利用闲置地瓜窖反季节栽培鸡腿菇新技术

地瓜窖一般设置在地下2～5m,冬暖夏凉,阴暗潮湿,温度恒定,夏季窖内气温在20℃左右,很适宜鸡腿菇子实体的生长（鸡腿菇属中温型品种,生长适温15～25℃）。利用闲置地瓜窖在夏季生产鸡腿菇,能够很好地调控温湿度,满足其生长需求,经济效益较好。     

鸡腿菇夏季反季节高效栽培

鸡腿菇属中温型品种,气温12～25℃时适于出菇.自然条件下,一般最适宜3-5月、9-11月生产两季.但只要掌握鸡腿菇的生物学特性,满足其生长所需要的条件,夏季照样可以产出鲜嫩味美的鸡腿菇,获得极高的经济效益.鸡腿菇夏季反季节高效栽培技术如下:     

鸡腿菇夏季高效栽培技术

随着我市农业结构的调整,鸡腿菇的种植面积逐年扩大。鸡腿菇属于中温型品种,其生长的适宜温度为12-25℃,自然条件下,只有在每年的3～5月、9-11月生产两季。但只要了解了其生物学特性,满足其生长所需的条件,夏季照样可以生产出鲜嫩味美的鸡腿菇。现将该技术简介如下(此技术只适用于规模化生产,且栽培面积为300～1000m^2)。     

鸡腿菇的快速制种技术

我所于 1999～ 2 0 0 0年引进 2个鸡腿菇菌株 ,进行制种与栽培试验 ,已获成功。本文主要介绍其制种技术及注意事项。1　生长特性　　鸡腿菇是一种中温型菌类 ,孢子萌发适宜温度为 2 2～ 2 6℃ ,以 2 4℃左右萌发最快 ;菌丝耐低温能力强 ,其生长温度 3～ 3 5℃,最适 2 4～ 2 6℃。菌丝体生长期培养基适宜含水量为 65 % ,经发酵的培养料含水量 70 %时菌丝生长仍旺盛。菌丝生长不需要光线 ,但子实体生长阶段需适量散射光 ,一般 70～ 80 lx即可。鸡腿菇又是一种好氧性腐生菌 ,生长中需要大量氧气。菌丝在 p H4～9均能生长 ,最适 p H6.5～ 7.5。…     

鸡腿菇夏季日光温室栽培技术

分别采用3个培养料配方，对鸡腿菇夏季日光温室栽培技术进行了试验，结果表明：用棉籽壳为主料，菌丝生长最好，现蕾期较短，感染率最低，产量最高，但发菌期最长；用棉籽壳、玉米芯为主料，菌丝生长较好，现蕾期较短，感染率较低，产量较高；用玉米芯、白灵菇废料为主料，菌丝生长较差，发菌期最短，现蕾期较长，感染率最高，产量最低。夏季，在日光温室前屋面上加盖草苫，周围种植长蔓植物，可将温度控制在25℃以下，创造适宜鸡腿菇生长发育的环境条件。     

鸡腿菇夏季栽培要点

鸡腿菇属中温型品种，气温12～25℃时适于出菇，但如果管理得当，夏季也可进行反季节高效栽培。技术要点如下：     

金针菇菌糠栽培鸡腿菇技术

1 栽培季节 鸡腿菇属中高温型菌类。菌丝生长温度5～30℃，最适为20～25℃，子实体发生温度14～32℃，子实体生长最适温度22～30℃，一年中除最热最冷的月份外，在室内均可栽培。选择秋冬季在塑料棚内进行生料栽培，可在元旦和春节上市。     

北方保护地大棚番茄套栽鸡腿菇技术

北方保护地内种植番茄,棚内温度能保持在10~30℃,这个温度既能满足番茄的生长,同时,也能适合某些食用菌的生长需要。例如鸡腿菇的菌丝生长温度是3~35℃,最适24~26℃。子实体形成温度为8~30℃,最适18~24℃。菌丝的生长需要氧气,呼出二氧化碳,能与番茄的生长形成良好的互补性,既能提高番茄的产量,又能收获鸡腿菇。所以保护地大棚番茄套栽鸡腿菇是一种高效生态农业模式,具有广阔的推广前景。现将其技术要点介绍如下。     

甘薯贮藏有办法

甘薯又名地瓜、红苕、番薯、白薯等,是山区、丘陵区主要的粮用或菜用作物。贮藏用一般在霜降前、气温降至15℃时收获。贮室消毒,可用石灰水涂刷室壁或室内撒干石灰;也可用硫磺烟熏,每立方米5～10g,点燃密闭熏蒸1～2d;也可将窖壁四周老土刮掉2cm厚,并清除干净。采收后立即在贮室或窖内进行愈伤处理,保持温度30～35℃、湿度90%～95%,处理4～6d,保持通风,完成后改为正常贮藏的温度(13～15℃)、湿度(85%～90%),以后不再搬动。     

鸡腿菇夏季日光温室栽培培养料配方对比试验

以棉子壳、玉米芯、平菇废料为主料,设置3个配方,夏季日光温室栽培鸡腿菇。结果表明:棉子壳40%,玉米芯40%为主料的配方最好,其菌丝长势较强,发菌期较短,菌丝在覆土中生长较好,现蕾期较短,感杂率最低,产量较高,畸形菇率最低,适宜鸡腿菇夏季日光温室栽培使用。     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇 ,学名毛头鬼伞。其菌肉肥硕 ,肉质洁白 ,细嫩如鸡丝 ,味道甘醇鲜美 ,滑嫩爽口 ,民间历来就有采食习惯 ,并视其为美味佳肴。为了充分利用野生菌类资源 ,开发这一珍稀品种 ,笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下 :1　生物学特征　鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围 3～ 35℃ ,最适 2 4～ 2 8℃ ;子实体适温范围 8～ 30℃ ,最适 1 6～ 2 4℃。基质最佳含水量 65 %左右 ,出菇期空气相对湿度 85 %～90 % ,需要适量的散射光照和充足的氧气。最适pH值 6 5～ 7 5。菌丝体极抗衰老 ,在常温下 ,存放 6个月后仍能正常出菇…     

鸡腿菇高产栽培技术

鸡腿菇适应性强、可用多种农副产品如棉籽皮、玉米芯、麦草、稻草、玉米秸杆等做培养料 ,方法简便灵活 ,投资少 ,见效快 ,收益高 ,人工栽培简单粗放 ,生产周期短 ,培养料到用率高 ,生物效率可达 15 0 %～ 2 0 0 %。由于鸡腿菇菌丝抗衰老能力强 ,以及不沾泥不出菇的特点、生产者可在农闲大量培育菌袋 ,然后根据气温、市场动态来分期分批安排出菇、或采用异地出菇取得更高的经济效益 ,既适合农户家庭种植 ,又可以进行规模化 ,工厂化周年生产 ,其主要栽培技术如下 :1　栽培温度及季节安排　鸡腿菇菌丝生长温度3℃～ 38℃ ,最适 2 4℃～ 2 8℃ ,…     

总状炭角菌生物学特性的研究

研究认为鸡腿菇的这种病害为:鸡腿菇[Coprinus comatus(Mull.:Fr.)Gray]总状炭角菌(Xylaria pedunculata Fr.)病;总状炭角菌的形态特征目前研究已经比较清楚准确,不存在争议;总状炭角菌适宜的生长温度为24～32℃,10～15℃不萌发;适宜的空气相对湿度90%～95%,空气相对湿度小于75%子囊孢子不萌发;适宜的pH6.5～7.5,pH9.0以上不萌发;总状炭角菌菌丝生长和子囊孢子萌发对葡萄糖和麦芽糖的利用效果都很好,菌丝生长速度较快、子囊孢子的萌发率高,在蔗糖和甘露醇的培养基上生长最不好;总状炭角菌菌丝生长和子囊孢子萌发对酵母膏和蛋白胨利用效果都很好,菌丝生长速度快、子囊孢子的萌发率高。     

不同温度对采后鸡腿菇贮藏寿命及其品质的影响

比较了不同温度下鸡腿菇的贮藏寿命及其品质变化，结果表明：鸡腿菇在16～22℃、10℃和6℃ 3个温皮下贮藏，其贮藏寿命分别为2，5d、7，5d和8，5d；鸡腿菇是一种呼吸跃变型食用菌，6～10℃低温明显抑制其呼吸速率，延缓了菇体的物质代谢，较好地保持了菇体的商业品质。     

鸡腿菇WP1菌丝生物学特性研究

研究了鸡腿菇WP1菌丝的生物学特性，结果表明：在所试的几种碳源和氮源中，鸡腿菇WP1菌丝生长的最佳碳源是麦芽糖，最佳氮源是酵母膏；菌丝生长的最适温度为25℃，最适初始pH值为7，最适培养基含水量为65％。     

黄瓜与鸡腿菇套种栽培技术

鸡腿菇又名毛头鬼伞，属典型的中温型品种，地温低于８℃时不能正常出菇，地温高于３０℃时，菌丝活力下降，寄生菌鸡爪菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡腿菇，既省去了加温成本，又不侵占蔬菜的有效空间，还能为蔬菜提供部分ＣＯ２气肥，是一个值得推广的栽培模式。现将栽培技术介绍如下。１原料配方①麦秸６０％，干牛粪２５％，麦麸１２％，玉米面３％。②稻草６０％，玉米秸２０％，麦麸１５％，玉米面５％。③玉米芯４０％，豆秸４５％…     

如何调节苹果贮藏窖的温湿度

刚摘下的苹果,带有田间热,必须放在阴凉处预冷1～2天。苹果入窖温降到2℃以下,可利用夜间零点以后窖外温低于窖内温之机,打开窖门和通气窗,使冷空气进入窖内。当窖温降至0～2℃时,封闭窖门。根据窖内温度变化情况,打开窖门上部的通气窗,利用哨眼通气。只要窖外温度不低于-6℃,窖内温不低于-3℃时,都可以通风换气,当窖内温低于-2℃时,应在白天通风换气,以提高窖内温度;当窖内温度高于窖外温度时,应在夜间通风换气,降低窖内温度。当外界温度低于窖内时,为防止果实冻坏,要关闭窖门和通气窗,并在窖门上吊挂棉门帘或草帘,阻止寒风入窖。翌年3月份…     

"鸡腿菇2001"菌株生物学特性的研究

“鸡腿菇2001”菌株的生物学特性研究结果表明：在特定的条件下,“鸡腿菇2001”菌株的子实体形态独具特色;菌丝生长最适宜温度24℃-27℃,子实体最适温度为18℃-25℃;最适宜的pH值范围6．5-7．5;湿度：培养料适宜含水量为65％,出菇时空气湿度90％即可;光照：弱光为好。     

鸡腱菇栽培技术要点

鸡腿菇俗称刺蘑菇，学名毛头鬼伞，它味道鲜 美，营养丰富，食药兼用，是人工栽培食用菌的后起之秀，前景非常广阔。 一、鸡腿菇的形态特征 鸡腿菇成群单生或丛生，菌盖初呈白色，圆柱形，表面有鳞片，开个后边缘苗褶很快自溶成墨汁状液体。菌柄白色，圆柱状中空、较脆，上部较细、茎部渐粗，直径 １－ ５ｃｍ，长 ５－ ２５ｃｍ。在菌盖开个以前，单个鸡腿菇状如保龄球。 二、鸡腿菇的生育特点 鸡腿菇是一种中温型草腐土生菌。所有农作物秸秆，棉花副产品都是它很好的栽培原料。 鸡腿菇子实体生长温度８－３０℃，最适２０℃。 另外鸡腿菇…     

鸡腿菇的生物学特性及栽培管理技术

鸡腿菇是我国北方地区栽培的一种食用菌,是具有丰富营养价值和较大市场潜力的菌类珍品。它肉质细嫩,鲜美可口,日本人称其为细裂一夜茸。据测定,鸡腿菇中含有8种人体必需的氨基酸,粗蛋白含量高达25·4%。它不仅具有较高的营养价值,而且具有良好的药用价值,深受国内外消费者的青睐,市场前景广阔。十多年来,我们在探明其生物学特性的基础上,总结出一套鸡腿菇栽培管理技术,近几年在鲁西北地区广泛推广使用,收到了很好的经济和社会效益。1生物学特性1·1形态特征鸡腿菇可分为菌丝体和子实体两部分,子实体群生,后期单生;蕾期菌盖呈圆柱形,状似鸡大腿,故得名,后期呈钟形,最后平展;菌盖初期白色,表面光滑,后期呈淡褐色,表面裂开,成为平伏鳞片状;子实体高4~15cm,有的可长到40cm。鸡腿菇菌丝体气生菌丝少,前期绒毛状,后期致密、呈匍匐状。菌丝体在基质中不断生长繁殖,有吸收、输送和积累养分的作用,供给繁殖器官使其形成子实体。1·2生理特性鸡腿菇是一种草腐菌,对营养要求不严格,栽培时可充分利用各种农作物秸秆。我们研究成功利用木糖醇渣栽培鸡腿菇。它是一种中温型菌类,菌丝生长温度为3~33℃,最适为23℃,高于或低于23℃,生长均减慢,超过35...