出发,积极引导茶叶生产单位扩大生产,调整茶类结构,提高茶叶质量,同时进一步放宽购销政策,降低茶叶税收,有效地促进茶叶的流通和消费。截止1984年10月底,全国茶叶收购总量基本维持1983年同期水平,而适销的红茶和边销茶分别增长3％和29.8％。商业系统茶叶销售总量比1983年     

浙农大茶叶系与茶叶界隆重举行茶话会庆贺庄晚芳教授从事茶叶教育科研五十周年

1984年11月9—10日,浙农大茶叶系与商业部杭州茶叶加工研究所、浙江省茶叶公司在农大联合举行茶话会,热烈庆贺我国著名茶叶专家庄晚芳教授从事茶叶教育科研五十周年。庄老现任浙农大茶叶系教授、浙江省茶叶学会名誉理事长、商业部杭州茶叶加工研究所名誉所长。他从1934年开始,就从事茶叶教育科研工作,为培养专门人才,发展茶叶事业和     

成长中的浙江农学院茶叶系

解放10年来,党和政府对于茶叶事业人材的培养给予极大的重视和关怀。除了通过各种短期训练班和中等技术学校培养了大批的茶叶技术干部外,还先后在安徽、浙江、湖南和西南等农学院创办了茶叶系(科)担负着培养高级茶叶技术干部的任务,以适应茶叶生产大跃进的需要。浙农茶叶系的前身是二年制的茶叶专修科,于1952年成立。至1956年改为四年制的茶叶专业,并改名茶叶系。茶叶系茶叶专业的培养目标是:培养具有高度社会主义觉悟、忠于祖国、热爱劳动、在广泛农业科     

迅速发展的越南茶叶产业

越南种植茶叶历史悠久.近年来,越南茶叶产业发展迅速,其种植面积、茶叶产量和茶叶出口量都有大幅度的增加,1998年越南茶叶产量达到56600吨,出口量达到33200吨,并且一举成为世界十大茶叶出口国之一.2002年越南茶叶出口继续增长,全年共出口茶叶7.4万吨,出口金额达8700万美元,出口量和出口金额分别比2001年增长10%和12%.     

改进外销绿茶验收的意见

当前,口岸对茶叶的验收,基本上是靠感官指标,弹性很大,验收的松紧往往受茶叶畅销与否的影响,茶叶滞销时,验收则偏紧,茶叶合格率就低;反之,茶叶畅销时,验收则偏松,合格率就高。自1967年执行贸易样加工以来,在1979～1981年期间,出厂茶叶品质水平有较大幅度下降,1982年以后,茶叶滞销情况逐年加重,各厂为了扩大茶叶销路,出厂的品质水     

《茶叶学报》征订征稿启事

《茶叶学报》是由福建省农业科学院主管、福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶学类学术期刊。季刊,1960年创刊,2023年起改为双月刊。主要刊发茶叶科学领域学术和技术研究成果,为茶叶科技工作者搭建学术信息交流平台,服务茶叶科学研究工作与学科发展。适合茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读参考。     

2005年茶叶产销形势初步分析

第一部分:2004年世界茶叶产销回顾1、茶叶生产2004年世界茶叶产量将会达到325万吨,比上年增长了3.2%,主要产茶国中国、斯里兰卡、肯尼亚产量上升,但是印度茶叶产量下降。2004年,中国茶叶产量增长了8.5%,达到83.5万吨,成为世界第一大生产国。印度茶叶因为南部茶区干旱,北部上半年洪水影响,只达到82万吨。肯尼亚茶叶产量第一次突破2、茶叶出口2004年是世界茶叶出口增长较快的一年,达到149.6万吨,比上年增长4.4%。世界5个主要出口国,肯尼亚、斯里兰卡、中国、印度和越南出口增长了11.7%。出口增长拉动茶叶价格上涨,世界茶叶价格压力得到缓解。…     

2009年中国春茶产销形势分析

一、2008年茶叶产销回顾。2008年,我国茶叶虽然遭受了年初罕见的冰雪气候,但是在全行业共同努力下,茶叶生产得到迅速恢复,全年茶叶生产继续保持强劲的增长势头,根据国家统计局发布的最新统计公告,2008年我国茶叶产量达到124万吨,     

重视宏观质量管理 提高我省茶叶质量

改革、开放十年来,福建茶叶生产、加工、内销及出口均有很大发展。全省茶叶产量1988年高达5.5万吨,比1978年翻了一番多;1978年茶叶出口创汇仅1676万美元,1988年达到3500万美元,增长了一倍多。然而,令人担忧的是,茶叶产量增长,质量却普遍下降,茶叶专家对福州8家茶叶商店73号茶叶(其中花茶52号,乌龙茶19号,红茶、白茶各1号)进行审评,发现品质符合     

入世十年中国茶叶进出口贸易的变动分析

正入世十年中国茶叶出口量稳定增长,出口额快速增加,推动中国茶产业又好又快发展。本文以茶叶进出口数据为基础,对入世十年中国茶叶进出口贸易的变动情况进行了分析,对于从宏观上科学把握茶叶进出口贸易发展趋势、分析贸易发展方向具有指导意义。一、中国茶叶出口的变动1.中国茶叶出口量和出口额的变动入世以来,中国茶叶出口量的变动呈增长趋势,但增速不快。2001年茶叶出口量为25.5万吨,加入世贸后连续5年增长,2006年达到304万吨,增长19.2%,2006年之后出口量增长缓     

越南的茶叶产业现状及前景展望

茶叶的种植在越南已经有几千年的历史。近年来,越南茶叶产业发展迅速,其耕种面积、茶叶产量和茶叶出口量都有大幅度的增加,1998年越南茶叶产量达到5．5万吨,出口量达到3．4万吨,并且一举成为世界十大茶叶出口国之一。2002年越南茶叶出口继续增长,全年共出口茶叶7．4万吨,出口金额达8,700万美元,出口量和出口金额分别比2001年增长10％和12％。越南正在成为国际茶叶市场上日益重要的力量。     

印度塔塔集团茶叶公司拟向中国出口茶叶

印度《商业标准》2004年3月15日报道,塔塔茶叶公司计划在中国茶叶市场推出”Tetley”牌茶叶。 2003年年中,“Tetley”茶叶已进入了巴基斯坦、孟加拉和俄罗斯茶叶市场。塔塔茶叶公司通过设在英国的子公司与巴基斯坦最大商业集团之一的Lakson公司合资建立茶叶加工工厂,进口并在当地销售“Tetley”茶叶;与ACI公司合资进入了孟加拉茶叶市场。现在,塔塔茶叶公司正试图通过建     

闽台茶叶学术讨论会在福州召开

为促进闽台茶叶科技、茶文化的学术交流,弘扬中华茶叶,推动茶叶生产技木现代化.福建省茶叶学会和泉州市茶叶学会,于1990年9月12日至13日在福州联合主持召开了"闽台茶叶学术讨论会".这次会议是两岸隔绝41年后,首次由海