舍饲羔羊的生产与肥育

羔羊肥育是指对尚处于6-7月龄之前的羊只进行催肥性饲养。羔羊生长快,从生后到2月龄日增重可达180-230克,2-10月龄可达100-150克,此后减慢;百日龄羔羊胴体重增重大于蹄、内脏等非胴体部分,因此屠宰率高达55%以上;百日龄羔羊瘤胃消化能力微弱,真胃消化能力很强,因此易消化精料,而且消化率很高,可达3-4∶1,而成年羊为6-8∶1。     

肉羊肥羔的饲养技术

羔羊肉指生后 1岁内 ,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉 ,系指在 30日龄～ 60日龄断乳 ,然后马上转入育肥 ,在 4～ 6月龄 ,体重大约 32～ 35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软 ,细嫩多汁 ,脂肪适量 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,易消化 ,目前在国际市场上畅销 ,价格比大羊肉高 30 %～ 5 0 %。1　肥羔羊肉生产的有利因素羔羊肉所含瘦肉多 ,脂肪少 ,胆固醇含量低 ,肉质鲜嫩多汁 ,膻味小 ,易被人体消化吸收。羔羊生长发育快 ,从生后到 2月龄日增重可达1 80～ 2 30 g,2～ 1 0月龄日增重可达 1 0 0～ 1 5 0 g,…     

崂山奶山羊杂交改良鲁北白山羊的试验效果

崂山奶山羊杂交鲁北白山羊 ,杂交一代羔羊在农户饲养条件下 ,4月龄体重比对照组羔羊提高 2 3.1 % ,8月龄提高 35.7% ;在补饲肥育条件下 ,4～ 5月龄杂一代羔羊日增重 1 55.6 g,比对照组羔羊提高 45.8%。杂交羔羊的屠宰率、产肉量、产羔率也明显改善。试验证明 ,引用崂山奶山羊杂交改良鲁北白山羊具有显明杂种优势 ,可以进行推广应用。     

硬脂酸钙对舍饲肥育羔羊生产性能和羊肉品质的影响

试验选用 36只 3月龄断奶健康夏洛来×东北细毛羊杂一代母羔 ,按体重随机分成 4组 ,每组 3个重复 ,每个重复3只羊。第 1组为对照组 (只饲喂基础日粮 ) ,第 2、3、4组为试验组 ,分别在基础日粮的基础上添加 10、2 0、30g/只、日硬脂酸钙 ,以此来研究硬脂酸钙对舍饲肥育羔羊生产性能及羊肉品质的影响。试验结果表明 ,添加硬脂酸钙可不同程度地改善羔羊的生长性能、屠宰性能和羊肉品质。表现在 :日增重、采食量、饲料转化率提高 ;胴体重、屠宰率、胴体净肉率、眼肌面积和GR值增加 ;肉色评分、大理石纹评分和熟肉率增加 ,pH45min值、失水率和剪切力减小。     

羔羊护理的要点及快速育肥

从生长特点来说,羔羊生产周期短,从出生到2月龄的日增重可达180~230克,2~10月龄的日增重可达100~150克;肥羔羊饲料转化率高,可达3~4∶1,而成年羊为6~8∶1。但在护理及育肥技术方面还要注意很多问题。我们经过几年的探索和实践,积累     

影响肉猪料肉比的因素

<正>肉猪料肉比是指肉猪在饲养期内总耗料量与饲养期内总增重量的比值,是影响猪场生产效益的一个重点指标。我国农村散养猪的肥育性能较低,出栏日龄在200d以上,肥育期日增重500g左右,饲料转化率4∶1左右;低水平规模养猪出栏日龄180d以上,肥育期日增重600g左右,饲料转化率3.5∶1以上;中等水平规模养猪出栏日龄160~180d,肥育期日增重在600~700g,饲料转化率3.0~3.5∶1;高水平规模养猪出栏日龄在140~160d,     

肉用仔鸽的强制育肥

肉用仔鸽长到18~25日龄,体重可达350~500 g左右,视情况可以考虑上市出售。但此时仔鸽肉内水分含量较高,皮下脂肪较少,为了提高肉质和体重,以获得更好的售价,可于出售前强制肥育5~7 d,经过强制肥育的仔鸽,烹调后皮脆,骨软,肉香。1仔鸽的选择10~25日龄的仔鸽,都可以用来进行强制育肥。多采用15~20日龄体重在350~500 g的仔鸽进行肥育,并要求体型大,肌肉丰满,羽毛光泽,皮肤白嫩,健康无伤残。25~30日龄以上,体重小于350 g,毛粗皮厚,伤残有病,则不被采用,鸽龄小和体重小的,肥育的时间可长些。2鸽舍设备肥育鸽舍的样式和结构可仿照一般鸽舍,只是高…     

云南黑山羊羊肉品质的研究

试验对全舍饲条件下6月龄和12月龄云南黑山羊背最长肌的常规营养成分和氨基酸、脂肪酸含量进行了测定分析。结果表明:(1)云南黑山羊6月龄羔羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.07%、2.03%、21.53%和1.06%;12月龄羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.40%、0.97%、21.03%和1.00%。(2)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉均含有丰富的矿物质和维生素,胆固醇含量低。(3)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉氨基酸种类含量丰富,17种氨基酸总含量分别为17.11 g/100 g和16.93 g/100 g,鲜味氨基酸分别占总氨基酸含量的45.00%和45.30%。(4)各脂肪酸含量的总体趋势表现出6月龄高于12月龄,且多数脂肪酸含量在两个月龄间达到了显著(P0.05)或极显著差异水平(P0.01);6月龄羔羊肉和12月龄羊肉主要组成脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸、反式油酸和亚油酸,分别占脂肪酸总量的76.41%和73.43%;6月龄羔羊肉中富含亚油酸,含量为1 200.50 mg/kg;6月龄羔羊肉和12月龄周岁羊肉中含有3种支链脂肪酸,分别为8.66 mg/kg和6.28 mg/kg。     

无公害羔绵羊舍饲肥育生产技术

1 肥育羔羊的选择 选择适应性强、抗病力强、适应市场需求的肉用绵羊或杂交改良绵羊的断奶羔羊(4月龄)进行肥育.肥育羔羊应来自非疫区,经当地动物检疫部门检疫合格.     

羔羊肥育试验

选用波德代羊(♂)蒙古羊(♀)F1和无角陶赛特羊(♂)蒙古羊(♀)F1中3、5月龄的公羔、羯羔和母羔各5只,以相同月龄的蒙古羊公羔为对照进行30天的短期肥育试验,试验采用放牧+补饲的肥育方式.结果表明5月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达300 g/d和293 g/d,极显著(P＜0.01)高于对照组(203 g/d),饲料转化率分别是对照组的1.5和1.3倍,经济效益是对照组的3.9和3.8倍;3月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达280 g/d和267 g/d,也极显著(P＜0.01)高于对照组(216 g/d),饲料转化率是对照组的1.3和1.5倍,经济效益是对照组的2.3和3.1倍.     

羔羊肥育技术

<正>1哺乳期羔羊快速肥育技术哺乳期羔羊快速肥育是指在羔羊断奶前,利用其生长发育快、胴体组成部分增加大于非胴体部分(如头、蹄、内脏等)、脂肪沉积少、瘤胃利用精料能力强等特点而进行的肥育,可分为提前断奶和不提前断奶两种方式。此种肥育方法的优势是:能获得最大的饲料报酬,如哺乳期羔羊肥育料重比为2.5-3:1,断奶羔羊为6-8:1;可以补充羊肉生产淡季供应,缓解市场供需矛盾。但羔羊早期肥育的缺点是胴体偏小,规模上受羔羊来源的     

羔羊断奶日龄对生长和血清指标的影响

本试验主要研究断奶日龄对羔羊生长性能和血清指标的影响,以确定羔羊早期断奶的最佳时间。16只无角陶塞特(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代羔羊,随机分为4组,对照羔羊随母羊哺乳,A、B、C组羔羊分别在第7、17和27天断奶,饲喂代乳品。试验结果表明:早期断奶组与对照组羔羊的体重、体长、体高和胸围均差异不显著(P>0.05)。试验期间(羔羊7~47日龄),羔羊血清尿素氮(urea nitrogen,UN)含量在4.13~6.81mmol/L之间。血清葡萄糖(glucoses,GLU)含量在4.34~7.30mmol/L之间;总蛋白(total protein,TP)含量为54.60~59.37g/L;白蛋白(albumin,ALB)含量为29.97~35.06g/L;球蛋白(globulin,GLOB)含量为20.23~29.40g/L;白蛋白/球蛋白(A/G)值为1.00~1.70。羔羊47日龄时,不同断奶日龄组与对照组羔羊之间的UN、GLU、TP、ALB和GLOB含量均差异不显著(P>0.05)。试验结论,羔羊早期断奶切实可行,羔羊可在7日龄断奶,17日龄断奶效果更好。     

浅谈断奶羔羊育肥技术

早期断奶羔羊育肥是指羔羊经过45～60d哺乳,断奶后继续在圈内饲养,到120日龄活重达15kg时屠宰的育肥方式。1肥羔生产的特点羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更     

育肥羔肉羊的各项具体措施

出生后1岁内,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉,系指在30～60日龄断乳后马上转入育肥,在4～6月龄、体重大约32～35kg时进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软,细嫩多汁,脂肪适量,营养丰富,味道鲜美,易消化,目前在国际市场上很畅销,价格比大羊肉高30%～50%。     

暖季放牧条件下对羔羊采食量、消化及体增重的研究

试验于2008年5月15日—9月28日选用55只4月龄哈萨克公羔羊在新疆伊犁哈萨克自治州昭苏马场特克斯河北岸天然草场放牧,进行体重及体尺测定,其中20只羊进行消化试验。结果表明,整个试验期,放牧羔羊的生长发育随牧草和季节变化呈现出波动性,出现2个生长高峰(5月龄和7月龄)。体重总体呈上升趋势。7、8月龄间羔羊平均体重有显著差异（P<0.05）,其余各月龄间差异极显著（P<0.01）。试验期各月龄羔羊平均日增重依次为（187.8±55.7） g、（100.1±44.7） g、（174.6±45.2） g和（82.1±36.0） g。放牧羔羊各项体尺指标相对增长幅度5月龄高于6月龄、7月龄高于8月龄;放牧羔羊体尺累积增长幅度从大到小排列为胸围、体长、体高、胸深、胸宽、管围。放牧羔羊DM、OM、CP消化率5月龄均极显著高于4月龄（P<0.01）。DM消化率5~7月龄在下降,5、7月龄间差异极显著（P<0.01）;OM消化率6月龄和7月龄基本持平,8月龄时达到最大值,但5~8月龄羔羊各月龄间差异不显著;CP消化率5~8月龄在持续下降,7、8月龄间差异不显著,其余各月龄间差异极显著（P<0.01）。     

育肥羔肉羊的饲养技术

肥羔羊肉系指在30～60日龄断乳,然后马上转入育肥,在4～6月龄、体重32～35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软,细嫩多汁,脂肪适量,营养丰富,味道鲜美,易消化,目前在国际市场上畅销,价格比大羊肉高30%～50%。现将育肥羔羊的饲养技术介绍如下,供参考。     

新疆也木勒白羊羔羊生长发育规律及其与体尺的相关性研究

试验对0~120日龄新疆也木勒白羊羔羊体尺指标、体重生长发育规律进行了分析,旨在为也木勒白羊品种选育提供理论依据。选择222只也木勒白羊初生羔羊,每30 d对其体尺、体重进行测量,直至120日龄。结果显示,也木勒白羊公、母羔早期各月龄体重、体尺累积增长差异极显著（P<0.01）,公羔生长发育较母羔快,公、母羔30~60日龄生长速度最快,30~60日龄公羔平均日增重（ADG）较母羔多6.8 g/d;体尺指标分析结果显示,体长、体高、管围、脂臀宽和脂臀厚在0~30日龄增长最快,胸围和脂臀长在30~60日龄增长最快,公、母羔脂臀长指标在90~120日龄差异明显;120日龄断奶羔羊体尺与体重表型相关性分析结果显示,羔羊胸围与体重的相关系数最大,脂臀长与体重的相关系数最小。通径分析结果显示,羔羊胸围对体重的直接作用较大,体高、体长、脂臀长和脂臀宽主要通过间接作用影响体重。公羔管围对体重的直接作用大于间接作用,母羔管围对体重的间接作用大于直接作用。     

早期断奶羔羊强度育肥技术

羔羊1.5月龄断奶,采用全精料育肥,育肥期为50～60天,羔羊3月龄左右屠宰上市。育肥期末羔羊活重可达30千克,料肉比可达3∶1。早期断奶羔羊育肥后上市,可以填补羊肉供应淡季的空缺,缓解市场供需矛盾。(一)饲养要点1.饲喂方法。羔羊出生后与母羊同圈饲养,前21天全部依靠母乳,随后训练羔羊采食饲料,将配合饲料加少量水拌潮即可,以后随着日龄的增长,添加苜蓿草粉,45天断奶后用配合饲料喂羔羊,     

基于《NY/T 816—2004肉羊饲养标准》的不同营养水平日粮对滩羊羔羊育肥效果的影响

为了研究育肥滩羊羔羊的最适营养需要,试验选择90日龄滩羊断奶羔羊51只(30♂,21♀),随机分成3组,每组17只(10♂,7♀),参考《NY/T 816—2004肉羊饲养标准》肉用绵羊肥育羔羊日增重300 g、200 g、100 g的饲养标准配制三种营养水平日粮,测定滩羊羔羊试验期增重、平均日增重、料重比等相关指标。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:饲喂日增重300 g日粮的滩羊增重、日增重、经济效益最高,料重比最低。说明参考肉羊饲养标准《NY/T 816—2004肉羊饲养标准》肉用绵羊肥育羔羊日增重300 g的饲养标准配制的日粮最能满足滩羊羔羊的营养需要。     

酵母β-葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影响

选用体重和出生日期相近的甘肃肉用绵羊新品种选育群初生羔羊50只(其中公羔30只、母羊20只),按同质原则分为5组(每组公羔6只、母羔4只),在15～91日龄分别饲喂酵母β-葡聚糖添加量为0.00,37.50,75.00,112.50和150.00 mg/kg的饲粮,研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对28日龄早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影响。结果表明,37.50,75.00和112.50 mg/kg的添加量均显著提高了试验全期羔羊的末重和平均日增重(P<0.05);150 mg/kg的添加量提高了15~28日龄羔羊的平均日增重(P=0.088);112.50 mg/kg的添加量提高了29～42日龄和43~56日龄羔羊的末重和平均日增重(P<0.01),降低了43~56日龄羔羊的料肉比(P<0.01); 37.50和75.00 mg/kg的添加量提高了57～70日龄和71~91日龄羔羊平均日增重(P<0.01),降低了料肉比(P<0.01)。112.50 mg/kg的添加量增加了55~56日龄羔羊的反刍次数(P<0.05)和90~91日龄羔羊的反刍时间(P<0.01)。75.00 mg/kg添加量增加了55~56日龄和90~91日龄羔羊的反刍时间(P<0.01),增加了55~56日龄羔羊的反刍次数(P<0.05)。37.50,75.00,112.50和150.00 mg/kg的添加量分别增加纯收入81.33,94.71,85.10和24.17元/只。综合各项指标,以75.00 mg/kg的添加量较为适宜。