鲇鱼产业年会干货多多,助力鲇鱼类养殖业发展

长期以来,许多鲇鱼类(长吻■、黄颡鱼、南方大口鲇、土鲇、大鳍鳝、斑鳝、乌苏里拟鲿、革胡子鲇、斑点又尾鮰、云斑鮰、革胡子鲇、斑点胡子鲇、蟾胡子鲇、欧洲六须鲇、苏氏芒鲇、巨无齿鲇等水产品受到了广大消费者的青睐,从而我国的鲇鱼类养殖业也逐渐繁荣起来。为进一步促进鲇鱼产业高质量发展,在农业农村部渔业渔政管理局的指导下,由中国水产流通与加工协会主办,中国水产流通与加工协会鲇鱼产业分会、江苏海天滩涂水产品有限公司、上海光明渔业有限公司、大丰环球水产养殖有限公司承办的第二届鲇鱼产业大会暨中国水产流通与加工协会鲇鱼产业分会在江苏大丰成功召开。通过参会交流,与会人员都认为每年举办鲇鱼产业年会是一件有利于行业持久健康发展的大好事,对于科学养殖鲇鱼和销售品牌鲇鱼都有十分重要的指导意义,也是实实在在的行动。我们不仅感受到这几个品种的巨大前景,同时也意识到,眼下红火的鲇鱼产业并不是挖个池塘、养个鱼就能够轻松挣大钱,在科学养殖鲇鱼的基础上销售品牌鲇鱼才是成功的保证,同时呼吁行业里的龙头企业发挥作用,不要走到"小龙虾产业"发展的老路上去。现将报告分享如下,供大家学习和参考。     

2008～2010年渔业科技入户主导品种和主推技术（十二）

（十一）鲇鱼 【品种来源】我国养殖的鲇鱼,主要有大口鲇、怀头鲇、胡子鲇和革胡子鲇等种类。来自于我国野生资源驯化培育,如大口鲇、怀头鲇和胡子鲇等;或者来自于引进驯化培育,如革胡子鲇等。经济价值较高的有大口鲇和怀头鲇等。大口鲇分布于我国长江以南的各大江河水系,     

北方稻田养蟹初试

利用北方稻田养幼蟹和成蟹,获亩均产蟹30.2kg,水稻585kg,盈利897.24元,比未养蟹稻田的经济效益提高2.83～2.95倍。     

鲇适口食物和同类相残的观察

鲇鱼(Ｓｉｌｕｒｕｓａｓｏｔｕｓ)隶属鲇形目,鲇科,鲇属,为凶猛的肉食性鱼类。肉质细嫩,营养价值高,在北方地区常被作为产妇的补品。鲇鱼原被作为池塘养殖的敌害加以清除,但近年来随着名特优鱼类养殖的发展,鲇鱼已成为池塘养殖的配养鱼,有些地区甚至已成为池塘养殖的主养鱼。鲇鱼作为凶猛肉食性鱼类,其养殖方式与常规养殖鱼类的养殖方式有许多不同之处,有许多影响鲇鱼养殖的因素需要观察、发现、分析、研究,从而解决;这些因素如不能很好地解决,将会影响鲇鱼养殖的发展。笔者在进行鲇鱼养殖的同时,对影响鲇鱼养殖生产的两个主要因素——…     

杂交鲇及亲本胚后生长及卵黄吸收方式的比较

利用形态学和组织连续切片技术,对杂交鲇及亲本怀头鲇和鲇胚后生长及卵黄的吸引方式进行比较。结果表明:(1)在相同条件下上述鲇鱼生长速度有明显不同,其中,怀头鲇的生长速度较鲇鱼快,而杂交鲇介于二者之间;(2)仔鱼对卵黄的日净消耗量最大值出现在出膜后第1天,体长最大增长率出现在出膜后的第2天;(3)仔鱼出膜后第3天,卵黄全部吸引;(4)卵黄囊依照先卵黄球、后脂肪的顺序被吸收,三种鲇鱼卵黄吸收方式有所不同。其中,怀头鲇和杂交鲇卵黄吸收是由内向外,而鲇采用的是由外向内的吸收方式。     

影响鲇鱼人工养殖的几个技术关键

鲇鱼 (ＳｉｌｕｒｕｓａｓｏｔｕｓＬ .)隶属鲇形目 ,鲇科 ,鲇属 ,为凶猛肉食性鱼类。肉质细嫩 ,营养价值高 ,在北方地区常被作为产妇的补品。鲇鱼原被作为池塘养殖的敌害加以清除 ,近年来随着名特优鱼类养殖的发展 ,鲇鱼已成为池塘养殖的配养鱼 (潘伟志等 ,1 992 ) ,在有些地区甚至已成为池塘养殖的主养鱼。鲇鱼作为凶猛肉食性鱼类 ,其养殖方式与常规养殖鱼类养殖方式有许多不同之处 ,有许多技术问题需要研究解决 ,这些问题不解决 ,将会影响鲇鱼养殖的发展。笔者根据从事鲇鱼养殖的实践 ,认为以下几个因素是影响鲇鱼人工养殖的技术关键 ,以…     

鲇鱼人工繁殖及苗种培育技术

鲇鱼（Silurusasotus）隶属鲇形目，鲇科，鲇属，为凶猛肉食性鱼类，幼鱼以浮游动物为食，成鱼以小鱼、虾等为食。鲇鱼原作为池塘养鱼的敌害加以清除，随着名特优鱼类养殖的发展，对其苗种的需求量越来越大，而天然水域捕捞的鲇鱼苗无论质量还是数量都满足不了渔业生产的需求。目前在池塘养殖鲇鱼中以下两个生产环节成为制约池塘养殖鲇鱼发展的“瓶颈”：（１）池塘养殖的鲇鱼合成类固醇葡糖苷酸的种类和数量比野生鱼少得多，因而不能诱发生殖行为而自然产卵；（２）鲇鱼在幼鱼阶段，尤其在鱼苗至夏花鱼种阶段，同类自相残杀现象严重，成活…     

鲇鱼人工繁殖技术

鲇鱼(Silurus asotus)属鲇形目,鲇科,鲇属,为凶猛肉食性鱼类,幼鱼以浮游动物为食,成鱼以小鱼、虾等为食。其肉质细嫩,常被作为产妇的补品。随着名特优鱼类养殖的发展,对其苗种的需求量越来越大,而天然水域捕捞的鲇鱼苗无论质量还是数量都满足不了渔业生产的需求。池塘养殖的鲇鱼合成类固醇葡糖苷酸的种类和数量比野生鱼少得多,因而不能诱发生殖行为,必须进行人工繁殖。1994～2001年,我们连续多年进行鲇鱼人工繁殖,现将主要技术介绍如下,供参考。     

养殖胡子鲇应注意的管理问题

胡子鲇是鱼类优良品种之一,其特点是:生长快、成本低、售价高、效益好,许多养殖户收益颇丰。加之蛋白质含量高,营养丰富,味道鲜美,骨少肉多,还有较高的药用价值,历来被人们所喜爱,因此,胡子鲇养殖悄然兴起。但是,亦有少数初养者亏本折利,主要原因,一是苗种下塘成活率低;二是饲养管理不善,造成胡子鲇相互残食;三是鱼池没有防逃设施,大量鲇鱼逃逸。解决方法:     

主推品种 鲇鱼

【品种来源】我国养殖的鲇鱼，主要有大口鲇、怀头鲇、胡子鲇和革胡子鲇等种类。来自于我国野生资源驯化培育，如大口鲇、怀头鲇和胡子鲇等；或者来自于引进驯化培育，如革胡子鲇等。经济价值较高的有大口鲇和怀头鲇等。大口鲇分布于我国长江以南的各大江河水系，以长江流域为主产区。     

黄河鲇鱼人工繁育技术

黄河鲶鱼(Silurusastotus)隶属鲇形目(Siluriformes)、鲇科、鲇属(Silurus),是宁夏地区的土著鱼类,俗称绵布浪、绵鱼。黄河鲶属于底栖肉食性鱼类,喜食小型鱼类及底栖动物,主要分布在我国的黄河流域,一般在岸边浅水草丛中产卵,受精卵粘附在水草上孵化。近几年来,由于人们的滥捕,黄河鲇鱼的数量在不断下降,宁夏、内蒙等市场上黄河鲇商品鱼价格每千克都在30元以上,市场前景广阔。为了保护、开发和利用我区的这种稀有土著鱼类,我们进行了黄河鲇鱼的人繁技术试验,培育出大量夏花。现将黄河鲶人工繁殖技术介绍如下。1人工繁殖1.1亲鱼培育秋季从…     

大口鲇营养需要量的研究

大口鲇(Silurus meridionalis Chen)原名南方大口鲇,俗称河鲇、鲇巴朗、叉口鲇、大鲇鲐等,系鲇形目、鲇科、鲇属鱼类之一种,天然水域里以鱼虾为食。属凶猛的肉食性鱼类,是我国长江出产的名优鱼之一。四川省水产研究所从1985年起就开始对它进行移养驯化和人工养殖技术的研究,现已在省内外大面     

温水高密度养殖鲇鱼方法

正目前鲇鱼大规模养殖主要靠池塘和水库网箱养殖,随着网箱养殖模式的逐步退出,涌现了多种新的养殖模式,比如温水池塘养殖、池塘循环水养殖、室内循环水养殖、集装箱养殖等等。我国大部分地方鲇鱼养殖需越冬,不能投饵料,生长缓慢,产量不高,制约了鲇鱼的养殖水平提高及产业化发展。本文主要提供一种低成本、方法简单、生长速度快的温水高密度鲇鱼养殖方法,可适用于斑点叉尾、革胡子鲇、巴沙鱼等养殖。     

大口鲇的生物学特性及人工养殖技术

大口鲇(Silurus meridionalis Chen),原名南方大口鲇,俗称河鲇,大河鲇,主产于我国长江流域的大江河中,是一种以鱼为食的大型经济鱼类,常见个体重约2～5公斤,最大个体可达40公斤以上。它与分布很广的那种小个子鲇(俗称土鲇)是同属不同种。大口鲇肉质细嫩、味道鲜美。我所从1985年起即开始对其进行了移养驯化和池塘人工养殖试验。结果     

黑龙江省绥化市稻田养鱼调查

我国南方稻田养鱼有悠久的历史,北方水稻田比较少,稻田养鱼就更少了。东北几省气候寒冷,封冻时间长,稻田能不能养鱼?怎样养法?今年7月中下旬,我们专程到哈尔滨北部的绥化市进行了考察。     

兰州鲇胚胎发育初步研究

兰州鲇,隶属鲇形目、鲇科、鲇属,俗名黄河鲇,是黄河中上游土著大型肉食性野生经济鱼类,营养价值高,俗有黄河鲇鱼活人参之称[1]。由于上世纪后半叶黄河环境污染和过度捕捞,该鱼的资源已经基本枯竭,被编入《中国濒危动物(鱼类)红皮书》[2]中。随着对黄河土著鱼类资源保护工作的深入开展,兰州鲇人工繁殖已获成功[3]。本文对兰州鲇仔、稚鱼发育进行了观察研究,记述了各发育阶段的形态特征,旨在充实兰州鲇早期发育的生物学资料,为更好的开展兰州鲇苗种人工繁育,完善大规模的苗种培育技术工艺、提高苗种繁育水平提供科学依据。     

鱼—稻鱼轮作的稻田养殖技术

稻田养鱼是生态农业的一个重要组成部分。传统的稻田养鱼是作为稻作副业的一种粗养形式,经济效益不很高。1994年我们探索了冬春闲囤水田、小池宽沟式晚稻田养鱼,即鱼一稻鱼轮作制稻田养殖技术,取得了较高的经济效益。     

大口鲇(♀)与鲇鱼(♂)的杂交试验

连续 2年进行大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )的杂交系列试验 ,结果显示 :与对照组相比 ,杂交组受精率稍低 ,而孵化率、出苗率没明显差异 ,说明大口鲇 (♀ )与鲇鱼 (♂ )之间的杂交不存在繁殖障碍或繁殖障碍较小 ;杂交后代生长 (体重、体长 )与母本相近 ,通过配对样本t检验分析 ,差异不显著 (P >0 0 5 ) ,而与父本差异显著 (P <0 0 5 ) ,具有类似母本的快速生长的杂种优势。     

克氏原螯虾的生态养殖④稻田养殖克氏原螯虾

在稻田中饲养克氏原螯虾,是利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,提高稻田单位面积生产效益的一种生产形式,是稻田种养殖新技术的一种高效模式.克氏原螯虾对水质和饲养场地的条件要求不高,且我国许多地区都有稻田养鱼的传统,在当前养鱼经济效益下降的情况下,大力推广克氏原螯虾稻田生态养殖技术,可有效利用我国农村的土地资源和人力资源,生产绿色的水产品和稻谷.通常人们认为,稻田养虾又开沟又挖池,减少了水稻的栽种面积,水稻必定减产,从而影响经济效益.而事实上,在稻田中饲养克氏原螯虾,可以显著提高稻田的经济效益,增加农民的收入.因为出售养出的成虾可有一笔可观的收入,而水稻增产也能增加收入.稻田养虾不仅不会降低水稻产量,还可促进水稻增产,一般可增加水稻产量6%～12%,较高的可以增产15%～25%.稻田养虾具有投资少,见效快,收益高等优点,是值得推广的一项农村稻田种养新技术.     

北方稻田养鱼方法的研究

稻田养鱼几年来有了较大发展，亩产“千斤稻、百斤鱼”的指标，巳被很多地区突破。北方稻田养鱼巳取得了成功经验，正在大面积推广．收到了良好的经济效益和社会效益。本文是对北方稻田养鱼如何获得鱼稻高产方法进行探讨。