红富士苹果果形不正的原因及预防

果形端正是高档富士苹果的重要指标。近年来陕西省宝鸡地区红富士苹果偏斜果有所升高,据统计有60％的果园红富士苹果偏斜果率普遍在40％以上,最高者达70％,严重地影响了果实的外观品质和商品价值。     

新型果树促花增产剂“果丰灵”在苹果树上的应用试验

以5年生的新红星和8年生的红富士苹果树为试材,进行了叶面喷施果丰灵试验,结果表明,喷施果丰灵可使树冠矮化紧凑,促进成花,实现早果早丰。同时,喷施果丰灵还可增大果个,改善果实品质,实现优质高效。     

渭北旱塬红富士苹果果形不正的原因及解决对策

果形高桩端正是高档富士苹果的重要指标.近年来渭北旱塬红富士苹果偏斜果率逐年升高,严重地影响了果实的外观品质和商品价值.经过调查研究,我们认为渭北红富士果形不正主要有以下几方面的原因:     

不同授粉品种对高原红富士着果率及品质的影响

针对昭通"红富士"苹果果形指数不高,偏斜果比率大,单产和优果率低,果实品质下降等问题,本研究以云贵高原昭通红富士品种为研究对象,选取昭通生产栽培品种"新红星""昭锦""双帅"和专用授粉品种"红玛瑙"等4个为红富士授粉品种,调查比较其花期、花粉萌发率,以及人工授粉对红富士苹果着果率、果实品质的影响。选用的4个授粉品种对红富士进行人工授粉后,其花序着果率及花朵着果率均明显高于自然授粉,花序着果率依次为新红星95.51%红玛瑙94.57%双帅92.13%昭锦92.11%;花朵着果率依次为红玛瑙87.08%双帅81.56%新红星76.92%昭锦75.66%;花粉萌发率昭锦74.5%红富士73.24%红玛瑙72.34%新红星69.94%双帅44.88%;红富士苹果偏斜度(DD)为自然授粉0.251新红星授粉0.179昭锦授粉0.168红玛瑙授粉0.154双帅授粉0.150,均达显著水平差异。试验结果表明,不同的授粉品种对红富士苹果果实的硬度、可溶性固形物含量、着色度、单果质量、果形指数等果实外观品质有显著性影响,差异水平因品种不同而有所不同。云南昭通红富士苹果栽培授粉品种配置不足,授粉受精不良是造成红富士苹果果实偏斜的重要原因之一;4个品种均可作为昭通红富士苹果授粉树,综合表现以专用苹果授粉品种红玛瑙最佳。     

喷布普洛马林改善新红星和红富士苹果果形效应研究

在陕西渭北条件下,对苹果新红星、红富士品种喷布昔洛马林试验研究结果表明,盛花末期喷布600倍液的普洛马林,能显著提高新红星苹果的果形指数、五棱明显突起果的比率和高桩果率。同期喷布600倍液普洛马林,对红富士果形指数和高桩果率亦有明显提高作用。     

套不同果袋对红富士苹果品质的影响

套袋对红富士苹果果实品质的形成有重要影响。研究表明:套袋能增加果皮中花青苷含量,降低叶绿素含量,提高果实着色指数和果面光洁指数,显著改善红富士苹果的外观品质;但套袋减小了单果质量,降低了苹果的糖、酸及VC含量等,使风味变淡,影响了内在品质。套袋可降低病虫果率,但套袋会增加除袋后的日烧果率。生产优质红富士苹果以套双层纸袋最好,单层纸袋次之。塑膜袋对提高果实品质的作用不明显,并且存在环境污染问题,应限制使用。     

套袋对红富士苹果果实品质的影响

以11年生的红富士苹果为试材，进行了套袋对红富士苹果果实品质的影响试验，结果表明，套袋可提高红富士苹果外观质量，提高其商品价值，以套内袋双面压光的双层优质果袋效果较好。     

果实整形素对红富士,秦冠和新红星苹果果形指数和果实生长发育的效用

“果实整形表”是能显著改衣苹果外观品质的植物生长调节剂。通过多点对红富士，新红星和秦冠苹果的试验结果来看，盛花期喷一次５００倍液的果实整形素，可显著地增长苹果果实的纵径，从而能明显地提高采地果实的果形指数。     

果形剂对增进新红星苹果高桩的试验

果形剂对增进新红星苹果高桩的试验＊周学明林盛华李武兴周纯（中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城１２５１００元帅系苹果果形高桩、果顶五棱突起,是其外观品质的重要标志之一。该系苹果果顶五棱突起受基遗传性的影响较大。通常,消费者更喜爱该系苹果的高桩果实。２０...     

不同果形剂在天汪1号苹果上的应用效果

在天汪1号苹果上进行了不同果形剂使用方法与效果试验,结果表明：在用药时间上以盛花后、末花期使用效果最好;在果形剂使用方法上大面积进行喷施方式,可达到与涂抹方式同样的应用效果;从不同果形剂的使用效果看,＂300倍果美丰＋300倍益果灵＂或＂300倍宝丰灵＋300倍益果灵＂的组合,显著地提高了天汪1号果实的外观质量和产量。     

喷施果形素对新红星苹果耐藏性的影响

新红星苹果花期喷果形素对果实的耐藏性没有不良影响，并可降低贮藏后期虎皮病的发病率。     

普洛马林对'新红星'苹果果型指数及产量的影响

‘新红星’苹果在盛花期和盛花后15d各喷施1次普洛马林（果型剂）可有效提高果型指数,对增加单果重也有明显的效果。使用果型剂必须在加强果园综合管理、提高树体营养水平的基础上,才会收到良好的效果。     

Pollen load affects fruit set,size, and shape in cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola Mill.) is a subtropical fruit crop that exhibits protogyny dichogamy and for which the original pollinators are not present in the main producing countries. Under such circumstances the achievement of profitable yields depends on hand pollination. The present work explores the effects of the amount of pollen applied on pollen–pistil interaction and on fruit set, size, shape and growth. Pollen dilution with Lycopodium spores reduced fruit set and size and favoured the appearance of misshapen fruits, whereas the application of double amount of pollen did not improve fruit size and increased fruit set only the first year. Pollen load did not affect fruit growth model, which always followed a double sigmoid pattern. Nevertheless, the slopes of the curves during the two rapid growth phases were higher when a larger amount of pollen grains was applied. Seed index (seed number per 100 g of fresh fruit weight) rose slightly as pollination level increased.     

A rapid method of fruit cell isolation for cell size and shape measurements

Background  

Cell size is a structural component of fleshy fruit, contributing to important traits such as fruit size and texture. There are currently a number of methods for measuring cell size; most rely either on tissue sectioning or digestion of the tissue with cell wall degrading enzymes or chemicals to release single cells. Neither of these approaches is ideal for assaying large fruit numbers as both require a considerable time to prepare the tissue, with current methods of cell wall digestions taking 24 to 48 hours. Additionally, sectioning can lead to a measurement of a plane that does not represent the widest point of the cell.     

西瓜果实长圆的遗传及候选基因定位

<正>目的与意义:果实形状作为一个非常重要的农艺性状,在许多作物中已经有了非常深入的研究,同时也获得了许多控制果实形状的候选基因。随着2012年西瓜全基因组测序的完成,西瓜分子生物学的研究得到了快速发展,目前关于西瓜遗传图谱的报道有很多,根据遗传图谱也得到了许多性状的QTLs,尤其是西瓜果实的长度、宽度、果形指数等。然而目前还没有关于西瓜果实形状候选基因定位的报道。因此笔者通过配制杂交组合,解析西瓜果实形状     

甜瓜果面茸毛、果面瘤以及果面沟全基因组关联分析

为寻找调控果面茸毛、果面沟以及果面瘤表型变异的位点,调查200份甜瓜种质在2017年和2018年的表型,并对这200份种质进行全基因组重测序,利用全基因组关联分析的方法对其进行关联。结果在3号染色体上找到了一个与果面茸毛显著相关的SNP;在11号染色体上找到了2个与果面沟显著相关的SNP,在5号、7号和11号染色体上各找到了一个与果面沟深显著相关的SNP;在12条染色体上均找到了与果面瘤显著相关的SNP,所有与果面瘤显著相关的SNP标记中有8个标记显著性远远高于其他标记。进一步对果面茸毛的1个显著SNP,果面沟的5个显著SNP和果面瘤的8个SNP进行了基因注释,共计找到了146个基因。研究结果有助于甜瓜果面茸毛、果面瘤以及果面沟性状的快速精细定位,也将为甜瓜果实遗传改良提供重要参考依据。     

菠萝果脯、果酱的加工工艺

菠萝是岭南四大水果之一 ,1 998年广东省种植面积达 2 70 8万公顷 ,产量达31 98万吨。菠萝果风味独特 ,酸甜适中 ,清香爽口。新鲜菠萝含水量高 ,不耐贮运。为了有效利用菠萝的食用价值 ,增加其经济附加值 ,本课题组利用新鲜菠萝 ,分别研制了菠萝果脯、菠萝果酱 ,其产品具有浓厚的菠萝鲜美香气和独特风味。1　材料与工艺流程1 1　材料与设备菠萝 (购于广州市五山菜市场 ) ,白砂糖 (市售 ,蔗糖成份不少于 99 8% ) ,山梨酸钾 (分析纯 ) ,果胶 (市售 ) ,一级食用柠檬酸 (购于广州 )。水净化设备 :手持糖度仪 ,高温灭菌锅 ,真空夹层锅 ,干燥箱…     

An inventory of recent innovations in fruit and fruit products

Summary

The goals of this study were to make an inventory of recent and ongoing fruit and fruit product innovations, to assess what novelty or improvement they offer, and whether consumers could identify and/or recognise them. Researchers from 11 European countries submitted 386 examples of fruit and fruit product innovations. The list of innovations obtained has been coded, categorised, sorted, and reduced in subsequent stages. First, the examples received were categorised according to the Oslo Manual definitions. Second, product and marketing innovations were selected, as they are the only ones that were likely to be recognised by consumers. Next, analysis revealed that the novelties these innovations offered related to Convenience, Health, Differentiation, Target Group, Information, Sensory Characteristics, In Home and/or Out of Home Quality. Some innovations offered only one novel aspect, whereas others offered multiple aspects. Interrelationships between novel aspects are discussed for those innovations that offered a combination of aspects.     

落叶果树果实日灼病研究进展

日灼病是在水果上广泛发生的、由强光照射及果面高温诱发的生理失调症。我国的落叶果树多生长在夏季高温、干旱地区,果实日灼病问题相当突出,尤其是苹果、葡萄、石榴等树种发生严重。根据有关文献较系统地介绍了果实日灼病的症状类型、主要成因以及重要的影响因素、不同树种和品种果实日灼病的发生特点,探讨了导致日灼病的生理学及分子学机理,同时还综述了一些能有效降低日灼病的生产技术措施。