复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

本研究旨在探讨复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响,为微生态制剂在奶牛养殖中的推广应用提供参考依据。将90头荷斯坦奶牛随机分成3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.5 g·kg~(-1)、1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂。通过测定各处理组的产奶量、采食量、料奶比等泌乳性能指标和乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳干物质率、体细胞数等乳品质指标,比较分析复合微生态制剂不同添加水平对奶牛泌乳性能和乳品质的影响。结果显示,试验Ⅱ组与对照组相比,日产奶量显著提高(P0.05),料奶比显著降低(P0.05),乳脂率、乳蛋白率均显著提高(P0.05),体细胞数显著降低(P0.05)。该结果表明奶牛基础日粮中添加1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂能显著改善奶牛的泌乳性能和乳品质。     

全混合日粮对泌乳水牛生产性能的影响

试验旨在研究全混合日粮对泌乳水牛生产性能的影响。选择20头泌乳前期、健康状态良好的奶水牛,按品种、产奶量、产犊时间及胎次相近的原则随机分成2组,每组10头,第1组:传统精粗分开饲喂组;第2组:全混合日粮(TMR)组。结果为:与传统精粗分开饲喂组相比,TMR组水牛的平均日产奶量下降有所减缓,但差异不显著(P0.05),而TMR组水牛的干物质采食量显著提高(P0.05);与传统精粗分开饲喂相比,TMR饲喂方式对泌乳水牛总固形物和乳脂率的影响差异显著(P0.05),但对泌乳水牛乳非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率、比重的影响差异不显著(P0.05)。试验结果表明,全混合日粮与传统精粗分开饲喂方式相比,可以增加泌乳后期奶牛干物质采食量,对产奶后期产奶量的下降有减缓作用,改善泌乳奶水牛的乳品品质。     

麦秸型粗饲料日粮不同精粗比对奶牛生产性能的影响

旨在研究麦秸型粗饲料在不同日粮精粗比条件下,对泌乳期奶牛和泌乳中后期奶牛产奶量及乳蛋白、乳脂肪、非脂乳固体和乳糖含量的影响.试验结果表明,在饲喂全麦秸型粗饲料条件下,高精料日粮能显著提高泌乳前期奶牛的产奶量,而泌乳中后期产奶量随试验期的延长显著下降;精粗比对各泌乳期乳蛋白、乳脂肪、非脂乳固体及乳糖的含量均无显著影响;综合产奶量和乳成分分析,泌乳前期精粗比为70∶30及泌乳中后期为40∶60时效果较好,在一定精粗比范围内,高精日粮能提高奶牛的生产性能,利于奶牛机体健康和生产高质量牛奶.     

不同微生态制剂对奶牛产奶性能和乳品质的影响

[目的]研究旨在探讨不同微生态制剂对奶牛产奶性能和乳品质的影响,[方法]将40头荷斯坦奶牛随机分成4个处理组,对照组饲喂基础日粮,微生态制剂1组、微生态制剂2组、微生态制剂3组分别在基础日粮中添加0.1%的三种微生态制剂产品。[结果]结果显示：与对照组相比,微生态制剂1组、微生态制剂2组、微生态制剂3组的平均日产奶量、乳蛋白率均显著增加（P＜0.05）,体细胞数均显著降低（P＜0.05）。与对照组相比,微生态制剂1组的平均日采食量、乳脂率均显著增加（P＜0.05）,料奶比显著降低（P＜0.05）。与微生态制剂2组相比,微生态制剂1组的平均日产奶量、乳蛋白率均显著增加（P＜0.05）。[结论]说明三种微生态制剂产品均能在一定程度上提高奶牛的产奶性能和乳品质,以微生态制剂产品1的作用效果最好。     

壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清免疫球蛋白的影响

试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响.试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近(P＞0.05)的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头.对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头牛饲粮中添加15g的壳聚糖.试验期为75 d,前15d为预饲期,后60d为正饲期.结果表明,在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.1％的壳聚糖可显著提高产奶量(P＜0.05),对于乳成分含量没有明显影响,但是平均乳脂量有明显的增加趋势;日粮中添加0.1％的壳聚糖可以显著降低乳中体细胞数(P＜0.05),对血清IgG、IgM浓度无明显影响.     

壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清免疫球蛋白的影响

试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响。试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近（P〉0.05）的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头。对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头牛饲粮中添加15g的壳聚糖。试验期为75d,前15d为预饲期,后60d为正饲期。结果表明,在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.1%的壳聚糖可显著提高产奶量（P〈0.05）,对于乳成分含量没有明显影响,但是平均乳脂量有明显的增加趋势;日粮中添加0.1%的壳聚糖可以显著降低乳中体细胞数（P〈0.05）,对血清IgG、IgM浓度无明显影响。     

繁奶康对奶牛泌乳早期泌乳性能及血液指标的影响

选择20头荷斯坦高产牛,采用配对分组设计分为对照组和试验组,每组各10头。对照组使用原日粮,试验组产前21d每天在日粮中添加繁奶康125g,于分娩当天添加量增至300g直到试验结束,以探讨日粮添加繁奶康对奶牛泌乳早期产奶性能(产奶量及乳品质)的影响。结果表明,补充繁奶康,产奶量、乳脂校正乳产量试验组明显高于对照组(P0.05);奶牛采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率及乳干物质含量两组间差异不显著(P0.05)。血液指标谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性两组间无显著差异(P0.05),高产奶牛补充繁奶康对泌乳早期产奶性能有较好的改善作用。     

泌乳早期奶牛乳中脂蛋白比和尿素氮与日泌乳性能及相关疾病的关系

探索泌乳早期奶牛乳中脂蛋白比和尿素氮对产后日泌乳性能和疾病发生的影响。于江苏省某大型奶牛场选择产犊时间接近的头胎荷斯坦牛1 555头,于产犊后30d内采集乳样,测定日产奶量、乳成分和乳尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)含量,并收集试验牛只产后150d内各种疾病的发生情况,分析乳中脂蛋白比和尿素氮与产后测定日泌乳性能和疾病发生的关系。结果表明:试验牛只产犊后1个月内乳中脂蛋白比和尿素氮分别为(1.56±0.35)mg/dL和(9.83±2.53)mg/dL;乳中脂蛋白比和尿素氮含量对测定日产奶量有显著影响(P0.05),对乳脂率、蛋白率、体细胞数、乳糖和总固体达到极显著水平(P0.01);脂蛋白比小于1的奶牛测定日产奶量、乳脂率和总固体含量显著低于其它奶牛,同时乳中体细胞数和乳蛋白含量显著高于其它类型奶牛(P0.05);乳中尿素氮含量大于15.00mg/dL的奶牛乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、总固体含量显著高于其它类型的奶牛(P0.05),乳糖含量显著低于其它类型的奶牛(P0.05)。MUN与乳糖含量呈极显著负相关(P0.01),与乳脂率、乳蛋白率、体细胞数和脂蛋白比呈极显著正相关(P0.01),与日产奶量呈显著正相关(P0.05);脂蛋白比与乳脂率、MUN和总固体含量呈极显著正相关(P0.01),与乳蛋白率、体细胞数和乳糖含量呈极显著负相关(P0.01)。脂蛋白比水平对产后150d内真胃移位的发生有显著影响(P0.05),脂蛋白比对是否发生蹄病和真胃移位达到显著水平(P0.05)。奶牛泌乳早期乳中尿素氮和脂蛋白比是反映能量负平衡的关键指标,可作为预测产后泌乳性能和部分疾病发生的指标加以利用。     

热应激对奶牛乳中活性蛋白的影响

试验随机选取23头泌乳中期荷斯坦奶牛,通过实时监控外界环境温湿度,计算温湿度指数,确定奶牛热应激状态,测定奶牛产奶量、乳成分和乳中活性蛋白,以研究热应激对中国荷斯坦泌乳奶牛乳中活性蛋白的影响。结果表明:与轻度热应激奶牛相比,中度热应激奶牛生产性能会极显著下降(P0.01),平均降低了20.06%;中度热应激奶牛乳脂率显著降低(P0.05),乳中尿素氮极显著升高(P0.01),体细胞数显著升高(P0.05);中度热应激奶牛乳中血清蛋白显著升高(P0.05),α-乳白蛋白极显著升高(P0.01),但乳中免疫球蛋白(IgG、IgA和IgM)含量并无显著差异。因此,不同程度的热应激影响泌乳中期奶牛生产性能、乳成分和乳中活性蛋白。     

饲喂不同水平大豆异黄酮对奶牛产奶量、乳品质及血清相关细胞因子含量的影响

本试验旨在探究饲喂不同水平大豆异黄酮对奶牛产奶量、乳品质及血清中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量的影响。试验选取40头中国荷斯坦奶牛,按产奶量、泌乳天数及胎次配对随机分成4组,分别为对照组及试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组。对照组饲喂基础饲粮,试验组除饲喂基础饲粮外,分别饲喂5、15和30 mg/kg的大豆异黄酮。预试期为7 d,正试期为60 d,每5 d测定平均日产奶量,每10 d测定乳成分。结果表明:在试验第1～60天,试验Ⅲ组的平均日产奶量与对照组相比提高了20.77%,差异极显著(P0.01),试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日产奶量与对照组相比提高了13.60%和11.34%(P0.01);试验Ⅲ组的乳中乳蛋白含量极显著高于对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组(P0.01);对照组乳中体细胞数极显著高于试验组(P0.01);大豆异黄酮对奶牛血清中IL-1β、IL-6和TNF-α含量无显著影响(P0.05)。由此可见,大豆异黄酮可以提升奶牛的产奶量、乳蛋白率和抑制体细胞数的增加,且饲喂30 mg/kg大豆异黄酮时效果最佳。     

丹参渣对泌乳奶牛产奶性能和乳品质的研究

饲料资源的匮乏已成为制约我国畜牧业发展的重要因素,因此,积极开发利用新的非常规饲料资源已迫在眉睫.其中,丹参渣就是一种新的非常规饲料原料.试验选择100头奶牛,随机分成2组,每组50头奶牛,对照组饲喂常规日粮,试验组饲喂含有丹参渣的试验日粮.测定2组奶牛的平均产奶量、乳脂率和乳蛋白率,结果表明:丹参渣组奶牛的平均日产奶量比对照组略高,但差异不显著;丹参渣组和对照组奶牛奶的乳脂率和乳蛋白率在试验前后都无显著差异.可见,在泌乳奶牛日粮中添加一定比例丹参渣不会影响奶牛的产奶性能和乳品质.     

功能性寡糖配合复合益生菌在娟姗奶牛上的应用效果

为了探讨功能性寡糖配合复合益生菌在娟姗奶牛上的应用效果,试验将处于泌乳初期产奶量相近的健康娟姗奶牛32头随机分为两组,对照组饲喂正常的基础日粮,试验组饲喂添加了功能性寡糖(甘露寡糖和果寡糖)配合复合益生菌的日粮,进行为期60 d的饲喂试验,测定了奶牛的产奶量、奶品质和血清免疫指标,并分析了各养分消化率和牛舍中氨气的浓度。结果表明:饲喂功能性寡糖配合复合益生菌60 d后奶牛的平均日产奶量及乳脂率显著提高(P0.05),但乳蛋白含量和非脂乳固体含量没有显著变化(P0.05);饲喂功能性寡糖配合复合益生菌可显著提高娟姗奶牛血清中总免疫球蛋白(TIg)、免疫球蛋白G(IgG)含量;此外,添加功能性寡糖配合复合益生菌后可提高粗蛋白及粗脂肪的消化率(P0.05),且显著(P0.05)或极显著(P0.01)降低了牛舍中氨气的浓度。说明饲喂功能性寡糖配合复合益生菌可提高娟姗奶牛的产奶性能和免疫功能,并可改善牛舍的养殖环境。     

不同精粗比全混合日粮饲养技术对南方奶牛采食行为、产奶性能和血清游离氨基酸的影响

研究了具有南方奶牛日粮类型特征的全混合日粮饲养技术不同精粗比(T1,60∶40;T2,55∶45;T3,50∶50;T4,45∶55;T5,40∶60)对奶牛的采食行为、产奶性能和血清游离氨基酸的影响。试验结果表明,在全混合日粮饲养技术下,日粮精粗比的增加,奶牛的干物质采食量从T5组的13.57 kg/d显著降低至T1组的12.70 kg/d(P<0.05),咀嚼时间从T5组的786.50 min/d极显著降低至T1组的607.83 min/d(P<0.01);奶牛的产奶量、4%标准奶产量、乳糖、乳总固形物、总非脂固形物产量均随日粮精粗比增加而显著增加(P<0.05),以60%精料添加量的T1组为最高,分别为13.92,13.25,0.65,1.73和1.20 kg/d;但对奶牛的血清游离氨基酸含量无显著影响(P>0.05)。表明在南方奶牛典型日粮采用全混合日粮饲养技术时,日粮精粗比的增加可提高奶牛的产奶性能,降低奶牛的干物质采食量、咀嚼时间,对奶牛的血清游离氨基酸含量没有显著影响。     

异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响

为了研究异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,选择4头泌乳天数为20 d、日产奶量30 kg左右、体重550 kg左右的经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加60 g异麦芽糖,采用2×2交叉试验设计,每期21d。结果表明:添加异麦芽糖可以显著提高奶牛瘤胃中挥发性脂肪酸(VFA)的含量(P0.05),显著降低氨态氮(NH_3-N)的含量(P0.05),其中瘤胃液中丁酸含量有极显著差异(P0.01),乙酸和丙酸的含量呈上升趋势,但无显著差异(P0.05)。对奶样进行分析,添加异麦芽糖可以显著提高牛奶的乳脂率(P0.05),显著降低乳体细胞数(P0.05),产奶量、乳蛋白和尿素氮浓度均无显著差异(P0.05)。综上所述,异麦芽糖有助于改善奶牛的瘤胃发酵功能,提高牛奶的乳脂率。     

壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清免疫球蛋白的影响

试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响。试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近(P>0.05)的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头。对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头牛饲粮中添加15g的壳聚糖。试验期为75d,前15d为预饲期,后60d为正饲期。结果表明,在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.1%的壳聚糖可显著提高产奶量(P<0.05),对于乳成分含量没有明显影响,但是平均乳脂量有明显的增加趋势;日粮中添加0.1%的壳聚糖可以显著降低乳中体细胞数(P<0.05),对血清IgG、IgM浓度无明显影响。     

壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清免疫球蛋白的影响

试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响。试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近(P>0.05)的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头。对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头牛饲粮中添加15g的壳聚糖。试验期为75d,前15d为预饲期,后60d为正试期。结果表明:在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.1%的壳聚糖可显著提高产奶量(P<0.05),对于乳成分含量没有明显影响,但是平均乳脂量有明显的增加趋势;日粮中添加0.1%的壳聚糖可以显著降低乳中体细胞数(P<0.05),对血清IgG、IgM浓度无明显影响。     

不同粗饲料组合混合日粮对奶牛泌乳性能的影响

本试验通过给奶牛饲喂不同粗饲料组合的TMR日粮,探讨日粮中不同粗饲料组合对奶牛泌乳性能的影响.结果表明,日粮鲜重的精粗比从30∶70提高到40∶60后,奶牛的干物质采食量有显著地增加（P＜0.05）.随着精料比例增加,其能量水平、蛋白含量和乳蛋白率增加.同时,蛋白含量和产奶量都有所提高.在试验二组中用青贮代替了全贮,提高了奶牛的采食量和泌乳性能.说明,奶牛全混合日粮（TMR）可以提高日粮养分表观消化率、产奶量和改善乳蛋白质水平.青贮饲料的蛋白质的降解和利用更容易被瘤胃微生物降解和吸收,从而提高奶牛的泌乳性能,取得较高的经济效益.     

全株玉米青贮、玉米秸秆青贮及黄贮对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

为解决奶牛养殖中粗饲料的来源问题,并为全株玉米青贮饲料的推广应用提供科学依据,本项目开展了全株玉米青贮、玉米秸秆青贮及黄贮对奶牛泌乳性能和乳品质影响的对比试验研究。结果显示,全株玉米青贮相对于玉米秸秆青贮可显著提高奶牛的平均日产奶量和乳蛋白率( P <0.05);全株玉米青贮相对于玉米秸秆黄贮可显著提高奶牛的平均日采食粗料量、平均日产奶量、乳蛋白率、乳脂率和乳糖率( P <0.05);全株玉米青贮相对于玉米秸秆青贮、黄贮,每头奶牛每天可分别多获得利润3.34元、9.48元。表明全株玉米青贮饲料可有效提高奶牛的泌乳性能及乳品质,提高奶牛养殖经济效益。     

甘露寡糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能影响的研究

试验旨在研究甘露寡糖(mannan-oligosaccharides MOS)对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响。选择4头泌乳天数为20 d,日产奶量30 kg左右,体重550 kg左右的经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为两组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加60 g的试验日粮,采用2×2交叉试验设计,每期21 d。结果表明:添加甘露寡糖可以显著提高奶牛瘤胃中总的挥发酸和氨态氮的含量(P<0.05),其中瘤胃液中乙酸含量有极显著差异(P<0.01),丙酸、丁酸的含量无显著差异(P>0.05)。对奶样进行分析,添加甘露寡糖可以显著提高乳脂率(P<0.05),并且明显降低乳中体细胞数(P<0.05),产奶量、乳蛋白和乳中尿素氮浓度均无显著差异(P>0.05)。试验表明,在日粮中添加甘露寡糖有助于提高奶牛瘤胃乙酸发酵比例,提高奶牛乳脂率。     

卧床舒适度对奶牛泌乳性能的影响研究

为研究卧床舒适度对奶牛日产奶量和乳成分的影响,本试验选取60头泌乳天数相近、胎次相同的健康的中国荷斯坦奶牛为研究对象,将其分为A、B、C三组并分别圈养于三栋卧床舒适度不同的牛舍中,分析每组奶牛的日产奶量和乳成分变化情况。结果显示,随着卧床舒适度提高,奶牛日产奶量显著增加(P0.05),体细胞数(somat?ic cell count,SCC)显著下降(P0.05),乳脂率、乳蛋白率无明显变化(P0.05)。由此得出,卧床舒适度的提高可促进奶牛产奶量的提升以及牛奶中SCC的下降,提高牧场经济效益。