烟台苹果产业优势及增效途径之我见——烟台苹果产业考察报告

山东省烟台市是中国乃至世界上享誉盛名的“苹果之乡”，其出产的“烟台苹果”俨然已成为中国苹果的代表，远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区，深受各国消费者的喜爱。烟台苹果有悠久的生产历史，其生产规模、品种更新及新技术应用等方面引领着中国苹果业的发展趋势。笔者于2006年11月下旬至12月上旬、2007年10月下旬至11月上旬两次实地考察了烟台苹果主产区——栖霞市。     

美国苹果产业发展及其品种构成

美国是世界上居中国之后的第二大苹果生产国,60％是鲜食苹果,主要用于本土消费及出口;40％是加工苹果,55％的加工苹果用于加工果汁,35％用于罐头及速冻产品的生产。大约有8000多个苹果种植户,分布在36个州,华盛顿州、纽约州、密西西比州、宾夕法尼亚州、加利福尼亚州及维多利亚州是美国苹果生产的六大州,占全美苹果总产量的85％。华盛顿州苹果产量最高,占美国苹果总     

日本苹果生产情况及栽培技术特点

日本苹果生产情况及栽培技术特点王作江，杜西政（青岛市果树站２６６０７１）１９９２年１０月２８日～１１月１２日，我们赴日本东京都、大阪府和青森、长野、岩手３县进行了以苹果为主的栽培技术考察，现报告如下。１日本苹果生产概况１９９０年日本苹果总面积为５３４...     

苹果属植物的应用分型及其应用

综述了世界及中国苹果属植物的分布情况和分类概况,并有针对性地叙述了苹果属植物的应用分型情况,即砧木种类、食用种类、观赏种类和基因资源类,提出了各分型的部分代表植物及其在生产应用中存在的一些问题。特别根据我国苹果4大主产区的生态条件、产业基础和市场需求空间等内容,对应苹果属植物的应用分型特点,为今后各主产区的发展方向及产业结构调整提出了建议:2个苹果优势区域带应以鲜食苹果为主,加工为辅进行发展;另2个主产带应以发展加工、早熟及观赏类型苹果为主,并辅以进行基因资源类型的保存和利用工作。最后对苹果资源的保存及观赏苹果类型的发展提出了新的建议。     

加快优系红富士开发“九五”期间实现烟台市富士苹果全面优化

一、现阶段苹果品种中,红富士综合性状最好,是世界范围内主要发展的三大品种(红富士、乔纳金、嘎拉)中最重要的一个。富士苹果的原产地日本原规划面积和产量控制在34％,现已突破50％(1993年),出口港台、美国;韩国红富士的面积和产量均占该国苹果总面积和总产量的70％以上;美国起步晚,但借助有利的生态条件,奋起直追,声言不久要把日本的富士赶出美国,并占领东南亚市场;其他大洋洲、南美     

红富士苹果生产现状和发展趋势

<正>富士是日本果树试验场盛冈支场于1939年用国光作母本、元帅作父本杂交育成的苹果品种,1962年命名,1968年在日本推广,是日本苹果主栽品种,日本从富士中选出许多着色系品种。1 引种开发     

富士苹果需肥特点及平衡施肥技术

堪称北方水果之王的红富士苹果。原产国日本，在20世纪80年代初期落户蓬莱市。由于该品种的原产地与环渤海湾的经纬度及气候条件接近．经大面积推广后对蓬莱市的苹果产业的发展起到积极的作用．同时也成为烟台苹果的一颗明珠。下面简述富士苹果年周期的生产管理技术措施．供果农朋友参考。     

日本优质苹果示范园在淳化建立

今年3月“日本优质苹果示范园”在陕西省淳化县十里塬乡建立。该示范园的建立，旨在通过日本专家的示范和培训，为陕西省苹果基地县培养一批新型的果业专业人才和管理人才，争取3年后示范园苹果单产提高到日本现在1hm^221．2t的水平。日本苹果专家中田信雄介绍了日本优质苹果生产和栽培技术，又到田间地头向群众传授苹果栽培技术和疾病的防治知识。     

日本苹果砧木抗病育种概况

日本苹果砧木抗病育种概况杨克钦马智勇康艳玲（中国农业科学院果树研究所辽宁兴城１２５１００）１苹果生产中采用的主要砧木日本自１８９７年从美国引进国光、红玉等苹果品种起，开始了苹果商业性栽培。日本农林水产省果树试验场分别在１９２８、１９３９、１９５９、１...     

日本对新种苗法登记的七个苹果新品种的评价

日本对新种苗法登记的七个苹果新品种的评价史传铎（山东泰安果树研究所泰安２７１０００）《果实日本》１９９４年１０期发表了农水省果树试验场盛冈支场别所英男氏的撰文，介绍日本根据新种苗法登记的７个主要苹果品种的特性（见下表），以对应外国苹果进口后对日本苹果...     

世界苹果产业发展趋势分析

主要分析了国内外苹果产业科研、生产及贸易的发展形势。中国苹果产量占世界的35.4%,而发达国家占41.4%;世界年人均苹果消费量8.2kg,呈下降趋势;世界苹果贸易量保持在500万t左右,呈增加趋势,中国苹果出口的主要竞争对手是发达国家;中国2002-2003年度出口鲜苹果44万t,苹果浓缩汁41.7万t,实现了较大突破。世界苹果品种结构发生较大变化,富士苹果成为第一品种,占20.9%,其次是元帅系、金冠系、嘎拉、青苹和乔纳金。新品种育种已经成为引领苹果产业发展的动力并成长为一项产业。发达国家普遍推行IFP苹果生产综合管理体系,提高品质,注重食品安全,开发多样化产品是促进苹果消费的要点;标准化、组织化、市场化是发达国家完善苹果产业化必不可少的要素;科技创新是支撑苹果产业健康发展的动力。     

福岛短枝红富士苹果简介

福岛短枝红富士苹果是1984年由日本引入我所,经8年试栽观察,其树冠矮小,树体紧凑,枝条粗壮,萌芽力强,短枝率高,短枝性状稳定。结果早,易丰产,果实色浓、个大、高桩、耐贮运,与富士果实品质相似,适于密植栽培。目前该品种在我省已试栽1000多亩10万株。1 品种来源及培育经过福岛短枝红富士苹果是红富士苹果的优良芽变品种,系辽宁省赴日苹果考察团1984年10月,由日本福岛县果树试验场引入我所,并     

红富士苹果套袋技术调查研究初报

苹果套袋栽培在日本早已广泛的应用于生产,但在我国则刚刚开始。为了进一步提高红富士苹果的果品质量,适应国内、外果品市场的需求,我们于1990年与辽宁省外贸食品进出口公司共同协作,对苹果套袋技术进行了应用性研究。     

日本苹果产业考察启示

2004年10月下旬，我们随陕西省赴日果业考察团，对日本苹果产业进行了考察。通过实地观察、座谈交流，受益匪浅，启示良多。     

试论苹果全套袋栽培的是非与前景

<正>当前,苹果套袋栽培技术通过不断完善,已经成为苹果生产中常规措施。但由于不同地区的苹果栽培历史、技术水平和地域气候条件差异,套袋果的质量、品质、经济效益也各有千秋,而国产套袋红富士苹果的质量与日本的高档红富士苹果相比仍有较大差距。     

苹果新品种述评

苹果新品种述评刘志坚（山东省烟台市果树科学研究所）烟台市近年来从日本、美国、荷兰、加拿大、新西兰等国家陆续引苹果良种品种一百多个。继红富士苹果在全国大面积推广之后，１９８５～１９８９年，又从日本引进了早熟好吃的藤牧一号、桑萨；早生富士及其红色芽变红王...     

日本青森县苹果优质栽培技术简介

<正>受国家留学基金委员会的资助,作者于2003年3月赴日本弘前大学,进行了为期12个月的研修学习。研修期间,较系统地了解了日本苹果的最主要产地--青森县苹果优质栽培技术现状和发展前景,现简介如下。     

日本苹果生产概况

日本的苹果生产无论是规模还是产量都不及我国的山西省，但他们却以精耕细作和追求质量第一著称。现将日本苹果生产概况介绍如下。     

三门峡市苹果产业发展现状与对策

从栽培面积、品种、基地、品牌、推广技术、服务体系、果业企业等方面介绍了三门峡市苹果产业的发展现状.同时提出了转变发展方式,建设现代苹果基地;推进示范园建设,引领苹果产业健康发展;培育优势品牌,提高转身能力;加强宣传推介,加快市场开拓;推进产业化进程,提高产业效益;完善保障机制,促进产业发展的对策.     

日本苹果生产技术特点

应日本冈山大学农学部邀请,笔者以客座研究员身份于1995年9月赴日本进行了为期17天的果树考察与学术交流。先后考察了长野县苹果,冈山县的葡萄和桃,福冈、大分、熊本三县的梨、葡萄。包括一所大学,一个果树试验场,一条苹果、葡萄分级包装生产线,两个农协,10户果农。现侧重简介一下日本的苹果生产状况及栽培技术特点。 1 产地苹果 日本苹果主产北部及中部山岳地带,总面积为5.34万hm~2,青森、长野、山形、岩手、秋田、福岛6县占总面积95％。 其中青森占