新疆加工番茄育苗关键技术

我国加工番茄80％分布在新疆维吾尔自治区的天山北坡一带和天山以南的焉耆盆地.加工番茄产业已成为新疆农产品加工中的支柱产业,在促进农民增收、吸纳城乡就业以及推进新型工业化进程等方面发挥了重要作用.加工番茄种植已由原来的大田露地直播、铺膜直播、育苗移栽等多种种植方式,向育苗移栽方式转变.加工番茄育苗质量的高低直接影响到移栽成活率及其产量和品质.     

金太阳杏杏干加工工艺技术研究

金太阳杏是一种很好的适合加工的甜杏品种,用其加工杏干酸甜生津,色泽金黄,品质优良.杏干的加工工艺为:原料选择、清洗、切分、去核、薰硫、干制、回软、包装、贮存.     

广西柑桔产后处理、加工现状及对策

1广西柑桔加工现状 1.1加工企业情况 目前,广西已拥有桔瓣罐头、果汁和果糖加工企业,但是生产规模较小,主要加工产品有桔瓣罐头、橙汁和金桔糖.     

蔬菜种子精选加工的现代化设备简介

为提高蔬菜种子质量和商品化程度,北京市种子公司从丹麦哥本哈根联合谷物加工公司,引进了蔬菜种子精选加工成套设备。现简介如下。一、设备性能1.加工范围:适用于茄果类、豆类、叶菜类等蔬菜种子。2.生产能力(表1)。     

新疆加工番茄黄萎病的初步研究

随着加工番茄连年种植,病虫害的种类也在不断增加,发病与危害程度也越来越严重,特别是土传病害影响更广泛,也更深远.2009年初步观察到了加工番茄黄萎病,并开始进行研究.新疆石河子有关加工番茄黄萎病害发现与观察研究方面的报道还未见到,本研究的重点是对加工番茄黄萎病的田间病状、室内病症及病原菌株进行观察;对加工番茄病原茵大丽轮枝茵(Verticillium dahliae Kleb.TVSHZ)的培养、鉴定、纯化及增殖进行了探索;对其主要生物学特性进行了观察,以便对加工番茄黄萎病有更多的了解.     

水果加工中去皮问题初探

桃、梨、苹果等大果型果实在加工罐头、果脯过程中都要去皮.但果实去皮的方法在加工中一直是一个被人们探讨的问题.现将本人在水果加工中关于果实去皮方法试验初步总结如下,供参考.一、果实去皮的重要性在水果加工过程中,正确掌握去皮技术,可提高果实对糖液的渗透吸收能力,保持加工制品的感官特点和品质.但如果去皮方法不正确,不但达不到上述目的,而且还会造成果肉部分的大量损失,严重影响产量.据     

凯特杏金太阳杏和红玉杏加工罐头的工艺技术

介绍凯特杏、金太阳杏和红玉杏加工糖水杏罐头的工艺流程、技术要点、产品质量标准及加工注意事项.     

加工型酸樱桃新品种玫丽

酸樱桃与甜樱桃相比,糖分高且酸度大,味道浓郁,汁液丰富,非常适合加工樱桃果汁、果酒等.目前我国樱桃产业快速发展,果实几乎全部供应鲜食市场,尚未形成加工产业化格局,其中一个重要原因是缺乏适宜的加工品种.针对此,我们选育了几个适宜加工的酸樱桃品种,玫丽是其中表现优良的一个.该品种由西北农林科技大学樱桃课题组选育.     

甜樱桃桑白蚧的发生与防治技术

近年来随着金州区农业产业结构的调整,甜樱桃、加工桃的发展速度迅猛.到2007年全区已栽植甜樱桃0.68万hm2、550余万株.加工桃O.5l万hm2、400余万株.……     

氮磷钾不同浓度配施对加工番茄苗期生育及生长量的影响

利用三元二次通用旋转组合设计,经计算机软件分析,建立了氮、磷、钾与砂培加工番茄苗期生育及生长量的数学模型.结果表明:氮对生长量及叶面积指数的影响最大.在适宜范围内,随着施氮量的增加,生长量明显增加,叶面积指数、坐果率也增加.施氮过量则生长量减少.磷、钾肥对促进加工番茄生长具有间接作用,利于提高加工番茄生长量.但过量施用磷、钾肥也对生长不利.     

基于土壤无机氮储量的加工番茄氮肥追施管理技术研究

通过田间试验研究了膜下滴灌条件下传统施肥模式、基于土壤无机氮储量(Nmin)的氮素管理模式对加工番茄干物质积累、氮素吸收及产量品质的影响.结果表明:施氮可以显著促进加工番茄的生长和氮素的吸收;加工番茄干物质快速累积的时间出现在出苗后58～80 d.加工番茄对干物质分配中心与氮素吸收分配中心一致.基于土壤Nmin的氮素管理在加工番茄整个生育期施氮225 kg/hm2,与传统施肥(300 kg/hm2)相比,节氮25％,氮肥利用率提高了27.36％,但二者产量和品质差异不显著.     

出口速冻保鲜毛豆品种引进与比较试验

速冻保鲜毛豆因其加工工艺先进,加工后的产品既能保持新鲜毛豆的风味又可大大延长贮运期,在国内外市场受到普遍欢迎,成为我国出口创汇蔬菜的一个重要组成部分,在国内市场也占有很大比例.为进一步提高速冻保鲜毛豆的产量与品质,筛选出适应我市种植和出口加工需要的优质、高产、高抗性品种,引进了目前国内外主要加工毛豆品种进行试验比较.现将试验结果报告如下.     

黄桃罐头的简易加工技术

1 加工容器的准备 根据所加工数量的多少,准备所需不同大小的盆、桶、削皮刀、汤勺、案板、四旋式罐头瓶等.使用前用沸水洗涤或用酒精擦抹杀菌备用.     

红松种子加工贮藏工艺流程的研究

种子加工贮藏是提高种子质量水平,推动种子产业化的重要环节.对红松种子加工贮藏工艺流程要点进行研究,使种子加工贮藏工艺更经济实用.     

对新疆加工番茄新品种研发的思考

近年来新疆加工番茄产业发展迅猛,优良品种在产业链中的作用日益突出,积极开展加工番茄新品种的研发工作成为当务之急.为此,结合我们多年从事加工番茄育种工作的体会和目前新疆加工番茄生产上栽培品种的现状,浅谈几点想法.     

不同盐浓度对加工番茄种子发芽特性的影响

选用加工番茄栽培品种M82,设置了4个盐浓度梯度,通过培养箱内培养基盐胁迫处理,对发芽率、发芽指数进行考察,结果表明,50 mmol/L.以下的NaCl浓度对发芽没有显著影响.进行加工番茄耐盐性鉴定的NaCl临界下限浓度是150 mmol/L.发芽率与盐浓度无显著相关,不宜作为加工番茄耐盐性发芽期鉴定的定量指标;发芽指数与盐浓度高度相关,达极显著水平,可以作为加工番茄耐盐性发芽期鉴定的定量指标.     

杜仲在食品加工中的应用

杜仲的药用价值极高,其在食品加工中也有良好的应用前景.该文阐述了杜仲的种质资源和主要药用成分,并探讨了杜仲叶、杜仲雄花、杜仲籽在食品加工中的应用及其发展前景.     

乳黄瓜高产栽培技术

乳黄瓜是我市传统加工蔬菜品种,常年栽培万亩左右,由于瓜型小、皮色嫩黄而得名,全形加工后,色泽亮丽,肉质脆嫩,一直是加工蔬菜中的上品,市场前景较好.     

加工番茄穴盘育苗生产技术研究

自2005年以来,我国加工番茄生产方式从以直播为主向育苗移栽转变.从温室、基质、穴盘、品种选择、水肥管理、病虫草害防治、生长调控和练苗、秧苗定植等方面阐述了加工番茄穴盘育苗.     

胡萝卜脯的加工

胡萝卜营养价值很高,富含β-胡萝卜素,经人体吸收后可转化成维生素A.经加工之后这些营养素损失不多.这里介绍胡萝卜脯加工方法. 一、选料 从外观颜色上可以区别β-胡萝卜素的含量.由于色泽不同,其含β-胡萝卜素的量也不同,有红色的、橙黄色的、橙红色的,甚至是白色的,其中以橙黄或橙红色的胡萝卜含β-胡萝卜素最高,且营养价值也高.加工时应选取红色或橙红色原料.肉质木质化和黑心胡萝卜不要选用.